su.pastureone.com
Sayur

Kumaha marinate Kabupatén Banjarnegara: Imah Masak Resep

Jagong dina bentuk-parasang produk mangrupa produk universal, sabab tiasa tuang sareng seger, sareng asak sayuran, daging, kadaharan ti laut, lauk sareng malah buah. Perfectta sampurna salaku bahan pikeun salad, piring samping ngeunah atanapi masakan ngahias. Saban ibu rumah tangga kedah terang aturan sareng peruna konservasi jagung, kedah dirobah ngan saukur pikeun nyiapkeun olahan kanggo usum tiis. Dinten ieu kami bakal diajar: kumaha gulung sareng masak saé jagong canned betah.

Katerangan sareng sipat mangpaat

Jagong mangrupakeun produk low-kalori. 100 g ngandung 118 kalori.

Hal ieu tiasa aman dipake ku jalma anu bajoang jeung kaleuwihan gajih. Sipat mangpaatna tina jagong nyaéta kieu:

  • ningkat métabolisme;
  • restorasi waragad énergi awak;
  • kamampuhan pikeun nungkulan stres.

The pro jeung kontra ngeunaan Pangaléngan

Jagung Lamangan boga kaunggulan ieu:

  1. Séréal konéng caang - hiji gudang vitamin sareng unsur anu mangpaat. Containta ngandung Tiamin, tokoférol sareng asam folat. Sajaba ti éta, produk ieu beunghar fosfor, kalsium, natrium.
  2. Jagung Cany mangrupakeun dasar ti diet pikeun atlet profésional. Alesan ieu kasadiaan protéin tutuwuhan sareng asam amino, anu peryogi pikeun nyocogkeun nyocogkeun.
  3. Jagung Canned mindeng dipaké antara jalma anu ku diabetes. Regulta ngatur kadar gula sareng ngurangan kolesterol, kaleuwihan anu aya anu ngarugikeun fungsi jantung sareng sistim vascular.
  4. Dahareun Canned boga pangaruh anu positif kana karya nyerna dahareun. Komo pas keur dikonsumsi dina saeutik, tiasa ngaleungitkeun gejala tangkasna (tingali resep berguna sareng ngeunah ti jagong canned, didieu).
  5. Seres dina bentuk canned mujarab gelut kaleuwihan beurat kusabab jumlah leutik kalori. Tapi anjeun kengingkeun hasil positif ngan ukur upami Anjeun gaduh diet saimbang.

Kualitas negatif tina jagong par tiasa di antarana

  • contraindicated di urang sareng thrombosis sareng clotting getih luhur;
  • produkna ngurangan napsu;
  • jeung nyiksa tina buckwheat anu mungkin ngalebetkeun tina borok lambung.

Tips anu kapaké

Unggal ibu rumah tangga di imah gancang tiasa ngadamel jagung canned sareng ngarasakeun rasa anu luar biasa. Aya tip ieu:

  1. Pikeun pelestarian milih jagong ngora. Anjeun tiasa make ngaran anu heubeul, tapi teras éta bakal ngajentrekeun padahal ku manéh panas panas anu berkepanjangan.
  2. Pikeun mempermudah ngabisahkeun séréal ti cobs, neuleumkeunana dina cai panas salila 10 detik teras abrupt-ujug ngirim aranjeunna dina cai tiis.
  3. Meunangkeun produk kualitas tiasa matuh ka ulang sterilization.

    Durasi prosedur tunggal teu kudu ngaleuwihan 10 menit. Waktos ieu teu cukup pikeun ngeureunkeun tumuwuhna mikroorganisme spora anu ngumpul dina jagong. Ku kituna leuwih hade pikeun malikan deui prosés ieu sababaraha kali.

Imah Masak Resep

Kawas di toko

Jagong bisa patepung dinten iraha waé toko-barang. Tapi naha henteu méakkeun artos kana produk anu gampang gampang dilestarikan di imah? Janten, pikeun nyieun jagong di jar, urang perlu:

Komponén anu dibutuhkeun:

  • jagong - 0,5 kg;
  • uyah - 1 TSP;
  • gula - 2 TSP;
  • Cuka - 1 sdm.

Bahan anu dipanjangkeun cukup pikeun 0,5 l nepi ka jar.

Prosés goreng

  1. Pupus cob ti sisikian, nunda dina hiji wadah, tuang cai meh tiasa nyabut sayur 3-4 cm.
  2. Otak 40 menit. Tambah uyah rasa.
  3. Sanggeus waktu ieu, solokan cai, niiskeun éta.
  4. Misahkeun séréal, bilas ku cai. Pasang jagong dina kendi kapasitas 0,5 liter.
  5. Pasang dina kendi uyah, gula jeung cuka. Tambah cai golak tur nyetel dina loyang jero pikeun sterilisasi.
  6. Eusian wadahna sareng cai pikeun ½. Atur seuneu sareng, sanggeus ngagolak, kulub 1 jam dina panas saeutik.
  7. Cabut kendi sareng panutupanana.
  8. Hurungkeun deui sareng haneut deui ku simbut nepi ka niiskeun.
  9. Pasang konservasi di basement atanapi daérah.

"Dina Cob"

Jagong Canned dina cob mangrupikeun karya wisata wisata anu kulam gampang dibéngok sareng kakawasaan kanggo nyiptakeun awewe nu boga imah di imah. Panén khususna ngabantuan usum tiis.

Pikeun ieu anjeun kudu nyiapkeun komponén di handap ieu:

  • jagong ngora - 1 kg;
  • uyah - 2 sdm;
  • gula - 2 séndok;
  • cuka - 6 sdm l .;
  • anyelir - 6 PCS.;
  • daun salam jeung peppercorns - rasa.

Prosés goreng

  1. Ngumbah jagongan, nempatkeun eta dina hiji wadah, eusikeun cai jeung kulub salila 5 menit.
  2. Nyiapkeun kendi 3-liter. Unggal narilep dina daun Laurel, sababaraha kacang cabé.
  3. Eusian wadahna sareng kernels jagung. Teundeun dina unggal jar 2 sdm. cuka jeung tuang marinade. Pikeun masak eta - eusian pot ku cai, tambahkeun uyah jeung gula, kulub.
  4. Sterilisasi pelestarian kanggo 30 menit teras mesen tiap wadahna ku tutupna, nempatkeun di lantai, ngagelangkeun tibalik.
  5. Panutup jeung simbut sarta ngadagoan toples kanggo niiskeun. Saterusna masang eta dina cellar teh.

Pilarian naon anu sejenna tiasa disiapkeun tina jagong di cob, di dieu.

Tanpa sterilisasi

Resep Ieu universal, sabab bisa dipaké pikeun séréal jeung cobs. Komponén anu dibutuhkeun:

  • jagong ngora - 15 cobs;
  • uyah - 1 sdm;
  • gula - 3 sdm .;
  • cuka - 2 sdm.

Sakabeh komponen nyokot pikeun 1 liter cai.

Prosés goreng

  1. Ngabersihan sareng ngumbah cobs jagong ngora. Pasang dina panci, tuang cai panas.
  2. Sérédkeun kana kompor, sareng sanggeus ngagolakkeun simmer dina seuneu salila 3 menit. Sanggeus waktu parantos, piceun jagong dina colander sareng niiskeun cai dina cai tiis.
  3. Tegalan sayur tiis sareng napkins kertas sareng misahkeun sikina.
  4. Tambah eta kana kendi, tuang cai nu ngagolak, nutupan lids sareng ngadagoan 15 menit.
  5. Salajengna, solokan cai, golak sakali deui teras tuang suluh deui.
  6. Masak marinade teh. Keur kitu:
    • eusian pot sareng cai (10 l);
    • nambahkeun 20 g uyah, 40 ml cuka sareng 60 g gula per 1 l cai;
    • bawa marinade golak, tuluy tuang kana kendi, tina cai samemehna diara;
    • gulung nepi peti sareng tetep dina simbut nepi ka tiis.

Asam sitrat

Resep gampang nyiapkeun sareng anu ngagaduhan rasa husus. Nyiapkeun komponén ieu:

  • cobs jagong - 0,5 kg;
  • gula - 1 sdm .;
  • uyah - ½ TSP;
  • asam sitrat - 1/3 TSP

Prosés goreng

  1. Pikeun ngawitan masak pickle. Candak 20 g uyah jeung 10 liter cai.
  2. Pasang cob dina eta, masak 40-50 menit.
  3. Cabut pariuk maranéhanana teras nahan pikeun niiskeun. Kaldu anu dihasilkeun teu dituang, sakumaha pang gunana pikeun tuang.
  4. Mesek cob, ngabisahan sikina. Eusian kendi steril sareng maranehna.
  5. Tambah gula, uyah, asam sitrat kana unggal wadahna.
  6. Dekok, nu dicandak baheula, disetél di seuneu, bawa ka kulub.
  7. Bank tuang marinade, unggal nutupan kalayan tutup sareng diatur dina mandi pikeun 20 menit.
  8. Saterusna gulung ka luhur kendi, balikkeun eta sareng ngantep éta niiskeun dina simbut.
  9. Sanggeus 24 jam, aranjeunna tiasa dipindahkeun ka tempat anu keren.

Jeung cuka

Di bumi Anjeun tiasa ngadamel jagong réngkol nikmat kanggo usum tiis, upami anjeun ngokorkeun bahan-bahan di handap ieu:

  • corncobs - 0,5 kg;
  • uyah - 1 sdm;
  • gula - 1 sdm .;
  • 9% cuka - 2 TSP.

Produk ieu cukup nepi ka 0,5 liter jar.

Prosedur:

  1. Cob neuleumkeun dina cai ngagolak 5 menit. Saterusna pindah dina tiis. Ieu bakal ngidinan sisikian pikeun tetep warna konéng na beunghar.
  2. Misahkeun gandum anu ngagunakeun péso. Pasang eta dina kendi steril, ninggalkeun celah 1 cm. Tuang cai nu ngagolak, nutupan ku tutup sareng ninggalkeun 5 menit.
  3. Teundeun wadah tina cai pikeun ngadamel marinade dina kompor. Jang ngalampahkeun ieu, nambah gula jeung uyah. Bawa ka kulub a.
  4. Ti kaléng solokan cai, tambahkeun marinade sareng cuka ka luhur éta luhur.
  5. Atur ka 15 menit pikeun sterilization. Bank gulung, balikkeun sareng nyetel di handapeun panutup.
  6. Sanggeus sapoé, pindah ka tempat poék.

Jeung sayuran

Resep ieu bakal ngidinan Anjeun teu ukur marinate jagong muda, tapi ogé pikeun meunangkeun salad kunjungan, anu anjeun tiasa salamih sareng dina usum tiis (urang bébéja wincik tentang kumaha salad nikmat tiasa didamel ku jagong, sareng diajar tina artikel ieu resep resep pikeun masak jagong sareng yuyu teken ).

Komponén anu dibutuhkeun:

  • 1-2 cobs jagong;
  • zucchini - 1-2 PCS ;.
  • wortel - 1-2 PCS ;.
  • 1-2 peppers amis beureum;
  • cuka cider apal - 2 sdm.
  • peterseli - kebat;
  • dill - kebat hiji;
  • uyah - 1,5 sdm;
  • gula - 2 sdm.

Prosés goreng

  1. Kulub cob dina cai bersih kanggo 20 menit. Dekok ieu diperyogikeun pikeun marinade.
  2. Leupaskeun séréal ti cobs sareng tuang kana wadahna lega.
  3. Mesek sayuran, potong batu, ukuran di mana komparasi kalayan ukuran kernels jagung. Kabéh bahan mix.
  4. Mindahkeun ka jar 0,5 l, tambahkeun dill dicincang sareng peterseli.
  5. Pikeun nyiapkeun dirina nyandak 1,5 liter dekok jagung, tambah uyah, gula. Kulub marinade teh, tambahkeun cuka.
  6. Deui kulub jeung tuang campuran sayur, ayana di bank.
  7. Panutup sareng pasteurize salila 40 menit.
  8. Gulung ka luhur panutup teras nempatkeun petik dina simbutna.
  9. Sanggeus sapoé, pindah ka tempat anu tiis.

Kacindekan

Unggal mamangna ngalaman dina arsenal nya sababaraha rusiah pikeun nagung jagung salami usum tiis:

  1. Kabupatén Banjarnegara - budaya capricious. Hese lestur sabab henteu aya asam dina jerona. Tapi dina komposisi séréal aya loba zat starchy jeung gula. Kusabab kitu, gandum ditunda ukur dina kendi sterilized.

    Pasturisasi kedah lumangsung dina cai teras salajengna mungkus dina simbut anu haneut. Alatan kajadian kasebut, jagung dilestarikan moal ngabitukeun.

  2. Pikeun menangkeun 0,5 l kaléng tina jagong gandum, kedah nganggo 5 cobs.
  3. Gula sareng uyah kanggo nganggo kawijaksanaan eta, fokus dina kahoyong rasa sorangan.
Anjeun tiasa jadi diajar diajar kumaha jagong rasana dina pan, anu ogé kumaha jieun popcorn sarta bubur jagong nikmat.

Sanaos henteu sesah pisan pikeun ngawétkeun jagong, aya sababaraha fitur anu sakuduna dititénan. Jeung alatan rupa-rupa resep, unggal awewe nu boga imah bisa milih anu pangalusna pikeun milih, atanapi nyiapkeun sababaraha blanks tina jagong pikeun tetep kaget para baraya sareng nikmat kuliner.

Artikel Metot