Wortel mangrupakeun sayuran root séhat sareng ngeunah. Anjeunna nganjang sering di daptar gourmet sareng huntu amis, nyonya zealous sareng nona muda, anu kieu sosok. Tapi jalma anu ngégél diabetes mengamat anjeunna: moal anu teu ngéléhkeun?
Artikel ieu alamat sual mangpaat jeung bahaya wortel pikeun diabetik, sarta ogé méré sababaraha resep nikmat ti akar ieu.
Nilai gizi sareng indéks glikemik (GI) tina wortel atah jeung digodog
Diet anu sareng diabetes anu teu langkung lengkep sareng akibatna. Sabar kudu nurut kana diet dirancang pikeun anjeunna, tuturkeun tingkat gula getih. Ayana karbohidrat dina wortel (6,9 g) per 100 g produk sarua 1 séndok téh gula sareng aci (0,2 g) pikeun 100 g anu sarua ragu tuang manfaat tina sayuran ieu pikeun diet diabetik.
Tapi ulah poho ngeunaan ayana di komposisi serat dietary wortel (2.4g per 100g akar). Aranjeunna ngalambatkeun turun nyerep glukosa jadi getih.
Naha mungkin pikeun pasén diabétes, dina naon sareng kunaon?
Di diabetes, wortel henteu mungkin waé tapi perlu, ngan dina ukur anu lumrah. Kadé uninga yén kalolobaan éta kedah dikonsumsi atah, sabab indéks glikemik leuwih handap.
Wortel bisa sareng kudu diasupkeun kana salads. Kombinasi sareng:
- bawang;
- greens;
- waluh;
- squash;
- lobak;
- tomat;
- kembang engkol na kol bodas.
Salad perlu ngeusi minyak sayur.
Kadé uninga éta di diabetes, wortel Korea mah ketat pisan kusabab rempahkaasup dina piring. Puree wortel atah dihakan nepi ka dua kali saminggu.
Tapi teu nyerah dina akar, perlakuan panas katukang. Wortel bisa digodogkeun, nalorak, dipanggang komo goreng dina minyak sayur. Dina waktos anu sareng, jumlah produk anu dikonsumsi kedah ngurangan ku paningkatan indéks glikemik. Tapi jumlah antioksidan naek ku 35%.
Cooks diabetik kedah ngadangukeun nasehat ti dietitianssarta ogé turutan aturan masak wortel, sahingga ngeunah oranyeu henteu ngan ngeunah, tapi ogé kapaké.
- Akar sayur kedah seger.
- Kulub atawa Panggang eta kedah di kulit nu.
- Wortel goreng sareng stewed kedah dikombinasikeun sareng tipeu daging atawa lauk anu beurat.
- Durasi pengobatan panas nyaéta minimal.
- Pikeun stewing sareng ngagoreng, wortel teu kudu dipéng-jati, sabab sayurna leungiteun sipat anu aya mangpaatna.
- Jeung diabetes tipe 1 Anjeun tiasa dahar wortel unggal dintenna atah 100 g per dinten. Upami aya kahayang pikeun masak hiji piring piringan déwasa, jumlah na kudu diréduksi jadi 75 g.
- Kalayan diabetes 2 jenis Disarankeun dahar wortel henteu leuwih ti 200g per poé. 80% pasien kalayan diabetes anu diciptakeun ieu kakurangan obesitas sareng peryogi pangan anu bergizi sareng low-kalori. 100 g wortel ngan ngandung 32 kcal.
Mangpaat jeung cilaka sayuran
Sipat berguna sareng ngabahayakeun tina wortel bisa dibagi 2 kategori:
- Umum pikeun duanana jenis diabetes.
- Gumantung kana jenis diabetes.
Henteu paduli tipe panyakit
- Ngaronjatkeun nyerna sareng métabolisme.
- Ngaronjatna acuity visual.
- Nguatkeun kekebalan.
- Meresihan awak racun.
- Bengkahna deposit koléstérol.
- Normalisasi tina stools séptar atawa diare.
- Ngurangan likelihood tina ngamekarkeun kanker.
- Penyelak lesions dina kulit éta.
Konsumsi kaleuleuwihan sayuran parantos nyababkeun konsekuensi négatif.:
- burih ngaganggu;
- muka kana ati, anu picilakaeun pikeun pasien kalayan diabetes.
Kalayan jenis 1 sareng 2
Jeung diabetes mellitus ngetik hiji konsumsi sedeng tina wortel:
- Mantuan ngurangan kacapéan.
- Ngadalikeun métabolisme lemak dina jero sél.
- Ricnergi awakna sareng awak kalium, selenium, séng, kalsium sareng magnésium, vitamin Golongan B, PP, C, E, K.
- Ngarangsangkeun karya pankréas jawab produksi insulin.
Ngarugikeun tina dahar akar sayur - kanaékan seukeut gula getih, alatan dahar dahar wortel.
Diabetes 2 jenis ngabalukarkeun masalah beurat. Sabaranana ditetepkeun diet anu ketat. Tapi ka pertanyaan naha anjeun bisa dahar wortel atanapi henteu, dokter ngabales positif. Mangpaat wortel anu atra: a sayur amis, tapi low-kalori bakal ngaganti diabetik kanggo pikaresepeun, tapi teu dilarang.
Larangan sareng contraindications
Cacak pasipatan anu aya mangpaatna, aya keterbatasan diabetes di kadua jenis boh anu kadua sareng kadua, anu kedah leres nuturkeun. Lantaran tiap organisme nya unik, diabetik kedah menta nasehat ka dietétik. Ngabahas sareng anjeunna sagala kaganggu dahareun.
Tapi balik deui ka wortel. Sayur kedah dikaluarkeun tina dahareun nalika:
- radang peujit leutik;
- maag burih katut duodenal;
- ayana batu ginjal sareng gastritis.
Oge, kaleuleuwihan konsumsi wortel ngabalukarkeun utah, kacacak, létoy, nyeri sirah sareng tiasa ngangsonan réaksi alérgi.
Aturan Maké
Diabetik disarankeun dahar akar sayur atah, dipanggang atanapi asak dina kulit, stewed sareng goreng. Jeung ieu paling wortel kedah didahar atah. Shouldta kudu digabungkeun jeung produk lianna anu disatujuan pikeun pamakéan.
- Jeung diabetes tipe 1 sakuduna dikonsumsi henteu leuwih ti 100g tina wortel atah per dinten atanapi angkat 75g.
- Kalayan diabetes 2 jenis akar tiasa dikonsumsi nepi ka 200 g per poé.
Ulah dahar sakaligus sakabéh bagian wortel. Shouldta sakuduna disebarkeun sapopoe.
Jus Wortel jeung Panyakit
Jus wortel mangrupakeun gudang vera vitamin sarta mineral. Kalayan jenis diabetes munggaran, anjeun tiasa nganggo 1 cup (250g) jus per dinten. Dina tipe kadua, nya kedah diinum ku cai 1: 1 diluted.
Mangpaat:
- ngandung vitamin sarta ngabasmi unsur;
- ngatur kadar gula getih;
- nguatkeun sistim imun;
- ngaalusan eyesight.
Lamun nyiksa jus wortel, efek samping némbongan:
- seueul, létoy, nyeri sirah;
- exacerbation of Patologi kronis tina saluran pencernaan;
- yellowing huntu, kulit suku jeung palem.
Sipat mangpaat tina jus wortel bakal naek lamun nyampur sareng jus sayuran séjén atanapi bungbuahan diijinkeun. Eta kudu inget éta Jus seger sareng dipencet tina wortel ngora jeung cageur sabenerna penyembuhan.. Urang rub hiji sayur akar dina grater hiji, urang giliran pulp anu ditampi dina gauze hiji jeung squeeze sacara saksama. Lamun aya Blénder - pancén saderhana.
Resep anu gunana
Lemon seger
Bahan:
- 1 nipis;
- 200 ml jus wortel;
- 250 ml cai;
- és batu;
- pangamis.
Métode goreng:
- Cut Nyak Dhien nipis dina satengah satengahna mencet jus.
- Sato rendang kulit sareng sésa bubur, nempatkeun kana pan enameled, tuang cai tiis kana eta. Bawa ka kulub dina panas sedeng sareng hayu tiis.
- Saterusna galur ngaliwatan gau anu narilep dina sababaraha lapisan, tambahkeun wortel jeung jeruk nipis, tuang dina sweetener sareng gaul ogé.
- Inuman siap tuang kana gelas sagelas, tambahkeun batu és sarta ngalayanan didanana dina méja.
Kalayan seledri sareng kangkung
Bahan:
- 1 kebat leutik kangkung;
- 1 sedeng wortel;
- 2 gagang seledri;
- 1 apal héjo.
Ngumbah, mesek, rendang, aduk sareng mencetkeun bahan.
Bonténg inuman
Bahan:
- wortel - 5 PCS.;
- asparagus engkol - 1 garpu;
- 3-4 daun saladah;
- bonténg - 2 PCS.
Inuman ieu tiasa diinum dina burih kosong. Hal ieu disiapkeun saperti sateuacan.
Ngelingan: diabetes teu kalimah a. Upami anjeun nuturkeun rekomendasi anu di nutrisi, mingpin hiji gaya hirup cageur sareng janten optimistis - hirup anjeun bakal pinuh ku kabagjaan sareng reuwas. A tabel diet tiasa sareng kedah variatif jeung ngeunah.
