Rowan beureum, manfaat kaséhatan, kainaindik sareng ngarugikeun kamungkinan aya pamakean anjeun tos dikenal pikeun umat manusa pikeun rébuan rébu taun.
Kualitas unik tina tempat awu gunung disayunkeun nya kandung khusus tradisional di ubar tradisional, masak sareng kosmetologi. Red Rowan terus narik perhatian sareng ngarasakeun popularitas hébat.
Naha anjeun terang? Mitos Yunani Kuna nyaritakeun ngeunaan asal berries caang sareng daun feathery tina lebu gunung tina bulu sarta serelek getih garuda, anu ngagelar sétan sareng nyalametkeun cangkir Déwi nonoman Hebe. Druids Celtic disebarkeun Rowan ka dua belas tangkal suci. Berries Rowan ("Pangan Dewata") tiasa ngubaran jelema anu lasak, sarta unggal Berry didahar dibawa taun hirup. Mitologi Jérman-Skandinavia sareng Slavia dianggap lebu gunung tangkal énggal bikangna (dewi Freyja ngagem kongkorong tina lebu gunung) janten ngawadahan kilat Perun, tangkal jimat, simbol kasuburan sareng asih.
Komposisi kimia jeung nilai gizi Rowan beureum
Mangpaat rowan beureum geus lila dipikawanoh. Rowan mangrupa pepelakan taunan (bisa hirup nepi ka 200 taun), sadayana (cabang, babakan, kembang, daun, buah) sacara harfiah jenuh ku vitamin, mineral, sareng zat nu mangpaat sejenna.
Bungbuahan Rowan khusus beunghar vitamin. Kalayan bantuan maranéhanana, anjeun tiasa ngeusian kakurangan vitamin dina usum tiris sareng spring awal.
Analisis kimia nunjukeun yen 100 gram lebu gunung ngandung:
- 81 mg asam askorbat ampir dua kali saloba vitamin C kawas di lemons jeung jeruk;
- 9 mg β-karoten, i.e., punjul ka seueur variétas wortel;
- Tocopherol 2 mg;
- 0,5 mg asam nikotinik (vitamin PP) - salah sahiji tempat pangheulana diantara pepelakan buahan;
- 0,2 mikrogram asam folat (vitamin B9);
- 1500 mcg retinol (vitamin A) - lumangsung kalima sanggeus minyak lauk, daging sapi jeung COD ati jeung wortel;
- 0,05 mg Tiamin (vitamin B1);
- 0,02 mg riboflavin (vitamin B2);
- mineral (magnésium (331 mg), kalium (230 mg), tambaga (120 μg), fosfor (17 mg), natrium (10 mg), kalsium (2 mg), mangan (2 mg), beusi (2 mg)) .
Nilai énergi 100 g berries - 50 kcal (81,1 g nyaéta cai, 8,9 g - karbohidrat, 0.2 g - lemak 5,4 g - serat dietary, jsb.). Buah seger lebu gunung praktis teu didahar: ayana asam sorbic (pengawet alami ku pasipatan antimikrobial) mikeun berries anu pait.
Nalika ngolah berries (dina pembuatan jam, tinctures, jsb), ogé dina kaayaan tiis, asam ieu gampang ngarecah, kapaitan ngiles, rasa karasaeunna pikaresepeun tetep (lebu pagunungan beureum anu ditarima pikeun barudak bantang jam, marmalade, pastila, jam, jsb.) .
Naha anjeun terang? Ngaran ilmiah lebu gunung beureum - Sorbus aucuparia. Asalina disambungkeun jeung kecap Céltik "tart" - "sor" jeung "aucupari" Latin - "naon manuk kawas". Ngaran Slavia "Rowan", "kacang polong" asalna tina "ripple" (freckle, pockmarked) kusabab kelir caang tina buah rowan. V. Dahl ogé ngahasilkeun ngaran lebu gunung tina "cinyusu" - bersih, mesek. Kacamata Kacamata Mantenna percaya yén lebu gunung murni hawa, cai sareng sakurilingna tina sagala rupa goréng, anu pikaresepeun.
Sipat anu gunana tina ageung gunung beureum kanggo awak
Sumebarna rupa lebu gunung didamel di Eurasia sareng Amérika Kalér, ku ayana leuwih ti 100 spésiés tatangkalan ieu memang mempermudah pikeun karya sunda, dina acara ieu anu katémbong variétas anyar (gedé-fruited, tanpa bait, madu, jeung sajabana) anu aktip digunakeun dina masak.
Tempat awu beureum (biasa) tina sagala rupa jinis rowan leuwih sering na aktipna dipake pikeun tujuan ubar kusabab pasipatan anu kapercayaan na:
- kelimpahan vitamin sarta mineral (pencegahan kakurangan vitamin);
- Sipat baktéri of phytoncides (prophylaxis na counteraction inféksi peujit, inhibisi tumuwuhna fungi);
- Sipat gelation (propilaxis dibentukna gas, ngaleupaskeun kaleuwihan karbohidrat);
- ayana sorbitol (pitulung ka rambatan, aman pikeun pasén diabétes);
- Peta diuretik (pengobatan urolithiasis, peradangan sistim urogenital, pencegahan prostatitis);
- kamampuan pikeun ngurangan tingkat kolesterol jahat (normalisasi tina tekanan, nguatkeun pembuluh jantung sarta uteuk, pencegahan stroke, panarajang jantung, krisis hipertensi);
- ayana kalium sareng magnésium nyumbang kana karya otot jantung;
- Eusi pektin luhur (éliminasi tina awak logam beurat, sanyawaan kimiawi anu ngabahayakeun, jsb.);
- ku ayana vitamin E, A, PP, K, jeung sajabana (awu gunung beureum ideally nunda babarengan sipat kapaké pikeun awéwé sadaya umur - normalizes daur menstruasi, ngaleungitkeun irregularitas nalika ménopause, ngaronjatkeun getih clotting, rejuvenates kulit, normalizes prosés métabolik, ngaleungitkeun racun tina awak, miboga éfék anti-kangker, ngamungkinkeun pikeun ngurangan kaleuwihan beurat, jeung sajabana).
Kumaha procure jeung nyimpen bahan baku ubar Rowan
Dina bentuk bahan baku ubar dipanén kembang, twigs, bubuahan, daun sareng babakan Rowan. Sadaya di antarana dina hiji atawa cara séjén boga sipat ubar.
Daya umur bahan baku nya éta sataun (pikeun berries garing - dua taun).
Persiapan dijieun:
- dina musim semi awal (di awal aliran geutah) - babakan panén. Pikeun tujuan médis babakan merenah tina cabang taunan ngora. Cabang neukteuk geser, nyieun bagian longitudinal di babakan sareng leupas tina cabang teh. Garing di tempat teduh atanapi dryers;
- Dina musim semi, twigs ngora jeung kuncup neukteuk. Sanggeus aranjeunna dipotong kana lembar (1 cm) jeung garing;
- salila kembangan tina awu gunung (dina bulan Méi) kembang anu henteu dipanén (peryogi noyodkeun inflorescences) sareng babakan;
- dina ahir usum panas (bulan Agustus), daun anu héjo tina lebu gunung dipotongkan (konsentrasi vitamin C dina waktos ayeuna taun maksimal aya). Daun sanggeus panén nunut ka garing.
Ngumpulkeun sumber utama sipat penyembuhan tina awu gunung - halusna - nyaéta prosés anu husus sareng teu lolos. Bener nyangking lebak gunung isuk-isuk dina usum beresih. Tanggal koléksi Berry gumantung kana kumaha bahan atah bakal disimpen (seger, garing, garing, jsb.):
- Séptémber-Oktober - waktos pikeun Panén berries, dituturkeun ku panyimpenan seger sareng garing. Berries kudu waktuna pikeun miceun saméméh ibun kahiji, pikeun ngahemat langkung gizi. Ngumpulkeun berries jeung brushes, motong poto eta sareng shears. Brushes ngagantung pikeun neundeun di tempat anu tiis.
Beuki sering berries anu garing (ngarah ngaropéa maksimal saéangan saé, cai nguap, kadar kana unsur-unsur ngabasmi naek). Perlu garing di Rowan dina tempat teduh atanapi di dryer, aduk sakapeung (tegalan dugi ka rasan eureun lengket sawaktos dipencet dina panangan).
Rowan réngsé bakal saé disimpen dina kendi kaca sareng tutup ketat. Tempat awu garing didiruan ku dasar pembuangan bubuk lebu gunung - anjeun ngan mikyirkeun. Rowan garing disimpen tanpa kaleungitan kénging pikeun dua taun;
- Oktober-Nopémber (sanggeus ibun mimiti) - berries dikumpulkeun pikeun tujuan wisata kuliner sareng olahan (kapaitan dibikeun jauh, gampang leupas tina gagang). Berries anu dipanén geus beku, digolakkeun jam sareng tinctures disiapkeun.
Berries beku anu agung pikeun drying - salila tilu menit sauan kilo tina berries Rowan dituang cai ngagolak sareng soaked salila 12 jam dina cai tiis (piduh périodik). Saatos ngocor cai, tegalkeun tempat awu gunung sareng tuang 250 g gula, paskeun na pariksa deui dina rohangan 20 jam. Solokan jus sasari, tambahkeun sejen 250 g gula sareng ngulang prosedur.
Solokan jus teh, tuang sirop panas (pikeun nutupan sadaya berries), dipanaskeun nepi ka 90 darajat teras apal dina seuneu sapertos tujuh menit. Sanggeus berries, piceun, tiis sareng garing di oven dua kali satengah jam jam 70 derajat. Sanggeus berries geus tiis, genep jam nepi ka garing nepi ka 30 derajat.
Cara séjén biasa pikeun merétkeun vitamin - juicing. Aya sababaraha metodeu pikeun manufaktur. Pilihan kahiji pikeun konsumsi gancang nginum (henteu disimpen salami): kilogram tina buah dikumbah tuang 600 gram gula sareng ngantep éta ngadeg opat jam. Kulub jeung kulub pikeun 30 menit. Anjeun tiasa nganggo juicer a.
Pilihan kadua - persiapan jus pikeun panyimpenan. Geus asak kanggo nyortir sareng ngabersihan sababaraha kali, tambahkeun cai sareng haneut ka 90 derajat. Berries soften, tiis, rub ngaliwatan kana tabung atawa ngagiling dina coét daging.
Galur campuran sareng kulub (sangkan jus anu langkung amis, anjeun tiasa gaul sirop gula). Jus sapertos disimpen corked dina kendi sterilized.
Paké dina ubar rahayat: pengobatan Rowan beureum
Tempat awan beureum di ubar rahayat parantos lila dianggo. Jus, bungbuahan, babakan, kembang dina bentuk seger sareng garing, dekok, tinctures, ointments, lotions, jsb.
Naha anjeun terang? Karuhunna parantos diajar nganggo jumlahna loba phytoncides dina lebu gunung. Dina henteuna cai murni, sawatara dahan parah anu diumpuk tina lebu gunung, ditéang dina cai rawa salila dua nepi ka tilu jam, sakadar cocok kanggo dianggo. Sarupa oge, Anjeun tiasa ngalakukeun cai ketok. Dina tatamba Pangajaran sarta Palatihan Atikan, daun Rowan nyoco sato. Dina tatanén, kentang anu disumputkeun disimpen ku daun sauyang (baktéri putrefactive ditelasan).
Jus Rowan
Jus Rowan, kawas Berry, ngandung vitamin, nahan sipat mangpaatna, tapi ogé sainain sami.
Lantaran kitu, jus lebu gunung-ati (pikaresepeun pikeun rasa dina) henteu nganjurkeun pikeun dicandak wungkul saatos dokter.
Paling sering, sareng pang hasil, jus Rowan mantuan dina pengobatan:
- hemorrhoids. Perlakuan bisa lumangsung ngan ukur di gugur - jus ti berries freshly squeezed perlu. Pikeun ngagentos kentenahan hemorrhoids, jus lebu gunung diinum tilu kali sapoé dina cangkir anu dikumbah ku cai polos;
- low kaasaman, aterosklerosis, kasakit ati. 30 menit saméméh dahar anjeun peryogi inuman séndok téh jus Rowan;
- rematik. Helpsta ngabantuan tilu kali sapoé (samemeh dahar) a cocktail tina jus Rowan, susu (1/3 cangkir) sareng séndok madu;
- kabebeng. Jus Rowan anu murni nginum 50-70 g tilu kali sapoé (gabungan sareng madu, pangaruh bakal leuwih saé);
- kasakit tikoro (tikoro nyeri, laring, pharyngitis, jsb). Tumbuhan ngabantahan ngabantosan cai panas (hiji kaca) ditambah jus lebu gunung (1 sdm L ..);
- kasakit éndokrin. Tilu kali sapoé méméh dahar nginum séndok tina jus Rowan.
Kadé! Dipake permanén dina jus Rowan boga pangaruh kontraséptif, ngarileupaskeun ngalaan awak.
Rowan Tea
Tea Rowan khususna kapaké pikeun beriberi, tiis sareng épidemu. Sipat penyembuhan ti Rowan beureum anu pinuh dilestarikan dina tea.
Mibanda pangaruh preventif jeung terapi gumantung kana wangunan:
- tina daun Rowan - aksi choleretic, diuretik sarta anti-edematous. Brew 300 g seger atanapi 100 g daun garing per liter cai ngagolak. Keukeuh 30 menit, nginum tilu kali sapoé;
- tina buah lebu gunung sarta wungu liar - batuk. Bahan (unggal séndok unggal) tuang cai ngagolak (dua gelas) dina térmos. Keukeuh dalapan jam. Pikeun ningkatkeun pangaruh, tambahkeun madu sareng jahé grated. Inuman dua atawa tilu kali sapoé satengah gelas;
- Rowan berries garing - pengobatan diare. 10 g tina berries garing tuang 200 ml cai ngagolak jeung kulub salila 15 menit. Inuman dua kali sapoé (isuk jeung sore) 50 ml.
Kadé! Di miceun tea tina buah garing tina awu puri, parah pangalusna ngagunakeun thermos sanés teapot. Pilihan séjén nyaéta pikeun ngagolakkeunana panas teuing. Hal ieu bakal ngajantenkeun panas panasna ageung, nalika tempatna di lebu "bakal masihan" dekok éta maksimal zat mangpaatna.
Ubar pikeun kutil
Nyababkeun kutil henteu salawasna jelas. Dokter percaya yén faktor utama anu nyababkeun kutilan nyaéta panurunan tina kawedukan (kusabab bangsaan teu bener, stress, alergi, jsb.).
Perlakuan kutil ieu pakait sareng nyoko rupa-rupa obat, nu henteu salina gaduh pangaruh positip kana awak (utamana barudak). Pamakéan ubar alami nyaéta pikaresep.
Aya resep béda deui, aranjeunna sadayana:
- jus Rowan mieun lisah kutil (dugi ka ngaleungit);
- rendang berries Rowan kana mush a, uap kaluar kulit teras nahan massa Berry dina kutil peuting, mungkus di selofan na gauze. Dina isuk nyokot off. Kursus perlakuan tujuh dinten;
- motong berries Rowan seger sareng motong kana kutil. Berry ngamankeun kalayan moyok. Saban poé nepi ka ngarobah Berry. Kursus perlakuan tujuh ka dalapan poé.
Infusion pikeun colds
Pamakéan infusions awu beureum tina tiis tiris pisan.
Sarat utama dina pabrik infusion ubar - ulah kulub buah, lamun heunteu seueur pasipatan anu kapaké bakal leungit.
Salah sahiji resep pikeun infusion tina berries Rowan garing:
- Tuang 500 ml cai dina barang enamel sareng tuang 9 g (1 séndok) tina berries Rowan, nutupan sacara pageuh;
- nempatkeun dina mandi cai (pikeun 20 menit);
- dipiceun jeung keukeuh sajam, saurna galur, inuman opat dosis satengah cangkir beurang.
Penderita tiis sawawa bisa dianjurkeun. infusions anu kuat tina lebu gunung (dina cognac, alkohol médis, vodka). Nyieun infusions sapertos gampang: liter vodka per 200 g tina berries seger. Rowan lebu dieusi dina wadah kaca, tuang vodka jeung cork. Pasang salila 14 dinten di tempat anu poek (sababaraha kali botol kedah shaken sarta dihurungkeun). Sanggeus nyaring, cokot 30 g tincture tilu kali sapoé méméh hidangan.
Naha anjeun terang? Pikeun kahiji kalinya, liqueur awu gunung cai dina tuang cai dina mérek Smirnov ditempokeun dina 1889 di World Exhibition in Paris. Teu tiasa nerangkeun tincture anu kawentar - pikeun préparasi, dimangpaatkeun unik tina Rowan Nevezhensky, ngahaja dibawa di propinsi Vladimir, kapaké.
Infusion jeung gastritis
Infusion tina awu gunung penting kalayan lénggal. Pikeun infusion peryogi Rowan seger (lima gelas berries) jeung tilu gelas gula. Berries Mash, campur jeung gula sareng ninggalkeun salila dalapan jam haneut. Sanggeus jus nangtung, kulub salila 30 menit dina panas teu panas, aduk aya kalana (pastikeun anjeun teu kulub).
Solokan jeung galur. Pikeun nampa sarupaning dina sendok méja 4 kali sapoé samemeh dahareun dina sabulan.
Pikeun pasén diabétes panawaran hiji infusion 400 g tina berries seger jeung dua liter cai pindang: tuang nu berries pounded cai, ngocok oge jeung keukeuh salila opat jam. Candak infusion tina séndok téh saméméh dahar (henteu engké 30 menit).
Infusion jeung anémia
Pikeun anémia oge mantuan infusion daun Rowan. 30 g daun seger anu ditumbuk dina Blénder, tuluy dituang sagelas cai nu ngagolak sareng infused pikeun hiji jam. Bagian ieu dibagi jadi tilu bagian: Mabok di sapoé.
Kalayan loba kareseban tukang frayed di berries Rowan tina lebu gunung (2 sdm. L.), tuang 400 ml cai ngagolak, keukeuh sajam satengah méter sareng ngiringan dina sapoe.
Tincture kalawan aterosklerosis
Kalayan aterosklerosis mantuan kompléks infusion tina lebu garing gunung (20 g), siki flax (1 sdm. l.), dicincang daun buah strawberry sareng kembang marigold. Sadaya campuran jeung tuang cai (0,5 l) ngagolak, tahan dina cai mandi salila 15 menit. Teras keukeuh 40 menit sanésna. Candak tilu kali sapoé satengah gelas sateuacan dahar. Kursus perlakuan dua ka tilu minggu.
Duduh jeung batuk scurvy jeung whooping
Pikeun pengobatan batuk scurvy jeung whooping nyiapkeun kaldu: kumpulan lebu garing (15 g daun jeung 15 g berries) tuang cai (200 ml), kulub jeung kulub salila 10 menit. Keukeuh dua jam, niiskeun sareng filter. Inuman dua kali sapoé satengah gelas.
Duduh jeung hemorrhoids
Kalayan panyakit ieu, pitulung efektif bakal Rowan jus dekok (ngaleungitkeun constipation, nguatkeun dinding pembuluh darah, eureun ngaluarkeun getih, dudung tatu). Pikeun masak kaldu Butuh hiji kilogram tina berries sarta liter cai. Berries dituang cai sareng ditunda seuneu leutik. Sanggeus ngagolak, piceun tina panas, niiskeun teras ngagosok tabung. Aduk 0,5 kg gula di jus jeung kulub. Inuman tilu kali sapoé, 100 ml.
Salian jus, pikeun pengobatan hemorrhoids aktip nerapkeun tempat awu gunung: Tuang lima sendok tina dicincang babakan cai (0,5 l), kulub jeung kulub salila dua jam. Inuman 30 ml tilu kali sapoé saméméh hidangan.
Cara ngagunakeun Rowan dina kosmetologi asal
Pamakéan rowan beureum dina kosmetologi imah boga tradisi panjang. Jalma nganggo baktéri, penyembuhan, ngalangkungan pasipatan lebu. Применяют традиционно сок, мякоть плодов, отвары - в виде лосьонов, масок, компрессов, кремов и др.
Результат заметен сразу - снимается раздражение, сужаются поры, кожа слегка отбеливается и теряет жирный блеск, мелкие морщинки сглаживаются, кожа становится более упругой. Mun di Rowan beureum henteu ngabalukarkeun réaksi alérgi sareng henteu aya kontraindikasi anu sanésna, anjeun tiasa nganggo kosmetologi alam.
Topéng topéng ngandung gisi
Di pembuatan masker pikeun kulit garing sareng anu normal, bahan utama mangrupa Rowan seger, mentega, krim, madu, jsb.:
- Grind mantega (1 séndok) jeung konéng sareng madu (1 séndok téh). Dina massa anu dihasilkeun tambihan crushed di Rowan puree (2 sdm L.). Topéng ieu diterapkeun pikeun 30 menit, teras ngupus raray napkin;
- Campur sari Rowan (1 séndok téh) jeung mantega (1 séndok). Panawaran pikeun 20 menit jeung bilas ku sari linden.
Pikeun kulit oily, topéng dijieun torek:
- berries Rowan (1 sdm. l.) knead, pacampur jeung kefir (2 sdm. l.) sareng jeruk nipis (1 sdm. l.). Mask diterapkeun ka 20 menit jeung dikumbah ku cai haneut.
Lotion ogé hadé pikeun kulit oily (puree tina berries Rowan (2 séndok), madu (1 séndok), cuka cider apal (1 TSP), vodka (1 séndok) sareng cai (200 ml)). 
Kadé! Waktu make masker, beta sakapeung pikeun nginget yén kombinasi awu gunung sareng wortel tiasa ngawarnaan kulit sareng ngalantahkeun éta warna sahadé orangish. Upami Anjeun bade kaluar saatos prosedur éta, éta téh hadé pikeun nahan tina topeng kitu sakitar atanapi sore.
Topéng nada
Masker tanaga bakal dianggo pikeun sadaya kulit. Siapkan aranjeunna ngan saukur:
- Campur hiji séndok téh jus Rowan, madu sareng minyak nabati sareng yolk endog. Panawaran topéng pikeun 20 menit. Kanggo hasil nu pangsaena, topéng digabungkeun sareng mandi uap. Durasi tangtu - 8 sesi;
- gaul mush tina berries Rowan (2 sdm. l.) jeung madu (1 TSP.) jeung cai panas (2 TSP.). Larapkeun kana kulit kanggo 20 menit. Top bisa ditutupan ku neken haneut. Durasi tangtu - 12 prosedur. Ta émut nu sapertos topeng toning miboga éfék anu nyotong.
Alus obat kuat - jus Rowan anu beku. Poean make batu jus anu tuang anu dicampurkeun cahya bakal ngabersihan kulit na ngangkatna nada.
Topeng Rejuvenating
Pikeun rejuvenating kulit fading berries Rowan mashed bakal kapaké. Panawaran seueur berries pikeun sapuluh menit sareng bilas ku cai tiis. Effféktif salaku topéng tina Rowan puree sareng wortel grated (dipaké pikeun 15 menit). Upami kulitna waé, teras dikocok bodas endog ditambahkeun kana awu gunung.
Pangaruh anti-sepuh alus pikeun kulit masalah mangrupakeun masker tina jus Rowan, walnuts grated, kaldu plantain sareng wort St. John urang (sadayana pikeun 2 sendok). Sadaya bahan dicampurkeun jeung diterapkeun salila 20 menit, dikumbah ku cai haneut.
Bisa ngarugikeun sareng contraindications
Najan berguna sareng pasipatan ubar luhur tina Rowan beureum, anjeun kedah kasadaran yén aya ogé contraindications nu konsékuansi negatip make ubar ieu tiasa.
Ngurangan pamakéan lebu gunung sakedikna kedah jalma:
- kalayan ngaronjat kaasaman burih;
- kalayan urolithiasis (mungkin wae pikeun ngangsonan gerakan batu);
- hypotensive;
- ku sariawan gastric atanapi duodenal;
- sanggeus serangan stroke / jantung;
- kalawan panyakit jantung ischemic;
- barudak di handapeun umur tilu;
- kalayan Intoleransi individu tina lebu gunung.
Rowan beureum nalika kakandungan sareng tamat payung ogé teu pikaresepeun dina dahareun, sabab naekna probabiliti kaluron involuntary, réaksi alérgi dina orok.
