Olahan anu paling saé pikeun usum tiis nyaéta kalebet térong. Mangpaat dina sagala hal, sayur ogé ngeunah pisan! Kaget, kanyataan yén dina sababaraha salad rasa sayur ieu henteu tiasa dibédakeun tina rasa suung! Ieu mangrupikeun 10 resep anu paling populér:
Globe Salad
Bahan
- 1,5 kg terong;
- 1 kg tomat;
- 1 kg cabé bel amis;
- 3 wortel ageung;
- 3 bawang;
- 2 sdm uyah;
- 0,5 sdm. gula
- sagelas minyak nabati;
- 4 cuka sdm.
Salad sapertos henteu ngabutuhkeun sterilisasi. Potong cabé sareng terong janten batu ageung, sareng bawang kana ipis satengah cingcin. Pasang wortel dina parah Korea. Urang ngabagi tomat kana suku. Campur sayuran dina mangkok anu jero. Tambihkeun uyah, gula, cuka, minyak sareng gaul deui. Bawa ka kulub dina panas sedeng. Campuranna bakal dianggor salila 40 menit deui.
Urang nempatkeun massa panas dina kendi steril sareng nutup tutup lids. Hurungkeun, bungkus sareng ninggalkeun pikeun niiskeun sababaraha jam.
Sautéed zucchini sareng terong
Bahan
- terong ageung;
- bawang sareng wortel;
- ngora zucchini;
- bel cabe;
- bumbu: taneuh lada, bumbu Italia, Basil, asin, gula;
- sapasang cengkéh bawang bodas;
- minyak kembang.
Kecap "sauté" sumping ka kami tina basa Perancis sareng sacara harfiah ditarjamahkeun "ngaluncat". Pikeun masak, anjeun peryogi batang sawi - piring khusus kalayan gagang anu panjang. Urang motong terong kana batu, uyah sareng ninggalkeun satengah jam kanggo ninggalkeun pait. Mesek henteu perlu dileungitkeun. Grind bawang sareng wortel sareng enteng nganggé aranjeunna sareng mentega. Urang nyebarkeun zucchini sareng ngagoreng 5 menit deui. Salajengna, kami ngirim irisan terong ka stewpan, sareng saatos lami - lada.
Urang tuang tomat kalayan cai anu ngagolak sareng mesek. Tambahkeun kana campuran sayur sareng bawang bodas dicincang. Sentuhan akhir nyaéta rempah-rempah. Masakan tiasa didahar panas, tapi éta langkung saé ngawula waé tiris. Babandingan sayur tiasa variatif sareng anu anjeun pikahoyong.
Salad "Kobra"
Bahan
- 1,5 kg terong;
- 2 bel lada;
- 1 séndok cuka (9%);
- minyak sayur;
- bawang bodas
- uyah.
Goreng terong dina bunderan. Pikeun ganti baju, rendang cabé anu dicincang sareng tambahkeun bawang bodas sareng cuka dina tungtungna. Dip unggal bunderan dina saos anu asak. Urang sterilize kendi teras gulung kana pampasan anu dimasak. Upami anjeun nambihan tomat sareng sayuran ka ganti baju, rasa plato bakal langkung jenuh.
Salad terong keur usum tiis tanpa sterilisasi
Bahan
- 10 terong;
- 10 bel lada;
- 10 tomat;
- 3 bawang;
- 4 sdm uyah;
- 100 g gula;
- minyak sayur;
- cuka
Salad anu paling enak bakal asalna ti terong ngora: aranjeunna kedah dipotong sareng bar. Grind bawang kana ipis satengah cincin, lada - jerami ukuran sedeng. Urang pulas tomat liwat coét daging, atanapi anjeun tiasa nyandak saos tomat anu siap. Kami nyimpen sagala sayuran dina pot anu ageung sareng usum nganggo minyak sayur, cuka sareng bumbu. Kami ngadagoan 30 menit: ngantep campuran masihan jus. Bawa ka kulub sareng simmer sajam.
Udud "12 Urang India Leutik"
Bahan
- 12 terong;
- 1 kg cabé sareng tomat;
- bawang bodas
- 2 sdm uyah;
- 4 sdm gula;
- 5 sendok cuka;
- daun salam;
- Minyak sunflower (pikeun ngagoreng).
Terong, diiris dina bunderan (nganggo kulit), sprinkle sareng uyah. Urang motong tomat kana irisan, sareng cabé kana keureut. Kami nyampur sayuran sareng tambahkeun rempah-rempah sareng bawang bodas ka aranjeunna. Bawa salad ka kulub sareng seuneu tetep dina satengah jam deui. Pikeun nyegah sayuran tina kabakaran, aranjeunna kedah diaduk aya kalana. Supados terong henteu leungit bentukna, ieu sakuduna dilakukeun kalayan ati-ati sabisa. Kami nambihan cuka dina momen panungtungan. Kami nempatkeun pénizer kana bank sareng gulung.
Salad "Tilu"
Bahan
- 3 terong;
- 3 tomat;
- 3 peppers ageung;
- bawang;
- bawang bodas - secukupnya;
- uyah;
- gula
- minyak sayur;
- cuka
Urang motong kana terong janten kana bunderan 1 cm kandel. Urang rendang bawang dina satengah cingcin, rendang bawang bodas. Urang nyimpen sadayana dina loyang anu ageung, tambahkeun cuka sareng rempah; bawa ka kulub. Kami neundeun salad panas dina kendi sareng tutup pisan.
Salad "Basa Indung"
4 kg terong dipotong jadi cincin. Tuang uyah seueur pisan: saatos bari, éta bakal dikumbah dipasihan pait anu dileupaskeun. Nganggo cai anu ngagolak, miceun kulitna ti 10 tomat. Kami ngaliwat coét daging sareng sapasang bel lada sareng sababaraha cengkéh bawang bodas. Simpen kentang mashed anu dihasilkeun dina seuneu. Nalika bisul, tambahkeun terong terong. Urang ngalangkungan sadaya anu langkung panas dugi ka satengah jam.
Salad "Rasa Agustus"
Bahan
- jumlah anu sami sareng terong, tomat sareng bel lada;
- sababaraha bawang gedé sareng wortel;
- 2 sdm uyah sareng gula;
- 2 gelas minyak sunflower;
- 100 ml cuka.
Kami nyiapkeun produk: motong sadayana kana bunderan leutik teras nahan dina pan. Campur, tambahkeun rempah-rempah sareng mentega. Laluan 40 menit. Dina ahir urang tambahkeun cuka teras nahan kana kendi disteriliter.
Pembersih terong keur usum
Ngilu terong kana lapis sareng uyah. Ngilu wortel sareng tuang cai anu ngagolak: ieu bakal langkung lemes. Grind cabe Bulgaria, bawang bodas sareng bawang. Urang nempatkeun sagala sayuran dina loyang.
Rempah di handap ieu diperyogikeun: bumbu Korea, katumbar, kecap, cuka, uyah sareng gula. Aduk teras ngantep éta. Dina waktos ieu, tumis bunderan sayur dugi ka garing. Tambihkeun kana sesa sayuran sareng ngantosan salami 3 jam. Dina waktos ayeuna, anjeun tiasa nyiapkeun kaléng anu badé ngagulung salad.
Udang "Tongkoh sakedik lampu"
Pikeun 5 kg terong anjeun peryogi:
- 1 kg tomat;
- sirah bawang bodas;
- 300 g tina lada bel;
- cuka, uyah sareng minyak sunflower secukupnya.
Modeu terong sareng ninggalkeun aranjeunna sajam dina cai. Dina waktos ieu, urang nyiapkeun lada, bawang bodas sareng tomat. Gulung komposisi liwat coét daging sareng didugkeun. Solokan cairan tina mangkok terong sareng bilas ku cai tiis. Bawa campuran sayur dina kulub sareng masak satengah jam. Teras iklas bank.
