su.pastureone.com
Taman sayuran

Kol mangpaat jeung ngeunah gulungan ti kol Peking. Poto masakan sareng préparasi resep step by step

Boneka engkol nyaéta piring anu kawentar sarta dipikacinta. Remen, ibu rumah tangga gaduh mung resep tradisional pikeun ngeunah ieu, nu teu léngkah kaleungitan.

Téh nya tiasa masak éta ditambah suung bodas atanapi kéju tahu? Dina artikel ieu kami baris nerangkeun kumaha masak ngeunah sareng sagala rupa kol gulon tina kol Peking séhat.

Urang bakal babagi resep pikeun masakan paling nikmat sareng daging sareng diet. Anjeun oge tiasa lalajo video nu mangpaat dina topik ieu.

Kauntungan sarta cilaka

Perhatian: Gumantung kana keusikan anu digunakeun, eusi kalori piring téh rupa-rupa. Saeutik-kalori diantara kol boneka sareng daging minced jalma anu nganggo daging hayam. Paling sadaya kalori ngandung kol gulungan sareng daging babi minced.

Kitu ogé, aya ogé wanda snack, diet sareng vérsi serat anu teu ngandung daging.. Masakan anu sapertos bakal narik sadayana gourmets, ningali pisan sosok.

Mertimbangkeun lengkah-lengkah, sareng ilustrasi di poto, kumaha ngadamel kol gulungan tina vitamin Cina Chinese dina oven atanapi multi-cooker, dina pan atanapi dina pan.

Dina multicooker

Daging daging minced sarta béas

Bahan dibutuhkeun:

  • 300 gram daging minced;
  • satengah cangkir béas pindang;
  • 1 kapala kol;
  • 1 bawang;
  • 1 badag wortel atanapi 2 leutik;
  • 1-2 gelas jus tomat;
  • minyak sayur.

Kumaha masak:

  1. Bilas wortel, mesek, ngilu hiji grater sedeng.
  2. Mesek bawang, potong buah leutik.
  3. Ngagabung bawang sareng wortel sareng tumis éta dina cooker laun ngagunakeun mode Fry.
  4. Campur daging minced, béas pindang sareng sayuran anu digoréng.
  5. Misahkeun jumlah daun anu diperlukeun tina kapala peking. Pikeun meunangkeun daun engkol anu lembut, tatu kabeuleum cai sareng ngagolakkeun cai sareng ngidinan pikeun niiskeun saeutik.
  6. Candak sapotong kol, nunda mince dina eta jeung sacara saksama mungkus dina sadaya sisi.
  7. Pasang di goreng tina sésa-sésa anu digoréng ku digulung kol teu hasil.
  8. Pikeun saos anu, paké sari tomat rada dilut ku cai. Teras pilih mode "Quenching", sareng ngantepkeunna pikeun 30 menit. Teras, pindah kana mode "Baking", sareng masak pikeun 20 menit.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan masak engkol ti daging engkol sareng engkol jeung daging engkol ku sangu anu laun pisan:

Dina tomat jeung cream haseum

Bahan dibutuhkeun:

  • badag kol tina kol;
  • 500 gram sapi sareng daging babi minced;
  • a saparapat cangkir béas pindang;
  • 1 barang bawang;
  • 2 séndok tina némpelkeun tomat;
  • 2 séndok krim haseum;
  • rempah

Kumaha masak:

  1. Rendang bawang dina cara merenah.
  2. Wortel ngaliwatan skater anu gedé.
  3. Campur sayuran disusun sareng mince.
  4. Daun engkol badag Cina misahkeun, bilas maranehna. Saterusna nempatkeun stuffing jeung ngawangun kol gulungan.
  5. Pikeun kuah, ngagabungkeun satengah liter cai kalayan témpél tomat sareng krim haseum, tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
  6. Boneka kol iklas dina cooker slow, tuluy tuang saos anu dihasilkeun. Setel mode "Quenching" kanggo 1 jam.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan masak gulungan engkol ti kol Cina di saos krim tomat-haseum:

Dina loyang

Ti kalkun

Bahan dibutuhkeun:

  • kapala peking pertengahan ukuran;
  • 600 gram eki turki;
  • 100 gram béas;
  • 3 potongan bawang mutiara;
  • cabe taneuh, uyah.

Pikeun kuah:

  • 250 ml kaldu kol;
  • hiji séndok téh uyah, ciwit ku cabé;
  • 70 gram némpelkeun tomat;
  • 1 séndok krim kandel;
  • 2 séndok minyak zaitun.

Kumaha masak:

  1. Rendang fillet kalkun kana potongan badag. Cut Nyak Dhien bawang bombay dina cara anu biasa, teras picelukkeun sareng fillet.
  2. Ngagabung béas pindang sareng daging minced, usum kalayan rempah.
  3. Daun engkol daun nepi ka 3 menit.
  4. Letting daun keren, nyabut bagian bodas. Upami Anjeun hoyong nyieun engkol gulungan leutik, potong lambaran jadi 2 lembar.
  5. Putting isina, gulung lambaranana kana gulungan.
  6. Duduh kol dicampur uyah, némpelkeun tomat jeung krim.
  7. Tuang campuran kol nu dipiceun ku campuran jeung stew dina loyang nepi ka siap.

Jeung kéju tahu

Bahan dibutuhkeun:

  • 2 wortel badag;
  • 2 tomat;
  • 10 daun petsay;
  • 100 gram kéju tahu;
  • 50 gram walnuts;
  • 70 ml saos tomat;
  • daun salam.

Kumaha masak:

  1. Opak jeung wortel rub. Potong tomat kana batu leutik.
  2. Rendang kacangan anu ngagunakeun péso atawa rendang ku cét gulung.
  3. Campur wortel, kéju sarta kacang. Tumis campuran dina pan.
  4. Ngagabung saos tomat sareng rempah, bawa ka kulub, ngaluarkeun panas.
  5. Daun kol Stew dina cai nu ngagolak, eusian ku stuffing, ngagoreng nepi ka siap. Tuang asin sateuacan ngaladénan.

Dina oven

Jeung daging minced sarta kuah

Bahan dibutuhkeun:

  • 500 gram kalkun atawa hayam kapirang;
  • sagelas béas;
  • sirah tengah Petsay;
  • 1-2 bawang;

Pikeun kuah:

  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 2-3 sendok tina némpelkeun tomat;
  • 2 séndok krim haseum;
  • 1 cangkir cai atanapi kaldu;
  • 1 cengkeh bawang bodas.

Kumaha masak:

  1. Wortel rub dina grater badag. Rendang bawang jadi buah leutik.
  2. Ogé rendang jeung bawang bodas.
  3. Ngagabung bawang bodas, wortel jeung bawang, tuluy enteng tumis.
  4. Campur sangu sareng daging minced. Pasang campuran kana daun engkol, teras mungkus.
  5. Sayur-goreng sayur dicampurkeun jeung cream haseum, némpelkeun tomat, kaldu. Tambah hiji cabe jeung uyah saeutik.
  6. Pasang gulungan dina kol jeung loyang dina 200 darajat sakitar satengah jam.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan masak kol ti daging minced sareng béas ku kuah:

Kalayan suung porcini

Bahan dibutuhkeun:

  • 3 daun badag tina petsay;
  • kelenci minced;
  • 60 gram béas;
  • 40 gram kéju;
  • 30 gram bawang;
  • a ciwit tina cabé;
  • 20-30 gram mentega;
  • 40 gram suung bodas;
  • 1 tomat;
  • 100 gram kaldu hayam;
  • séndok cream haseum.

Kumaha masak:

  1. Bawang potong batu leutik sareng ngabagi jadi dua bagian. Tumis hiji sapotong mentega.
  2. Ngagabung daging minced kalayan sangu pindang sareng kéju anu asak dina katerangan kasar.
  3. Tambah cabe jeung bawang goreng, campur ogé.
  4. Neukteuk bagian handap lembaran pering, iklas asup kana pangan sareng gulung ka tabung.
  5. Suung potong buah leutik, ngagoreng jeung bawang. Tambah kaldu, simmer salila 1 menit.
  6. Boneka kol gulung dina loyang, tambah asin panggang, dipanggang dina oven salila 25-30 menit.

Dina gelombang mikro mangrupa

Kalayan loaf

Bahan dibutuhkeun:

  • 70 gram loaf;
  • 700 gram Petsay;
  • 1 daun salam;
  • tipung gandum séndok;
  • 2 cengkéh tina bawang bodas;
  • 250 gram daging minced;
  • 250 gram daging hayam;
  • Bohlam 1 hal bawang bombay;
  • sababaraha pinches tina lada taneuh, uyah.

Kumaha masak:

  1. Bilas bawang, mesek, gulung ngaliwatan coet daging jeung daging minced sarta fillet hayam.
  2. Soak potongan loaf dina cai tiis, rada mencet, ogé skip ngaliwatan coet daging sarta tambahkeun ka daging. Tambah rempah.
  3. Campur stuffing-bener nepi ka rata-rata.
  4. Cut Nyak Dhien bagian kasar daun engkol anu ngagunakeun péso, teras maksa pasiranana sareng gulung ka luhur dina bentuk amplop.
  5. Nempatkeun gulungan engkol dina loyang pikeun masak dina microwave.
  6. Pikeun saos krim haseum, aduk krim haseum sareng tipung, tambahkeun 300 ml cai, tambahkeun sawaréh.
  7. Tuang saos dina kol gulungan.
  8. Tutup pot ku tutupna sareng di jepanana di gelep miceun 15 menit, netepkeun kakuatan maksimum.

Jeung tomat

Bahan dibutuhkeun:

  • 500 gram daging sapi minced;
  • 1 wortel leutik;
  • 3 cengkéh bawang bodas;
  • 40 gram minyak sunflower;
  • ciwit gula sareng taneuh cabé;
  • kebat tina Basil, peterseli, dill;
  • 5-6 tomat sedeng;
  • 1 bawang;
  • a sirah leutik peking.

Kumaha masak:

  1. Cabut véna padet bodas tina daun Pets, samentara ngagantikeun dina cai nu ngagolak.
  2. Wortel Rub, teras nunda dina mangkok jero jeung daging minced.
  3. Rendang greens, nambah ka mincemeat. Pasang bawang bodas anu dicincang.
  4. Tambah sababaraha cai pikeun campuran. Knead ngalentrekeun kana kaayaan slurry homogen.
  5. Bungkus stuffing dina daun engkol.
  6. Cabut daging daging tina tomat, jusat ka daging anu dani.
  7. Bawang rendang jarami, ngagoreng dina minyak. Sanggeus sababaraha menit, tambahkeun némpelkeun tomat sarta cai. Bawa ka kulub a.
  8. Tuang jeung engkol gulungan kuah.
  9. Panutup pan panutup tina pasang sareng nyetel kakuatan maksimum dina setélan gelombang mikro. Masak kol dina mode ieu kira-kira 30 menit.

Jeung hayam minced

Jeung sayuran

Bahan dibutuhkeun:

  • pinareup hayam atanapi minced - 400 gr;
  • satengah garpu petsay;
  • satengah cangkir béas beureum;
  • 2-3 tomat leutik;
  • 2 peppers bel beureum;
  • 1 bawang;
  • minyak sayur séndok;
  • kebat tina peterseli;
  • rempah rasa.

Kumaha masak:

  1. Bilas sangu, nutupan cai tiis jeung kulub salami 5-7 menit nepi ka semi-siap. Saterusna melu kana tabung sarta anggap.
  2. Mince nempatkeun dina hiji pelat jero. Tambah asin, lada, jeung pilihan bumbu Provencal.
  3. Ngagabung daging minced sareng béasna.
  4. Pikeun soften jeung nyabut rasa pait, tuang daun engkol jeung cai nu ngagolak salila 5 menit.
  5. Saatos letting kerenna daun, nempatkeun mince dina eta sareng bungkus talas.
  6. Rendang cabe sareng bawang Bulgaria di kuadrat leutik, gulung tomat ngaliwatan coet daging.
  7. Tumis campuran peppers, bawang jeung tomat di pan salila 2 menit.
  8. Pikeun manggang nambahkeun kol gulungan.
  9. Eusian sakabeh cai nu ngagolak, nutupan tutup a. Masak pikeun 30-40 menit.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan masak kol ti kol Cina sareng hayam minced:

Jeung yogurt

Bahan dibutuhkeun:

  • 300 gram hayam minced;
  • 2 endog hayam;
  • 50 gram bawang bombay;
  • 50-70 gram wortel;
  • 120-150 gram tomat céri;
  • kebat leutik gagang seledri;
  • 6-7 daun engkol badag;
  • 50-100 gram yogurt low-gajih;
  • wortel garing;
  • kebat bulu bawang hejo, peterseli;
  • uyah

Kumaha masak:

  1. Finely rendang bawang, rub nu wortel. Tambah sayuran ka daging minced.
  2. Tresna tomat éta, sareng ogé, campuran campuran minced daging jeung sayuran, nempatkeun dina loyang. Simmer salila 20 menit.
  3. Endog potong batu leutik, ditunda dina loyang, ngagoreng salila 2 menit.
  4. Dina 1 lambaran pekingki nunda 2 sendok daging minced. Bungkus mince anu taliti dina amplop, teras tumis salila 5 menit.
  5. Pikeun saos teh, campur yogurt, bawang dicincang sareng dicincang peterseli jeung ciwit uyah. Pikeun unggal kol kol boga séndok téh tina saos kitu.

Dina loyang

Hayam fillet

Bahan dibutuhkeun:

  • a Cocht leutik;
  • 700 gram fillet hayam;
  • 4 séndok béas;
  • bawang;
  • wortel;
  • 3-4 cengkéh badag tina bawang bodas;
  • bungbu kanggo hayam;
  • coriander taneuh;
  • kebat leutik peterseli.

Kumaha masak:

  1. Ngumbah tawar béas di jero cai keur ngagampur, tuluy masak salila 7 nepi ka 10 menit. Antosan momen, hayu kénging.
  2. Leupaskeun fillet hayam tina tulang, kulit sareng véna, angkat kana batu tur gulung ka coét daging.
  3. Tambahkeun peterseli, bumbu, dicincang bawang bodas kana hayam minced.
  4. Rendang bawang anu alus, ngagosok wortel dina grater anu gedé. Saterusna nambahkeun sayur ka stuffing teh.
  5. Pasang gruel anu dihasilkeun dina daun engkol jeung bungkus.
  6. Kulub dina panci pikeun satengah jam.

Babi kalayan suung

Bahan dibutuhkeun:

  • 700 gram daging babi minced;
  • a saparapat cangkir béas pindang;
  • 500 gram suung;
  • 2 wortel;
  • 5 sendok ageung tina némpelkeun tomat;
  • 2 séndok cai;
  • 400 gram peking;
  • cabe taneuh, uyah.

Kumaha masak:

  1. Wortel rub dina grater badag.
  2. Suung Crushed ngagoreng dina pan a.
  3. Campur daging minced kalayan supa, tuluy nempatkeun dina lambaran bikinki sarta mungkus.
  4. Pasang sababaraha daun di handapeun pan, teundeun tempat gulungan engkol.
  5. Campur krim haseum, pasta sareng rempah. Tuang di kol gulungan sareng saos ieu.
  6. Simmer kol dina panas saeutik kira-kira sajam. Upami diperlukeun, nambah cream haseum.

Anjakan hidangan dietary

Dupi éta mungkin waé-kirang di ngagulung kol? Di dieu aya sababaraha resep pikeun masak gulungan vegetarian tina kol Cina low-kalori.

Vegetarian kalayan kecap

Bahan dibutuhkeun:

  • 1 kapala petsay;
  • 150-200 gram béas pindang;
  • 200 gram sagala suung;
  • kecap;
  • kebat tina sagala greens;
  • 2 kapala bawang.

Kumaha masak:

  1. Daunna peking kanggo sababaraha menit di cai.
  2. Rendang suung kana lembar alit, campur sareng dicincang bawang daun, ngagoreng.
  3. Ngagabung sangu sareng suung, tuluy nambahan kecap.
  4. Sumebar asingna kana daun, angkat kana tabung anu rapih sareng nempatkeun dina loyang.
  5. Pikeun nyieun pot nu, tumis bawang dicincang, saéndok téh pasta sareng kecap. Tambah sagelas cai, hiji ciwit uyah.
  6. Pasang dina oven panas pikeun 30 menit.

Jeung brokoli sareng kacang

Bahan dibutuhkeun:

  • 1 kapala petsay;
  • 300 gram brokoli jeung kacang senar;
  • 200 gram suung asinan;
  • 1 trik bawang;
  • 300 gram kentang mashed;
  • bungbu kanggo sayuran secukupnya;
  • 100 gram mayonnaise low-gajih.

Kumaha masak:

  1. Daun engkol ngagolakkeun dina cai asin ngagolakkeun sababaraha menit.
  2. Brokoli rendang jadi buah leutik sareng ngagoreng dicampurkeun kalayan kacang.
  3. Tumis nu suung jeung bawang.
  4. Campur sayuran kalayan kentang mashed.
  5. Bungkus isina-lembar dina kol. Anggap dina mayonnaise, Panggang sareng mayonnaise sareng Panggang dina 200 darajat kanggo 20 menit.

Gancang masak

Bahan dibutuhkeun:

  • 1 Peking sirah;
  • 1 endog;
  • kéju teuas;
  • sababaraha sendok susu;
  • 2-3 sendok tepung;
  • 200 gram ham;
  • rempah

Kumaha masak:

  1. Neukteuk hiji bagian kandel daun engkol, tuluy kulub sahijina keur 1 menit.
  2. Pasang 1 sapotong ham ipis sareng kéju anu lah anu pasang. Bungkus di amplop.
  3. Dip unggal amplop dina endog keok jeung rempah, tepung sareng susu.
  4. Tempat anu gulungan kol dina loyang jeung ngagoreng nepi ka coklat emas.

Kumaha berkas?

Dewan: Sakumaha aturan, boneka engkol dilayanan tanpa anu masakan sisi - ngan ku asin. Naon anu kumaha milih, tiasa janten jagoan hostina pikeun mutuskeun: anjeun tiasa masak nyalira, atanapi anjeun tiasa nganggo anu parantos nyiapkeun

Oge, boneka kol bisa sprinkle sareng greens finely dicincang atawa dasi amplop jeung bulu bawang bombay.. Anu paling penting nyaéta yén piring téh salawasna dilayanan tiis, ku kituna, leuwih hadé ngurus persiapan na sateuacan sateuacan salametan teh.

Kacindekan

Nyiapkeun kol gulisan nikmat ti peking teu langkung sesah. Kudu ngagunakeun resep kami, anjeun bakal nampi piring anu éndah anu bakal pikaresepeun sareng anjeun resep anjeun

Artikel Metot