su.pastureone.com
Taman sayuran

Anjeun henteu terang naon tiasa masak ti kol Peking kanggo kadua! Resep nikmat

Kol Cina atanapi engkol Cina mangrupakeun nami kanggo nadi cruciferous dina kulawarga Cruciferous, nu utamana kénging dina taunan. Kol Beijing nyaéta sayuran anu, tiasa disababkeun ku nami, sumping di asakan kami ti Cina.

Sayuran daun anu ngeunah sareng lamus - engkol Peking sabagian kawentar di para sainganan urang.

Rupa-rupa ieu boga daun hipu sareng rasa lemes, rada amis, pikeun anu dibéngkarkeun dina hostesses.

Dupi abdi tiasa ngadamel kursus utama ti sayur ieu?

Mimitina, sayur ieu dipaké dina masak pikeun nyiapkeun salads sareng appetizers tiis.

Guna daun seueur tamu Cina ieu tos pisan dilebarna: nyiapkeun toppings pikeun pies, sup, masakan sisi sareng masakan utama pikeun kadua.

Rupa-rupa resep pikeun masak kursus-kursus kadua ogé henteu sanggup tapi bingah.

Naon nu mana anu hadé?

Daun anu terang sareng lembut digabungkeun ku hiji hal sakumaha cahaya sareng dietary.. Bisa jadi rupa-rupa sayuran: tomat, cabé amis, jenis séjén teu kol. Anjeun tiasa nambihkeun kacang amis sareng jagong pikeun tuangeun dina "peking". Tina bahan daging kombinasi anu saé bakal dikodok hayam atanapi kalkun, seafood, sapertos hurang atawa daging yuyu.

Resep

Masakan naon anu tiasa masak?

Cutlets

Vegetarian

Diperlukeun:

  • Satengah kol tina kol Peking.
  • Wortel: hiji hal.
  • Ruku: dua lembar.
  • Cengkéh tina bawang bodas: dua atawa tilu potongan.
  • Kentang: tilu atawa opat lembar.
  • Endog: hiji hal.
  • 200 gram tipung.
  • Satengah cangkir breadcrumbs.
  • Minyak sunflower atanapi zaitun.
  • Pilihan uyah sareng rempah.

Masak:

  1. Pasang peeled jeung dikumbah kentang nu pindang.
  2. Petsay ngumbah, garing sareng potong buah leutik.
  3. Grind di Blénder.
  4. Mesek sayuran sésana sareng ngilu maranehna.
  5. Kentang mash anu siap pikeun konsistensi kentang mashed.
  6. Sadaya sayur dicampurkeun dina mangkok anu sarua, tambahkeun endog, bungbu sakumaha dipikahoyongna.
  7. Aduk nepi ka massa homogen kabentuk.
  8. Tuang tipung di bagian leutik, nuluykeun nyampur.
  9. Ti campuran anu dihasilkeun ka buta buta, gulung ka breading teras nahan dina pan anu digolakkeun ku minyak sayur.
  10. Tumis kana warna emas beureum.

Jeung daging minced

Pikeun cutlets nu peryogi:

  • A pound sapi taneuh.
  • Katilu tina kol Peking.
  • A kebat dill.
  • Endog: dua lembar.
  • Minyak sunflower.
  • Rupa-rupa rasa.
  • Oatmeal.

Masak:

  1. Ngalirisan daging minced supados janten lemes sareng sarua dina suhu ti suhu kamar.
  2. Finely rendang daun engkol dikumbah jeung dill.
  3. Campur daging, dua endog sareng anu dicincang dina greens ka massa homogen.
  4. Buta Patties leutik tina campuran sareng gulung dina oatmeal, teras tumis dina minyak panas nepi ka coklat emas.

Omelette

Jeung hayam

Diperlukeun:

  • Kol: dua daun.
  • Endog: dua lembar.
  • Satengah cabe manis.
  • Hayam atawa ati.
  • Wortel: hiji hal.
  • Sayur jeung mentega.
  • Asin, lada.

Masak:

  1. Rub wortel grated, rendang sayuran sareng daging.
  2. Campur dina hiji mangkok.
  3. Tempat anu aya dina pan anu ngagolakkeun minyak sayur dipanaskeun, simmer salila lima menit.
  4. Pasang campuran kana mangkok, hayu keren.
  5. Tambah dua endog sareng seasonings kana sayuran sareng daging, gaul nepi ka rata.
  6. Panas mentega sareng minyak nabati dina pan anu, tuang campuran omelette aya, tumis nepi ka siap.

Sayur

Diperlukeun:

  • Kol Peking.
  • Cabé Bulgaria: hiji sapotong.
  • Endog: tilu lembar.
  • 300 gram susu.
  • Rupa-rupa rasa.

Masak:

  1. Rendang sayuran, ngagoreng dina pan kanggo sababaraha menit.
  2. Nalika aranjeunna nuju manggang, ngéléhkeun campuran susu sareng endog sareng whisk.
  3. Tuang campuran omelette kana pasanana sareng sayuran, tutup ku tutup, masak dina panas minimal salila kira-kira lima belas menit.

Garnish

Braised Peking

Diperlukeun:

  • Kol
  • Satengah bawang.
  • Hiji cengkeh tina bawang bodas.
  • Hiji séndok kecap.
  • Cabe

Masak:

  1. Kasar rendang teu kol teh, rendang bawang jeung bawang bodas.
  2. Tumis bawang sarta bawang bodas dina pan tanpa minyak mangtaun menit, tuluy nunda engkol éta di ditu, tuang dina saos kecap tilu tabung cai.
  3. Simmer leuwih panas rata-rata salila lima menit, tuluy tambahkeun lada sarta ngantepkeun ka dariat di handap tutupna deui.
  4. Poskeun panas.

Anggang ku sayuran

Diperlukeun:

  • Kol Peking.
  • Ruku.
  • Wortel: hiji hal.
  • Cabé Bulgaria: hiji sapotong.
  • Tomat: hiji waé.
  • Tilu cengkéh tina bawang bodas.
  • Tilu séndok kecap.
  • Gula, jahé, wijen.

Masak:

  1. Sadaya sayuran dicincang.
  2. Dina pan hiji, ngagoreng dicincang bawang daun, tuluy nambahan bawang bodas, mangka wortel.
  3. Tambahkeun lada, ngagoreng salila sababaraha menit, teras tambahkeun dicincang peking kana loyang jeung tumis kira-kira lima belas menit.
  4. Sanggeus nambahkeun tomat jeung ngurangan panas.
  5. Tuang di kecap, nambahan rempah sareng wijen, simmer salasahijina menit.

Pancakes

Bayah

Diperlukeun:

  • Kol
  • Endog: opat lembar.
  • Tepung.
  • Dill, wijen, uyah.
  • Minyak sayur

Masak:

  1. Rendang pets sareng dill, nunda dina mangkok badag.
  2. Salt nambahkeun wijen.
  3. Tambah endog, aduk.
  4. Tuang tepung. Aduk nepi ka rata.
  5. Sumebar adonan kana pan ngagasang ku mantega panas sareng séndokan jeung ngagoreng sababaraha menit dina saban gigir.

Padet

Diperlukeun:

  • Kol
  • Wortel: hiji hal.
  • Kentang: dua lembar.
  • Ruku.
  • Endog: hiji hal.
  • Dua séndok tepung.
  • Minyak sayur
  • Asin, greens.

Masak:

  1. Kulub jeung tiis kentang sateuacanna.
  2. Rendang daun engkol jeung ngagoreng dina pan a.
  3. Grind bawang jeung wortel, tambah pan jeung uyah jeung lada, simmer salila sapuluh menit.
  4. Pasang sayuran anu dipareuman dina piringan anu misah, digosok sopatna dina potato, dambat endog, tipung
  5. Sumebar adonan di goreng anu dipanaskeun deui ku séndok sareng ngagoreng dina dua sisi nepi ka asak.

Schnitzel

Sederhana

Diperlukeun:

  • Kol Peking.
  • Endog: hiji hal.
  • Breadcrumbs.
  • Minyak sayur.

Masak:

  1. Daun gulung dina ngagulung pin. Ngalipet sapanjang na atah saling, uyah jeung cabé antara lapisan.
  2. Ngéléhkeun jeung uyah endog, jaket sareng engkol.
  3. Saterusna gulung ka schnitzel kahareup di breadcrumbs jeung ngagoreng dina minyak sayur nepi ka coklat emas.

Jeung kéju

Diperlukeun:

  • Kol
  • Endog: hiji hal.
  • Kéju teuas
  • Breadcrumbs.
  • Minyak sayur.

Resep sarua jeung salah.

Antara lapisan lapisan schnitzel, anjeun kedah nangkep kéju anu grated lajeng janten jaket sareng endog, roti sareng ngagoreng. Janten kéju bakal ngalembereh, sareng schnitzel bakal ngagaduhan keusikan panas.

Casserole

Sayur

Diperlukeun:

  • Kol Peking.
  • Tomat: hiji waé.
  • Ruku.
  • Wortel: hiji hal.
  • Endog: opat lembar.
  • Susu
  • Opak Rusia.
  • Mentega.
  • Bungbu, bumbu.

Masak:

  1. Rendang wortel jeung bawang, nunda eta dina pan frying.
  2. Rendang “peking”, tambahkeun ka loyang. Tumis nepi ka satengah siap.
  3. Cabut mesek tina tomat, potong keureut.
  4. Dina mangkok misah, campur endog sareng susu pikeun mantél.
  5. Tambahkeun bungbu jeung bumbu kana campuran sayur.
  6. Saterusna nempatkeun dina asakan baking, nunda keureut tomat di luhur.
  7. Tuang campuran endog, sprinkle kalayan kéju anu asak.
  8. Panggang dina oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat salila kira satengah jam.

Jeung daging

Diperlukeun:

  • Kira-kira lima belas lembar kol.
  • A pound daging minced.
  • Sagelas béas asak.
  • Opak
  • Ruku.
  • Hiji cengkeh tina bawang bodas.
  • Cream haseum.
  • Asin, lada.

Masak:

  1. Pasang daun engkol dina cai ngagolak salila lima - tujuh menit.
  2. Samentara daunna soften, campur daging minced, bawang dicincang sareng béas, uyah sareng cabé massa.
  3. Garis sapotong daun engkol ka handap bentukna ku kituna tepi-na ngagantung di luar bentuk.
  4. Pasang satengah massa daging dina kol, tutup lambaranana anu sésana.
  5. Top jeung satengah kadua mince nu, mungkus eta dina edges bébas tina lembar handap.
  6. Kira satengah jam pikeun panggang dina oven dina 180 derajat.
  7. Teras cabut, agar tina cream haseum anu di luhur sarta ngabunkeun kalayan kéju, balik deui ka tumbang jang sapuluh menit deui.
  8. Ngawula ka lempeng dina bentuk, panas.

Puguh

Ditambah endog

Diperlukeun:

  • Lima nepi ka genep lembar kol.
  • Endog
  • Ruku.
  • Asin, lada.
  • Minyak sayur.

Masak:

  1. Grind bawang, ngagoreng dina minyak dipanaskeun nepi ka transparan.
  2. Saterusna nambahkeun kol dicincang ka eta, tuang dina cai, nutup tutup sareng simmer salila sababaraha menit.
  3. Dina waktu ieu, ngéléhkeun endog, uyah jeung cabé, tuang kana pan teh.
  4. Pikeun languish handapeun tutup nepi ka siap.

Endog dina karinjang

Diperlukeun:

  • Endog
  • Kol Peking.
  • Uyah
  • Mentega.

Masak:

  1. Rendang engkol daun kana ngalangkungan, ditunda pan gantal sareng minyak haneut pikeun sababaraha menit.
  2. Sumebar engkol ka ujung pan, pasir endog kana tengah tanpa megatkeun konéngna.
  3. Tumis nepi ka siap.

Endog pacampuran bakal kabukti saolah-olah dina karinjang daun.

Cara anu ngaladénan

Porsi Ngaruwat engkol panas panas langsung saatos masak.

Ku kituna, rasa ieu masakan sehat sarta hearty bakal diungkabkeun malah hadé.

Kol Beijing ngidinan Anjeun pikeun masak rupa-rupa masakan: tina salad lampu kana kursus-kursus utama padet. Kesederhanaan jeung diakses resep ku nabati ieu bakal ngabantosan saacan kuncén novice pikeun ngaréolat ngeunah sareng metot pikeun anu mana waé.

Artikel Metot