Masak Bonduel betah: Sabaraha Geus Sedengkeun Banjarnegara dina Cob Cook?

Jagung pindang. Ti ieu kecap dina jantung ieu jadi haneut sareng galumbira, saperti dina budak leutik, seueur seueur dina usum panas di désa teras didahar kalayan pikaresepeun saréat ngeunaan nini sacara saksama sareng. Jeung masih sprinkled jeung uyah, inget? Waktu nini geus kaliwat, sareng teu unggal ibu rumah tangga nyaho kumaha masak leres, tetep sipat, softness sareng juiciness berguna.

Sarerea terang pikeun produk anu parantos réngsé kalayan ngaranna sarua, kaleungitan wewengkon piring asakna. Deui langkung seueur, ngaranna meunang popularitas sapertos loba nu ayeuna ngaran "Bonduel" disebut sakabeh variétas gula.

Fitur tina buckwheat

Di antara buckwheat - hari tempat katilu, di tukangeun gandum sarta béas anu leuwih populer. Flour sareng flakes disusun ku siki jagung, sareng sisikian ogé dilestarikan. Sweetcorn, kawéntar katelah Bonduelle, henteu nyerah posisi luhurna di antara variétas séjén buckwheat ieu, laér ngalingkup tara na rasa sareng sipat gizi.

Rupa gula ripens awal, dina 80-90 poé ti jaman pucuk munggaran. Jangkungna rata tina tutuwuhan anu dibudidaya 2,5 m. Buah anu panjangna ngahontal 15-20 cm dibentuk dina hiji silinder, anu has pikeun sagala rupa jenis jagung. Kochanchik asakna beuratna tina 160 tepi ka 190 g. Séréal tina céri anu éta pisan dinén jeung amis rasa.

Sipat anu kapaké

Salian rasa alus teuing, budaya buckwheat hargana pasipatan ubar. Ngaliwatan sayuran anu unik, séhat méré sakumna kelompok vitamin A, Grup A, H, C, D, K, PP, B (B1, B4, B9), ogé magnésium, sodium, tambaga, kalium, selenium, beusi, fosfor. Séréal ngandung béta karoten, kolin, karotenoid, sababaraha jenis asam.

A saeutik tina séréal pindang atanapi dilestarikan per dinten baris ngaronjatkeun nada, nguatkeun pembuluh darah, ningkatkeun fungsi jantung, hampru kandung kemih sareng ningkatkeun napsu. Upami aya gangguan nyerna dibarengan ku kaayaan gangguan beuteung sareng akibatna, dianjurkeun pikeun dahar 100 g tina séréal buckwheat anu pindang.

Produk ieu utamana berharga pikeun pégétarian., sabab ngandung loba protéin gampang gampang dicerna sarta gampang dicerna. Kituna, hal-hal éta penting pikeun ngalaksanakeun perlakuan panas tur moal leungit zat anu dipikabutuh pikeun awak.

• Laksana ati-ati dina pasien kalayan kasakit kronis saluran pencernaan (gastritis, sariawan gastric).
• Jalma nu naek clotting getih kedah nampik jagung anu ngandung loba vitamin K, anu ngaktipkeun prosés ieu.
• Pikeun obesitas, gizi puasa pikeun ngaleungitkeun produk ieu tina dahareun, kusabab eusina kalori luhur - 93kcal -on 100g.
• Konaindikat ku Intoleransi individu jeung manifestasi réaksi alérgi.

Nu leuwih hade milih?

Rupa-rupa sayuran anu ditawarkeun ku para nasabah di pasar sareng di supermarket beunghar sareng rupa-rupa. Sadaya jagung sigana ampir sami, tapi henteu rurusuhan sareng meuli hal kahiji anu bray panon kuring. Dina raraga henteu kaduhung kaleungitan waktos sareng duit Nalika milih cobs, anjeun kedah nuturkeun sababaraha aturan:

• Rupa - ieu hal kahiji anu merlukeun perhatian. Nu paling enak - gula, disebut "Bonduel". Tabung ukuranana sedeng, sareng séréal lemes sareng ngeunah. Upami anjeun badé tuang, sareng moal kentel, anjeun kedah milari jagung anu henteu ngandung tempat dina cobna. Ieu dilayanan pindang sareng indispensable pikeun salads sareng appetizers.
• Seger produk ieu bisa diidentipikasi ku caang, cangkang héjo sareng hampang, stigmas rada beueus. Kedah muka daun kana basa kanggo ningali sadaya kolom, siki anu kedah warna leutik, lemes sarta konéng-nipis. Lamun, nalika mencét kuku jari, kulit ngeperkeun siki, sareng jus warna semu bodas, kawas anu nembongan, ieu mangrupikeun jagong bentuk susu susu (anjeun tiasa milarian di dieu sabaraha seueur sareng seueur susu jagong.)
• Kematangan ditangtukeun ku jenuh warna sareng dénsitas séréal, anu kedah teuas sareng teu amis nalika ngawujudkeun aci.

  Dina catetan. Hiji siki anu teuas anu warna euyeub, poék konéng atanapi oranyeu nganyakeunkeun dewasa, komo geus asak jagung.

  Tentang kumaha carana masak jagong heubeul, ku kituna jadi lemes sareng juicy, baca di dieu.

• Penting pikeun sanggup ngabedakeun rupa pangan sareng sasatoan. Rupa-rupa sasatoan anu kubur péstak memang sato sariap anu kasar, kasar sareng kurang ngeunah. Anu hadé pikeun sup, masakan samping sareng popcorn.

Préparasi produk

Dina dinten beuli, cob kedah disusun dumasar kana ukuran anu saéna pikeun masak ogé, dikaluarkeun tina kotor, mémbran tutuwuhan ruksak sareng bagian anu disada. Sésana hipu anu tibalik sareng daun anu ipisna bakal nampi saulakan saé anu ngandung juiciness sareng rasa tambahan. Sanggeus ngolah - tuntas ngumbah sayuran cai bersih. Cobs khusus badag pikeun genah potong jumlah bagian anu diperyogikeun.

Resep populér

Pilihan goreng gumantung kana préferénsi rasa tina masak. Paling dipikawanoh metodeu "klasik" dina loyang. Sababaraha urang resep digolakkeun dina multi cooker, oven microwave, komo grilling sareng tempat campfire.

Mummy muda mindeng museurkeun persiapan variétas gula, mangpaat pisan pikeun kadaharan orok.

Métode goreng sareng gula tambah

1. Pan jero, sareng tembok kandel, eusikeun cai sareng candak ka kulub.
2. Tambah gula kana cai pindang, kalayan laju 1 séndok téh per liter cai.
3. Neuleumkeun tradisional diprosés sayuran dina wadah sareng ngadagoan golak. Ngan lajeng nutupan jeung ngurangan panas kana kakuatan sedeng.
4. Dina waktu, salila 15-20 menit, kulub bahan.
5. Kesiapan gampang dipecap kalayan garpu: lamun siki ditina tanpa usaha, maka anjeun bisa ngahontal. Séréal anu kulub heuras saatos cooling, sahingga éta kudu didahar giru saatos aranjeunna hulap langkung (pikeun émbaran ngeunaan cara nyimpen jagong anu parantos asak, baca artikel ieu).

Kadé! Sareng pelestarian tina vitamin sareng asam amino anu penting, penting pikeun niténan ka hawa suhu. Sayuran ieu nahan sipat-na dina hawa anu cukup luhur, angger.

Durasi prosés ieu gumantung kana kematangan sarta sagala rupa. Upami jagong aya gula sareng anu teu langkung asak, teras gampang dicerna kitu, sahingga anjeun kudu dicatet waktos sareng mastikeun ketat sareng modeu disarankeun. Cobs kedah ditumpes ditutupan ku cai. Ku sabab, kedah périodik giliran sayuran anu dibela supados goreng di tempatna.

Jalan klasik

1. Ngubaran sareng ngumbah sakumaha anu ditétélakeun saméméhna.
2. Pasang dina pan jeung cai tiis.
3. Bawa ka kulub sareng masak pikeun 10-15 menit ku tutup ditutup.
4. Pariksa kesiapan.

Pikeun ngahontal khusihan sareng kalimahan tina gandum, ninggalkeun cobs siap-siap dina cai, dina tutup anu nutup, sanés 5 menit. Kaluar tina cai sareng, upami aranjeunna digodog dina daun, tuluy leupas tina mémbran (cara masak jagong di cob sareng sabaraha anjeun kedah masak, anjeun tiasa manggihan di dieu).

Pikeun ngawétkeun panas sareng nembongkeun rasa tina séréal, pan, saatos nyabut kompor sareng cai draining, mungkus ku anduk.

Lalajo video dina masak jagung Bonduelle:

Dina multicooker

Kalayan kakurangan waktos akut, anjeun tiasa masak produk dina laun laun:

1. Bersih sareng ngumbah tuntas.
2. Grease handap sareng minyak teras nahan daun.
3. Pasang cobs dina greens, sareng di luhur - sakali deui cangkang, teruskeun bolak.
4. Atur mode "bean", dina henteu tujuanana ,: "cooking", "sup" atanapi program identik anu sanés.

Steamed

Numutkeun kana parentah, eusian bak ku saparapat, dugi ka ditandian, teras pasang parantosan jaringan husus, sareng nempatkeun Ceuli anu diolah sareng dikumbah.

Tingali langkung resep gancang sanésna jagong dina alat keur ngagolakkeun ganda

Kumaha ngalayanan na dahar?

Sacara tradisional, piring dilayanan panas. Aya sababaraha pilihan anu umum.

1. Sanggeus parantosan, persiapan emas kedah digosok sakaligus atanapi diampirkeun uyah kasar.
2. A piring seungit dicokot tina pan anu geuwat digosok kalayan sapotong mentega chilled.
3. Ngalembereh jumlah kutu pésta, tuang kana wadah anu leutik, sareng golak ku dahareun anu henteu boga waktu pikeun niiskeun nalika dahar.

Produk rengse jeung susu atanapi krim

Jalma anu resep kana ékspérimén, anjeun tiasa masak jagong réngsé dina susu atanapi krim. Pikeun opat pangangkat anjeun peryogi:

• susu pasteurized - 125 ml;
• krim low-lemak - 60 ml;
• opat kutub jagong tos asak;
• mentega - 50 g;
• tipung gandum - 1 sdm;
• anggur bodas garing - 125 ml;
• uyah - rasa.

Resep:

1. Campur susu sareng cream jeung bawa ka kulub.
2. Sacara saksama misahkeun séréal sareng tuang kana campuran susu ngagolak.
3. Kulub 10 menit.
4. Ngalembereh mentega, aduk sareng tipung teras nambihkeun kana total kapasitas.
5. Aduk bahan sareng asak kanggo 10 menit séjén.
6. Sanggeus éta, tuang anggur kana massa golak.
7. Kulub salila 10 menit pikeun menguap alkohol.
8. Dina ahir prosés nambahkeun uyah sareng sakedik tina hideung, cabé pre-giling.

Sabaraha bangsa, seueur seueur teuing resep sareng tipeu filing. Dina Méksiko - cob panas nyelén nipis nipis sareng cepak uyahAnu méré piring rasa aslina sareng lada. Aya seueur resep menarik sareng ngeunah pikeun sagala rupa salad sareng tuangeun salian sareng tambah pindang gandum jagung amis dina bentuk salah sahiji bahan utama.

Diantara anu ngadawuh homemade, sayang jagong dina kaayaan artisanal populér. Kiwari penting henteu ngan nyimpen duit, tapi ogé pikeun mastikeun yén éta nyaéta gula gula Bonduelle dina méja, henteu nganggo aditif atanapi pengawet.