Kumaha masak jagong di cob sareng seueur anjeun kedah masak: resep basajan pikeun léngkah-lengkah kalayan poto

Dina usaha wisata kuliner aya sia aya leuwih hade tinimbang piring basajan tapi ngeunah anu henteu kedah méakkeun loba wayah, sareng produk anu tiasa didaptarkeun ku cara nu beda-beda deui sareng nyieun sababaraha kahadean wisata kuliner teu kurang berharga. Jagong ngajawab dua titik, tapi ieu artikel kami baris nengetan ngan persiapan anu cobs sorangan.

Naon tutuwuhan ieu?

Kabupatén Banjarnegara nyaéta ngaran genus pepelakan dibudidayakan di kulawarga cereal, didégésikeun kana genep spésiés. Dina rasa modéren, harti ieu disebut gula jagung (jagung). Dina persiapan ngagunakeun cob - sumbu kandel, ditutupan ku séréal emas jeung ditutupan ku daun anu hejo.

Naon séréal dipake?

Kernel Kabupatén Banjarnegara - sumber asam amino ésénsial (triptofan na lisin) sareng vitamin: Grup PP, E, D, K, B (B1, B2). Asam asorbat ogé aya.

100 g jagong ngandung: 10,3 g protéin, 60 g karbohidrat, 9,6 g serat, 27 g natrium. Nilai énergi - 44,1 kcal per 100 g

Konsumsi jagong murni awak awak toksin, radionuklida sareng racun. Kahareupna anu antioksidan anu dikandung dina jamu ieu ngajagaan tina sepuh prématur sareng tiasa pencegahan tepa Onkologi sarta panyakit jantung.

Jagong pisan mangpaat pikeun sistim digésti mah: nyegah prosés buruk sarta férméntasi dina awak, ngatur prosés pencernaan sareng nyorong nyerep produk lianna; dianjurkeun pikeun Patologi tina saluran cerna jeung obesitas (atawa kalainan métabolik lianna). Ogé gajih unik (linolénat, linoléat, arakidonat) ngabantosan tingkat kolesterol.

Interestingta kauninga yén upami anjeun ngalaman kesercangan, kacapean, seueul atanapi utah, anjeun ogé tiasa secukupnya jagung sarta bakal aya pangaruh dina kaayaan anjeun.

Naha Anjeun kedah kulub?

Jagong atah mibanda sagala pasipatan anu didaptarkeun na, sareng aya sababaraha kaunggulan leuwih tina pindang, tapi pajeujeutna pikeun awak nyerna sareng nyerna, ieu kedah naek, teu ngarareunah atanapi beuratna. Jagong Uncooked leuwih kalori.

Penting. Nalika ngagolakkeun jagong di jukisna, pernah gau caina, anu sanésnana bakal ngasuh deui, sareng rasa anu langkung langkung sanés bakal angkat ka kaldu.

Kumaha kuduna sareng ngeunah masak di bumi?

1. Pilihan produk. Persiapan anu bener mimitian kalayan seléksi anu pangsaéna, sareng urang kedah jagong ngora (cara ageung jagong ngora sareng kumaha lila kudu masak, baca di dieu).

   Tips anu kapaké:

   • Jagung ngora tiasa ukur aya di musim - henteu tungtungna engké tina Agustus. Jagong kapanggih dina rak sanggeus jaman ieu bakal janten asak: tangguh sarta kurang ngeunah.
   • Néangan cobs nganggo susu bodas atanapi warna sisikian konéng. Upami jagong ngora warna konéng, maka gumantung kana lampu mana anu pang lampu, anu langkung seueur nya (urang dikaitkeun kana cara masak jagong heubeul supados janten lemes sareng juicy).
   • Séréal kedah rada lemes, tapi padet, ukuranana anu sarua sareng janten padet tina silih mah. Henteu rounded nyambung jeung dimpled obrolan ngeunaan buah asak sareng teu cocog kanggo goreng.
   • Cobs muda boga cairan semu bodas, kawas anu aya dina sisikian.
   • Ulah meuli cob tanpa daun. Daun sorangan henteu kedah ngagaringkeun atanapi konéng, sumur, lamun maranehna henteu katinggaleun di cob cobatan.
2. Persiapan goreng.
   • Bilas cob sareng ngabersihan daun kotor. Teu kudu miceun kabeh daun, ngan ngaluarkeun anu manja.
   • Saméméh goreng, resep ka soang jagung salila hiji jam dina cai tiis.
   • Kanggo halos saé, pilih cob ukuranana nu sami sareng upami eta ageung teuing, motong eta dina satengah.
   Upami anjeun mendakan yén anjeun ngagaduhan jagung kandang asak, lajeng pikeun nyiapkeun anu ngeunah, ngabersihan ceuli daun sareng serat, motongna satengahna sareng tuang ku campuran cai tiis jeung susu dina nisbah 1 ka 1. Anjeun kedah nyerep 4 jam.
3. Mimitian masak.

   Langsung pikeun masak, anjeun bakal kedah pasang (anu matak tuang beusi) sareng kompor. Anjeun tiasa ogé nganggo gelombang mikro atanapi alat keur ngagolakkeun ganda (dina kasus ieu, anjeun peryogi foil sareng jagong ngaleupaskeun para cepang, rempah), komo dina oven (foil, kertas baking, rempah).

Léngkah-lengkah masak resep jeung poto

Dina loyang

1. Pikeun mimitian ku, naon anu kedah caina nalika jagong dipped pikeun masak. Sateuacan nambahkeun cobs kana loyang, mimitina mawa cai kana kulub. Ulah nambahkeun uyah, upami anjeun hoyong, anjeun tiasa nambihkeun gula sareng mantega saeutik kana cai - anu bakal masihan rasa tina rasa amis jagung.

   Sabaraha waktos diperyogikeun pikeun nyandak jagong ka kesiapan (kumaha sareng sabaraha pikeun masak jagong seger, baca didieu, sareng ti artikel ieu anjeun bakal diajar kumaha leres kalayan leres, supaya lemes sareng juicy)? Dip l cobs disusun dina cai ngagolak sareng masak kanggo langkung ti satengah jam mun jagong ngora. Jagung geus asak kudu masak tina jam satengah ka 40 menit. Cobs geus asak lami tiasa ngagolakkeun salila 2-3 jam. Awas henteu ngaganggu jagong, sanés siki bakal heuras.

2. Anjeun tiasa balik jalan sejenna:
   • Paké beresih, anu pangcaketna kana daun cob sareng neundeun palapis anu aya dina bagian handap pan. Sunda palang nu-cangkang dina satengah (opsional, tapi bakal langkung seueur) cob sareng nyertakeun lapisan daun anu sanés supados teu aya jurang.
   • Ayeuna uyah (enya, resep beda kieu). Uyah nganggo kasereun.
   • Anu saterusna ngeusi cai supados cobs sagemblengna dina éta, euweuh deui. Sanggeus éta, anjeun tiasa ngupingan pikeun ngiringan, ngaleutikan, teras ngaleutikan seuneu.
   • Waktu goreng pas aya sareng kaayaan anu resep dina jumlah 1.

   Sedengkeun pikeun sabaraha lila aranjeunna kedah masak cék dina ieu, waktos goreng sarua sareng dina kasus nu pertama.

   Momen penting. Jagung siap kedah niiskeun dina kaldu dina tutup sareng ngan teras dilayanan dina méja.

Tingali tip sareng saran goreng jagong di loyang di dieu.

Steamed

Sawaktos masak di alat keur ngagolakkeun ganda, piring final bakal juicy sareng lembut, kalayan rasa amis sareng ambu. Cob kedah dipasihan sagemblengna!

Bahan tambahan:

• minyak zaitun;
• uyah;
• cabe taneuh;
• bungbu: greens, taneuh cabe beureum, saos pesto, bubuk kari, susu kalapa.

1. Minyak zaitun, cabé:
   • Nempatkeun cob ares di tengah foil, sikat ku minyak zaitun, naburkeun cabé sareng uyah.
   • Sanggeus éta, émut-cobur cob sareng nepikeunana ka seam steamer up. Ngeusian sakumna steamer teu diperyogikeun, 3/4 bakal cukup. Cai henteu diperyogikeun.
   • Tutup tutup sareng masak salila 2 jam dina kakuatan anu luhur, atanapi 4 - on leutik.
2. Susu kari susu kalapa:
   • Gantina minyak zaitun, pusat lisah ku susu kalapa, cokot uyah sareng cabé (upami hoyong).
   • Salajengna, tambahkeun bubuk kari teras nahan cob na dina uap teh.
3. Kecap Pesto:

   Anu panggampangna pikeun resep, sapertos asin ieu parantos ngawengku minyak zaitun sareng bungbu. Ngan lahun cob sareng anjeun tiasa ngamuat dina alat ganda.

4. Bumbu seger
   • Panas ceuli sareng minyak zaitun, tambah uyah jeung cabé.
   • Rendang finely bumbu seger sareng naburkeun jagong.
   • Beban dina alat keur ngagolakkeun ganda.
5. Masak tanpa foil:
   • Sikat minyak zaitun dina tembok jagong sareng steamer.
   • Sprinkle cob sareng uyah sareng cabé.
   • Tuang 1/4 cangkir cai ka steamer sarta nempatkeun jagung.
   • Masak jeung tutup ditutup.

Tingali langkung seueur resep masak jagong dina alat keur ngagolakkeun ganda tiasa didieu.

Dina gelombang mikro mangrupa

Mun anjeun teu gaduh loba waktos, teras metodeu ieu kanggo anjeun anu pang gunana., Tah aya henteu ngabantosan langkung gancang batan gelombang mikro anu aya.

1. Teu diolah tina daun cob na ngajalanan gelombang mikrona, pakakas otomatis pikeun 5 menit, lajeng jagung asakna tiasa diangkas ku uyah sareng tuang.
2. Pikeun resep ieu:
   • Dampen anduk kertas kabersihkeun cai (boh kandel atanapi, upami anjeun parantos ipis, teras paskeun dua lapis babarengan) sareng dibungkus kana ceuli anu dibersihkeun.
   • Pasang dina gelombang mikro sareng hurungkeun otomatis pikeun 5 menit. Réngsé.

Penting. Microwave datang dina kapasitas anu beda, sahingga penting pikeun mastikeun aya waktos anu ditunjukkeun kanggo leres anjeun cob. Sarta dina resep resep kira-kira hiji cob, nyaéta, pikeun jumlah anu langkung ageung tiasa nyandak waktos anu (dua kali sakedik atanapi sakedik kirang).

Kumaha gancang masak jagong di gelombang mikroep dina paket, baca artikel ieu.

Kumaha Panggang dina oven?

Plato dipanggang butuh waktos deui, tapi hatur nuhun ka rasa pribadi na, anjeun ogé resep éta.

Dina foil

Pikeun resep anu anjeun resep anjeun perlu bahan-bahan di handap ieu:

• jagong - 2 cob;
• mentega - 30 g;
• Basil garing - 1 TSP;
• coriander taneuh - 0,5 TSP;
• uyah - 1/3 TSP atanapi secukupnya;
• cabe hideung taneuh - 1/5 TSP. atanapi rasa.

1. Pupus mentega sateuacanna tina kulkas parantos ngagentos ka suhu kamar, tapi henteu panasan deui dina cai mandi atanapi dina oven microwave. Saterusna nempatkeun minyak dina wadah jero, tambahkeun taneuh coriander, asin, lada sareng Basil garing. Basil pikaresepeun mashed sateuacan nambahkeun. Optionally, anjeun tiasa nambihkeun sagala rempah, bumbu sareng rempah.
2. Campur alih campuran minyak ambéh rempah anu kasebar sacara rata sareng ngantepkeun teu leres.
3. Leupaskeun serat ti cobs teras cabut daun. Ngumbah buah sareng usap garing ku anduk kertas.
4. Lambang jagong anu ogé nganggo massa oily sarta mungkus kertas parchment. Willta pangsiunkeun ngagulingkeun keuna kana cob kénging.
5. Teras potong foil tina ukuran nu dipikahoyong jeung bungkus jagong anu dibungkus di éta. Anjeun tiasa nyimpen dua cobs dina sapasang foil.
6. Oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat. Panggang salila 40 menit. Salila baking, péngkolan périodik ku périodik pikeun nyegah kaduruk. Ngawula ka jagong panas atawa haneut.

Langkung resep pikeun masak jagong di kueh tiasa dipendakan di dieu.

Dina daun

Pikeun resep dina daun kudu bahan ieu:

• jagong ngora - 1 pc .;
• uyah - 2-3 pinches;
• rempah (paprika, cabé taneuh) - 2-3 pinches;
• mentega - 20 g (10 g pikeun baking sareng 10 g pikeun ngaladénan).

1. Bagian daun luhur ngaleupaskeun, miceun stigma. Tuang cai pikeun 15-30 menit.
2. Panutup daun melu, ngalaan cobna.
3. Mieun lisah minyak dina lemes cob, uyah sareng cabé.
4. Balikkeun daun kana posisi normalna.
5. Panggang jagong dina oven salila 45-50 menit.
6. Pasang potongan mentega kana jagong siap sareng dilayanan.

Lamun hal nu salah

Dina jagong sejar teuing henteu kapotuh, sareng peupeus / hampuk gandum. Entong rongkah. Tina kaldu anu dihasilkeun (miceun jagung), anjeun tiasa masak sop jagung. Buah wortel Anggang di kaldu, potong kentang aya jeung kulub sadaya salila 10-15 menit. Tambah kernels jagung, gula sareng uyah.

Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak imah ngeunah pisan jagong anu parantos sareng séhat, ogé katerangan naha anjeun kedah nyobian éta. Sagedengeun ti eta rasa nu biasa tina jagong biasa anu kulub, anjeun tiasa secukupnya cara anu sanés: gancang sanés. Bon appetit!