Naon kaayaan kedah parantos nengetan pikeun nyimpen wortel sareng beets kanggo usum di basement kalayan bantuan bungkusan?

Sayuran akar, sapertos beets sareng wortel, kudu disimpen dina cara anu tetep béh kuat, séhat sareng bertunas dugi dugi ka anu dikonsumsi, disebutkeun, hanjakalna, aranjeunna henteu ngagaduhan rasa sareng kasehatan ogé.

Mertimbangkeun métode anyar anu ngamungkinkeun anjeun pikeun nyimpen juiciness sareng segerness sayuran - gudang kalayan kantong plastik.

Ngenalkeun jeung kaéndahan jeruk

Wortel (Latin. Daucus carota subsp. Sativus) mangrupakeun tutuwuhan dua taun, subspésiés spésiésna wortel liar. Biasana, dina kahirupan sapopoe, kecap "wortel" urang hartosna wortel. Aranjeunna bogoh ka dirina kanggo sayuran akar anu kacelakan, kebon, serus awewe.

Dinten ieu dipikanyaho sadayana éta wortel - sayur sayur, pantry nyata vitamin sareng zat gizi diperlukeun ku manusa. Wortel dipaké pikeun masak, sakumaha ogé jus, sagala rupa masker raray sareng seueur deui. Awéwé ti sakumna dunya berkas wortel resép. Sajaba ti éta, jalma anu ngahakan wortel pikeun hirupna - hirup lami.

Vitamin A, anu aya dina wortel dina jumlah, penting pikeun kaséhatan panon. Wortel boga pangaruh anu positif kana kekebalan, bérés diabetes, normalisasi métabolisme dina awak, ngabantuan ngaleungitkeun racun sareng racun, ningkatkeun fungsi jantung, ngalawan anémia jeung nyegah formasi tumor.

Pikeun kahiji kalinya ngeunaan wortel disebatkeun kira-kira 2 rebu taun SM. NKRI mangrupakeun variétas utama akar nyaéta Afganistan sareng basisir Tengah. Sateuacanna, wortel anu dipelak henteu keur dahar, tapi pikeun daun jeung siki seungit. Ayeuna, aya kira-kira 60 spésiés tutuwuhan ieu kapaké, disebarkeun di sakuliah dunya, ti andropah sareng Amerika sareng Selandia Anyar sareng Australia.

Kumaha milih rupa-rupa sarta nangtukeun katerangan ku sayur?

Urang milih sagala rupa wortel anu cocog pikeun panyimpenan. Variétas pangalusna tina wortel pikeun neundeun for teu usum dianggap:

• Kasempetan.
• Mango F1.
• Nandrin F1.
• Nantes 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• Taufan
• Nevis F1.
• Cyrano.
• Monanta
• Incomparable.
• Samson.
• Valeria.
• Gribovchanin F1.
• Shantane.
• Losinoostrovskaya.
• Canada F1.
• Vitamin
• Nantejska jeung sajabana.

Sakabéh variétas anu beraturna tengah sareng telat-ripening berpis, bentukna keru kerang sareng bubur teuas. Variétas awal ripening pangsaena dipaké pikeun nyieun salad sareng nyeleng engkol, atanapi dikahakan atah langsung saatos nyabur kaluar taneuh - aranjeunna henteu sanggup tahan panahan bulan.

Penting! Wortel ti wangun klasik - congcot nambahan, biasana hungkul jeung anu tahan pikeun neundeun usum tiis. Jeung variétas panggancangna dina cellar bakal ngaleungit ku akar husus pondok.

Kumaha pekebun mamatahan wortel pangalusna katahan, cleaned dina yuswa 100-110 poé. Tapi, sanajan macem éta rupa-rupa tos dipilih kalayan bijaksana sareng cocog pikeun panyimpenan usum tiris, kondisi tumuwuh sarta beresih tina wortel dina gudang di jero taneuh dina usum tiis tiasa kapangaruhan ku kaayaan nambah.

Paling kritis bakal: jenis goréng taneuh, loba pisan pamariksaan, khususna pas sateuacan sateuacan panén atawa bubuka pupuk nitrogén.

Inget yén moderation nyaéta nasihat anu saé pikeun tumuwuh sayuran pikeun neundeun usum tiis.

Lamun mariksa sacara visual wortel kudu:

1. rada dewasa, oranyeu caang, kuat ka kabaran;
2. teu boga tanda rot, panyakit jeung cacad sejenna (contona, hiji hollowed kaluar ku biruang atanapi wortel incised teu kudu disimpen);
3. henteu seueur teuing sareng lembut, sabab leuwih heunteu wortel, leuwih saé bakal.

Vitamin variétas anu henteu séhat, pikeun nyingkahan karuksakanana, dahar heula.

Katilu, meresihan wortel pikeun panyimpenan kedah lumangsung dina halus anu garing, cuaca anu alus. Jeung saminggu saméméh diberesihkeun, anjeun kudu eureun cai.

Possibleta mungkin pikeun ninggalkeun gudang di jero taneuh jeung kumaha pangalusna?

Wortel saméméh pintonan kulkas disimpen di gudang di jero taneuh. Tapi, mangka teu aya kantong plastik. Kiwari, loba pengrajin nyimpen wortel dina paket-ageung di basement., tangtu, nuturkeun aturan nu tangtu, sabab gudang di jero taneuh anu cukup baseuh, sareng anu ngancam neundeun wortel.

Tangtosna, dina kaayaan kota gedé, panyimpenan dina gudang di jero taneuh ampir henteu mungkin, supados metoda panyimpenan ieu pikeun jalma-jalma anu boga untung anu ngagaduhan jero gudang di jero taneuh atanapi gudang di jero taneuh.

Fitur

Diantara kaunggulan tina panyimpenan dina paket nyaéta handap:

• betah tina peletakan (keusik, contona, leuwih hese neundeun wortel for teu usum);
• anjeun tiasa ngabagi panen jadi bagian sareng nyandak sareng anjeun sachet tiap mun anjeun sumping ka gudang di jero taneuh;
• tas tina wortel bisa dibawa sareng ngangkut, kawas sandboxes beurat.

Kontra:

1. Penting pisan pikeun ngawas kadali temperatur jeung kalembaban di rohangan. Ngaronjatna hawa anu ogé nganggo sababaraha derajat tiasa ngeureunkeun "bobo biologis" tina wortel, sareng bakal ngawitan berkecambah, ngajadi layu atanapi nyeri.
2. Kalayan panyimpenan ieu, rot bodas atanapi sclerotinia leuwih gampang pikeun kainféksi.

Persiapan

Pikeun nyiapkeun gudang, anjeun kedah gaduh péso, kantong plastik, gudang di jero taneuh, sareng bersih, wortel séhat. Oge, pikeun ngaleungitkeun Uap anu peryogi butuh lukut, lebu, koran, jeruk nipis.

Anjeun ogé kedah ngabersihan tempat na di tempat dimana anjeun bakal garing éta wortel, padahal di grates.

Kumaha ngajaga kantong plastik di subfield teh?

Kumaha nyimpen dina paket?

Dina vakum

1. Ngumbah wortel tina taneuh sareng sisihkan retak sareng spésimén naon waé cacad.
2. Pasang dina kantong vakum, cabut hawa.

Jeung metoda ieu, wortel moal disimpen lila - sababaraha minggusakumaha manehna hirup tur manehna kedah hirup. Upami wortel dibentuk sareng diprosés sacara périodik, lajeng dina kantong vakum, tetep aya leuwih hadé.

Dina selofan

• Pikeun ngumbah atanapi henteu keur nyeuseuh wortel dikumpulkeun?

  Leuwih hade henteu ngumbah wortel, ku kituna dina beungeut cai wortel tetep aya lapisan pelindung ipis bumi anu ngabantosan potong akar anu langkung seger.

• Tutuwuhan

  Dina sababaraha variétas, topang lemah sareng anjeun tiasa dileupaskeun ku leungeun anjeun. Upami Anjeun gaduh rupa sareng kuat, tops bushy, nya kudu dipangkas gently anu ngagunakeun péso. Jeung dina mimiti jeung dina kasus kadua, coba teu ngadek akar sorangan. Sasaena henteu pareum sareng kumaha carana nyabut tops, nyésakeun tipna.

• Drying

  Kami sayuran akar anu jeruk kudu dégalan. Ieu kedah dilakukeun pikeun sababaraha jam sateuacan paking. Milih hiji tempat di tempat teduh tangkal dina hawa seger, preferably dina cuaca angin. Dina waktu nu sarua pikeun 1-2 dinten saencan nyimpen wortel kudu leuwih tiis ka suhu kira-kira 0 ° C.

• Masak gudang.

  Gudang di jero taneuh anjeun kedah janten kondisi sareng hal-hal di handap ieu - kedah garing sareng kudu dicepkeun suhu + 4 ... + 12 darajat sareng kalembaban 90-95%. Kamar kaason henteu cocog pikeun neundeun: Uap bakal nguap tina wortel, sareng akar parantah bakal ngéungan sareng ngudar. Kumaha carana tetep wortel dina cellar haneut, maca dina artikel ieu.

  Penting! Suhu dina rohangan anu kedah naek teuing. Upami diperlukeun, Anjeun bisa tos disinfect panyimpenan sareng buleud ku jeruk nipis atawa tambaga sulfat.
• Asihan tina pepelakan akar.

  Nikah wortel kalayan cacad naon waé. Wortel tainted bisa dipaké nalika pickling kol.

• Kami neundeun di wadahna pikeun panyimpenan.

  Anjeun tiasa milih ukuranana kantong - bungkusan kadaharan biasa, kantong gula kanggo 10 kg, atanapi kantong palastik ageung 30-35 kg (pikeun inpormasi anu langkung lengkep ihwal kumaha neundeun wortel dina kantong gula, nyebutkeun di dieu). Hal utamana nyaéta yén kantong teu tiasa dihijikeun, karugian henteu sayuran dina sayuran gaganti 3-5% bakal 100% salami 15 dinten. Dina kantong buka, asor dipikahoyong dijaga.

Wortel ngaluarkeun karbon dioksida nalika panyimpenan. Dina kantong kabuka eta ngumpulkeun saeutik, sareng nyegah panyakit kasakit. Tapi, dina kantong dihijikeun, konsentrasina bakal luhur sareng wortel bakal ngaruksak.

Diajar kumaha pikeun nyimpen wortel dina kantong plastik, anjeun ogé tiasa dina video ieu:

Urang disiapkeun pikeun anjeun émbaran berguna teu ukur ngeunaan neundeun wortel dina kantong, tapi ogé ngeunaan cara nyimpen sayuran dina jero gudang di jero taneuh:
• di pasir;
• dina sawdust;
• dina lukut.

Jeung beetroot

1. Enumerate wortel sareng beets.
2. Ngumbah sareng garing.
3. Iklas satengah pakét wortel, satengah tina beets.
4. Bungkusan henteu ngabeungkeut nempatkeun caket.

Masalah mungkin

1. Penampilan rot tina Uap anu kaleuleuwihan. Ieu bisa dicegah lamun bari peletakan wortel ngabisuk tungtung-tungtungna ditéwak kana awu. Di gigireun kantong kabuka ngeusi wortel anjeun tiasa nempatkeun hal-hal anu nyerep Uap - jeruk nipis, koran, lukut.
2. Anjeun moal tiasa nyortirkeun kantong anu ageung pikeun neangan wortel anu manja. Pikeun ngajawab masalah ieu, mimitina ulah neundeun pepelakan akar dina paket anu badag teuing. Leuwih hadé lamun aya transparan.

Kami parantos masihan parentah sederhana pikeun nyobian cara anyar sareng modérn gudang sapertos simpenan dina kantong plastik, kaasup kantong vakum. Dina raraga ngarasakeun wortel dina panangan sorangan dina waktu usum tiis, aranjeunna kedah nuturkeun aturan ieu. Sanggeus kabéh wortel na teu buka ngabandingkeun wae sareng toko. Jaga séhat sayur ieu ngeunah.