Tangkal walnut ayeuna tumuwuh di saban pondok. Tutuwuhan unpretentious teu merlukeun perawatan husus (rada, tiasa nyieun masalah pikeun nu boga sabab sabab sabab kamampuhna tumuwuh pisan niatna), jeung panén beunghar walnuts nu mangpaat pisan nyadiakeun suplai vitamin pikeun usum tiris panjang. Anu istiméwa, anu sanés aya deui dina lintang urang, alternatip pikeun kacangan "biasa" anu sanés anggota kulawarga - hickory.
Caria genus (pedaran umum)
Tangkal ieu kulawarga ti kulawarga Walnut dipikanyaho ngaran ngaran hickory (hickory), caria, sareng pecan atawa American walnut.. Hal ieu dipercaya yén ieu mangrupa salah sahiji pepelakan anu pang kuno di bumi, ku batang padet.
Tanah air Hickory nyaéta bagian wétan buana Amérika Kalér. Di dinya tumuwuh ayeuna, najan wewengkon utama digunakeunana industri waéna perenahna di bagean kidul jeung kalér Amérika Sarikat, sareng di Texas pecan komo ngalambang simbol resmi.
Tapi, ayeuna Carya parantos-gedé nyebarkeun zona distribusina. Hal ieu cukup suksés tumuwuh di Asia, Kaukasus jeung Semenanjung Krimea. 
Pecan mangrupa tangkal anu jangkung kalayan jangkung. Jangkungna rata-rata nyaéta 20-40 m, tapi raksasa anu dikenos ngahontal 65 m. Walnut Amérika tumuwuh cukup lalaunan: supados pinuh ngembangkeun, éta sakapeung perlu sahenteuna dua ratus taun, tapi kalah aya di tilu ratus taun kariya tiasa ngahasilkeun pamotongan anu saé.
Urang saran anjeun pikeun maca naon anu sipatna mangpaat.
Ku jalan kitu, ngeunaan sajarah ngaran. "Pecan" sareng "Hickory" mah béda variasi kecap "powcohicora", sahingga aborigines nyebut nut paporitna, anu aranjeunna mikaresep dahar, dibeulah buah sareng batu, ngadamel bows tina kai. "Kariya" asalna tina basa Yunani "κάρυον", hartina kendol, ku kituna, ngaran ieu parantos diterapkeun kana walnut, sareng teu kacangan Amérika.
Dina kulawarga hickory salah sahiji wakil anu sanésna nyaéta rungkun. Ieu karya floridskaya. Dasarna, kulawarga ngawengku tangkal monoecious cétang. Gumantung kana tempat tumuwuh (di leuweung atanapi di daérah kabuka), hiji walnut Amérika tiasa ngabentuk makuta anu lega dina bentuk tenda atanapi elips, atanapi buangkeun dahan handap, ngalegaan ka luhur nuju panonpoé.
Laras pecan katutupan ku babakan hawuk anu lemes, anu dina umur umurna rék rengat sareng ngucapkeun kawas kulit oray. Cabang ngora gaduh cahya handap, déwasa - lancar tur kuat. Daun ogé badag, padet. Saméméh muterna konéng. Hazel daun ngan ngalembar, bobot anu daun anu nyepeng, tetep aya dina tangkal, mindeng dugi ka pisan cinyusu. 
Kembangan tina walnut Amérika henteu mirip sareng mekar tina kuncup. Mangsa ieu, tangkal manéh ngalamun sababaraha anting tina 3-8 lembar dina hiji leg (siga walnut, dimana antingna tunggal atanapi dipasangkeun). Dina pecan, cross-pembuahan atanapi timer pembuahan mungkin, tapi dina kasus dimungkinkeun bungbuahan sacara praktis henteu asak.
Jenis utama caria
Aya sababaraha belasan spésiés hickory. Sadaya aranjeunna dibagi tilu kelompok gedé - Kariya, Apocaria sareng Annamokaria.
Narikna, genus Apocarius ngawengku tatangkalan anu siga anu sami pisan tumuwuh dina bagean téa.
Lmuwan geus lila puzzled kana sabaraha saeutik spésiés nu béda bisa mekar paralel sanggup ti darmaga. Allta sadayana katampuh nalika nalika diadegkeun yén seueur jutaan taun ka tukang, Asia sareng Amérika Kalér ngahubungkeun dina sasak darat.
Baca ogé tentang dambangan: jambu, walnut, Manchu, hideung jeung abu walnut.
Salila période kataklis global, sasak ambruk, seueur spésiés sasatoan sareng tatangkalan (kaasup wawakil kulawarga caria) ngiles ti bumi salamina, sareng anu anu sanggup salamet mimiti aya kekembangan séwang-séwangan, ngawangun variétas anyar.
Pertimbangkeun paling kawentar di antarana.
Kariya Pecan atanapi Hickory Pecan
Tangkal ieu ogé katelah Hickory Illionis. Sabenerna, ieu pisan walnut Amérika anu dilengkepan ku carita caria. Eta tumuwuh utamana di Amérika Sarikat, nutupan ampir sakabéh daérah kidul ti Mississippi jeung Texas ka Iowa sareng Indiana. 
Cai mibanda langkung ti saratus lima puluh subspésiés jeung hargana ku Amerika henteu kurang ti walnut urang.
Ansropa ogé nyobian tumuwuh dina beauties Illionis maranéhanana. Percobaan sapertosan nu aya di hasilna leuwih-kurangna dilumangsungkeun dina Spanyol, Perancis sareng Ukraina, sareng pikeun buah anu lengkepna tangkal perlu jumlah cukup panas sareng usum panas anu panjang. Tapi, kaarét usum matak hickory cukup luhur, ku kituna dina iklim Europeanropa, hiji tangkal bisa tumuwuh ogé.
Naha anjeun terang? Mesin Amérika di Botanical Garden Nikitsky tumuwuh ngaliwatan saratus taun. Jangkungna luhur nyaéta 20 m, sareng batang dina girth ngahontal satengah méter. Tapi, sakumaha dipikanyaho, sateuacan pangwangunan Terusan Krimea Kalér (1961-1971), semenanjung Krimea ngalaman masalah cai anu parah, ku kituna Uap di Nikita teu daék saacan pecan anu kawilang tahan. Hasilna, tangkal maot taun 1935, henteu ngahontal kematangan sapinuhna.
Janten, syarat utama tina hickory Illionis nyaéta iklim panas sareng cukup Uap. Dina kaayaan ieu, hasil tina pecan lumangsung nepi ka tilu abad.
Kacangan ngawitan asak dina pertengahan usum gugur, sareng maranehna terus ngumpulkeun ampir nepi ka Méi taun saterusna. Pikeun ngaronjatkeun kasuburan, sasaena melak sababaraha tangkal pikeun nyerep cross-pembuahan. 
Karya taranjang
Ieu mangrupa wawakil lian ti walnut Amérika, kawanoh ogé salaku caria babi. Tanah air - bagian wétan Kanada sareng Amérika Sarikat, basisir Atlantik. Makuta ceurik hiasan ngadamel pesona ka tangkal, utamana di bagian handap. Leuwih tahan halodo tibatan pecan hickory, sajaba bisa tumuwuh dina taneuh anu kurang subur kalayan padahal di tempat teduh. Résistansi tiis sémah ogé cetakan: tangkal salamet dina suhu saé turun -34 ° C
Saprak satengah satengah ti abad XVIIIth, anjeunna parantos déwasa dina skala industri. 
Dina kaayaan nguntungkeun, tangkal tiasa ngahontal 40 m jangkungna sareng 1 m di girthna kalapa. Babakan abu poék, boga rambat sababaraha. Cabang anu warnana coklat elegan, éndah. Piring lambaran dina jero ogé boga coklat semu coklat, di luar luar konéng-héjo. Daunna ageung pisan (panjangna 15 nepi ka 18 cm sarta rubak 3 nepi ka 7 cm), kalayan tip ipis nunjuk. Buah anu panjangna ngahontal 4 cm.
Kariya oval atanapi hickory shaggy
Pawakilan hickory ieu resep kana bagian kidul-kuloneun buana Amérika Kalér. Jangkungna henteu beda breeches bulistir. Tangkal anu nampi nami kadua alatan akalna nangkepan babakan salam, anu gongongan dina sakabeh lapisan tina kalapa. Warna utama babakan nyaéta kulawu-coklat, kumaha ogé, kawas spésiés anu didadarkeun di luhur, anu ngagaduhan babakan lemes, dina spésiés ieu ker, babakan katutup ku sababaraha alur. 
Caria kawung (atawa ovoid) disebatkeun kusabab bentuk karakteristik hiji makuta anu padet. Jinis hickory ieu ngabentuk sprig 5 daun, sakapeung aya 7 sareng daun ngora. Daun ngora katutupan ku lampu anu hurung, teras ngiles. Kacangan anu gedé-gedéna, nepi ka 6 cm. Bentuk buahna buleud, rada beulah dua sisi, cangkang kandel anu caang, coklat cahya dina kelir.
Kadé! Aya sababaraha variétas ti hickory shaggy, anu béda diantara sorangan, diantarana ukuran tina buah. Janten, bungbuahan ti Nuttalia sareng Carian lebu bau anu leutik leuwih leutik batan klasik Caria lonjong, tapi gedé kacangan genep centimeter ogé tumuwuh dina Caria Galezia. Tapi buah paling enak ngabogaan hibrida tina Caria oval kalayan Kariya bentuk-jantung.
Hickory shaggy dina lalawanan ibun ngaleuwihan pecan, tapi leungiteun karii taranjang: tangkal ieu tiasa nunun ibun teu langkung handap -25 ° C. Syarat cahaya oge rada luhur, khususna sareng umur. Dibandingkeun sareng wawakil saméméhna tina walnut Amérika, pikeun jenis hickory ieu, taneuh butuh langkung subur.
Tapi Amerika, mimiti melak Hazel lonjong sacara guna ampir abad satengah satengah batan anu langsung. Pikeun beternak, siki digunakeun, kontras jeung gundul, stratifikasi fardhu, aranjeunna henteu ngabutuhkeun (padahal palaksanaan awal na masih keneh). 
Kariya bodas atanapi Kariya dirasakeun
Wakil sanésna tina hickory, diheula ku Amerika saprak pertengahan abad XVIII. Tangkal ieu pondok langkung lami batan spésiés anu ditétélakeun di luhur, jangkungna rata-rata biasana henteu ngaleuwihan 30 m. Dina kaayaan alam, naékna daérah kidul-kulon na Amérika Kalér. Mibanda babakan abu poék, anu, kawas sapertos sanés caria, exfoliates na ngagantung ka handap dina lapisan. Makuta téh lega, bentuk piramida, kompak.
Ngaran kahiji dipedar ku warna daun, anu kadua - na strukturna: piring daun anu bulak katutupan ku bagian handap dirasakeun, sarupa jeung dirasakeun. 5 dahan anu kabentuk dina cabangna, kurang sering 7 daun salami 30 cm panjang. Bagéan handap piring gaduh warna poék tibatan warna luhur.
Kacangan anu rada gedé, diaméterna 5 cm, ogé hickory shaggy, bentukna rada buleud sarta cangkang anu coklat hampang. Daging buah spésiés ieu dibédakeun dumasar rasa anu kuat ku kabaran amis anu béda. 
Asih Karya tiasa tahan tahan saé -30 ° C sareng kontras jeung pecan beuki lemah lembut, kabeuleum saé pisan aya dina kondisi megah. Alatan daya tahan, réa pisan tumuwuh di daérah kidul Rusia salaku tutuwuhan walkway hias. Kauntungan sejenna tina spésiés ieu nyaéta yén penambahan deui ti wawakil séjén genus, matak daun, pikeun lila nambahkeun warna mewah-emas endah pisan pikeun lansekap dayeuh gugur kusam.
Kariya Fringed atanapi Hickory Kandel
Hiji ngaran ieu Amérika Amérika dipikawanoh - Big shaggy hickory. Anjeunna milih bagian wétan buana Amérika Kalér, sareng resep kana tumuwuh di leuweung, campur sareng coniferous-deciduous, deukeut sumber cai.
Luyu sareng salah sahiji ngaran, tangkal cukup ageung. Kalapa hiji hickory sawawa dina girth bisa ngahontal méter, sareng jangkungna makuta - nepi ka 40 m. Babakan ngabogaan warna abu ngora. Berekah di sakabeh alun, éta ngadat bobotna kalayan capillary anu panjang, sahingga tangkal dingaranan anu capillary.
Daun spésiés ieu ogé leuwih badag batan daun na sadulur; hiji cabang tiasa panjangna panjangna saluhur satengah méter, kabentuk tujuh atanapi salapan daun 20 cm. Tangkal mésér "gulingan" hungkul moal ngan kusabab lapisan lapisan babakan anu leuleus, tapi ogé ogé saken petiole, anu tetep aya dina tangkal saatos daun daun digolongkeun. 
Daging buah tina Big Shaggy Gikari ogé pakait sareng nami. Kuat jeung gede, nepi ka 6 cm, maranéhanana gaduh rasa amis alus teuing, hatur nuhun kanggo aranjeunna nampi nickname "karajaan nut".
Saurang Amerika anu nyambut serat ieu tina waktos sapertos salami ka tukang, kumaha ti mimiti abad ka-19. Tutuwuhan penting pisan tina Uap, tapi tetep sanggup adaptasi jeung kaayaan cuaca Europeanropa, ku kituna mindeng dipaké dina buana ieu dina desain lansekap.
Buah
Fitur utama kacangan hickory nyaéta cangkang anu teuas.
Naha anjeun terang? India India disebut pecans sadayana kacangan anu henteu tiasa dibeulah béda sareng nganggo alat siga batu.
Kudu geura-giru dicatet yén, anu sanes di India, pangeusi haveropah henteu ngawasa budaya ngagunakeun kacang hickory pikeun kadaharan. Mimiti, ieu dipedar ku kanyataan yén caria téa henteu ngabagékeun buah kacida alusna di daérah urang, malah dimimitian ku ngahasilkeun panén anu katingali teu baheula tibatan dina 15 taun hirup. 
Ku sabab kitu, kacang lolobana tumuwuh pikeun tujuan hiasan, sareng karya anu maksud pikeun ningkatkeun kualitas buah anu praktis henteu dipigawé.
Bagian gedé tina hickory, anu digambarkeun dina pasar, nyaéta panén dikumpulkeun ku pengrajin ti tatangkalan anu sehat, mindeng padagang sorangan henteu tiasa ngécéskeun kahayang anu nyambangan anjeunna dina nut, sarta pamér éta ngarti patarosan malah kurang. Lamun urang nyaritakeun skala global, nepi ka ayeuna 4/5 kacangan hickory masih dipanén di Amérika Sarikat.
Kadé! Henteu sakabéh bungbuahan tina caria umumna plant. Kacangan hickory anu shagg anu gaduh rasa anu paling pikaresepeun. Daging buah Kariya dirasakeun, lonjong, kalér-Caroline, sareng bulak. Tapi, contona, hazelnuts bulistir henteu merenah salaku ngeunah - aranjeunna pait jeung hambar.
Buah Hickory siga pisan sareng walnuts anu biasa urang. Alsota ogé rengat kana opat flap (salaku aturan), gaduh, gumantung kana umur, héjo, kulitna semu coklat atawa warna coklat sareng ujung anu leutik di luhur.
Ketebalan kulit hickory anu sanésna, gagasan tina India, henteu salawasna kandel: dina sababaraha spésiés, henteu ngaleuwihan 2 mm, sedengkeun di sajabana sajabana, ampir nepi ka séntiméter a. Ukuran gandum ogé bisa béda: ti 1,5 cm (kawas kacemata) ka 6,5 cm (siga walnut badag). 
Amerika kunaat dahar bungbuahan ti sababaraha jenis hickory, sareng minyak asin anu disusun ti eta ngeusi minyak nut. Rasa tina kacangan ieu sampurna digabungkeun jeung béas, lauk sareng suung.
Bungbuahan Kariya kaleuwihan ku kalori (691 kcal per 100 g), tapi ngandung kaluaran vitamin sareng mikélelén: béta-karoten, Tiamin, Riboflavin, niacin, asam pantotenik, piridoksin, asam folat sareng asam askorbat, tokopherol, phylloquinone, kolin, sareng ogé kalium, kalsium, magnésium, natrium jeung fosfor, aya, dina jumlah leutik, beusi, mangan, tambaga, selenium, séng sareng florin. Sajaba ti éta, kacang ieu ngandung lemak mono jenuh, tanin, phytosterols.
Ieu téh jelas yen produk saperti gaduh seueur sipat kapaké. Aranjeunna ningkatkeun halangan antioksidan, ngaluarkeun koléstérol "bad" tina awak, ningkatkeun sistim cardiovascular.
Kacangan - komponén penting dina diet anu ditangtoskeun sareng séhat. Pilarian naon mangpaatna: walnuts pikeun lalaki sareng awewe, kacangan Brazil, kacang Manchurian, kacang pinus, jambu, kemiri, almond, suuk, kacang, pistachios, kacangan hideung, kacangan macadamia sareng pala.
Kakurangan utama kacangan hickory nyaéta allergenicity anu luhur. Sajaba ti éta, alatan kandungan kalori kalayan kueueur sareng jumlah kimiawi anu penting aktip tina produk ieu teu tiasa kaserang: digunakeunana leuwih ti 100 g dina hiji waktos tiasa nyababkeun gangguan pencernaan anu serius.
Kai
Kai Caria hargana, meureun, laér leuwih luhur batan bubuahanna.
Kai Hickory ngabogaan warna anu warnana béda (anu henteu matak hares, tinangtu keragaman tina jenis caria), najan jauh ti benua Amérika biasana tiasa mendakan ngan dua pilihan warna - bodas atanapi beureum). Alwaysta salawasna dibedakeun ku kakuatan alus teuing.
Naha anjeun terang? Komo panggaku mimiti di Jabar Wild nampilkeun dénsitas kai kai walnut sareng mimitian nyiptakeun roda ti wagons maranéhanana. Narikna, pesawat mimiti di dunya, numutkeun sababaraha sumber, ogé diwangun tina caria, padahal, dumasar sumber sejenna, anu sadulur Wright masih dianggo spruce dina penemuanna.
Dumasar indikator ieu, tangkal komo ngaleuwihan tangkal lebu anu dipikacinta ku seueur désainer. Kariya keras sareng beurat, tapi tetep pikun.
Sisi negatip tina bahan kaasup nyambung goréng, sakumaha ogé sesah ngolah. Sajaba ti éta, kai pisan diheureut. Tapi processing hiasan caria - pelesir a. Remarkta estu digosok sareng dicét kacida saé pisan, sajaba, éta tiasa dibodihan tanpa sieun. 
Alatan pasipatan ieu, walnut Amérika panglobana dipaké pikeun pembuatan parabot, parquet, panto, léngkah jeung tangga. Di antara hasil pareuman leutik, bahanna ogé dipaké pikeun produksi handles rupa pakakas, pakakas olahraga sareng komo ... drumsticks. Jinis kai anu salawasna tiasa kapanggih diobral, sareng harga na anu cukup mahal.
Kudu dicatet yén rasa megah tina hickory geus lila ditandaan ku kok sakabeh nagara: aranjeunna mindeng nganggo serdust sareng Amérika walnut chip nalika ngadamel masakan dina grill, hatur nuhun ka daging rusiah ieu, lauk sareng sayuran ngaheuykeun bau lengkep unik haseup amis.
Naha anjeun terang? Dua satengah persén kai nu dipaké di industri di Amérika Serikat na nyaeta kemiri.
Walnut Amérika tacan nyebar di inropa, padahal sababaraha spésiés -na geus lila tawaran dina bagian anu tangtu.
Ista kacangcayaan éta geura-giru kami kudu ngaharepkeun yén kacang hickory sacara serius bakal nyerep baraya-walnut dina méja urang, aya alesan anu cukup obyektif.
Eupan balik ti pamaké jaringan
Tapi sipat-sésa pabrik sareng kualitas jati pinuh pantas perhatian sakedali ti spesialis desain desain bentang sareng pagawe industri keras.
