Masak naon anu tiasa disiapkeun tina waluh, henteu seueur anu terang. Dina artikel ieu, urang diajar 11 piring tina sayur ieu ti Jamie Oliver.
Labu labu
Bahan: 700 g waluh puree, 700 ml. rum, 700 ml. jus apel, 3 sdm. l sirop maple, kayu manis, anise bentang, batu és, pala.
Tuang waluh puree kana kendi, tambahkeun rum. Tuluy tuang jus apel sareng sirop maple kanggo manisan, rempah-rempah sareng és. Bisa dihias ku pala.
Bruschetta kalayan kéju embe sareng waluh
Bahan: 1 kg. waluh, sage, minyak zaitun, 6 g. bawang bodas, 100 g kéju kambing, roti, uyah, cabé taneuh.
Simpen waluh dicincang sareng bawang bodas dicincang dina loyang. Tambahkeun rempah, minyak, gaul. Panggang dina 200 ° C dugi ka lembut. Potong roti, ngagoreng dina pan kanggo menit dina saban gigir. Ngilu roti sareng bawang bodas, kéngéng waluh kana kentang mashed. Sumebar dina roti, tambahkeun kéju sareng hiasan kana sage, ditaburkeun ku minyak zaitun.
Waluh sareng Riccotta Pasta
Bahan: 1 kg. labu, minyak zaitun, 400 ml. tomat dina jus sorangan, Basil, 500 g tina témpél, riccott, parmesan, mozzarella, 750 ml. kaldu, 2 s. cabé bawang bodas.
Pasang waluh anu dicincang dina loyang, tambahkeun minyak, Panggang dina 200 ° C dugi ka lemes. Buleud tumis sareng bawang bodas cincang dina pan. Tambahkeun tomat, dugi ka kulub, diaduk sacara teratur. Simpen waluh anu dipanggang. Sanggeus ngagolak, ngurangan panas, simmer salila 10 mi. Kulub pasta al dente sareng transfer ka pan. Tambihkeun rempah-rempah, riccott sareng kaldu; nyampur, gantos kanggo kulub. Simpen piring dina piring panci tina loyang. Perencikan parmesan parut di luhur, hiasan kalayan mozzarella sareng sage. Panggang dina suhu 200 ° C salila 15 menit.
Keju, waluh sareng bayem ngagulung
Bahan: 1kg. labu, 6 endog, minyak zaitun, keju kambing 100 g, bayem, 80 g kéju keras, 150 g ricotta, 1 nipis, 1 cabe panas beureum, 2 h. bawang bodas, 60 gr. almond, 60 g tipung, uyah, lada, pala, adas sareng cabé.
Simpen waluh dina loyang, tambahkeun minyak, rempah-rempah sareng bawang bodas dicincang, gaul. Panggang dina suhu 190 ° C dugi ka lembut. Goreng almond, tambahkeun siki adas sareng uyah, ngagiling dina mortir. Misahkeun yolks tina protéin, kénging waluh sareng bawang bodas kana kentang mashed. Pikeun yolks nambihan kentang mashed, parmesan parut, tipung, pala, uyah sareng cabé. Aduk nepi ka rata. Kocok bajing ka pucuk sareng ngenalkeun kana adonan waluh. Tuang adonan kana keranjang roti, Panggang 15 menit. tabuh 190 ° C. Tumis bayem, tiis sareng rendang. Ngagabungkeun kéju, lemon zest, cabe cabé dicincang, uyah sareng cabé hideung. Pasang kuéh waluh réngsé dina kertas sanésna sanés. 2 cm jauh ti tepi sareng merata nyebarkeun campuran kéju, nempatkeun sayuran héjo, jeruk nipis, 1/3 almond di jerona. Bungkus gulungan sareng potong. Perangkat sareng almond kanggo hiasan.
Turki, Sup waluh sareng Sup
Bahan: 750 ml. kaldu, 300 g sangu, 500 g kalkun, 300 g waluh, 1 bawang daun, cabé taneuh, 1 wortel, 400 g tomat, 2 h. bawang bodas, minyak zaitun; cilantro, uyah, akar jahe hideung.
Tumis dicincang waluh, bawang, bawang bodas sareng wortel. Tambahkeun lada panas, kalkun sareng kari. Aduk rata. Tambahkeun tomat, asin, lada sareng tuang kaldu. Saatos ngagolak, tuang panas sareng simmer salami 15 menit. Tambahkeun sangu, masak dugi lembut.
Waluh bungbu waluh sareng daging babi
Bahan: Minyak Zaitun, 4 g. bawang bodas, uyah, lada, 1 waluh, cabé taneuh.
Potong waluh kana irisan ipis, ditunda loyang. Tambahkeun daging babi, bawang bodas, minyak zaitun, rempah-rempah. Aduk, Panggang dina 200 ° C dugi ka asak.
Waluh Cupcakes sareng cabé cabé sareng kéju pondok
Bahan: 600 g waluh, 1 cabé cabé, uyah sareng cabé, 6 endog, 3 sdm. l kéju pondok, 50 g tina parmesan, 250 g tipung, 2 TSP. bubuk baking, siki waluh.
Ngilu daging waluh, saéna rendang bawang sareng cabé. Campur tipung, uyah sareng bubuk baking. Tambihkeun bawang, cabé, endog, kéju pondok, campuran tipung, kéju, uyah sareng cabé hideung kanggo waluh. Aduk nepi ka rata. Tuang adonan kana bentuk cupcake, hiasan kalayan siki, Panggang 40 menit. jam 180 ° C.
Cupcakes kalayan kacang, labu sareng jeruk jeruk.
Bahan: 400 g waluh, 4 endog, walnut, 300 g tipung, 2 TSP. bubuk baking, 250 g gula coklat, 1 jeruk nipis, 140 g tina krim haseum, kayu manis, vanili, uyah, minyak zaitun, 1 tarawangsa.
Grind waluh dina kentang mashed, tambahkeun sadayana kecuali sitrus, vanili sareng krim haseum ka dinya. Kocok nepi ka rata. Simpen adonan dina kapang cupcake 25 mnt. jam 180 ° C. Pikeun glaze, campur zest mandarin sareng lemon, krim haseum, vanili, jus tina 1/2 lemon. Grase cupcakes anu leuwih tiis sareng cemeng.
Digiling daging sapi kalayan waluh anu dipanggang
Bahan: 1,5 kg. sapi, 1 bawang daun, 1,5 kg. labu, minyak zaitun, 4 g. bawang bodas, thyme, 1 TSP paprika, uyah sareng cabé hideung.
Irisan waluh dina lambar loyang sareng cengkéh bawang bodas anu henteu unjék. Tuang minyak, tambahkeun thyme, paprika, gaul. Panutupkeun loyang kalayan foil, Panggang dina suhu 180 ° C salami 60 menit. Potong daging kana irisan 2 cm, sprinkle sareng uyah sareng cabé. Daging grill, tambahkeun bawang bombay dicincang. Sprinkle steaks sareng thyme sareng ngawula sareng waluh.
Waluh puree sareng keju crouton
Bahan: waluh, 2 l. kaldu, loaf, 2 bawang beureum, kéju, 4 g. bawang bodas, minyak zaitun, 2 wortel, seledri 2 petiole, rosemary.
Ngilu sayuran, tambahkeun rosemary sareng cabé. Goreng sayuran dugi ka lembut, usum sareng uyah sareng cabé. Tambahkeun kaldu, masak dugi ka lembut. Nganggo blénder, kéngingkeun sup ka kentang mashed. Potong loaf, grease jeung minyak, sprinkle sareng kéju. Tumis dina dua sisi. Garnish sup sareng crouton sareng sage.
Dibakar Hayam Payung sareng Waluh
Bahan: 1 hayam, minyak zaitun, 1/2 cabé cabé; rempah-rempah: oregano, pala, uyah, cabé hideung.
Ngilu dada anjeun sareng rempah-rempah. Rélas dicincang. Pasang daging dina bentuk, sprinkle jeung cabé. Potong waluh kana irisan, nunda di sabudeureun daging. Tuang cream kana waluh, santen sareng rempah. Sprinkle sareng mentega, Panggang 35 menit. dina 200 ° C.
