Produk unik - gula akar peterseli. Ciri nu lengkep sareng poto tina greens

Peterseli mangrupakeun produk unik sareng pinuh katelah ku mineral sareng nilai vitamin anu luhur.

Kacepetan anu teu pikaresepeun sareng rasa rasa nyababkeun ayana sumebarna kabudayaan saluran pekebun.

Sakabéh sagala rupa variétas peterseli akar, rupa-rupa Root Gula ngabogaan wangunan anu paling enikis, ambu pikaresepeun sareng pasipatan organoleptik.

Tekad kelas

Gula akar peterseli mangrupa rupa-rupa asak awal jeung ngahasilkeun luhur. jeung usum ngembang nepi ka 100 dinten, nu mangrupakeun subspésiés peterseli Curly ti kulawarga payung (seledri). Tutuwuhan milik dua taun, dina mimiti warsih akar ngenal, dina kadua - achenes.

Panémbong

Bagian handap pambaran dilambangkeun ku pamotongan akar tunggal kandel bentuk spindle atawa bentukna kerucut, bodas atanapi susu-bodas, panjangna ngahontal 30 séntiméter. Bagian luhur tutuwuhan diwangun ku hiji rosette lambar anu kuat anu diwangun ku dua nepi ka tilu belasan daun simetris padet. Daun miboga bentuk segitiga anu lolong, dibedihkeun pinnat. Kembangna warna jenuh anu héjo-semu konéng.

Poto

Poto mintonkeun kumaha tutuwuhan ieu katingalina.

Ciri

• Produktivitas Nepi ka 3,5 kg pepelakan akar (20,000-35,000 kg per 1 héktar) dipanén ti 1 méter pasagi.
• Durasi ripening. Kematangan téknis tutuwuhan lumangsung dina waktu 90-100 poe ti ngawelah (dina bulan Séptember).
• Istilah sowing. Siki sown dina April-Méi.
• Résistansi panyakit jeung hama. Peterseli gula akar nembongkeun résistansi rata-rata panyakit jeung hama, nu gumantung kana kaayaan lingkungan, komposisi taneuh, jaga sareng ayana tatangkalan tatangga.

  Rupa ieu ngarobih panyakit:

  1. karahaan;
  2. jadi ruksak bodas;
  3. titik bodas;
  4. chalcosporosis;
  5. wortel laleur jeung listobloshka;
  6. melon aphid.

• Massa hiji akar. Massa bungbuahan dibéré antara 30 nepi ka 80 gram.
• Karembangan Karembangan lumangsung dina Juni, ditungtungan ku formasi siki-endog.
• Résistansi ibun. Tutuwuhan teu tahan ka ibun sareng ibun. Nalika ngabebitan salami usum tiis, salamet siki nepi ka 50-55 persén.

Béda tina variétas sejen

Rupa ieu boga bédana handap tina variétas séjén:

1. Sakabéh bagian tutuwuhan gaduh rasa pikaresepeun.
2. Sakabéh pepelakan akar tumuwuh kalayan ukuranana sedeng sareng bentuk.
3. Henteu ciri mnogostostkovost.
4. Daunna luhurna ngagunér Panén.
5. Kandungan luhur sukrosa, vitamin Golongan B, cai, minyak atsiri.

Sajarah singket Pilihan

Ditunjuk Rupa-rupa dirobih ku urang sunda dina abad ka-19. Saatos pamanggihan sareng budidaya spésiés peterseli, parantos mengalihkeun seueur panarajangan ékspériménan, dina mangsa éta dipanggihan sababaraha rupa aroma pikaresepeun sareng rasa anu hadé, dimana sadaya bagian pepelakan cocog pikeun kadaharan.

Ngaliwatan sababaraha taun panalungtik, harkat rupa-rupa éta sanggup diisolasi sarta beuki kuat di tingkat genetik, anu nyababkeun ayana sumebar pariwis tina coklat akar diantara pekebun.

Persiapan taneuh

Taneuh anu disusun tina akhir bulan Oktober atanapi di tungtung Maret. Nu ranjang ngali nepi sapertilu hiji tina bayonet tina shovels sareng nerapkeun pupuk organik atawa sintétik (preferably dumasar kana lebu sareng kalium), leupas tina beurat. Taneuh kudu subur.

Upami sowing dilumangsungkeun dina kaayaan rumah kaca, pamakéan taneuh tangkal-podzolic sareng rada loamy kalayan pupuk anu biasa sareng dilogorkeunnana diwenangkeun.

Dimana jeung sabaraha anjeun tiasa meuli siki?

Sikina tiasa dibeuli online kalayan pangiriman atanapi diturutan di toko kebon di Moscow sareng St. Petersburg. Harga pikeun kantong anu tujuh siki (2 gram) dibasajankeun 11 ka 19 rublesHarga rata-rata 15 rug.

Komposisi kimiawi

Vitamin dina tutuwuhan nyaéta kieu:

• Vitamin B (Tiamin, Riboflavin, asam folat, piridoksin);
• rutin;
• asam askorbat;
• retinol;
• Vitamin PP.

Kelas kalori nyaéta 45 Kcal, jumlah protéin - 3,5 g, gajih - 0,5 g, karbohidrat - 9,0 g per 100 gram.

Unsur mikro na makro dibere:

• séng;
• beusi;
• sanyawa magnésium;
• kalium;
• fosfor;
• kalsium;
• selenium;
• minyak atsiri.

Aplikasi

Naon anu tiasa dianggo dina kahirupan sapopoe? Akar gula peterseli dipaké utamana di goreng. Métode pamakéan:

1. garing;
2. goreng;
3. soaring;
4. blanching;
5. Pangaléngan sadaya bagian tutuwuhan;
6. tambahkeun ka masakan rengse dina formulir seger.

Hal ieu dipaké pikeun ngimbangan kakurangan mikélémélén sareng vitamin, khususna nalika ngarenor hypovitaminosis.

Kanggo inpo: Jinis peterseli ieu cocog kanggo panyimpenan jangka pondok (nepi ka 3-4 bulan dina bentuk garing) sareng pabrik ubar tradisional (tinctures, decoctions).

Badarat

Sowing dilumangsungkeun dina usum (Oktober) atawa cinyusu (dina Maret). Siki henteu disarankeun pikeun soaking panjang, sabab ieu bakal nyababkeun pengecambahan sareng cuci kalium lemah sareng. Sugan jangka pondok (nepi ka satengah jam) soaking siki dina cai panas (50-60 derajat), nu satutasna aranjeunna garing tur langsung ngawitan melak.

1. Siki sown ka jero pati 1.5-2.0 séntiméter dina taneuh, saatos nyiapkeun alur anu sarua, anu antawisna anu jarakna sahenteuna 15-20 séntiméter.
2. Sateuacan sowing, sprinkle taneuh kalayan kapur.
3. Sanggeus penebaran, alur-obat perlu di ditu sacara loba dipakean, dilebur bumi ku siki sareng cacad sacara bébas. Nepi ka 0,5 kg siki sown per méter pasagi.

Pepelakan nu paling merenah, nu satutasna, numutkeun aturan rotasi pamotongan, perlu melak rupa ieu - tomat, kentang, sagala jinis kol, bawang bodas, bawang. Sanggeus peterseli sorangan, henteu paduli ka macem, perlu melak siki ngan sanggeus 3 taun. Gigireun ranjang teu disarankeun tumuwuh dill, wortel.

Di handap ieu anjeun tiasa ningali pidéo anu kapaké ngeunaan kumaha leres dina siki peterseli:

Jaga

Pikeun nangtayungan tina angin sareng tiris, ranjang kudu dikali ku humus.

Program perawatan ngawengku:

• ganti baju luhur;
• thinning tur weeding;
• watering;
• dilogorkeunnana taneuh;
• panyabutan nada.

Dahar anu diperyogikeun nepi ka 5 kali salami période tumuwuh. Pupuk kalium, amonium nitrat, lebu pikaresep.

Watering dilumangsungkeun di 4-5 kali salila usum ngembang, ngedikkeun friability, wangunan taneuh sareng kondisi cuaca. Dina 1 méter pasagi nganggo 2 ember sapuluh liter cai henteu tiis. Irigasi nyaéta hal nu hade pikeun ngalaksanakeun dina isuk jeung sore nalika taneuh garing. Uap taneuh sareng acidification kaleuleuwihan teu diwenangkeun. Mungkin watering jeung sistem netes. Langsung saatos watering, taneuh anu leoseus sareng beurat dileupaskeun.

Thinning dilumangsungkeun sanggeus mecenghulna pucuk (1-2 daun) sareng sanggeus dua minggu. Ieu perlu kusabab bertunas kaleuwihan nyokot tanaga gizi. Thinning dilumangsungkeun dina jarak 3-5 sentimeter antara pucuk. Satulasna thinning kadua (nepi ka 10 cm diantara pucuk), dibuahan diayakeun deui.

Panén jeung neundeun

Akar dipanén di awal September, garing sareng disimpen di pasir garing. Bagian tina pepelakan root bisa dipaké dina greens seger dina usum tiis. Siki dipanén nalika dewasa (kedah leuleuskeun coklat sareng garing), disimpen dina kantong dina hawa 18-20 derajat sareng kalembaban 80-85%.

Ngalawan ngalawan kasakit jeung hama

Ukuran panyalindungan sareng kontrol nyaeta:

1. Minuhan aturan rotasi pamotongan kalayan balikna peterseli ka urut ranjang dina 3-4 taun, pangaluaran tina prékursor tutuwuhan kapangaruhan ku rot.
2. Pilihan siki anu jagong sareng pepelakan pangan sateuacan sowing sarta melak di lapang, budaya anu mimiti sareng kadua taun kudu diisolasi tina unggal séjénna.
3. Perlakuan panas siki sateuacan sowing pikeun 30 menit.
4. Nyemprot tatangkalan kalayan 1% Bordeaux cairan jeung tanda panyakit.
5. Patuh kana aturan neundeun pepelakan akar.

Akar gula peterseli mangrupakeun lembaga anu ngurus unpretentious sareng beunghar budaya gizi anu tiasa tumuwuh duanana di rumah kaca sareng widang kabuka, anu nyayogikeun jalma tina zat penting pikeun sataun sacara umum, tiasa ogé ngahias naon waé imah sareng libur piring ku cara populér. pengobatan sarta pencegahan loba kasakit.