Di Rusia, sorrel parantos léngkah tina lolos anu normal ka "raja cinyusu." Anjeunna berlaku judul kanggo penampilan awal sareng bantuan dina merangan kakurangan vitamin.
Tapi urang kudu vitamin sadayana taun, ku kituna penting pikeun ngajaga seger salami mungkin sareng dikumpulkeun leres pikeun Panén. Sanggeus kabéh, dina waktu usum tiis préparasi saperti bakal jadi bahan indispensable pikeun persiapan rupa masakan.
Artikel ieu ngajelaskeun sacara jéntré nalika dipanén goreng sareng kumaha leres leres simpen deui di bumi dina wangun logging.
Iraha abdi tiasa motong?
Lamun sowed sorrel di cinyusu, mangka kira 60 poé sanggeus mecenghulna pucuk aya kasempetan pikeun panén pamotongan kahiji. Ulah ngadagoan kematangan pinuh ku tutuwuhan. Tangtukeun yén daun siap dipotong sapanjang panjangna. Kudu aya kira-kira 7-10 cm. Kadé boga waktu sateuacan mecenghulna pucuk kembangan, sabab pacampur na tina konsentrasi asam oksalat ngabahayakeun pikeun manusa sacara nyambah naék.
Dina lingkungan alam na, "raja cinyusu" tumuwuh di sawah jeung jukut banjir, di leuweung, di sapanjang walungan sareng situ. Sorrel liar mawa buah tina Méi nepi ka usum gugur. Pucuk na gampang ditéang pas salju ngalembereh. Sarta sanggeus 3 minggu bakal aya daun anu cocok kanggo konsumsi manusa.
Naon anu pangalusna waktos pikeun ngumpulkeun? Leuwih hade pikeun ngumpulkeun greens berguna dina isuk atawa Atang. Utamana alus pikeun milih waktu sanggeus watering atawa hujan. Salila periode ieu, nya leuwih juicier, sakumaha maksimal jenuh ku Uap.
Kumaha pikeun ngalakonan persiapan?
Daun
Kumaha pikeun motong tina taman? Daun Sorrel kalayan kerang kudu sacara saksama neukteuk gunting, anu ngagunakeun péso atawa seukeut. Anjeun kedah mimitian ku ekstrim. Dina hal anjeun mutuskeun ngumpulkeun leungeun anjeun, ulah narik lambaranana: ku cara ieu anjeun tiasa narik tutuwuhan tina akar. Jaga diri anjeun henteu ngaruksak kuncup tumuwuh. Eta leuwih hade teu noél daun leutik: hayu aranjeunna tumuwuh salajengna. Milih anu panggedéna, paling éndah sareng crunchy, sareng ngantepna seueur kanggo kadaharan ka pabrik.
Lamun ngumpulkeun sorrel sagemblengna, ulah narik eta. Manéhna nyaéta perennial, jeung kuncup aya dina akar. Leuwih hade pikeun motong ku daun tumuwuh di jangkungna 3-4 cm tina taneuh. Kumpulkeun greens ngeureunkeun sabulan saméméh awal ibun.
Siki
Pikeun panén siki, henteu pegatkeun daun tina 2-3 bushes sorrel. Maranéhanana kudu mekar. Ieu biasana kajadian dina pertengahan Méi. Nepi ka satengah bulan Juli, nu inflorescences bakal ngalawuh teras hurung coklat. Mangka waktuna pikeun ngamimitian panén.
- Neukteuk panicles tina inflorescences.
- Dasi kana bundel sareng ngabisuh salila 10 poé.
- Rub nu inflorescences garing diantara palem Anjeun.
Siki tetep cocog pikeun pengecambahan salila 4 taun.. Upami bahanna dikumpulkeun tina sorrel hibrid, kualitas pepelakan indungna moal bakal kajaga.
Pikeun garing
Pikeun garing daun dikumpulkeun ku cara anu sami sareng seger. Lajeng aranjeunna kedah nyortir. Cabut daun anu kasaput, wilted jeung yellowed, pegatkeun batang.
Upami anjeun rencanana nganggo dryer listrik, teras bilas ka greens. Mangka kudu solokan cai. Jang ngalampahkeun ieu, ngan saukur neundeun lapis dina anduk.
Nalika pabrikna udara nu garing, teu aya prewash diperyogikeun.. Ngan ngabentuk kebat sareng nempatkeun eta dina tempat kanopi di tempat ventilasi. Hindarkeun sinar panonpoé langsung - ti éta warna héjo bakal leungit warna.
Fitur anu koléksi di leuweung
Sorrel liar ngandung kira-kira 4 kali asam askorbat tibatan dibudidayakan. Nu kasusah utama pikeun ngumpulkeun nyaéta yén tumuwuh pisan sering single-handedly. Ku sabab éta, prosés "moro" tiasa lolosna.
Oge, ulah ngaharepkeun tina bentuk liar daun badag sarta henteu nunda kampanye dina alam pikeun lila. Sanggeus kabéh nu sorrel liar paling enak kajadian di cinyusu.
Sangkan hasil anu dipilarian saatos anjeun, nganggap spésiés lapar liar, dimana sadaya masing-masing hirup.
| Diurutkeun | Pedaran | Dimana tumuwuh |
|---|---|---|
| Sorrel umum | Cai mibanda daun ngawangun tumbak sareng kuncup beureum-héjo. Dina jangkungna bisa ngahontal 60 cm. | Inhta dicicingan lapangan jukut, sisi leuweung sareng glades. |
| Sorrel leutik | Hasta daun daun anu némbongan kawas tumbak. Aranjeunna tumuwuh di sudut katuhu. Inflorescences beureum. | Leuwih resep spasi kabuka: jukut jeung lapangan. |
| Sorrel Curly | Béda jeung "curliness" kusabab hurup-lempengan daun. Cai mibanda inflorescences héjo annular. | Tumuwuhna di tepi balong sareng sisi pepelakan. |
| Kuda sorrel | Daunna ovate-triangular. Bisa tumuwuh nepi ka 120 cm. | Milih panambangan, tempat sapanjang jalan, sisi walungan jeung situ. |
| Sorrel basisir | Cai mibanda daun anu gedé anu seukeut, rada-daas-kayu. Canta tiasa ngahontal 2 méter. | Manéhna resep taneuh baseuh di tepi waduk. |
Hanjakalna, pikeun ngumpulkeun rupa-rupa liar anjeun kedah ngantepkeun peradaban sajauh anu tiasa waé, sanésna pabrikna tiasa langkung ngarugikeun batan alus.
Frékuénsi panén
Sana disampurna ku dipelak di awal cinyusu, saméméh gugur bakal ngahasilkeun 3-5 kali. Dina hal ieu, interval kempelan ngan 20-25 poé. Upami penanaman anu dipigawé dina bulan usum panas atawa usum tiis, mangka greenery kedah diharepkeun ngan pikeun warsih saterusna. Pikeun tetep boga "raja cinyusu" dina méja anjeun, melak eta sababaraha kali: in awal cinyusu, usum panas sareng telat usum gugur.
Pikeun sorrel méré daun leuwih ngeunah, nyabut gagang kembang. Anjeun masih bisa ngalipetan seuseueut pusatna, ngurutan jumlah pangan awewe. Tapi, maranéhanana henteu bisa leupas tina sadayana.
Oge, upami anjeun hoyong panén panén anu saé, robah lokasi dina unggal 4 taun.
Dina kaayaan kamar anu gampang tumuwuh sorrel sapanjang taun. Dina hal ieu, teu perlu mimitina breed eta dina windowsill. Dina awal September, sacara saksama ngagali nepi tutuwuhan, motong daun jeung nyimpen di basement teh, sprinkled jeung bumi. Dina awal usum, melak dina pot.
Kumaha carana pikeun motong?
Daun Sorrel henteu dianggo pikeun panyimpenan anu panjang.. Kituna, coba boh tuang geuwat atawa didaur ulang. Janten anjeun tiasa ngahemat langkung gizi.
Pikeun manjangkeun umur sorrel seger, anjeun kedah nyiapkeun pepelakan sasuai.
Dina hiji wadah kaca
Panyimpenan simpangan dina wadah gelas:
- Bilas daun dina wadah cai.
- Blot eta ku anduk kertas.
- Ninggalkeun salila 15-20 menit.
- Anggo sorrel dina jero kaca kaca sareng tutup plastik.
- Jieun sorrel nu dipikabutuh dina rak handap kulkas.
Dina iket
- Ngusap daun ku kaen damp. Entong kéngingkeun sadayana.
- Blot kalayan anduk sareng tinggal salila 15 menit.
- Melu daun dina kantong plastik.
- Jieun sababaraha liang di dinya pikeun ngidinan hawa pikeun ngiderkeun.
- Paket ditunda rak handap kulkas.
Léngkah-léngkah-lancah hijé bakal tetep bumbu anjeun seger pikeun sababaraha minggu.
Pilihan pikeun pamakéan sorrel sapanjang taun pisan. Teu heran, loba para pekebun asih tina tutuwuhan ieu. Hal utama - teu luput waktu kumpulan jeung nyieun blanks.
