Beetroot mangrupa produk sabenerna unik anu kasohor sipat penyembuhan euyeub na. Drying beets keur usum salami prosés anu tiasa ngidinan Anjeun pikeun maké palette nu selera sareng qualities sehat akar dina salami sataun.
Nyieun olahan pikeun usum, nengetan ka beets. Janten, contona, sanggeus garing hiji sayur finely dicincang, mungkin wae dina mangsa usum tiris tiis nyiapkeun sagala rupa masakan ti beets, kitu ogé alatan konsumsi teratur, tetep séhat. Mémang nyatana halodo mangrupa cara nyiapkeun anu ngamungkinkeun anjeun simpen 98% tina sakumna vitamin, mineral sarta unsur mangpaat pikeun produk seger.
Mangpaat produk
Ku ayana pasipatan anu penyembuhan, beets loba dianggo. dina pengobatan sarta pencegahan sagala rupa panyakit. Vitamin na (PP, A, E, C vitamin B), mineral (beusi, kalium, kalsium, fosfor, iodin, jeung sajabana), béta sareng bioflavonoids ngajadikeun beets teu dicampur pikeun sagala baé.
Pamotongan akar boga sipat obat kuat, ngabantuan pikeun ningkatkeun fungsi saluran pencernaan sareng prosés métabolik na awak urang.
Beetroot nyaéta panyadia anu saé pikeun awak vitamin C, tambaga sareng fosfor, anu ngabantuan ngaleungitkeun racun sareng zat anu ngabahayakeun. Vitamin A, anu langkung dikandung dina handap-bit, muterkeun hiji peran anu penting pisan dina pungsi awak bikangna.
Konsumsi biasa tina beets garing mantuan ngurangan résiko kanker.
Bit boga pangaruh rejuvenating, nu disababkeun ku kandungan luhur asam folat. Asam folat ieu ngaronjatkeun pangabisa sél pikeun baranahan.
Unsur séjén anu kalibet dina cara rejuvenation awak manusa nyaéta quartz. Sajaba pasipatan anti-sepuh, quartz ngabantos ngabantosan kaséhatan pembuluh darah., tulang jeung kulit.
Jalma anu nalangsara ngareureuh (ingetan dina cairan awak) ditembrakkeun pikeun nyocogkeun bit poean, duanana dina bentuk murni, sareng salaku bagian tina masakan sayur. Kusabab sipat diuretik tina beets kapaké pikeun kaleuwihan beurat urang.
Akaritasna tina akar cangkir pisan yén éta tiasa ngabersihan ginjal, ati sareng peujit tina racun sareng racun. Kusabab komposisina, beets gaduh pangaruh positif kana fungsi sél otak.ngarojong kasehatan psyche.
Zat anu dikandung dina produk ieu nguatkeun pinding kapilér, dilates pembuluh darah, miboga éfék ubar keur nengtremkeun na anti-sclerotic. Dokter ngajak dahar beets salaku agén therapeutic jeung prophylactic kanggo aterosklerosis, hiperténsi sareng panyakit sanésna anu patali jeung hasil karya sistim cardiovascular.
Beets garing henteu leungit pektin, kitu saé ngajaga awak tina pangaruh négatip tina logam beurat jeung radioaktifHelpsta ogé ngabantuan pikeun ngaleungitkeun patogén na koléstérol tina awak.
Jumlah beusi anu aya dina beets, ngajadikeun pamotongan akar kadua saatos bawang bodas pikeun sipat hematopoietic.
Cilaka
Najan kabéh qualities positif beets garing, pamakéanna tiasa ngaruksak jalma rupa-rupa panyakit burih.
Jadi contona maag peptic na gastritis neutralize pancen kabeh sipat mangpaat tina beetsjeung jalma kalayan urolithiasis malah bisa ngarasa leuwih goreng.
Beets dina bentuk naon waé anu dipatalikeun pikeun dipaké ku jalma anu gaduh prosés métabolik anu ngaruksak awak.
Nilai énergi produk:
- lemak - 0,6 g;
- protéin - 9 g;
- karbohidrat - 56,6 g;
- Eusi kalori - 254 kcal.
Aturan dasar
Naon variétas milih?
Pepelakan akar kalayan bubur leue poék poék hampang cocog pikeun garing., homogen, tanpa cingcin. Anu pangalusna pikeun drying dianggap variétas Incomparable, Bordeaux.
Kumaha nyiapkeun?
Pikeun ngamimitian prosés drying beets, needsta perlu disiapkeun. Jang ngalampahkeun ieu, buah kudu sacara tuntas dikumbah ku bolu lemes dina cai anu ngocor, tuang cai tiis sareng ninggalkeun jétu 1,5-2 jam. Sanggeus éta, cai dina bak dirobah teras dia peringatan ambéh bisa dikubuk sayuran akar.
Sanggeus 20-30 menit, beets pindang deui ditempatkeun dina cai tiis. salila 15-20 menit. Kanyataan yén bit anu disusunna pinuh diandepkeun ku éntri bébas toothpick atanapi skewer kai ka dinya.
Cara séjén pre-ngolah beets nyaéta blanching. Jang ngalampahkeun ieu, akar atah peeled, sirah jeung tulang tonggong jeung dicincang. Beets dicincang disimpen dina cai ngagolak (1 TSP. Uyah per 1 liter cai) sareng blanched pikeun 3-4 menit, tuluy leuwih tiis dina cai tiis.
Akar sayur anu disusun ku cara sapertos kitu aya dina hiji lapisan. dina tabung atanapi loyang sareng dikirim ka tempat-tempat anu garingna bakal dilakukeun.
Drying
Kasebut tiasa ngagaringkeun hawa kalayan padika hawa-surya, sareng dina oven sareng dryer listrik.
Ventilasi anu hadé perlu pikeun kualitas-hawa garing tina beets.. Ieu ngarupakeun salasahiji komponén penting dina prosés sareng hawa seger, kedah hawa salawasna seger ka hawa sareng hawa sareng anu jenuh sareng Uap.
Tempat anu pangalusna bakal janten tempat anu kabuka, anu bercahya cahya panonpoé.tur lokasina tebih ti roadway teh. Upami teu mungkin garing ku beets di hiji wewengkon kabuka, anjeun nganggo balkon anu kabuka (sareng kondisi anu di sisi kidul).
Jadi milih hiji tempat anu anjeun perlu simpen tabung (dina hal ieu, baki moal dianggo), dijejeran sareng beets abon.
Sabaraha lila beet drying di panonpoé ngajadikeun 4-6 poé.
Kumaha nangtukeun kesiapan?
Beets siap, maroon garing kuduna, fléksibel sareng elastis.
Kumaha nyimpen produk rengse?
Tempat anu saé pikeun nyimpen beets garing bakal garing, taram kamar tiis. Simpen produkna dina timah tin atawa kaca sareng lids anu disegel. Bit ieu dilestarikan oge dina kantong poliétilén.
Dupi abdi tiasa garing daun bit?
Sajaba pepelakan akar, bagian taneuh dina tutuwuhan ogé dikaluarkeun pemanasan. - tops, anu ogé gaduh kénging ku vitamin, mineral sareng gizi.
Dina raraga nyiapkeun tops for teu usum, kudu tuntas dikumbah, garing sareng anduk, motong sarta garing dina baki kai atanapi dina lambar kardus bodas.
Sanggeus tops geus garing, groundta taneuh jadi bubuk sareng dituang kana kendi gelas anu tutup pisan.
Métode drying
Salian drying alami Anjeun tiasa ngadamel prosés ieu kalayan ngagunakeun oven sareng dryer listrik.
Oven
Bit, kawas sareng loba sayuran sayuran anu sanésna, éta garing dina hawa nu leuwih panas.
- nyiapkeun beetssebutan pikeun metoda drying tradisional;
- sumebar beets sliced dina loyang dina 1-2 lapisan;
- nempatkeun pan dina ovendipanaskeun nepi ka 85-90 derajat;
- dina prosés drying beets tiasa gaul 1-2 kali;
- durasi prosés ngajadikeun 6-7 jam.
Kumaha garing beets dina drier listrik
Pikeun tegalan beets dina dryer listrik, kudu disiapkeun kitu, sakumaha didadarkeun tadi di luhur, rendang ku grater ageung sareng tétéla dina Usuk kana alat éta.
Tegalan nurutan parentah pikeun alat (biasana beets garing di 65 darajat). Beets beres ditempatkeun di tepi, anu disegel sareng dikirim ka tempat anu keren.
Kumaha cara maké?
Paké préparasi anu sarua tiasa di persiapan tina masakan munggaran.. Soak garing sayuran akar, tiasa diasupkeun kana vinaigrettes sareng salads sayur.
Anjeun ogé tiasa nyiapkeun inuman teh., ngadamel sayuran anu éndah atanapi nambihan bubuk topper ka inuman utama. Sayuran akar nu garing nyieun rasa éndah bit-kvass.
Diantara hal séjén seueur budak ogé nganggo tuang amiscaang, beunghar vitamin garing pelat atanapi batu.
Beets garing: resep
7 kg bit sedeng keur nyeuseuh, mesek, miceun buntut. Potong keureut kandel 5 mm sarta nempatkeun dina 3 menit na ngagolakkeun cai.
Sanggeus ékstraksi ti ngagolakkeun cai bit bunderan tiis dina cai, nyebarkeun 1 lapisan dina loyang sareng kirim dina oven, dipanaskeun nepi ka 90 derajat. Garing salila 6 jam nepi ka siap.
Ngahasilkeun produk réngsé tina 7 kg beets - 1 kg drying.
Kacindekan
Saprak jaman baheula, beets sareng masakanDina struktur mana éta kaasup, dianggap salaku produk osam anu kapaké pikeun jalma éta.
Nyiapkeun beets keur usum teu bisa néangan sumber tambahan berharga jeung zat gizi. Konsumsi produk produk ngeunah ieu bakal ngajadikeun anjeun sehat sarta riang.
Pidéo gunana!
