Kumaha haseum apel di kaléng for teu usum jeung naon anjeun tiasa masak sareng maranehna?

Apel pikled mangrupakeun produk mahiwal. Nu anyar, paling ibu rumah tangga dipikacinta ngawujudkeun apel asik, khus désa sareng desa.

Leuwih seueur, Inohong ngeunaan piring anu janten kirang. Tapi tetep, loba ibu rumah tangga masih moséngkeun tuangeun ieu biasa pikeun imah sarta ngogokeun ka rumah tangga salami usum tiis. Hoyong nyobian?

Teras we bakal diajak ngobrol ngeunaan kumaha ieu, kumaha mungkin sesah sareng kumaha nyimpen produk rengse. Sarta ogé, diajar resep masakan.

Naon éta téh?

Fermentasi salah sahiji cara anu panén pepelakan pikeun usum, berries sareng bungbuahan, sabab hasilna prosés fisik-kimiawi mucunghul asam laktat, anu didadétkeun alami.

Dina catetan. Katerangan alih tina sumber dina kaléng mah béda sareng haseum dina wadah anu sanésna kusabab éta pisan ngagampangkeun haseum dina can kanggo usum tiis.

Tapi pencinta percobaan bisa ngarobah métode goreng. Salaku conto, Anjeun bisa nunda heula madu gula, ganti kvass sareng acar ti roti. Kanggo sabagéan ageung pikeun apotik apel cocog bank ku polumeu tilu liter.

Kumaha cara nyieun haseum for teu usum di imah - resep step by step

Bahan pikeun resep (3-liter jar):

• lima liter cai;
• 0,2 kg gula;
• ku slide 1 séndok uyah;
• apel seger;
• daun currant hideung céri.

Métode Persiapan:

1. Bank kedah sterilized.
2. Salajengna, masak marinade teh. Jang ngalampahkeun ieu, gula jeung uyah uyah, tuluy kulub salila lima ka tujuh menit.
3. Di bagian handap bank nyebarkeun daun daun céri jeung currant hideung.
4. Salajengna, ngumbah apel lapisan kahiji anu disimpen dina jar, teras deui daun sareng sajabana.
5. Tuang brine sareng nutupan beuheung sareng gauze.
6. Sateuacan proses fermentasi kudu matak ngajaga sababaraha poe dina suhu 20 darajat Celsius.
7. Sanggeus 8 minggu bisa didahar.

Lalajo video tentang kumaha carana masak apel Anggang:

Kasusah

Sanaos apel ngan saukur haseum sareng nyimpen apel dina bank, sababaraha sesah tiasa waé aya di dieu:

1. Ayana butuh kasut sterilization.
2. Buah kudu aya ukuranana leutik guna ku kituna anjeun tiasa lebet ngaliwatan beuheung toples.

Dimana jeung kumaha nyimpen?

Apel pikled sok kudu di kamar tiis.Suhu kudu ti hiji tingkat nepi ka lima darajat Celsius atawa ti 10 darajat ka 12 darajat Celsius.

• Mun apel aya di kamar anu henteu ditagah, mangka prosés férméntasi bakal lumangsung nepi ka sabulan.
• Di kamar anu leuwih tiis di pangan durs leuwih lila - ti 45 poé nepi ka 50 poé.

Sanggeus éta, buah tiasa didahar.

Naon bisa masak jeung apel kitu?

Duck Soup

Bahan:

• bebek nepi ka hiji kilogram;
• apel asinan ti tilu nepi ka lima lembar;
• dua atawa tilu bawang;
• dua wortel;
• dua atawa tilu kentang;
• 50 gram seledri;
• minyak sayur;
• 5 peppercorns hideung;
• uyah;
• cabe;
• rempah;
• Lavrushka.

Prosés goreng

1. Ngumbah bebek sareng ngantep halodo.
2. Saterusna, potong buah leutik.
3. Panas pan goreng sareng ngagoreng tampa minyak pikeun kira-kira 5 nepi ka 7 menit nepi ka coklat emas.
4. Mindahkeun ka pot cai anu ngagolakkeun (jumlah cai gumantung kana ukuran pariuk) sareng kulub panas teu panas kalayan tutup ditutup.
5. Dipanggang bawang, kentang sareng wortel dina panas low salila 6 menit dina pan frying tanpa minyak.
6. Tambahkeun maranehna kana pan ka anu malem sareng kulub salila di hiji jam 30 menit.
7. Sanggeus goreng, miceun bebek sareng sayuran, galur kaldu sarta ngajalanan panas kana hanjelu.
8. Hiji wortel sareng kapala bawang bombay potong ngenek anu jaring, teras tumis dina loyang sareng minyak nabati nepi ka rengse.
9. Lpon dina sop nu, rendang kentang sareng nempatkeun dina sop teh.
10. Mesek bebek sareng nambihkeun kana sup.
11. Apel pickled potong irisan leutik, nunda dina sop teh, nambahan kacang, rempah, lavrushka, asin, lada, masak salila kira 10-15 menit. Lavrushka dipiceun.

Borscht

Bahan:

• 2 liter cai;
• 0,4 kilogram babi iga;
• 0,3 kilogram kentang;
• 0,3 kol;
• 0,25 kilogram apel tina asinan;
• 0.2 bit;
• 0,12 kilogram bawang;
• 4 séndok tina mantega;
• 3 séndok tina némpelkeun tomat;
• 3 daun Laurel;
• uyah jeung cabé ka rasa;
• 2 séndok cuka 9%.

Métode Persiapan:

1. Ngumbah iga daging babi, tambahkeun cai, bawa ka kulub, miceun busa teh. Kulub lahan panas handap salila 40 menit, kulit mesek sareng potong batu.
2. Grind bawang.
3. Rendang engkol finely.
4. Cut Nyak Dhien apel asak jadi keureut.
5. Ngilu nu beets, stew salila 10 menit, nambahan 2 séndok tina mentega jeung cuka.
6. Tumis bawang dina mentega nepi ka coklat emas.
7. Tambah némpelkeun tomat, sababaraha sendok tina kaldu, lobus bay, uyah sareng cabé. Pisan pikeun 5 menit dina tutup anu ditutup.
8. Galur kaldu siap.
9. Dip beets sareng kentang dina éta, masak salila 10 menit panas leuwih sedeng.
10. Pasang kol di borsch, nunda irisan apal sareng bawang. Soak leuwih panas panas kalayan tutup anu ditutup salila 15 menit.
11. Teras piceun tina panas sareng ngantep eta brew pikeun 20-30 menit. Ngawula ka jeung cream haseum jeung dill.

Eusi kalori di apel asik rélatif leutik. Saratus gram produk ieu ngandung 40 nepi ka 70 kilokalori. Ieu bungbuahan pickled gaduh rasa pikaresepeun tur alus pisan. Upami anjeun sering tuang seueur apel-barang tina éta salam, éta bakal ngajalanan kanggo awak anjeun. Dina produk ferméntasi ieu aya praktis henteu lemak, sareng vitamin anu dilestarikan sanajan pamrosésan buah ieu.