Stocking up on vitamin: apel asal di bumi

Raloba ngaluarkeun buah anu digaringkeun pikeun usum tiis, ninggalkeun buah rapih di kebon.

Samentawis apel garing mangrupakeun kombinasi paling penting vitamin jeung ngabasmi unsurdipikabutuh pikeun fungsi normal awak manusa, nu sanésna dina usum tiis.

Aya sababaraha cara sareng resep pikeun nyiapkeun apel garing di imah. Tapi anjeun teu matak diwatesan ku ieu, sadaya kedah kasempetan pikeun dicatet dina kabeneran, sanggeus nyumbang kana préparasi sareng kaget baraya sareng rerencangan.

Eusi:

Ngeunaan mangpaat
Naon variétas anu cocog pikeun ieu?
Persiapan buah
Drying di imah
Dina panonpoé
Dina oven
Resep

Inpo umum

Naon nu ngaleupaskeun apel? Drying apel - prosés drying buah alami di panonpoé. Tangtosna, téknologi ieu ngan ukur cocog pikeun nu boga imah nagara sareng plot rumah tangga, tapi padumuk wangunan anu gedéna na tinggaleun tampa aya bungbuahan garing ka usum tiis, ngagunakeun seuseuh oven, seuseuh microwave, dryers listrik husus sareng panerapan pawon pikeun ngagaringkeun.

Kiwari aya seueur resep apel garing gula, kayu manis jeung bahan séjén.

Sanaos henteu ngaruksak padika cara akina pikeun nyiapkeun buah garing kauntungan deui: aditif ukur maéhan rasa anu produk alam atanapi malah robah kana kelimpahan komponén ngabahayakeun.

Ngeunaan mangpaat

Naon anu mangpaat apel garing?

Bungbuahan garing - produk universal, anu henteu ngagaduhan patosainna: disarankeun didahar boh ku manula sareng reuneuh.

Sareng ayana kompléks unsur renik nyieun apel nyata a storehouse vitamin.

Fosfor, kalium, magnésium, beusi, sodium, sodium, tambaga, tambaga ngaronjatkeun karya organ saluran gastric, normalisasi prosés métabolik di jero awak awak, sareng ningkatkeun kualitas getih.

Pektindikandung dina bungbuahan garing, nurunkeun kolesterol sareng gula getih. Ngalirkeun kagunaan peujit, henteu kéngingkeun sanyawa picilakaeun linger dina awak urang.

Iodin - hiji komponén penting buah garing. Leuwih ti satengah ti populasi sadunya di handap ieu aya kirangna mineral na disababkeun awak, nu ngakibatkeun prosés métabolik sareng turunna tingkat tumuwuh sél. Kusabab ayana phytoncides ngembangkeun baktéri sareng fungi ngabahayakeun.

Salian sadayana ieu, bubuahan garing ngaropéa pasipatan anu mangpaatna sapanjang waktos gudang panjang. Canta tiasa janten diganti unggulan pikeun chip sarta Crackers dina usum tiis, kitu ogé cocog pikeun nyieun compote.

Naon variétas anu cocog pikeun ieu?

Pikeun diubaran, variétas sareng struktur padet, daging juicy sareng rasa amis-haseum anu paling pangalusna:

Antonovka. Buah leuwih badag batan ukuranana sedeng saatos ripening boga warna konéng-héjo. Béda rasa asli asli. Pepelakan dipanén di akhir bulan Séptember. Paparan hirup di bentuk alami nepi ka tilu bulan.
Delishes Golden. Rupa miboga akar Amérika. Béda jeung bubur hampang. Bungbuahan tina ukuran rata-rata henteu leuwih ti 200 gram. Disimpen nepi ka April.
Saffron Pepin. Gainedta meunang popularitas alatan pulp anu seungit, serus sareng. Struktur bubur padet. Bungbuahan tina ukuranana alit boga kelir konéng kalayan sisi beureum. Paparan hirup dugi ka Maret.
Mackintosh. Rupa lianna ti Amérika.
Sampurna pikeun garing kusabab strukturna padet sareng bubur juicy.
Bungbuahan dewasa boga warna pink, ambu pikaresepeun sareng rasa amis-haseum.

Ogé cocog pikeun drying Semerenko, Granny Smith, Grand, Ranet jeung sajabana. Pilihan jinis gumantung kana préferénsi rasa tina masak.

Persiapan buah

Kumaha nyiapkeun apel kanggo drying:

Diurutkeun kaluar ngan apel asak, teu keok jeung henteu cacing;
bubuahan anu motong na inti dileungitkeun. Sanggeus apelna potong keureut anu henteu panjang 1 cm;
Pikeun ngawétkeun warna alami dina prosés ngabaringkeun, buah ditempatkeun dina brine pikeun 1-2 menit. Pikeun nyiapkeun 20 g uyah diluted di 1 liter cai. Tékstur ieu henteu mangaruhan rasa buah garing. Lamun warna darkened tina apel garing cocog, tahan Prosedur soaking - opsional;
saterusna asalna langsung tahap garing bubuahan.

Drying di imah

Dina panonpoé

Apel Drying Alam paling rasional tur bener prosés nyieun bubuahan garing. Hasilna, bungbuahan ngaropéa vitamin anu ngabutuhkeun sareng unsur renik.

Kumaha cara nyieun apel garing di panonpoé? Prosésna ngawengku léngkah anu di handap:

saatos Nyiapkeun sarta motong buah, keureut apel anu sacara rata dileungitkeun dina loyang, tétéla atanapi kawat kawat. Sanggeus bejana jeung buah garing kahareup ieu disimpen dina hawa seger sareng aksés langsung kana cahya panonpoé;
supados buah henteu rot, tapi garing, suhu hawa kedah luhur;
aya hiji pilihan strut sliced buah dina senar anu. Cara ieu kirang laborious, sarta apel ngangkat tempat teu pati;
drying di jalan alam dina hawa kabuka nyokot sababaraha poékituna, apel kedah dipanén peuting na di hujan.

Dina oven

Upami anjeun moal hoyong nungguan lila, anjeun tiasa nganggo oven pikeun garing:

keureut asak merata Ngepaskeun dina loyang jeung ditempatkeun dina oven;
saencan penampilan mesek aneh dina buah garing lumangsung dina suhu 50 ° C. Sanggeus suhu ngaronjat nepi ka 70 ° C;
di panggung ahir, suhu dina sakali deui dikurangan sareng rada muka panto, supados uap leupaskeun ninggalkeun oven;
sakabeh proses nyokot teu leuwih ti 6 jam.

Resep

Kahiji resep. Kumaha garing apel dina oven? Bahan pikeun masak:

apel seger - 1 kg;
gula 200 gr.

Buah irisan disimpen dina panci sarta dipotong gula. Parahu set dina fridge peuting. Dina isuk, tuang kaluar jus anu dihasilkeun, sareng disintegrate nu irisan dina loyang. Drying ngahasilkeun dina 65 ° C. tur kalawan panto oven rada muka. Engké 3 jam bubuahan garing siap tuang.

Saméméhna lemes jus bisa meta salaku compote.

Kadua resep ngalibatkeun pamakéan sababaraha jinis apel:

sanggeus Nyiapkeun sareng motong buah jadi cingcin variétas béda gaul, contona, amis sareng haseum atanapi seger sareng haseum;
bubuahan saré gula sareng dijaga dina suhu 18-20 ° C;
sanggeus béakna 16 jam jus solokan;
prosedur sepuh apel di gula sareng draining salajengna jus dilumangsungkeun dua kali;
drying salajengna rengse dina oven atanapi dina hawa anu kabuka.