Kumaha cara nyieun kol instan marinated di jar - resep enak dites ku waktu

Aya loba cara pikeun asinan kol. Pangbasajanna sareng panggancangna nyaéta métode dina nu engkol langsung ditempatkeun dina toples sareng ngeusi marinade.

Kalawan metoda ieu, teu kol éta juicy, Crispy sareng ngeunah pisan. Mangpaat kol pickled jauh leuwih gede tibatan ti pickled. Kol Marinated sampurna pikeun appetizers, sareng pikeun nambahkeun salad sareng salad.

Dinten ieu kami bakal ngabagikeun resep pangalusna resep pickled kol. Anjeun oge tiasa lalajo video nu mangpaat dina topik.

Sirah pilihan

Pikeun pickling sagala rupa kol merenah - boh bodas jeung beureum. Dependsta sadayana gumantung kana préferénsi rasa individu jalma. Teu meunang daun flabby atanapi ruksak pikeun asinan. Kol sapertos kitu tiasa parah nalika panyimpenan. Teu dianjurkeun pikeun dahar éta.

Mangpaat jeung cilaka masakan

Kol pickled mangrupakeun toko sakabeh vitamin anu dipikabutuh pikeun kaséhatan. Sajaba ti éta, produk ieu boga kalori pisan low. Jumlah kalori per 100 gram kurang ti 50. Mangpaat sareng kaunggulan tina pamotongan engkol nyaéta kieu:

• sayurna ngandung zat gizi sareng mineral: kalium, mangan, séng, jeung asam organik;
• kol boga konsentrasi luhur vitamin C jeung U;
• piring gampang masak;
• béaya rendah pikeun bahan;
• kol mana anu seueur kalayan seueur masakan méja.

Tina minus tina plato nu bisa dicatet eusi cuka jeung gula. Tapi, dina pamakean sedeng, henteu ngarugikeun awak.

Kumaha pickle dina brine - step by step parentah

Pikeun goreng anjeun perlu:

• kol bodas atawa beureum - 2.5-3 kg;
• wortel - 2-3 potongan ukuran sedeng;
• bawang bodas -1 sirah;
• cai -1 liter;
• gula - 1 cup;
• cuka 9% - 1/2 cangkir;
• minyak sayur - 1 cup;
• uyah - 2 sdm. l

Masak:

1. Pikeun mimitian, kol jeung wortel kudu dikumbah oge, peeled jeung dicincang kana strips ipis.
2. Mesek jeung rendang bawang bodas kana keureut anu ipis. Upami hoyong, wortel bisa grated dina grater badag.

   Penting: Sayuran kudu dipotong supados keureut kira-kira ukuran anu sarua. Necessaryta dipikabutuh pikeun sebaran seragam uyah.
3. Kol, wortel, bawang bodas narilep dina mangkok jero sareng nyampur tuntas.
4. Saterusna nyokot kendi 3-liter, bilas oge jeung leyuran cai sareng baking soda, bilas tuntas.
5. Pasang sayuran dina kendi bersih sareng ketat-baju marinade. Pikeun kol pickled tétéla Crispy, anjeun moal bisa grind produk sareng knead sareng leungeun anjeun.
6. Pikeun nyiapkeun marinade, Anjeun kudu nyandak hiji pan enamel, tuang cai, tambahkeun uyah, sareng minyak nabati. Pasang di seuneu jeung mawa ka kulub a. Angkat ti panas, tambahkeun cuka.
7. Brine anu dihasilkeun di dituang ka kaléng tina kol dina cairanana sagemblengna nutupan sayuran.
8. Ninggalkeun kendi dina kamar anu haneut kanggo 12 jam.
9. Sanggeus waktu ieu, maranéhanana bisa ngabersihan di cellar atawa lomari es.

Lalajo video masak engkol rusuh gancang sareng mentega di brine:

Métode marinating lianna

Pikeun anu dipikaresep ku ékspérimén, anjeun tiasa nambihkeun sagala rupa rempah sareng rempah anu ka resep ieu, mangka rasa anu ditetuk engkol bakal langkung jenuh. Aya sababaraha pilihan pikeun ngadamel gancang kol anjeun..

Jeung mentega

Upami Anjeun nambahkeun 2-3 séndok minyak sayur per 3 liter ka kendi jeung anu asak teu kol rengse, rasa nu bakal jadi leuwih lembut jeung kurang haseum. Resep ieu cocog pikeun jalma anu ngagaduhan masalah sareng saluran pencernaan.

Crispy

Pikeun kol langkung Crispy, dicincang engkol kudu diayakeun dina cai és sateuacan prosés marinating.

Keureut

Marinated kol beureum di irisan atawa lapisan. Pikeun pilihan ieu, Sayuran dipotong sahingga unggal sapotong pasagi.

Jeung beetroot

Pikeun meunangkeun kol pink, hiji bit ditambahkeun ka sayuran pusat utama, ogé potong strips atanapi grated.

Tip: Pikeun resep ieu anjeun kedah nambihkeun cengkéh, cabe hideung sareng daun salam.

Lalajo video tentang masak pickled engkol sareng beets:

Pilihan pikeun ngaladénan masakan

Pikeun ngaladénan, engkol nyebar tina jar kana mangkok salad atanapi piring anu jero, dicét minyak sareng dihias ku greens. Upami hoyong, bawang finely dicincang bisa diasupkeun kana asinan kol.

Kol pickled mangrupakeun produk indispensable anu tiasa didahar nyalira atanapi minangka bahan dina persiapan masakan lianna. Kol pickled bisa disimpen boh di cellar sareng dina kulkas. Ieu téh hiji pilihan alus teuing pikeun Panén usum tiis.

Kol pickled datang ka kentang, lauk, daging. Rusiah goreng teuing ngawujudkeunététét 2-3 jam. Tapi jadi utamana ngeunah sanggeus 3-4 poe di kamar anu tiis.