Kumaha masak bener jeung gancang kembang engkol? Resep basajan masakan nikmat sareng poto

Kembang engkol mangrupakeun storehouse nyata vitamin mangpaat, hiji dewa kanggo awak sehat. Tangtosna, henteu sadayana sanés éta, ku kituna anjeun peryogi terang kumaha leres pikeun nyiapkeun masakan kalayan bahan ieu, ku kituna dulur hoyong secukupnya, sahingga masak ngan butuh waktu saeutik-gancang.

Kauntungannana sayur ieu téh serbaguna! Upami piring leres leres, piring bakal narik budak boh déwasa. Salaku tambahan, sareng kembang engkol anjeun tiasa datang sareng seueur pisan pikaresepeun kursus-kursus heula, piring sisi sareng appetizers. Jeung kanyataan yén dina kembang engkol anu jumlah badag vitamin ngajadikeun eta tamu indispensable dina unggal méja.

Kualitas produk

Sayur dina dahareun manusa - pangan diperlukeun. Constituteta awak nyéta ditangtoskeun, diet, nguatkeun vitamin sareng serat awak pikeun awak. Kembang engkol, tangtu, teu aya iwal jeung anu sumber loba zat mangpaat. 100 gram nabati ieu ngandung 30 kilokalori. Salian protéin, lemak sareng karbohidrat dina kembang engkol ngandung rupa-rupa vitamin sarta zat anu eupan awak manusa.

• Kol ngandung fosfor, anu nguatkeun tulang sareng ngaronjatkeun métabolisme.
• Magnésium, anu ngabantosan nguatkeun sistim saraf, nyegah penembalan batu di ginjal sarta normalisasi tekanan darah.
• Selenium, nyorong tumuwuhna rambut sareng kuku sareng ningkatkeun kekebalan.
• Tambaga sareng beusi, nu nyata ningkatkeun kualitas getih. Kalsium sareng séng, strengthening tulang jeung sistem musculoskeletal.
• Natrium, nu mertahankeun kasaimbangan cai dina awak na manganese, nu ngirangan réspon réaksi alérgi.

Serat dietary ngabersihan awak, ngabantosan dina kendoran obesitas sareng malikkeun mikroflora saluran peujit. Tapi dina waktos anu sareng, sanajan seueur deui kaunggulan, Dina sababaraha kaayaan, kembang engkol tiasa ngaruksak awak manusa..

Sayur ieu pésta teu kacamatan dina jumlah badag ka anu ngabogaan panyakit kawas asam urat, tingkat urat asam urat, panyakit tiroid, panyakit ginjal, jeung kacenderungan pikeun alergi, hiperténsi, panyakit ginjal, sareng sanggeus operasi di dada sareng beuteung.

Masak resep lengkah sareng poto

Dina rupa perlakuan panas tina kembang engkol Kalayan sayuran ieu anjeun tiasa ngadamel variasi ageung masakan béda.. Masakan sapertos anu sampurna pikeun diets, nyobian kaleungitan beurat, puasa sareng ngan dina dahareun séhat (nuansa langkung seueur tentang resep diet tina kol teu aya di dieu). Hayu urang nempo sababaraha resep ku poto, kumaha basajan jeung ngeunah pikeun masak masakan kembang engkol, anu tiasa disiptakeun tina gancang.

Sup

Resep Ieu sampurna pikeun jalma anu puasa, sareng ogé pikeun vegetarians.

Sup tina sayur "Curly" numutkeun resep ieu bakal ngeunah pisan sareng lembut.

Bahan bahan bakal diperyogikeun pikeun masak

• Kembang engkol (1 sapotong).
• Kentang (2-4 lembar).
• Wortel (1 sapotong).
• Bohlam bawang bombay (1-2 lembar).
• Jagong Canned (1 paket 200-250 gr), bisa digantikeun ku kacang canned.
• Minyak sayur (50 g).
• Salt rasa.
• Greens jeung rempah rasa.

Masak:

1. Kahijina anjeun kudu mesek, nyeuseuh sareng dadu di kentang.
2. Sémah dina 2,5 liter cai ngagolak.
3. Waktu masak kentang, mesek jeung ngumbah bawang jeung wortel, mangka ngilu wortel dina grater kasar.
4. Bawang tumisang sareng wortel: buang bahan dina frying pan dipanaskeun ku minyak sayur jeung ngagoreng, aduk, salila 5 menit.
5. Ngumbah sareng ngabagi kol kana inflorescences.
6. Sawaktos kentang siap, gaul jagong, inflorescences sareng manggang dina panci hiji, tambah uyah, tambahkeun rempah sareng ngantep simmer salila 5 menit.
7. Sanggeus goreng, ngantep sup ka 5-10 menit kanggo ngajentrekeun seueur haseum sareng greens.

Leuwih jentre tentang resep pikeun kembang engkol di dieu.

Kami nawiskeun masak sup ka kembang engkol nurutkeun resep vidéo:

Salad

Tentangan piring sapertos salad nyaéta khasi nyaéta yén bahan teu ngabutuhkeun pemanasan panas husus, cukup ngan saukur ngagiling sayuran ku cara nu tangtu. Pikeun persiapan low-kalori low engkol salad bakal Komponén di handap ieu perlu:

• 400 gram kembang engkol.
• Tomat Cherry (6-8 lembar).
• Bonténg (2 lembar).
• Cabe Bulgaria (1 sapotong).
• 1 cengkeh bawang bodas.
• Hiji pasangan twigs peterseli.
• 1-2 sdm. sendok tina jeruk nipis.
• 3-4 Art. sendok minyak zaitun.
• Salt rasa.

Masak:

1. Cucumbers sareng cabé potong batu (cabé sanggeus siki anu diberesihan saacanna), potong tomat kana suku.
2. Kembang engkol kudu dikumbah, dibagi kana florets sarta ditumbuk dina Blénder kana konsistensi crumbs kasar.
3. Sanggeus éta, simpangan kabéh bahan dina mangkok salad, aduk saluhan sareng ngantep Salad pikeun kadaharan salila 10 menit.
4. Salad vitamin anu parantos siap.

Salad ieu bakal nguntungkeun manfaat pikeun awak sareng saturatna dina vitamin.

Kumaha masak rupa salad engkol bisa kapanggih di dieu.

Kami nawiskeun anjeun nyiapkeun salam kembang engkol nurutkeun resep vidéo:

Sup krim

Pikeun jalma anu henteu kipas sop tradisional, sup krim mangrupakeun cara anu saé. Gancang dina masakan, sup ieu pisan ngeunah sareng séhat.

Pikeun masakan bakal perlu:

• 300 gram kembang engkol.
• Kentang ukuran sedeng (4 lembar).
• Bawang sedeng-ukuran (2 lembar).
• A cengkeh tina bawang bodas.
• Peterseli seger (5-6 sprigs).
• 200 ml krim.
• 1 sdm. sendok tina mantega.
• Daun teluk (1 daun).
• Uyah jeung cabé rasa.
• Kira sagelas cai cai.

Masak:

1. Kentang peeled potong buah leutik, bawang bombay jadi satengah cingcin, kol dibagi kana florets, sareng peterseli dipisahkeun tina stalks, bawang bodas peeled sarta motong.
2. Rendang peterseli babarengan sareng bawang bodas, ngaganéuk mantega dina panci sarta tumis bawang ka transparansi (panas medium), tuluy uyah jeung cabé.
3. Tambah kentang kana loyang sareng nambahkeun cai saatos 2 menit sareng ngagolakkeun.
4. Sanggeus nambahan daun Laurel sarta simmer salila 10 menit.
5. Daun Bay ngabersihan sareng tuang cream, dina waktu anu sami sareng krim nambahkeun kol jeung, tanpa ngamungkinkeun ngagolak, masak salila 10-15 menit (dugi ka kol siap).
6. Sanggeus goreng, nyampur sopis dina Blénder nepi ka konsistensi kentang mashed.
7. Sprinkle jeung dicincang peterseli jeung bawang bodas.

Sup kembang engkol pisan lembut sareng bergizi.

Kami nawiskeun masak sup ka krim engkol nurutkeun resep vidéo:

Goreng dina adonan on kadua

• Kembang engkol, pos.
• 3-5 endog
• 2-4 Seni. sendok tepung.
• Hiji satengah séndok téh uyah.
• Satengah séndok téh tina cabe taneuh.
• Minyak sayur (100-150 ml), anjeun tiasa ngaganti krim teh.

Masak:

1. Cut Nyak Dhien meuntas ngaliwatan kapala engkol kol, kulub dina cai asin nu enteng pikeun 7-8 menit, galur.
2. Pikeun adonan, kaleungitan endog sareng sésa-sésa uyah jeung cabé, saeutik demi saeutik nambahkeun tepung anu dicampur dugi ka rata.
3. Potong engkol kana potongan ukuran anu pas, pasang di adonan sareng ngagoreng dina pan gantang nu dipanaskeun ku mantega nepi ka coklat emas dina sadaya sisi. Bon appetit!

Pikeun persiapan hiji plato saperti hiji, anjeun tiasa oge nganggo breadcrumbs (kumaha masak sayuran di pisah roti, baca artikel kami). Canta bisa diasupkeun kana adonan. Jadi teu kol bakal tétéla Crispy.

Informationmbaran langkung lengkep ihwal résistansi kembang engkol dina adonan tiasa dipanggihan di dieu, sareng cara ngalakukeun hal eta dina skillet, baca bahan ieu.

Kami nawiskeun masak kembang engkol dina adonan nurutkeun resep video:

Sayur sayuran

Anjeun peryogi:

• Kembang engkol.
• Mentega.
• Uyah
• Greens

Masak:

1. Pisahkeun kol kana inflorescences, nyeuseuh jeung kulub.
2. Kol teu pindang sprinkle jeung bumbu jeung tuang jeung mentega dilebur - kitu nya!

Rinci ngeunaan piring samping kembang engkol tiasa dipanggihan di dieu.

Jajanan Koréa

Lada-amis snek kalayan ambu alus pisan.

Pikeun resep bakal merlukeun:

• 1 kg kembang engkol.
• Cabe Bulgaria (3pcs).
• Cabe Panas (2pcs).
• Hiji wortel.
• Kapala bawang bodas.
• Liter cai.
• A kebat peterseli.
• A séndok téh tina coriander.
• 200 gram cuka (9%).
• 50 gram minyak sayur.
• 2 sdm. sendok uyah.
• 150 gram gula.

Masak:

1. Rebus kol teu kol, ngantep éta tiis.
2. Mesek jeung ngumbah wortel.
3. Tambah gula, uyah, mantega kana pot ku cai, teras kulub.
4. Ngilu nu wortel, potong cabe Bulgaria tanpa siki kana strips, sareng seukeut - kalayan ukuran siki potong ringlets.
5. Rendang bawang bodas sareng rendang greens.
6. Sanggeus ngagolakkeun marinade, tambahkeun kabéh bahan sareng kol, dicampurkeun tuntas teras nyimpen tiis salila 12 jam saatos cooling.
7. Jajanan geus siap.

Kumaha masak kembang engkol dina Koréa, maca artikel urang.

Kami nawiskeun masak kembang engkol dina Koréa nurutkeun resep video:

Naon anu sanésna tiasa masak sareng kumaha atuh cara dina cara basajan?

Upami resep resep lean jeung vegetarian teuing low-kalori, seger, moal bergizi, sumur, atanapi anjeun ngan hoyong daging, teras dina resep di luhur anjeun ngan saukur tiasa nambihkeun sababaraha bahan langkung sanés.

• Sup bisa masak ku daging, atanapi ku suung atanapi suung shiitake (leuwih rinci ngeunaan sup tina kol tiasa dipanggihan di dieu).
• Dina salad Anjeun tiasa sacara gampil nambahkeun sayuran sareng bumbu lianna. Contona, Basil, seledri, arugula bakal masihan rasa ilahar pikeun salad. Ti sayuran, Anjeun tiasa nambihan zucchini atanapi térong - dina salad bakal geuwat nambahan kalori sareng rasa (pikeun anu langkung seueur ngeunaan resep pikeun salad, anjeun tiasa mendakan di dieu).
• Dina siap krim sup Teu goréng pikeun nambihan champignons goreng sareng croutons, sareng Bacon idéal pikeun kembang engkol dina adonan - goreng atanapi garing.

Sareng sisi plato samping kembang engkol, éta tiasa didamel boh ku daging sareng lauk. Pilihan masak kembang engkol anu luas - percobaan mungkin.

Kumaha carana ngalayanan?

Nepikeun kreasi kuliner anjeun - éta basajan.

1. Sup tiasa dipapaésan kalayan héjo, sareng salon dicincang, salad - asin kandel balsamic, atanapi saos krim haseum.
2. Basil, dill sareng arugula didamel pikeun ngahias masakan panas.
3. Masakan kembang engkol, khusus panasan panas, tiasa disempel kalayan cangkang kéju, éta bakal nambahan rasa sareng anu bakal katingali estetis pisan.
4. Salad kasampak walnut anu cukup éndah, pinus sareng kemiri.

Kembang engkol henteu ngan ukur gudang zat mangpaat, henteu ukur pisan bergizi sareng, dina waktos anu sareng, kalori low, éta, kalayan persiapan anu leres, ngeunah pisan. Ayeuna urang terang yén anjeun tiasa masak "gancang" sareng ngeunah. Nyobian, masak, nempo masakan kembang engkol sareng tuang éta téh pelesir nyata.