Parentah jéntré ngeunaan cara nyimpen wortel di lukut: pro sareng kontra

Tina sagala pepelakan akar anu tumuwuh di kebon, wortel anu paling hese diurusan. Ieu disababkeun ku kulit lembut tina sayuran sarta karentanan luhur proses putrefactive. Patani datang ku seueur cara pikeun nyimpen wortel: dina kantong, di pasir, liat, atanapi ka katuhu dina taneuh.

Gudang lukut an teknik heubeul sareng éféktif. Dina waktu nu sarua, sayur bakal ngajaga tékstur, kajembaran, warna, komo di cinyusuna siga lamun dikedalkeun kebon.

Katerangan sareng sipat mangpaat

Wortel mangrupakeun tutuwuhan biennial anu kagolong kulawarga payung. Dina mimiti warsih kamekaran, wortel ngabedakeun buah, sedengkeun anu langkung mirah dina siki. Bungbuahan wortel anu daging daging, lolobana apal.

Ieu mangrupa sayuran mangpaat anu ngagaduhan rupa vitamin sarta ngabasmi unsur-mangpaat anu aya mangpaatna pikeun awak:

• Vitamin B;
• vitamin C, K, E, A (karoten);
• ngabasmi unsur (kalium, kobalt, fosfor, kromium, fluorine jeung sajabana);
• minyak atsiri;
• protéin dina jumlah 1,3%;
• karbohidrat dina jumlah 7%.

Kusabab kelimpahan vitamin, wortel atah digunakeun salaku alat tambahan pikeun ngubaran panyakit-pariat, panyakit ongga lisan, ati jeung saluran cerna, sareng beriberi. Jus wortel sabagian kapaké pikeun ibu anu laktu. Wortel pindang kudu dikonsumsi ku pasien kalayan diabetes.

Akar Sayur Persiapan

Pikeun neundeun jangka panjang ngan hiji wortel anu merenah, tanpa aya tanda rot sareng karuksakan. Dina akar sayur teu kudu ngambah irisan tina shovel atawa ti bites hama (sireum, medvedki). Ogé Aya sababaraha jinis wortel anu dirarancang pikeun neundeun jangka panjang:

• Gribovchanin.
• Nantes.
• Monanta
• Pelem
• Nandrin.
• Incomparable.
• Usum tiis Moscow.
• Taufan
• Valeria.

Leuwih tahan ka variétas gudang jangka panjang, akar anu kerucut. Baheula sadaya ngawitan deteriorate variétas jeung bungbuahan pondok. Iwal deui wortel aya dina taneuh, beuki asam organik sareng vitamin C. anu dipiboga ku sayuran akar sapertos langkung jétu, tapi khususna tiasa diabarkeun karusakan nalika panyimpenan. Daging buah dipanén ti kebon yuswa 100-110 dinten bakal pati salamet pangalusna.

Perhatian! Pikeun wortel tetep juicy, kudu disimpen teu pegat.

Fitur padika

Aya sababaraha cara pikeun nyimpen wortel, tapi lukut-sphagnum kawentar. Ieu tutuwuhan taunan anu tumuwuh dina langkar. Moss boga pasipatan antibakteri anu ngeureunkeun prosés buruk.

Naros sareng kontra

Mangpaat sphagnum laér leuwih badag batan kalemahan. Di antarana nyaéta betah lukut (henteu beuratna kotak kalayan beuratna), sareng ogé:

• Harta konservasi lukut: ngumpulkeun sarta nahan karbon dioksida, nu gaduh pangaruh anu hadé dina kaayaan pamotongan;
• hygroscopicity of sphagnum: bursa Uap hawa disaluyukeun;
• Eusi luhur iodin: Unsur mibanda baktéri sareng disinfékting sipat.

Nu atra dikurangan nyaeta kasusah mendakan sareng nyiapkeun lukut peat. Growta henteu tumuwuh di itungan naon waé, sareng saméméh nyerep deui wortel, di lukut kedah lénggal garing, sareng anu bakal butuh waktos tambahan.

Kumaha nyimpen keur usum?

Wortel nu ngali kaluar tina ranjang, ngabersihan taneuh anu pegat, pegatkeun ogé. Anjeun oge kudu potong bagean luhur tina sayur komo neukteuk, ketebalan - 1 cm. Pastikeun anjeun tegalan pamotongan dina panonpoé. Saméméh wortel nuju ka wintering, kudu dipilih sacara saksama.

Bungbuahan kirang sunda anu tumiba dina pangaruh agrésif faktor luar. Ieu kaasup:

• watering loba (ranjang sareng wortel teu kudu dituang);
• taneuh jahat;
• overfeeding sareng pupuk nitrogén;
• kondisi cuaca goréng.

Kadé! Wortel pikeun neundeun jangka panjang kedah lemes, létoy. Keur usum dipanén ngan akar teuas jeung kulit kasar.

Pikeun neundeun di lukut peryogi bungkusan (kotak kai atanapi plastik), sphagnum lukut sareng wortel sorangan.

Parentah nu detil

Persiapan lukut dihasilkeun iraha waé taun. Kumpulkeun sareng nyiapkeun éta kieu.

1. Gunting neukteuk lapisan hirup di luhur tina lukut atanapi dipiceun ku cara manual.
2. Saatos lukut dikumpulkeun, éta perlu kaceluk pati, piceun runtah sareng twigs na ngalamun ku éta.
3. Lukut tiasa disimpen baseuh dina kantong plastik di tempat anu tiis.
4. Pikeun garing, lukut kudu nongkrong supaya dahan na aya dina jarak anu jauh. Prosedur ieu bakal ngabantu sphagnum ngarobih élastisitas alami.
5. Prosés drying panjang. Nalika sphagnum tumis, cilaka bakal bodas. Mangka ieu dipak dina kantong kertas sareng disimpen dina suhu 20-25 derajat. Moss dipanén cocog pikeun ngan ukur pikeun sataun.

Kumaha cara peletakan wortel:

1. Di handapeun buleud iklas kaluar lapisan lukut jeung wortel, robah eta.
2. Lapisan kahiji mangrupikeun lukut, salajengna nyaéta wortel teras salajengna dugi ka kotak anu dieusi.
3. Pepelakan akar kudu aya kontak saling: ngarah bakal lepas langkung waktos sareng teu bakal salamet.

Alternatipna

Pikeun neundeun jangka panjang wortel, Anjeun bisa make lukut baseuh. Pikeun usum gugur ieu, Anjeun kedah ngumpulkeun Sphagnum kalayan manual, nempatkeun eta dina bagian handap enamelware kana. Tempat anu wortel dina mangkok ngaliwatan lukut. Lapisan séjén sphagnum sareng wortel. Nalika wadahna dieusi ka luhur, éta ditutupan ku kaén kanvas sareng dikirim ka basement nalika usum.

Lalajo vidéo dina topik: "Wortel - carana urang nyimpen sphagnum dina lukut, gudang di jero taneuh, sareng kulkas dugi cinyusu. Panén tina panjakan Anjeun

Masalah mungkin

Sawaktos nyimpen wortel di lukut, aya kamungkinan aya sababaraha masalah. Ieu sababaraha nu paling sering:

• Wortel freezes. Masalah anu kitu kitu bakal lumangsung upami hawa di rohangan tempat bahan wortel dikurunkeun dihandap -2 derajat. Dina hal ieu, panén wortel kudu salajengna dipanaskeun kalayan dirasakeun.
• Pepelakan akar berkecambah atawa wither. Penampilan masalah ieu nyumbang kana bursa hawa anu haratis, tingkat kasebut henteu saéna hésé nangtukeun. Pikeun ngabéréskeun masalah ieu basajan - anjeun kedah neukteuk puncak anu jangkungna sareng ngawangkang akar sareng kapur tulis, sareng ngirihkeun mikroirkulasi udara.
• Invasi rodénsia. Hama tiasa nyapek pepelakan akar. Mint atanapi canufer garing (tansy) bakal ngajentek tina aranjeunna. Buleud kudu dilereskeun kalayan gagang tansy, sarta rodénsia moal noél ka aranjeunna.
• Kapang, fungi. Masalahna némbongan kusabab kamar anu sanés disiapkeun sateuacanna. Sateuacan peletakan panen, perlu pikeun ngubaran dinding gudang di jero taneuh kalayan leyuran ngabodaskeun, whiten aranjeunna.

Wortel - hiji sayur nu beunghar vitamin jeung microelements, kapaké pikeun awak manusa dina bentuk naon waé. Loba variétas anu cocog pikeun panyimpenan jangka panjang. Pikeun akar sayuran ngaropéa penampilan anu alus sarta éndah nepi ka cinyusu, maranéhanana kudu disimpen sacara kuduna. Panyimpenan di lukut mangrupakeun hiji cara kabuktian ngarasakeun rasa tina pamotongan akar dina waktu usum tiis komo di cinyusu.