Sadaya pamilik pondok sareng kebon utamana kabetot dina kultivar kentang. Kusabab sawaréh urang Rusia gaduh alokasi alit, faktor ieu nempatkeun di payun.
Dina kaayaan teu jelas anu tatanén sareng legénda cuaca anu teu bisa diprediksi, éta henteu disarankeun yén waktu sareng usaha pikeun ngokolakeun lahan, sow, dugi ka, ngokolakeun, sareng ngontrol lalang sareng hama janten janten tanaga anu léngkah - kurang tina naon anu ditanam, anu henteu cocog kanggo tuangeun sareng tuangeun. sabab tubers parantos tacan lumuh na ukuranana anu leres.
Ku alatan éta, milih kentang mangrupikeun tugas anu penting, ngabutuhkeun panilitian serius ngeunaan ciri budidaya, produktivitas, sipat asupan. Sakapeung bakal peryogi sababaraha taun milih macem anu paling cocog pikeun lokalitas anu tangtu.
Éta kajadian yén kentang anu saé, ngeunah, produktif di kebon anu misah henteu nunjukkeun kualitas anu dinyatakeun.
Panginten kanggo anjeunna taneuh teuing padet atanapi, Sabalikna, teuing gizi. Atanapi rupa-rupa henteu ngorbankeun stagnasi Uap, sareng situs na rendah, marshy. Penting pikeun nuturkeun aturan puteran pamotongan sareng ngawas kasucian bahan siki. Henteu aya nanaon yén urang sunda unggal taun ngahasilkeun jinis produktif kentang anyar.
Sakitar 300 variétas kentang ngahasilkeun anu réa ningkat di daérah anu béda.
Perwéntahan kentang
Varieti kentang rupa-rupa dina kematangan: awal, tengah, ahir jeung ahir.
Jenis awal kentang, dimimitian dina pertengahan usum panas, ngahasilkeun buah-buahan pinuh di zona tengah. Sateuacan penanaman, sikina dikembangkeun pikeun ngabentuk bertunas kalayan daun anu héjo sareng ditanam di tempat terbuka nalika pamanasan saé (nepi ka +12 ° C), sareng suhu rata-rata poean bakal +15 ° C.
Pucuk bakal muncul 14 dinten saatos penanaman, sareng tubers munggaran sababaraha beternak precocious tiasa dipanén parantos dina 40-45 dinten. Kentang sapertos kitu ngahontal kamampuan téknis sateuacan wengi, halimun sareng embun. Ku sabab eta, kurang rentan kana hawar-ahir hawar sareng panyakit jamur.
Hiji-hijina fitur nyaéta yén éta henteu cocog kanggo bohong panjang, éta perlu didahar langsung saatos énggal.
Anjeun tiasa nangtukeun kesiapan tubers ku penampilan rungkun. Upami daunna konéng sareng mimiti merulus, batang-batangna gundul, diturunkeun sareng garing, maka pepelakan pepelakan lirén, kentang asak. Jauh anjeunna tetep dina taneuh moal ningkatkeun kahirupan rak.
Kenca lila dina taneuh, kentang tina pamotongan énggal tiasa naék. Ku sabab éta, pangumpulanana, sapertos badarat, kedah dilakukeun dina waktuna.
Lamun tubers parantos ningkat dina ukuran diaméter 3-6 cm, kentang cocog pikeun masak.
Rasa kentangna dihukum ku cara dicirikeun ku cara goreng, masak, pring. Anu paling optimal nyaéta yén éta henteu murag sacara lengkep, tapi masak gancang dugi ka lembut, struktur anu rada saé langkung resep. Teu suksés nyaéta jalma anu ngagaduhan cai, "soapy" konsistensi.
Masak sareng aci, cocog pikeun mashed kentang, kalayan daging kandel - pikeun sup sareng kanggo goreng. Universal, contona, nyaéta Picasso. Daging buahna lancar, kulitna ipis. Gampang ngumbah sareng beresih. Sampurna sanajan bentukna bakal janten piring kentang pindang biasa anu indah.
Varieti populér kentang pikeun wewengkon Moskow sareng sentral Rusia
Jalur tengah Rusia dicirikeun ku iklim buana sareng lebar ku curah hujan, taneuh dicirikeun ku kalembaban anu luhur. Turun naik cuaca musiman tiasa diabaikan. Henteu aya suhu anu luhur, kagaringan sareng frosts anu berkepanjangan parna.
Suhu rata-rata poean dina usum panas dibanding + 17 ... +23 ° C. Hujan standar nyaéta 500-750 mm per taun. Teu hujan anu berkepanjangan, sering hujan.
Usum kebon lumangsung ti Mei nepi ka Séptémber. Durasi jam terangan nyaéta ti jam 14.5 dugi ka 17,5 jam. Sebagéan ageung pertanian - podzolic and peatlands. Iklim ieu nguntungkeun pikeun budidaya kentang. Pinggiran bumi dicirikeun ku iklim sedeng kalayan hujan, musim panas teu panas sareng frédi awal.
Varietas anu cocog sareng parameter sapertos kitu diarah, ku waktos ripening pondok, tahan ka tiris sareng panyakit, teu merhatoskeun kana suhu poéan jeung usumna, teu toleran kana kalembaban anu luhur sareng kénging.
Kasohor dianggap: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck sareng anu sanés.
Perlu waé éta sami waé ngadeukeutan taneuh naon waé, yén éta disimpen, henteu masihan sprouts sareng suksés pikeun masak, goreng, jsb. Sakumaha aturan, ngahasilkeun awal bakal rendah, rata-rata - saterasna, anu pangluhurna - dina jinis pemanasan sedeng.
Varieti kentang pangsaéna pikeun Rusia tengah ngahontal ngahasilkeun rata-rata 200-300 komo nepi ka 600 kg per ratus meter pasagi. Béda-séda dina waktos nyebarkeun sareng ngasuh, propensitas atanapi résistansi kana sagala rupa panyakit, rasa, rak batur, neundeun, ukuran sareng warna tubers.
Varieti Kentang Panua Awal
| Kelas | Tanggal naékam (dinten) | Umbi | Fitur | Panén (kg per ratus meter pasagi) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - beurat masing-masing. Kulit konéng poék, daging anu sami warna. | Anu tahan frost, masihan panén anu saé sanajan dina usum panas sareng usum hujan. | 450 | |
| Idaho | ti 50 | Beige, dibunderkeun, sampurna datar. | Éta ngandung seueur karbohidrat sareng pati, dikurniakeun ku rasa anu alus teuing. | 500 | |
| Bela Rosa | ti 40 | Gedé, lonjong, jambon, beuratna nepi ka 500g. Kamar tuangeun, lezat. | Masihan taneuh dibuahan. Di daérah panas kalayan usum panas, 2 palawija dipanén. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Viewal sectional bodas, dugi ka 140 g. | Tahan dina hawar ahir sareng panyakit sanés. Panén, kasep. | 400 | |
| Gala | 75 | Bunder, leutik, kulit sareng daging konéng konéng. | Rupa-rupa Jérman, ngandung saeutik pati sareng seueur karoten. Dipaké dina dahareun tuangeun, raos teuing. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Gedé, bodas di jero, henteu janten gelap saatos motong. | Cocog pikeun transportasi, disimpen disimpen, henteu sénsitip kana karusakan sareng panyakit. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Gede, konéng konéng di jero. | Éta henteu rentan kanggo panyakit, tahan ka kaayaan cuaca, disimpen disimpen sareng diangkut. | 350 | |
| Scarlet beureum | 60 | Pink-ungu, bentukna mangrupikeun lonjong elongated. Nepi ka 15 buah dina rungkun, daging berkrim | Seueur tolak, ngeunah. | 350 | |
Variét Mid-Season populér pikeun Midland
| Kelas | Tanggal naékam (dinten) | Umbi | Fitur | Panén (kg per ratus meter pasagi) |
| Lalaki Gingerbread | 90-100 | Bunder, tanpa cucuk sareng panon ageung, kulit kasar. Di jero cerah. | Tahan dina kaayaan gersang, tapi menderita nematode. Lambang ka tabel sasmita. | nepi ka 250 |
| Nevsky | 75-90 | Kawung, kalayan bubur creamy, ngeunah. 15 tubers tumuwuh dina rungkun. | Elit, ngembang dimana-mana, dina kaayaan naon waé, kekebalan baktéri, teu sabar. | 350 |
| Bagikeun | 75-100 | Beige caang, sakapeung coklat, ageung, beurat - 400 g. | Henteu rawan panyakit, ciri goréng anu goreng, remen nalika masak. | 390 |
| Sante | 70-90 | Kulit emas sareng inti. Rasa pikaresepeun, disimpen kanggo lila. | Dibawa ti Holland, ampir teu gering. Teu aya pupuk diperyogikeun. | 300-600 |
| Laju | 90-100 | Gede, datar, pati. Méja, dipaké pikeun produksi aci. | Universal, Hardy, beueus-asih. Éta tempatna disimpen di tempatna dugi ka cinyusu, toleran kana hawar ahir. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Kulit sareng inti konéng, henteu caian, beurat 200-300 g. | Hibrid Pilihan Kanada sareng Rusia. Tumuwuh di Rusia | 180-300 |
| Bagus saé | 90 | Ukuran sedeng, mesek ipis, bodas, gempol dina bagian. | Elite, produktif pisan, peryogi perawatan konstan. | dugi ka 950 |
| Fambo | 80 | Warna pasir, oblong, oval halus. Di jero beige, nganggo rasa anu saé. | Cocog sareng sadaya taneuh sareng kaayaan cuaca, Hardy ngalawan panyakit. | nepi ka 450 |
Variét Kentang Pangsaéna kanggo Bagian Tengah
| Kelas | Tanggal naékam (dinten) | Umbi | Fitur | Panén (kg per ratus meter pasagi) |
| Dauphine | 110-120 | Gedé. beuratna 300 g. 20 buah dina rungkun. Henteu kaleungitan kualitas komérsial dugi ka 9 bulan. | Picky, nétral dina hubungan kasakit, diadaptasi kanggo daérah beueus. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Bunder, beureum, sedeng ukuran, ngeunah. | Tahan anu tahan, beretika. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Kawung, pink, daging konéng. | Lila perenahna dina neundeun, ngeunah. | 520 |
| Kiwi | 125 | Mesekna kasar, kasar, sapertos kiwi. Jero anu bodas. Éta payus pikeun kulub "seragam" - éta moal murag, henteu rengat, saatos beresih. | Éta tumuh dina taneuh anu béda, siap kanggo kaayaan cuaca anu variabel. Salian kasakit umum, teu kapangaruhan ku kumbang kentang Colorado sareng wireworm. | 400 |
| Kamenangan | 115-120 | Babak emas, nganggo daging bodas. Eusi pati ngurangan. | Elit, tahan panas sareng halodo saeutik. | nepi ka 320 |
| Picasso | 110-130 | Xuping bodas-konéng, 100-150 g. | Pelestarian anu hadé, raos raos. | 200 |
Varieti pangalusna kentang pikeun daérah anu béda
Wewengkon Rusia anu luas di daérahna. Alami, cuaca sareng taneuh di daérah anu béda-béda. Ku alatan éta, pikeun unggal lokalitas, kentang béda-béda ciri dipilih.
Pikeun Urals
Varieti kentang pangsaéna pikeun Urals kedah kirang rentan kana parobihan kuat dina suhu poean, curah hujan henteu rata, frosts anu teu kaduga, sareng panyakit karakteristik.
Varieti sapertos ieu dianggap Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Pangaruh.
Pikeun Siberia
Di Siberia, kaayaan kontinental, frosts tiasa nyerang sanajan dina ahir usum semi, usum panas teu lila pondok, éta pinuh hujan.
Varieti pangalusna kentang pikeun Siberia nyaéta pertengahan awal Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta, jsb.
Pikeun Volga Tengah
Di daérah Volga, hawa teu stabil, usum usum panas tanpa ibun tetep ngan 150 dinten. Angin anu kuat sareng sajumlah cai leutik mangrupikeun ciri.
Variétas anu pangsaéna kentang pikeun wilayah Volga nyaéta toleran halodo, kedah ripened dina waktu anu singget. Salaku conto, Zhukovsky awal, Volzhanin, Luck, Rocco, jsb.
Warga usum panas anu ngalaman tumuwuh sahenteuna 3 variétas dina waktos anu sareng pikeun Rusia tengah. Awal - pikeun tuang kentang ngora. Kieu dimungkinkeun di simpen.
Seleksi biasana dilakukeun sacara émosional. Kusabab variétas di zona cuaca béda tiasa ngahasilkeun pepelakan anu béda.
Salaku tambahan, éta kedah diémutan yén dina beternak Walanda, bahan siki kedah diropéa unggal tilu taun, kusabab éta kaleungitan sipat anu berharga.
Kentang peternak Rusia ti nagara-nagara anu urut USSR kedah ngomean saeutik-saeutik kirang sering.
