Blackthorn - rungkun, anu parantos dipikawanoh di seueur nagara sakumna dunya. Sawatara jalma ngahubungkeunana sareng Yesus Kristus (ieu tina tutuwuhan ieu dijieun ku wreath na), tapi sering kitu giliran waé anu aya pikeun pasipatan anu mangpaatna, anu tiasa ngamuatkeun salaku bahan baku ubar. Ieu ngakibatkeun patarosan ngeunaan kumaha tegalan péngkolan jeung naon bisa masak tina eta.
Kalori jeung kimia komposisi cucuk
Sateuacan ngalajengkeun sipat mangpaat tina berries, daun atanapi kembang cucuk, éta kedah ngawangkong ngeunaan eusi caloric sarta komposisi kimiawi. Per 100 gram produk némbongan hungkul 54 Kcal, jadi bisa disebut pendék kalori. Péngkolan ogé ngandung 1,5 g protéin, 0,3 g gajih sareng 9,4 g karbohidrat (per 100 g).
Buahna di cucuk ngandung glukosa, fruktosa, serat, malic acid, pektin, tanin, vitamin A (RE), E, C, sareng B2. Di antara mikroélén anu disebélkeun nyaéta beusi, salami 10,6% pér 100 gram produk. Ista ogé émut panginget ngeunaan elemen makro: kalium (9,6% tina pangabutuh poean anu diperlukeun), kalsium (3.2%), magnésium (4.3%). Berries tutuwuhan ogé dicirikeun ku eusi fosfor, beusi sareng natrium, anu ogé aya miboga éfék anu positif dina sipat penyembuhan ti cucuk.
Sabagé agén vitamin C jeung E aya na daun daun tina rungkun anu tempatna digabungkeun kalayan fénol asam karboksilat, anthocyanins sareng flavonoid.
Naha anjeun terang? Dina loba aqidah sareng legenda, péngkolan na mangrupakeun lambang pengobatan, percobaan sareng kasusah anu tumiba kana nasib jalma. Tapi, sanggeus ngaleungit, manéhna janten nu seueur manfaat. Dibikeun sipat mangpaat tina rungkun, ieu sabagean leres.
Sipat berguna jeung penyembuhan tina cucuk
Sakumaha anjeun tiasa tingali, bungbuahan blackthorn ngandung seueur zat berharga jeung séhat: gula, asam organik, serat, jeung sajabana. Kusabab kitu, aranjeunna tiasa diuretik (diuretik), astringent, diaphoretic sareng antiseptik. Ieu ngandung harti yén berries sapertos anu alus teuing pikeun normalisasi sistim pencernaan (kapaké pikeun gangguan cerna, paré), ngagentos seueul, ngeureunkeun utah, sareng maéhan kuman sareng baktéri.
Salian bungbuahan, daun rungkun anu sering dianggo, diantarana mangrupa hérbalis ngalipet teas (kalakuan darina agén diuretik, lassatif sareng penyembuhan agén), infusion (baju pambakan dina wéb anu diterapkeun di paripolah salaku komprési kana tatu, anu sacara signifikan ngurangan waktu penyembuhan). Babarengan jeung berries, daun tutuwuhan anu sacara mirah anu alus teuing pikeun peran adjunct dina panyakit sistim urogenital: cystitis, nephritis, urolithiasis. Anjeun tiasa make buah cucuk sarta pikeun nambahan napsu. Sacara basajan, nyaho resep hade, Anjeun tiasa aman ngagunakeun pikeun ngubaran sagala bagian tina tutuwuhan.
Pamakéan cucuk pikeun tujuan ubar
Sipat anu gunana pikeun berries, daun, kembang komo cucuk rhizomes loba dipaké ubar alternatip. Janten, péngkolan sampurna copes jeung busung lapar, disentri, kandidiasis, vaginitis, colitis nespésifik jeung kaayaan mabok umum awak. Lamun karacunan kadaharan, pamakean berries blackthorn ngidinan anjeun gancang murni awak awak racun sareng ningkatkeun fungsi saluran pencernaan. Dekok disusun tina cucuk mangrupakeun bantuan nu saé dina pengobatan asam urat, sareng ogé ngabantuan ngaluarkeun uyah uréa tina awak urang.
Antioksidan sareng flavonoid, anu mangrupa bagian tina berries, ngurangan perméabilitas kapilér jeung ningkatkeun sirkulasi getih, nyumbang kana clotting getih. Nyaho kabutuhan péngkolan, sareng hoyong nyarios mangpaatna dina pangalaman sorangan, anu resep anu langkung mirah kanggo nyieun teas, decoctions atanapi infusions bakal mangpaat.
Kadé! Sikina buah pénak ngandung glikosida toksik, amygdalin, anu ngabaselkeun asam hidrosianatik, ku kituna anjeun kudu geuwat leupas tina éta kontak.
Tea tina kembang jeung daun cucuk
Tea tina kembang jeung daun cucuk dipaké dina cystitis, kabebeng kronis sareng adenoma prostat. Sajaba ti éta, éta ngabogaan rasa anu pikaresepeun sareng aroma, hatur nuhun anu inuman ieu tiasa inum anu sapopoé minangka obat kuat umum.
Gampang tea sapertos kitu: daun garing sareng cucuk-campuran anu dicampur, lajeng dua sendok bahan baku (luhur) anu dituang fi cai, teras saurna komposisi anu kudu geura-giru dibawa ka kulub sarta solokan. Tea teh dikonsumsi sapopoé, tapi sanés langkung ti dua cangkir per poé.
Jus tina cucuk
Henteu ngan sloes garing anu kapaké, tapi ogé jus ti berries seger. Utamana, ngabantah leupas tina jaundice, sareng ogé nimpah agén antibakteri, anu gaduh éfék négatif dina Giardia sareng protozoa lianna. Effectiveta ogé mujarab pikeun panyakit kulit, dina pengobatan anu ngabantosan kompress bakal cocok.
Pikeun nyiapkeun jus, daging tina buah bungbuahan dipisahkeun tina batu, dipanaskeun nepi ka 60-70 ° C sarta kneaded kana mush. Jus kaluar ti eta bisa dikonsumsi langsung atanapi digulung dina kendi.
Infusion tina cucuk kembang
Disiapkeun tina kembang blackthorn infusion Hasta boga pangaruh anu positif dina métabolisme, sareng normalisasi ati. Padahal, anu disusun anu sarua sareng tea: 40 g kembang garing anu dituang sagelas cai ngagolak sareng ninggalkeun ka infuse salila 40 menit, tuluy nyaring jeung inuman 150 ml tilu kali sapoé. Resep Ieu ogé merenah dina kasus dimana anjeun meryogikeun penyimpulkan éféktif tina kembang rungkun. Sajaba ti éta, lamun aya masalah dina ati, ginjal, kandung kemih sareng anu tanduk, anu nyarup di handap bakal aya waé: 40 g kembang cucuk dituang sagelas cai pindang haneut sareng disaring saatos 10 jam. Perlu kedah tuang saencan kadaharan opat kali sapoé dina gelas.
Infusion tina cucuk daun
Nyiapkeun infusion ngagunakeun daun tina cucuk, basajan pisan: pikeun hiji sagelas cai panas aya hiji séndok daun crushed tina pabrik, nu satutasna komposisi anu dihasilkeun kudu digodogkeun panas panas salila 15 menit. Sanggeus cairanana parantos niiskeun, éta disaring sarta ngajentrekeun. Infusion siap candak dina ½ gelas (sareng kaca anu lengkep tiasa) tilu kali sapoé méméh hidangan. Ieu alat miboga sipat diuretik anu hadé, ku kituna Disarankeun make telepon edema, panyakit ginjal jeung organ sistim urogenital.
Daun Thorn ogé mindeng dipaké pikeun dudung tatu sareng borok, dina pengobatan bagian parantel tawar na ngan saukur diterapkeun kana bintik-nyeri, sarta digaringkeun digolakkeun dina cai sarta komprési.
Blackthorn Tincture
Pikeun nyiapkeun tincture tina cucuk anu merenah jeung berries anak. Bungbuahan nu diheulakeun ku rungkun (sasaena henteu ngumbah, tapi kersa milih anu hadé jeung gembleng) dituang kana jar sareng ngeusian vodka, tur ku kituna berries dina 5 cm diluhur tingkat maranéhanana. Pikeun infusion butuh ngawaskeun konstanta, sareng salaku vodka kaserep, kudu di luhur. Sanggeus tilu bulan, cairan lemes, sareng gula disebarkeun ka berries (pikeun 10 kg buah, pangabutuh 1,5 kg gula). Satutasna, buah sakuduna dituju pikeun salamet (dugi ka sirop anu kabentuk), lajeng disaring sarta dicampurkeun jeung cairan anu kapisahkeun dina waktu anu awal. Dina jangka genep bulan anjeun parantos ngarasakeun ngan aroma luar biasa tina tincture.
Berry Broth
Ubar incredibly mangpaat sareng obat kuat dekok tina cucuk, pikeun persiapan nu anjeun kedah tuang 1 séndok tina bahan baku seger atanapi garing sareng sagelas cai nu ngagolak, ninggalkeun ka infuse pikeun 1 jam. Candak cairan dina burih kosong (isuk-isuk) salila 4 dinten. A dekok tina berries blackthorn bisa dipaké pikeun nambahan napsu, ogé diuretik, ngagolongkeun jeung antiseptik.
Duduh ti babakan jeung akar
Akar sareng babakan péngkolan, ogé sesa rungkun, mibanda sababaraha pasipatan penyembuhan. Kituna, teu heran dina tatamba tradisional dekok di antarana mindeng dipaké. Panén akar dina usum gugur, nu bagian éta kahiji digali sareng kenca santai dina panonpoé. Dina tahap anu kadua, bahan baku disiapkeun ku cara ieu kedah ditempatkeun dina "dryer husus" atanapi dina oven konvensional kanggo pengendatan salajengna (akhirna, akar kedah gampang peupeus tanpa ngaganti warna).
Aya sababaraha cara pikeun masak. dekok tina babakan jeung akar cucuk. Nalika nganggo pilihan anu kahiji, aya 20 bagian cai per hiji bagian tina akar sareng babakan garing. Campuran nu dihasilkeun dicandak ka kulub sarta di kenca pikeun stew dina mandi cai pikeun 20 menit. Produk rengse ngagolakkeun sareng dicandak 1-2 séndok ku 4-5 kali sapoé. Dekok Ieu sampurna pikeun peran antipyretic jeung sudorific.
Pikeun metodeu kadua, g 5 tina akar atanapi babakan digoréng ditunda di 200 ml cai anu ngagolak, lajeng diasupkeun dina mandi cai sareng pindang kanggo 30 menit, lajeng diidinan nyampur pikeun jam séjén. Kaldu siap leuwih tiis jeung saring kudu dilaksanakeun tilu kali sapoé sareng 1/3 cangkir (saatos hidangan).
Upami hoyong, Anjeun bisa masak kaldu ngan ti babakan éta. Jang ngalampahkeun ieu, 1 séndok téh tipung bahan baku atah dituang sagelas cai ngagolak sareng simmering salila 15 menit. Produk rengse tiasa dianggo tibatan tea. Pikeun ngahalangan hiji sagelas kaldu kudu diluted cai pindang dina nisbah 1: 1.
Duduh ti cucuk bisa dipaké pikeun diare sarta panyakit engapan, sarta ogé ngaronjatkeun kaayaan umum anu sabar kalawan malaria.
Duduh pucuk ngora jeung dahan
Diaphoretic alus sejen nyaeta dekok tina finely notched, twigs tos garing (Ku aksi na ubar kitu henteu inferior kana raspberries sareng pangaruh antipyretic). Pikeun nyiapkeun dekok kitu, 1 séndok téh bahan atah dituang sagelas cai ngagolak sareng ninggalkeun ka simmer salila 15 menit. Ieu kedah nganggo hartosna dina katingal haneut, tapi teu aya syarat pikeun dosis.
Métode Panén sareng neundeun bahan atah tina cucuk
Naon bae anu anjeun mutuskeun sangkan ti cucuk atanapi berries, dina hal naon waé, aranjeunna kedah tos dipilih sareng dikumbah. Upami anjeun nampi buah anjeun, anjeun tiasa leres deui bilas, sedengkeun berries anu dibeuli langkung dikumbah, langkung caina ngaganti cai sababaraha kali.
Panén kembang nedunan salila ari, jeung daun - langsung saatos kembangan. Pucuk ngora nunut ka koleksi sareng panén bulan Méi atawa Juni. Dina waktu ieu, maranéhna bisa garing oge di hawa seger, di angin atawa di tempat teduh, ogé disimpen di kamar ventilated. Babakan Bahan bisa dipiceun tina tangkal samemeh kembangan, sareng akar anu teratur pikeun gugur. Dina mangsa nu bakal datang, anu saeutik wallow aranjeunna di panonpoé, anjeun tungtungna tiasa tegalan dina seuseuh.
Thorns bisa dipanén lamun geus asak, tapi leuwih saé sanggeus ibun kahiji. Areta saé saenggeus ngadamel pelat (bisa dibodok dina kaléng for teu usum), wines, tinctures, sirop, marmalat komo asinan. Produk mana waé bakal ngagaduhan warna pikaresepeun, ambeu pikaresepeun sareng rasa amis-haseum asli.
Pikeun ngawétkeun buah, Anjeun tiasa make na freeze, tapi dina hal ieu urang henteu kedah hilap saméméh paking nu berries ti aranjeunna anjeun kedah nyabut tulang éta.
Naha anjeun terang? Thorns bisa dileut dina stockings kapron, tapi sanggeus éta moal aya dina lila lami, ku kituna, pikeun manjangkeun umur rakna, leuwih sae pikeun nyebarkeunana dina jerami.Rak hirup kembang, daun sareng cucuk henteu kedah ngaleuwihan 1 taun sedengkeun babakan sareng akar tiasa disimpen langkung ti langkung ti tilu taun.
Berries Blackthorn di goreng
Henteu sakabéh ibu rumah tangga terang yen cucuk bahan baku alus pisan pikeun persiapan rupa inuman, ager, jam, jus sareng malah buckwheat. Sareng naon anu lezat jam blackthorn, anjeun giru kudu masak anu bener. Dina hal ieu, bungbuahan tina rungkun munggaran dikumbah sareng narilep dina mangkok enamel, dilebetkeun kana gula anu aya di luhur. Satuluyna aranjeunna dituang cai, ngagunakeun loba cairan pikeun ngapisankeun sakapeung gula. Perlu ka kulub jam waktos langkung panas saatos pinuh dimasak, sering nyabut busa sareng oyakan mangkok. Nalika macet pinuh disusun, anu berries anu diseluh sareng neundeun dina kendi anu disusun, sareng sirop nu diwenangkeun pikeun masak langkung kira-kira sajam. Sanggeus ahir waktos anu tangtu anjeun kudu tuang buah kalayan sirop sareng nutup éta. Pikeun ngaronjatkeun rasa sareng rasa anu kosong anjeun tiasa nambihkeun sababaraha seueur minyak mawar na.
Resep langkung biasa deui disebut kipur turnip, sanajan sababaraha ibu rumah tangga nganggap halangan anu piring biasa. Kanyataanna, berageungkeun deui kana pangan Bulgaria, nangkep sering aya di dieu. T Pikeun masak éta, rada pareuman berries Thorn dina jumlah leutik cai, teras ngabasmi ngaliwatan tabung. Slurry anu dihasilkeunna pasteurized dina kendi gelas suhu dina + 95 ° C salila 30 menit sareng ngagulung. Persiapan ieu dina kombinasi kalayan jus oranyeu tiasa dianggo pikeun casseroles, puddings, marmalade, jsb.
Upami anjeun hoyong, anjeun bisa saékeun masak pangsit steamed kalayan cucuk, pikeun anjeun ngabutuhkeun bahan baku (tipung, uyah, gula, endog sareng soda sakedik), kefir sareng cucuk.
Kadé! Pikeun unggal pangsit aya kira 5-6 berries. Upami anjeun nyobian nyobian langkung bungbuahan di jero, tuluy adonan bakalasab nalika goreng.
Kontra-indikasi sareng ngarugikeun tina cucuk
Turn nyaéta tutuwuhan éndah, sareng mangpaatna pikeun awak henteu tiasa nga-étimisi, tapi dina sababaraha kasus kami kedah ngobrol ngeunaan ngarugikeun anu disababkeun ku bungbuahan. Tapi kabéh kontra-indikasi pakait sareng teu boga sikap asup ka komponén-komponén cucuk, tapi kaunggulan tina rungkun ieu leuwih, ku kituna ulah geuwat ninggalkeun éta.
