Marjoram Saprak jaman baheula, jalma-jalma ngeusian saurang bungbu, méré rasa lada sareng ambu anu caang kanggo seueur masakan, ogé edible medicinal, anu calms sistim saraf jeung nyorong dangong anu positif. Ku alatan éta, budidaya pelesir di kebon parah janten kasohor na ayeuna.
Marjoram: pedaran tutuwuhan herbaceous
Garden marjoram (Orīganum majorāna) - Ieu téh hiji ramuan perennial, rungkun, tapi dibudidayakan salaku taunan. Rupa-rupa gabungan tina rangkam anu panjangna 30-50 cm ngabentuk rungkun anu panjangna kira-kira satengah méter. Daunna leutik (1-2 cm), miboga bentuk spatulate anu panjangna. The inflorescences tina marjoram anu felted, shaggy, tuft, leutik sareng oblong. Buah tina marjoram aya kacangan leutik, rata tina kacangan endog.
Tanah air tina marjoram dianggap Tengah sarta Asia Minor, tapi ayeuna ramuan ieu téh dibudidayakan ampir unggal madhab. Para ilmuwan nganggap marjoram mangrupa tutuwuhan oregano (oregano) anu parantos patali, sabab balukarna anu aranjeunna lieur. Tapi, daun anu héjo-kulawu ngeunaan kelamatan kerja gaduh rasa anu leuwih amis sareng hipu tibatan rasa tina oregano.
Naha anjeun terang? Ngaranna "marjoram" hartina "teu cocog" dina tarjamah tina basa Arab.
Milih situs anu badarat
Marjoram - rada lampu-asih tutuwuhan. Pikeun badarat na milih daérah cipta tina tiupan anu kuat, angin sarta kersa sumanget. Taan sareng budidaya marjoram di lamping kalér ngabalukarkeun panurunan dina ngahasilkeun pamayu tur kaganggu dina kualitas minyak atsiri tina marjoram.
Syarat taneuh
Tutuwuhan mikanyaah ka cahya, leupas, taneuhna lemes ogé di jero jeruk nipis. Keusik keusik atanapi loamy merenah, sabab taneuhna langkung dipanaskeun ku panonpoé. Ieu hade melak marjoram dina tempat anu saacan dikawasaan ku kentang. Sateuacan penanaman, taneuh anu dileupaskeun sababaraha kali sarta substrat ditambahkeun. Keur kitu, anjeun tiasa nganggo humus atanapi kompos anu dicampurkeun jeung uréa sareng kalium sulfat (unggal 20 g), sareng 30-40 g tina superphosphate.
Ngembang marjoram
Tumuwuh marjoram henteu pancén gampang pikeun para pekebun naon waé, sabab pabrikna seueur pisan kanggo tiap faktor. Kituna, hiji kedah sacara saksama diajar téknologi tatanén tina marjoram sareng anu katingali pisan. Kiwari, dua variétas tina marjoram utamana dibudidayakan: berdaun sareng floral. Leaf marjoram téh pepelakan anu langkung kuat ku bobot anu rangkadak pisan sareng massa daun anu beunghar. Kembang boga batang séhat lemah sareng loba kembang.
Ngembang marjoram tina siki
Marjoram ngarambat duanana dina siki sarta bibit. Hal ieu dipelak nalika taneuh bahan rada saé. Pikeun pertumbuhan anu saé sareng panén, anjeun kedah ngagali ranjang dina jero kira-kira 20 cm dua minggu samemeh penanaman sarta tambahkeun satengah ember substrat ka unggal méter pasagi taneuh. Pikeun melak marjoram, anjeun kudu nyampur siki sareng keusik garing sarta sow aranjeunna ka jero 1-1.5 cm. Lebar antara barisan kedah jadi 70 cm.
Bertunas bakal nembongan dina 15-18 dinten saatos penanaman.
Tumuwuh bibit marjoram
Bibit Marjoram anu dipelak dina taneuh anu beueus, kalayan atos nambihkeun ka unggal ogé, ogé sariap nalika siki. Saatos aranjeunna nempatkeun cepak ieu sareng lumpy earthy, kulem sare ku taneuh, kompak tur caina. Bibit anu dipelak dina jarak 15-20 cm tina silih, sareng antara 50 cm kenca antara jajar. Bibit akar akar dina 2-3 minggu-terusan.
Kumaha miara pepelakan marjoram
Kaayaan utama pikeun pertumbuhan hade marjoram: loosening ati taneuh diantara jajar, watering teratur sareng weeding. Pas bibit seueur ogé (kira 14-18 dinten saatos penanaman), salah sahiji irigasi digabungkeun sareng ganti baju luhur. Dina raraga nyiapkeun ganti baju luhur, anjeun kedah ngaleyurkeun 15 g uyah salpeter dina 10 liter cai, jumlah ieu dibalanjakeun kana 1 méter pasagi ranjang. Ogé disarankeun salaku pupuk campuran uréa jeung uyah kalium 10 g kalawan 20 g tina superphosphate.
Panén marjoram
Panén lumangsung salami periode kembangan dina bulan Juli jeung Agustus. Ngagunakeun péso seukeut pikeun motong ati-ati tina bagian héjo tatangkalan, ninggalkeun tunggul nu ngagedékeun 1-1.5 cm. Kanggo dina pelestarian, marjoram dipotong dina bagian-bagian anu diperyogikeun. Pikeun nyiapkeun marjoram garing sakumna daerah kokotor dina waktos anu sareng.
Daun anu gerak nyaéta dikubur sareng garing di tempat ventilasi atanapi dihijikeun dina kebat sareng mangkal di tempat teduh. Sanggeus dileuleum, bahan baku anu disortir, ngalungkeun daun konéng sareng anu ruksak, ditumbuk, diteundeun dina wadah anu aya lids anu pas-kedep tur disimpen dina tempat anu poék. Kanjang garing tiasa disimpen di kapal disegel salila sababaraha taun, tanpa kaleungitan gizi sareng rasana.
Kadé! Teu mustahil ninggalkeun kown mjoram di panonpoé pikeun lila - hal ieu nyababkeun leungitna minyak atsiri.
Pamakéan marjoram
Tutuwuhan marjoram réa dipaké dina pamasangan salaku seueur seueur disababkeun kusabab kamampuanna pikeun ngarecah lemak sareng ngaberep nyerep masakan beurat.. Sajaba ti éta, tutuwuhan ieu mangrupa komponén sababaraha obat anu digunakeun dina kosmetologi sareng tatamba tradisional.
Bungbuahan Marjoram beunghar minyak atsiri (tina 1 tepi ka 3,5%), anu mibanda aroma anu dibaca dicirikeun, anu dicirikeun dina waktos anu sami, cabé mint, kapulom sareng chamomile. Kaasup marjoram kalebet ogé kalebet vitamin dina golongan A, B, D, vitamin C, lutein, folat, phytoncides, phenols, asam organic and minerals, anu nanggungjawaban pikeun rupa-rupa sipat mangpaatna.
Pamakéan marjoram di goreng
Marjoram tiasa leres disebut papanggihan wisata kuliner, mangrupa bahan anu unik anu tiasa dianggo henteu ngan ukur aya hiji bumbu. Daun sareng kuncup kembang disimpen dina wujud seger sareng garing ampir dina piring mana waé, aya ogé didahar rasana. Dina goreng imah, marjoram dipangaruhan ku daging, sop, salad sareng inuman.
Improta ningkatkeun rasa tina bonténg, tomat, squash sareng zucchini. Daun anu héjo dina wadah miljor anu aya dina salad sarta sup sareng anu, cuka ogé ditempatkeun dina daun sarta dilasunkeun ku salads. Ampir unggal nagara ngagaduhan masakan tradisional na, nu kedah nambihan manjoram. Contona, di Perancis mangrupakeun pate hare; di Céko - sup babi, sup ku béntang sareng supa, di Itali - sup daging sapi jeung béas. Di Jérman, teu produk sosis tunggal tiasa ngalampahkeun tanpa lapangan marjoram, sedengkeun di Arménia mangrupakeun bungbu indispensable, anu sacara standar dilayanan kana méja anu mana waé, sapertos cabe hideung sareng uyah.
Kanjir garing ieu loba dipaké pikeun produksi sosis di seueur nagara Europeanropa sareng di AS. Ku ayana kamampuanna pikeun ningkatkeun pencernaan, marjoram dikombinasikeun ogé ku pangan beurat sareng lemak. Di Jerman, malah disebut "wurstkraut", "jusut sosis", sakumaha bungbu ieu ngabantah dicerna sosis gajih.
Marjoram ogé dianggo dina seueur masakan sayuran, khususna pake pikeun dipaké ku sayuran anu ageung - kentang, kol jeung legumes. Marjoram ditambahkeun kana krim haseum sareng saos tomat, dipaké dina pembuatan bir, anggur, inuman lemes. Oge, bungbu ieu téh ngagantikeun uyah pikeun jalma anu ku diabetes.
Naha anjeun terang? Baheula jaman baheula percaya yén Majoram didukung ku Déwi Yunani asih sareng kaéndahan Aphrodite, ngarah nyiapkeun anggur euyeub khusus tina eta, anu ngagaduhan éfék anu sayah sareng sanggepkeun dina wanda romantis.
Pamakéan marjoram pikeun tujuan médis
Marjoram boga sipat emollient, analgesic, antibakteri sareng soothing. Usedta dipaké pikeun insomnia, depresi sarta nyeri sirah, kasakit saluran pernapasan, asma. Helpsta ngabantosan jeung tiis, sakumaha ogé rematik, ngabareuhan sareng spasma.
Minyak penting dina Marjoram boga pangaruh antiseptik, antioksidan, kaserep, diaphoretic, expectorant, penyembuhan dina awak manusa. Salep anu disusun tina kanjutan, anu ngabantékeun dina irung, sumebarna nyeri nyeri, sareng dislocations.
Minyak penting Marjoram digunakeun sacara luar pikeun tujuan médis jeung kosmetik. Promotta promosi penyembuhan ti motong, ancur, tatu, ilangna kutil, bisul sareng softening kulit anu dilebur. Pikeun pengobatan panyakit sistim saraf jeung tiris, maranéhanana nginum teh tina marjoram atanapi mandi, tambahkeun sababaraha serelek minyak atsiri marjoram.
Naha anjeun terang? Kudu ati anu nganggo minyak sanés tina marjoram pikeun jalma anu gaduh tekanan darah anu handap. Dipake nengtremkeun nganggo ganjil pikeun ngedit sistim saraf sareng nyababkeun migran.
