Kumaha pikeun nyimpen bawang dina waktu usum tiis

Bawang mangrupa salah sahiji pepelakan anu pang populerna anu tumuwuh sadayana pekebun, paduli zona cuaca atanapi curah hujan. Sanggeus Panén masalah mindeng mecenghul kalayan panyimpenan bawang.

Nyanghareupan masalah produk manja, nu dipiboga ku: janten kumaha bageur leres leres bawang na pikeun ngahindarkeun karugian? Aboutta ngeunaan eta jeung bakal dibahas dina artikel urang.

Kumaha nyiapkeun jeung garing bawang pikeun neundeun jangka panjang

Aneh salaku meureun sigana, tapi hiji bawang dikumpulan sareng garing leres kalayan saé bakal dijaga saé sanajan dina kaayaan ngarugikeun, ku kituna persiapan bawang pikeun panyimpenan anu panjang dina jangka waktu anu sakuduna dipigawé lila saméméh kumpulan kasebut.

Ilaharna, para pekebun anu Nyanghareupan kanyataan yén akar teu meunang beurat perlu dina waktu koleksi. Masalah ieu tiasa direngsekeun ku sababaraha cara:

1. Ngabengkokkeun héjo kana taneuh. Cara ieu méré bawang kasempetan pikeun méakkeun tanaga anu sanés dina bagian hejo, tapi naekeun cadangan dina potong akar. Pekebun disarankan ngabengkokkeun greens dina Juni-Juli, gumantung kana iklim.
2. Motong akar atawa dilucuti beuti. Metoda ieu ngabantuan tutuwuhan ngarti yén sadaya tanaga anu anjeun peryogi ditunda akumulasi gizi dina bohlam. 14-15 poé sateuacan panén, akar bawang bombay rada dipangkas. Mun anjeun sieun ngarugikeun tutuwuhan atanapi bohlam anu ketat teuing pikeun linggih dina taneuh, maka anjeun ngan kedah otgresti taneuh, muka réneu. Sanggeus prosedur ieu, anjeun moal bisa cai bawang, disebutkeun anjeun risiko ngumpulkeun produk anu ruksak. Entong waé anjeun ngan kedah kéngingkeun beuti dina cuaca halodo.

Naha anjeun terang? Variétas bawang bombay amis anu tumuwuh ngan aya di wewengkon kidul. Aranjeunna raos hébat sareng masihan panén anu hadé, tapi singkatan sareng disumputkeun pikeun angkutan jangka panjang.

Ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan panén sareng garing ditangtoskeun.

Kumpulkeun akar kudu éksklusif di cuaca garing. Bawang anu dikumpulkeun dina cuaca hujan hujan garing kanggo lila pisan sarta bisa mimiti rot. Pamotongan akar dina waktu panén kedah dibentuk sapinuhna: timbanganna boga warna beureum atanapi nuansa-warnana, lapisan luar anu garing sareng gampang leupas tina buah, anu greens sagemblengna garing.

Pekebun novice mindeng museurkeun pertanyaan: iraha waé waktos anu paling hadé pikeun miceun bawang bombay supados dibepaskeun saé. Gumantung kana zona iklim, bawang dipanén boh dina tungtung-bulan Agustus atanapi bulan bulan Séptember. Pikeun raray henteu ngaruksak pamotongan akar, sacara saksama diangkat sareng rada ditarik ku tops. Saatos panén, aranjeunna langsung geuwat golak.

Kadé! Bawang ruksak atawa ruksak teu bisa nunda nepi ka garing kalayan loba akar. Bohlam anu ditampik bakal miceun atawa dikangkep pas-gancang.

Dry bawang garing ku dua cara: dina ranjang atawa dina kanopi. Upami anjeun yakin yen dina mangsa dua minggu ka hareup, bakal aya cuaca anu digersih, garing, anjeun tiasa ngantep pepelakan anu digali dina ranjang. Dina kasus nu lalawanan, ruku kenca sareng tempat séd anu dilindunganna anu dilindungankeun ku panambang hujan. Séds kedah purged ogé, garing sareng lega.

Patarosan anu sering aya: sabaraha bawang bombay kudu garing guna leupas tina Uap anu henteu perlu.

Eta sadaya gumantung kana cuaca dimana anjeun ngumpulkeun ruku, kamar, kamar hawa sareng buku sorangan. Rata-rata bawang bombay garing salila dua minggu. Tapi, lamun taneuh anu baseuh atawa cuaca baseuh didirikan di jalan, manisan kalirang tiasa ngahontal 25-30 poé.

Titik utama mertimbangkeun lamun garing bawang bombay.

1. Nalika ngabersihan, bawang disusunna dina hiji lapisan anu ipis pikeun ngagancangkeun éta prosés.
2. Sateuacan ngabersihan, ngabersihan bawang sacara ati-ati tina taneuh jeung résidu tatangkalan (motong akar atawa tops mah teu perlu).
3. Samentara ngabersihan, bawang kudu dihubungkeun sababaraha kali pikeun nyegah ruksak tina handap.
4. Sababaraha minggu sanggeus mimiti garing, bawang neukteuk (maranéhanana motong bagean luhur, ninggalkeun beuheung panjang 4-5 cm). Akar dipununkeun rada pikeun nyegah akar ti bertunas.
5. Sanggeus ngabersihan bawang bawang disortir sarta disortir. Panyimpenan dicirikeun warna beureum caang bawang bombay padet tanpa ngaruksak katingali.

Kadé! Dina mangsa garing bawang bombay kudu ngaluarkeun ingress tina Uap atawa tempat lebu dina akar.

Naon variétas tina bawang beulah anu diteundeun

Ayeuna hayu urang diajak ngobrol ngeunaan pangalusna variétas tina bawang pikeun panyimpenan. Teu aya rusiah anu peternak geus tiasa ngabébaskeun seueur jinis budaya pikeun sagala rupa kaperluan: pikeun meunangkeun angka nu gede ngarupakeun siki, panén badag, bagian héjo beurat atanapi rasa khusus. Perhatian peternak katarik jeung ngajaga kualitas produk, jadi urang boga kasempetan milih sababaraha variétas anu dilestarikan oge, tetep ngajaga struktur sareng rasana.

Naha anjeun terang? Dina variétas seukeut tina bawang bombay ngandung loba minyak atsiri jeung gula, nu nyababkeun seukeutna akar.

Red Baron.

Rupa-rupa bawang mimiti biru asak. Pepelakan akar ngabogaan bentuk anu bener sarta beuratna nepi ka 150 g. Bawang dipaké boh pikeun masak sagala rupa masakan sarta pikeun pelestarian.

Pepelakan akar boga rasa anu seukeut, saé pisan kanggo marinades. Saatos kempelan sareng nyaring ditangtoskeun, akar anu sampurna disimpen dina sadaya kamar garing.

Strigunovsky lokal.

Pelas asak awal bawang bombay konéng. Tumuwuh dina iklim panas sareng tiis. Bohlam nyepeng bentukna bulak-beurat sareng beurat nepi ka 80 g. Bubur akar seukeut pisan. Hal ieu dipaké boh pikeun pelestarian sarta pikeun persiapan rupa-rupa masakan.

Kadé! Sadaya variétas bawang bombay anu seukeut sareng prokasi sareng kapali ogé. Pepelakan akar variétas sapertos katutupan ku sababaraha lapisan skala luar.

Sturon.

Rupa-rupa usum bawang bombay konéng. Rupa "Sturon" boga sababaraha fitur: tahan ka bedil sarta panyakit. Bohlamna paduk, padet, dicét dina warna emas. Pepelakan akar mibanda massa 90-140 g sarta ngagaduhan rasa anu seukeut. Dina dipaké, ruku téh serbaguna. Pepelakan akar anu disimpen saé, tanpa kaleungitan bentuk sareng struktur anu padet.

Centurion F1.

Hibrid pertengahan usum bawang bombay asak. Hibrid mibanda fitur anu sami sareng rupa Sturon. Bubur bohlam kasebut beuleum, bodas, ngabogaan rasa anu pongent.

Pamotongan akar berkepitan sacara elongated sareng beuratna kira-kira 80-140 g. Kawas variétas anu di luhur waé, anu nganggo universal.

Penting pikeun ngarti yén variétas ieu ogé tiasa pusat buruk upami dipanen teu bener atawa henteu garing.

Dina naon suhu pikeun nyimpen bawang

Loba nu gaduh kabetot dina suhu anu dimana anu bawang-panyimpenan usum tiis. Sanggeus ngagaringkeun, bawang kudu dikubaran sareng ditransferkeun ka tempat anu panyimpenan anu sanés. Di rohangan anu digedékeun, perlu ngadamel mikroklima khusus anu bakal mencegah sayuran tina katirisan, rotting atanapi berkecambah.

Naha anjeun terang? Bawang seger crushed diterapkeun ka nundutan pikeun ngurangan nyeri sareng nyegah gulitan. Pamotongan akar henteu ngan ukur masihan ku Uap anu kedah di daérah anu ruksak, tapi oge ngancurkeun mikroba di sabudeureun ngabeuleum éta.

Kahirupan bawang bombay ngan gumantung gumantung suhu suhu henteu, anggap we soal pilihan.

Aya tilu cara pikeun nyimpen sayuran sayuran:

• tiis
• haneut
• digabungkeun.

Gudang tiis ngakibatkeun panurunan suhu ka -3 ˚C. Kalayan ngalihkeun sapertos kitu, karugian bawang bombayna sakedik, tapi miara suhu tetep tetep sulitna, sareng fluctuations minimal tiasa ngalindungan sakumna potong (upami suhu di rohangan naekkeun dikurangan nepi ka 4-5 C, lajeng bawangna bakal ngirang).

Metoda ieu cocog pikeun hanggar spésial nu hawa anu pas anu diturunkeun kalayan bantuan tina sistem kontrol.

Cara haneut nganggap simpenan bawang dina hawa anu cukup luhur (+ 18-22 ˚C). Suhu kitu moal aya béaya tambahan di imah, tapi éta émut nu kedah sahenteuna 60-70%. Sapertosna mikroklima tiasa nyababkeun dingaranan tina tembok atawa ngaruksak kana parabotan, ku kituna leuwih sae pikeun masang pamanas di jero jero jero rohangan atanapi gudang di jero taneuh. Pikeun ngaronjatkeun asor, paké peti sareng cai.

Seueur nu gaduh anu langkung seueur pikeun sual kumaha nyimpen bawang ambéh henteu berkecambah. Pepelakan akar nyérot ngan nalika aya kaleuwihan tina Uap di rohangan. Ku alatan éta, lamun aya perhatoskeun yén bawang mimiti menyekar, nurunkeun asor udara.

Metoda gabungan beda pajeulitna, kumaha ogé, ngamungkinkeun pikeun nyalametkeun produk sareng karugian minimal. Sateuacan awal cuaca tiis, bawang disimpen dina jero rohangan dina suhu 18-20 ° C, tetep asor udara dina 60-70%.

Sawaktos suhu luar jandela jadi négatif, bawang lalaunan niiskeun lalaunan (leuwih ti sababaraha poé) sareng disimpen salami 1-3 ° C. Dina cinyusu, lamun ibun ngaliwatan, bawang asup sareng kamar haneut sareng disimpen dina hawa nu saeutikna +18 ° C.

Kadé! Bawang henteu resep ngarobih seukeut dina hawa, sahingga méméh ngalih ti panas ka haseum (sabalikna), anjeun kedah nyiptakeun jenis "panyangga" sareng hawa rata-rata.

Matuh aturan sagala, akar tiasa disimpen pikeun 200 dinten atanapi langkung saatos ditumpuhkeun pikeun neundeun.

Aturan sareng cara pikeun nyimpen bawang dina gudang di jero taneuh

Kamungkinan pemanasan kamar matak ngamungkinkeun gudang jangka panjang bawang bombay di gudang di jero taneuh. Tapi, ngan saukur terurai akar dina beungeut cai henteu sanggup, lamun heunteu tiasa milaraan. Kituna, urang nganggap pilihan pikeun neundeun bawang sareng sawala ngeunaan naon anu pro jeung kontra eta geus.

Kasus plastik atawa kai

Pikeun nyimpen bawang nu Anjeun tiasa nganggo buleud kalayan daérah handap anu ageung sareng jangkungna alit sisi. Ieu téh perlu pikeun ngalipet bow kana éta lapisan kalayan henteu langkung ti 50 cm (masing-masing jangkungna kotak kedah moal langkung langkung ti 60 cm). Wadahna panyimpenan ieu ngaheéat spasi, tapi sia inget yén buleud henteu kedah nyambung sareng lantai sareng dinding gudang di jero taneuh. Canta tiasa ditempatkeun dina kabaya atanapi bangku. Bawang kudu disimpen dina kotak dina acara anu anjeun ngagaduhan sakedik tempat di gudang di jero taneuh atanapi seueur produk.

Masalah gudang di wadah buleud éta akar dina handapeun wadahna tiasa cuk sareng mimiti rot. Anjeun tiasa diajar tentang ieu ngan ku ambeu atanapi ngabéréskeun sadaya peti. Kotak boga sisi positif.

Kauntungan utama tina peti gudang sapertos ieu - jadi ruksak henteu sumebar di luar kotak (kacuali henteu caket silih).

Lamun anjeun make buleud pikeun neundeun istilah anu panjang bawang, urang nganjurkeun mariksa kualitas produk sahenteuna sabulan sakali pikeun nyegah rotting jumlah badag bawang bombay.

Tas linen

Dina kantong linen, Anjeun ogé tiasa nyimpen bawang dina usum tiis. Anjeun peryogi ngagunakeun kantong leutik, sabab kurang produksi aya aranjeunna, kurang kamungkinan anu bakal cuk atawa jadi bulukan.

Kauntungan tina nganggo kantong di antarana:

• cheapness;
• lega;
• kakuatan sedeng;
• reusability.

Anjeun tiasa gaduh kantong waé ngan ku hiji lapisan, sabab, henteu kawas kotak, aranjeunna henteu gaduh rojongan sareng nimbulkeun masal sakalian dina lapisan handapeun palawija akar.

Kituna, leuwih sae pikeun nyimpen dina kantong jumlah leutik produk anu bakal aya dina hiji keur pondok.

Kadé! Hal ieu dilarang ngagunakeun kantong selofan, sabab teu ngameunangkeun hawa ngalambatkeun Uap.

Capron kaos kaki atanapi tights

Seueur ibu rumah tangga tetep bawang dina kalah (kaos kaki). Cukup Hanjakal, métode gudang ieu henteu parah badé: kaos kaki anu tiasa napas na nyerep Uap; Sajaba ti éta, ngaliwatan éta hareum anjeun tiasa ningali kualitas beuti sareng dina waktu pikeun nampik ruksak.

Dina skala leutik, metoda ieu panyimpenan anu parah teu léngkah, tapi upami anjeun gaduh sababaraha quintals tina bawang bombay, lajeng kaos kaki moal bakal cukup satengah-produk. Ogé ulah poho yén kaos kaki bisa megatkeun.

Ku alatan éta, pamakéan kaos kaki mungkin ngan kanggo neundeun jumlah leutik pepelakan akar.

Peti endog

Cara ieu nyimpen gudang ukur ukur pikeun bawang leutik sareng sedeng. Pepelakan akar anu diteundeun dina wadah kawas endog, ditutupan teras nahan di kabaya. Anjeun tiasa make wadah ngan upami Anjeun gaduh loba ruang dina gudang di jero taneuh atawa sababaraha produk. Bawang dina peti teu dilindungan ti ruksak, tapi, hiji bawang rotted moal ngancurkeun saratus, ku kituna metoda ieu ngaminimalkeun karugian.

Kadé! Ieu leuwih sae pikeun make half-open plastik atawa karét wadahna. Bungkusan kertas dilarang (aranjeunna ngumpulkeun Uap sareng gancang terurai).

Kalemahan tina wadahna sapertos waé kaasup sirkulasi hawa anu goréng antara akar sareng kondensat anu bakal ngalangkungan di handapeun tutup wadahna sarta ngabalukarkeun bohlam pikeun ngaluksak.

Kebat atanapi rasana

Jeung nginget rupa-rupa pilihan pikeun nyimpen bawang, éta émut ngeunaan anu jaman baheula - ninun untun. Lamun anjeun mutuskeun pikeun ngabendung beuti salinan rambut, teras tahap pengendur anu teu tiasa motong cangkir.

Nyulam untun ngabutuhkeun seueur waktos. Anjeun geuwat kudu mikir ngeunaan kumaha carana ngagantung sadayana di gudang di jero taneuh anu ku kituna angkatan moal noél saling, témbok atanapi lanté.

Kaunggulan tina metodeu ieu ngawengku sirkulasi hawa anu saé, teu aya beban tambahan kana tiap buah (sapertos dina kasus buleud atanapi kantong) sareng kamampuhan pikeun ngadalikeun kualitas beuti.

Najan kitu, eta anu langkung seueur pikeun ditempo yen, sapertos dina kasus kaos kaki, tops henteu leueur pisan sareng rentan. Ku alatan éta, ku naékna asor, sagala "cambang" tiasa janten di lantai sareng ngageterkeun.

Kumaha nyimpen bawang di apartemen

Ngobrol ngeunaan kumaha carana nyimpen bawang di imah. Loba nu boga teu gaduh gudang di jero taneuh atawa kantina badag, sarta bawang kudu disimpen di dinya dina usum tiis. Ku alatan éta, anggap we akpat pilihan pikeun neundeun pepelakan akar dina apartemen.

Wicker baskét

Upami Anjeun gaduh sababaraha karét wicker di imah, mangka bawang anu paling dilestarikan di aranjeunna. Liang di karinjang moal ngijinan bawang parah, kusabab sirkulasi hawa anu hadé bakal disiptakeun. Bahan karinjang anu sanés moal mangaruhan kana akar.

Hiji-hijina kakurangan wadahna nyaéta tekanan tekanan dina lapisan handapeun. Upami anjeun overdo eta teras nahan loba teuing bawang dina karinjang, ngan saukur naksir akar dina handap sareng aranjeunna bakal mimiti jadi ruksak.

Liang dina karinjang tiasa masihan éfék négatif: ngaliwatan éta, hama atanapi cai harese kana ruku nu.

Kasus plastik atawa kai

Saperti dina kasus gudang di jero taneuh, kotak tiasa mangpaat nalika disimpen di hiji apartemen. Ngagunakeun wadahna kitu, anjeun tiasa nyalametkeun ruang anu gedé, tapi hilap poho yén kakurangan Uap henteu ngandung harti yén ruku éta henteu ngabengkokkeun tina liang hawa natambung atawa goréngna.

Kami ngabantosan anjeun pikeun muka wadah buleud kalayan bawang salambutna sakedik sareng nyampur aranjeunna tina waktos ka waktos supados bawang anu langkung dilestarikan.

Naha anjeun terang? Alesan keur bawang tearful kitu aya dina hiji zat husus - lacrimator. Nalika bawang dipotong, lacrimator dileupaskeun sarta leyur dina cai sareng, khususna, dina lawon manusa. Ieu ngabentuk asam sulfat, nu ngaganggu mémbran mukosa panon.

Buleud karton

Bawang for teu usum bisa nempatkeun di buleud kardus biasa, tapi nyimpen sayuran dina wadah kawas ieu sanes pilihan pangalusna. Kotak henteu ngan parah napas, tapi tiasa nyapek atanapi cimata. Sajaba ti éta, saperti dina buleud, aya tekenan dina lapisan handapeun akar.

Lamun anjeun mutuskeun pikeun nyimpen bawang dina kotak kardus, teras jieun sajumlah liang badag di palih sadaya sisi pikeun ngaksés aksés minimal kana hawa seger.

Polipropilén bolong

Peti sapertos sering dipaké pikeun nyimpen bawang dina supermarket ageung. Polipropilén bolong ngalantarankeun sirkulasi hawa anu saé sareng anjeun tiasa ningali produk anu ruksak pisan. Upami wadah sapertos kitu henteu tiasa dianggo di gudang di jero taneuh, teras dina apartemen bawang henteu kaancam kalembaban anu luhur sareng bersih salah sahiji pilihan anu pangbah.

Najan kitu, hal anu penting nginget yén di bersih anjeun ngan ukur ningali lapisan pangluarna bawang. Upami aya pepelakan akar ruksak di puseur kantong, teras supados nyortir sareng miceun anu manja, anjeun kedah ngosongkeun sakabeh kantong. Kituna, boh nganggo kantong leutik atanapi jaga mariksa produk sateuacan ngalampir.

Lawon atawa kantong kertas

Lawon sareng kantong kertas dipaké pikeun nyimpen bawang dina susun ukur upami teu aya pilihan anu sanés. Dina kantong ieu, anjeun teu bisa nempo akar manja, sok aya tekanan dina lapisan handap sareng sirkulasi hawa anu goréng. Upami anjeun eureun dina pilihan ieu, teras cobian kantong anu leuwih leutik atanapi bungkus jadi bawang sahingga jangkungnana di kantong teu langkung ti 30 cm.

Kaos kaki atanapi pantyhose

Если в подвале такую "тару" никто не увидит, то висящие в квартире чулки с луком не только странно смотрятся и дают устойчивый запах, но и занимают много места. Чулки по-прежнему являются неплохим вариантом, если не учитывать эстетического вида. Они впитывают влагу и позволяют воздуху циркулировать между луковицами.

Kadé! Waktu nyimpen bawang di apartemen, wadahna teu tiasa ditempatkeun di deukeut panerapan atawa jandela panas.

Kebat atanapi rasana

Sugan salah sahiji pilihan anu pangalusna pikeun nyimpen bawang di apartemen. Wicker "untun" bisa ditempatkeun dina pacilingan atanapi pacilingan (ngurus kamar garing). Bawang teu toél lantai, nampi akses ka hawa seger, teu aya tekanan dina bulbs.

Iraha wae Anjeun tiasa mariksa ayana bawang ruksak atawa butuh salah sahiji sirah pikeun goreng.

Sisi négatip - investasi agung tina waktos "knitting"; kakuatan handap "braids".

Trik kanggo panyimpenan nu panjang bawang

WithAya sababaraha cara pikeun ngabersihan ngabagungan bawang tina Uap atawa pengecambahan. Ngagunakeun tips urang, anjeun tiasa nyimpen sakabéh pamotongan tanpa rugi.

1. Kapur tulis nyerep Uap anu kacida alusna, jadi tetep ngajaga bawang dina gudang di jero taneuh atawa rohangan anu beueus sanésna, tambahkeun 200 g kapur tulis kana 10 kg produk dina wadah anu sayuran sayuran.
2. Liat atawa kapur mantuan ngeureunkeun pengecambahan bawang bombay. Lamun akar mimiti bertunas, Anjeun kudu neukteuk akar sareng ngasah ku taneuh liat atawa jeruk nipis. Kudu diinget yén ruku saperti éta henteu cocog dina bentuk bahan penanaman.
3. Bawang atah bisa garing ngagunakeun oven, hawu atanapi batré. Pikeun tegalan sayuran dina oven, anjeun kedah ngagedean widget dina hiji lapisan ipis, aktipkeun minimum sareng ngantepkeun panto dibuka. Sabot cepara dina bawang parantos garing sarta bakal gampang diisahkeun, pengaringna tiasa réngsé.
4. Pikeun ngurangan asor di rohangan, Anjeun tiasa install kalayan ember awu atanapi keusik. Ieu bahan nyerep Uap anu hadé tiasa disingkut.

Naha anjeun terang? Bawang ngandung gula leuwih alami ti apel sareng pir. Irisan Bawang ngandung 6% gula.

Ayeuna anjeun terang cukup pikeun mendakan produk anu sanesna, tegalanana leres sareng tetep dicekel nepi ka cinyusu. Kami nyaritakeun naon anjeun kedah nyimpen bawang di imah atanapi di jero taneuh, cara nungkulan masalah anu mungkin sareng jenis naon hadé. Turutan aturan anu ditétélakeun, sareng panén bakal nampi langkung langkung ti dasawarsa.