su.pastureone.com
Taman sayuran

Brokoli dipanggang hipu, ngeunah jeung cageur - resep pikeun oven

Budaya engkol Brokoli mangrupa bagian utama kembang engkol, aya ogé tutuwuhan taunan. Brokoli didahar dina cara nu sami, tapi ieu langkung bergizi sareng ngeunah ti biasa kembang engkol.

Ieu hiji tutuwuhan taunan, anu dina wangunanna ngabogaan jumlah badag komponén nu berguna. Bisa jadi héjo sareng wungu. Béda bentukna mah, struktur sareng kuantitas zat nu mahiwal. Artikel ieu ngajelaskeun sacara jéntré naon masakan anjeun tiasa masak sareng brokoli dina oven.

Mangpaat jeung cilaka sayuran dina bentuk atah jeung asak

Mangpaat brokoli atah atra.. Per 100 gram produk akun kanggo:

  • 2,82 gram. protéin;
  • 0,37 gr. lemak;
  • 7 gr. karbohidrat;
  • kalori nyaéta 34 kcal.

Loba ibu rumah tangga nganggo eta pikeun masak rupa-rupa masakan, tapi henteu sadaya jelema anu terang kunauna brokoli. Pikeun gaduh tokoh anu langsing sareng kaséhatan anu saé, anjeun kedah nganggo anjeunna sering-gancang. Kol boga unsur renik, mineral, vitamin. 250 gr. akun akun pikeun:

  1. A - 965 mcg.
  2. B9 - 157,5 mcg.
  3. K - 254 mcg.
  4. C - 223 mg.
  5. Kalium - 790 mg.
  6. Kalsium - 117,5 mg.
  7. Magnésium - 52,5 mg.
  8. Fosfor - 165 mg.
  9. Beusi - 1.825 mg.

Masakan Brokoli katingali agé sareng rasa alus.

Ogé produk ieu kasohor kamampuhan penyembuhan.
  • Kahiji, nguatkeun sarta ngabalikeun sistim saraf.
  • Kadua, normalisasi tingkat gula getih.
  • Katilu, anjeunna ngurangan résiko serangan jantung sareng stroke.
  • Anggo ogé ngandung komponén-komponen anu ngurangan résiko panyakit onkologi.

Kedah halana disusun ku komposisi ngandung serat kasar, ngabantuan normalisasi aktivitas saluran cerna sakabéh.

Tapi brokoli mibanda sajumlah kontraindikasi:

  1. Intoleransi individu kana produk ku awak.
  2. Ngaronjat kaasaman lambung, gastritis atanapi sariawan.
  3. Kol teu ditémbongkeun ka jalma anu keur alesan kaséhatan dilarang nganggo produk anu ngandung serat kasar.

Brokoli asak dina oven bakal kaleungitan pasipatanana upami piring asak salah. Keur kitu Butuh henteu leuwih ti 10 menit kanggo sadaya zat anu dijaga dina oven. Pikeun rupa-rupa masakan anu langkung ageung, anjeun tiasa Panggang langkung lami, tapi bakal jadi komponén-komponén anu kurang kurang gunana.

Kami nawiskeun pikeun lalajo video kanggo mangpaat tina brokoli sareng cautions nalika nganggo éta:

Kami ngarékoméndasikeun maca artikel sanés kami sareng resep pikeun masakan brokoli séhat:

  • Kumaha masak brokoli saum sareng ngeunah?
  • Cara masak kol dina adonan.
  • Top 20 resep salad anu pangalusna kanggo unggal rasa.
  • Sup kol nikmat. Kotektak resep anu paling saé.
  • Kumaha masak brokoli beku?

Kumaha masak jeung bahan nu beda?

Dipanggang jeung kentang

Jeung kéju sarta endog

Bahan:

  • Brokoli - 500 g
  • Kentang - 6 lembar (badag).
  • Kiju hese - 140 gr.
  • Endog - 2 PCS.
  • Mentega - 2 sdm. l
  • Asin, lada - rasa.

Kumaha Panggang:

  1. Kami nyokot kentang, bersih, ngumbah, tegalan, mungkus dina foil sareng Panggang dina oven preheated 200 derajat dugi ka siap.
  2. Brokoli ngumbah, potong buah leutik. Pembiol teuas motong sareng Piceun. Kulub kol pikeun 2-3 menit (ngeunaan sabaraha brokoli anjeun kedah ngadamelkeun ngeunah sareng damang, baca di dieu).
  3. Meunangkeun kentang, ngantep éta tiis. Cut Nyak Dhien tina sakabeh potato satengahna panjangna, nyabut bubu ku séndokna. Digéléhkeun ka kaayaan kentang mashed.
  4. Candak endog, misahkeun yolks sareng protéin.
  5. Ngilu kéju anu dina grater kasar.
  6. Campur kentang mashed sareng yolks, kéju anu digah nini, mentega, bumbu.
  7. Eusian campuran ku satengah kentang. Sumebar engkol kana sareng leuwih hiji séndok téh tina keju grated.
  8. Panggang dina oven di 200 derajat dugi kéju anu dilebur.

Urang nawiskeun anjeun nonton video na kumaha ngadamel casserole brokoli, béntang sarta kéju:

Kalayan krim sareng parmesan

Komponén:

  • Brokoli - 500 gr.
  • Kentang - 0,5 kg.
  • Endog - 3 PCS.
  • Parmesan - 100 g
  • Cream - 150 ml.
  • Mantega - 35 gr.
  • Asin, lada - rasa.

Runtuyan lampah:

  1. Mesek kentang, potong batu leutik jeung kulub nepi ka satengah asak.
  2. Campur endog jeung cream sareng tambahkeun rempah.
  3. Ngilu baki baking jeung mentega, ditunda éta kentang sareng dikumbah jeung dicincang brokoli sedeng.
  4. Tuang campuran disusun, sareng nutupan jeung kiju lengkep grated.
  5. Masak dina oven preheated 190 darajat, 30-40 menit.

Jeung tomat

Napsu

Bahan:

  • Brokoli - 500 g
  • Tomat - 2 ageung.
  • Teuing kiju - 150 g.
  • Endog - 2 ageung.
  • Susu - 200 ml.
  • Cabe, uyah - rasa.

Meta kawas éta:

  1. Kol potong jadi buah leutik, kulub pikeun 2-3 menit.
  2. Aduk endog, nambah kiju jeung susu grated, uyah.
  3. Kol nunda dina asakan kaca baking.
  4. Potong tomat kana cingcin sareng kaluar tina lapisan kadua.
  5. Sadaya ieu ngeusi campuran.
  6. Masak dina oven preheated 200 darajat, 20-30 menit.

Kami nawiskeun anjeun nonton pidéo ngeunaan kumaha carana nyiptakeun brokoli casserole sareng tomat:

Sareng Cherry sareng Opak

Komponén:

  • Kol - 350 g
  • Tomat Cherry - 100 g
  • Domba kéju - 50 g
  • Minyak zaitun - 1 sdm.
  • Asin, lada rasa.

Masak kawas éta:

  1. Bilas sareng rendang nu teu kol jeung tomat kana lembar ukuran sedeng.
  2. Kulub brokoli salila 3 menit.
  3. Cauldron grease sareng minyak zaitun, nunda lapisan kahiji tina kol, teras tomat, tambahkeun asin, lada.
  4. Pasang kéju anu dicincang langkung luhur.
  5. Pasang dina oven dipanaskeun nepi ka 190 darajat kanggo 15-20 menit.
  6. Pikeun rasa, sprinkle jeung bumbu.

Opak Masak

Palasik Casserole

Bahan:

  • Brokoli 500 gr.
  • Teuing kiju - 130 g
  • Susu - 200 ml.
  • Endog - 2 PCS.
  • Minyak sayur - 1-2 st.l.
  • Asin, lada - rasa.

Resep:

  1. urang ngumbah kol, urang kabagi kana inflorescences, urang sumebar dina loyang anu diparap dina minyak;
  2. rendang kéju, ngéléhkeun endog, aduk;
  3. tuang di susu, uyah jeung cabé;
  4. eusian ku campuran brokoli;
  5. masak dina oven di 190 derajat, 10-15 menit.

Kami nawiskeun anjeun lalajo video tentang kumaha carana masak casserole brokoli sareng kéju:

Jeung cream haseum

Komponén:

  • Brokoli - 1 kg.
  • Cream haseum 15% - 400 gr.
  • Endog - 1 pc.
  • Kiju teuas - 100 gr.
  • Asin, lada - rasa.

Prosedur:

  1. Tuang brokoli ka cai nu ngagolak, potong sareng serat nunda dina piring kaca baking.
  2. Ngilu kiju teh, campur sareng endog sareng tambahkeun krim haseum.
  3. Tuang campuran kol.
  4. Teundeun dina oven dipanaskeun 200 darajat, Panggang pikeun 20 menit.

Jeung bumbu jeung endog

Cara gampang

Bahan:

  • Brokoli - 3 PCS.
  • Endog - 7 PCS.
  • Wortel - 2 PCS.
  • Bawang - 2-3 PCS.
  • Minyak zaitun - 2 sdm.
  • Oregano - 1/3 TSP
  • Basil garing - 1/3 TSP.
  • Asin, lada - rasa.

Runtuyan lampah:

  1. Bilas kol, potong buah tengah. Mesek bawang, rendang finely.
  2. Mesek jeung ngilu wortel.
  3. Masak kol salila ngeunaan 3-5 menit, sakuduna ngawétkeun tékstur crunchy.
  4. Nalika goreng, panas minyak zaitun sareng panas jeung ngagoreng wortel sareng bawang.
  5. Pasang bawang jeung wortel goreng dina pan jero, tuluy nunda kol, uyah jeung cabé jeung nambahkeun bumbu.
  6. Kocok endog jeung tuang brokoli teh.
  7. Masak dina oven preheated 200 darajat, 15-20 menit.

Versi aslina

Bahan:

  • Brokoli - 6 PCS.
  • Endog - 6 PCS.
  • Breadcrumbs - 100 gr.
  • Dill - satengah kebat a.
  • Peterseli - satengah kebat a.
  • Minyak sayur - 2 sdm.
  • Asin, lada - rasa.

Masak kawas éta:

  1. Ngumbah kol sareng potong jadi buah leutik.
  2. Ngumbah nu dill jeung peterseli, rendang finely, ngéléhkeun endog sareng nyampur jeung greens, nambah bungbu.
  3. Lambaran baking ageung.
  4. Kol kahiji soaked di endog keok, tuluy dina breadcrumbs.
  5. Panulisan sareng nyebarkeun dina loyang sadayana 6 lembar.
  6. Pisan manaskeunan nepi ka 200 derajat. Panggang pikeun 15-20 menit.

Jeung bawang bodas

Jeung kecap

Bahan:

  • Brokoli - 350 gr.
  • Bawang bodas - 4 cengkéh.
  • Cabe beureum - rasa.
  • Minyak sayur - 3 sdm.
  • Kecap Kecap - 2-3 TSP.
  • Bawang hejo - pikeun masakan bubuk.

Meta kawas éta:

  1. Ngumbah kol teh, rendang bawang bodas teh.
  2. Campur inflorescences kol sareng minyak sayur, bawang bodas jeung cabé. Sumebar rata dina baking utensils.
  3. Panggang dina oven panas 180 derajat, 15 menit.
  4. Saméméh porsi, sprinkle jeung bawang héjo dicincang sareng tuang saos dina kecap.

Wijen

Bahan:

  • Brokoli - 400 gr.
  • Siki wijen - 3 sdm.
  • Jus jeruk - 2 sdm.
  • Minyak zaitun - 2 TSP.
  • Kecap Kecap - 3 sdm.
  • Kiju hese - 200 gr.
  • Bawang bodas - 5 cengkéh.

Runtuyan lampah:

  1. Ngumbah kol, potong jadi buah leutik.
  2. Wijen ngagoreng dina pan tanpa minyak, kira-kira tilu menit nepi ka hue brownish, ngalih ka hiji wadah anu beresih.
  3. Rendang bawang bodas anu jadi keureut anu ipis, tumis dina minyak zaitun nepi ka garing.
  4. Urang rub kéju.
  5. Sumebar engkol dina cauldron anu, tuang Kecap pésta, minyak zaitun 1 TSP, jus jeruk nipis, sumebar bawang bodas, kubah kéju, sarta beueus salamahan.
  6. Masak dina oven preheated 200 darajat kanggo 15-20 menit.

Jeung krim

Lembut

Bahan:

  • Kol - 500 g
  • Kiju teuas - 100 g
  • Endog - 2 PCS.
  • Cream 10-25% - 200 ml.
  • Pala - 1-2 TSP.
  • Asin, lada - rasa.

Algoritma Peta sapertos:

  1. Ngumbah kol teh, potong buah leutik, kulub pikeun 3-4 menit.
  2. Kocok endog, nambah krim, pala, uyah sareng cabé.
  3. Pasang kol dina loyang, tuang eta sareng campuran, sumebar kéju grated di luhur.
  4. Panggang dina oven 180 derajat, 30 menit.

Urang nawiskeun nonton video tentang kumaha damel pepekk brokoli hipu:

Lada

Bahan:

  • Brokoli - 400g.
  • Kiju teuas - 200 g
  • Domba kéju - 150 g.
  • Cream 25% - 150 g.
  • Pala - 1 TSP.
  • Paprika - 1-2 TSP.
  • Turmeric - 1 TSP.
  • Asin, lada - rasa.

Masak kawas éta:

  1. Ngumbah kol teh, potong, sumebar dina asakan baking.
  2. Tuang krim, kéju ngilu jeung kéju teuas, tambahkeun rempah, campur.
  3. Panggang dina oven di 220 derajat, 20 menit.

Diajar resep lianna pikeun brokoli nikmat sareng casseroles kembang engkol di dieu.

Pilihan pikeun ngaladénan masakan

Pikeun ngaladénan masakan, aya tilu cara utama.

  1. Cara munggaran - masakan disimpen dina pelat nalika tamu teu ningali ieu.
  2. Nu kadua - iklas piring rengse, sareng tamu dina piring-Na.
  3. Cara katilu - masakan disimpen dina méja dina piring badag éndah, sarta unggal tamu nyalira imposes piring a.

    Hal utamana nya éta gaduh setélan tabel katuhu.

Ogé, nalika ngaladénan piring, anjeun tiasa ngahias eta sareng saos, tipung atanapi greens.
Kami ngarékoméndasikeun maca artikel sanés kami ngeunaan cara masak masakan sehat sareng ngeunah ti brokoli sareng kembang engkol, nyaéta: piring samping, sop, salad.

Brokoli mangrupa produk anu ngameunangkeun pisan.. Hal ieu bisa masak dina salads konvensional, sareng Panggang, kulub, ngagoreng. Komo sawaktos ngolah produk ku cara naon waé, éta bakal tetep angka nu jumlahna gizi.

Artikel Metot