Wortel mangrupakeun hiji akar sayuran anu endah pisan anu ngandung Jumlah luar biasa vitamindipikabutuh pikeun awak manusa, utamana dina usum tiis. Ku sabab éta, henteu heran wortel mangrupakeun salah sahiji bahan utama dina rupa-rupa masakan.
Nyieun blanks kanggo usum, anjeun tiasa Bursa nepi kana sayuran akar berharga ieu, hatur nuhun ka mana sapanjang taun anjeun bakal meakeun vitamin sarta zat anu tiasa dikawasa asal alami. Sagala ngeunaan nyimpen wortel bisa dipanggihan dina situs wéb urang.
Dina henteuna gudang di jero taneuh anjeun sorangan, hiji sayuran akar séhat bisa ditinggalkeun pikeun neundeun usum katuhu dina ranjang kebon. Carrta wortel anu teu cocog kanggo panyimpenan jangka panjang dina gudang di jero taneuh anu tiasa tuang atanapi garing. Ngeunaan cara ngirangan wortel kanggo usum tiris di bumi, Anjeun bisa maca dina ramatloka urang.
Janten atanapi bad?
Téh nya mungkin tegalan wortel for teu usum? Teu mungkin tapi perlu!! Hakimkeun anjeun nyalira nalika ngaduruk elemen pangpentingna wortel, khususna provitamin A sareng karoten, disimpen ku ampir 95%.
Dina raraga gaduh hiji gagasan ngeunaan sagala Sipat mangpaat tina wortel garingIeu téh perlu kenal sareng komposisina:
- karoten;
- gula;
- minyak lemak;
- zat nitrogén;
- uyah;
- flavonoid;
- énzim;
serat dietary;- vitamin: C, A, B, B2, PP;
- asam folat;
- kalium, natrium, beusi, kalsium, iodin, fosfor.
serat dietary;Béta karoten, bagian tina produk garing, hiji pangaruh positif dina pungsionalitas organ sistim engapan.
Sakali awak, béta-karotén dirobah kana vitamin amaén salah sahiji kalungguhan anu paling penting pikeun kaséhatan awéwé.
Alatan pasipatan anu kapilitanana, pamakean wortel garing parantosan ngabantosan rétina.
Contona, jalma ku conjunctivitis, myopia, blepharitis, sareng night leproto kedah meakeun rutin produk ieu.
Kaasup dina diet produk ieu disarankeun pikeun jalma kalayan ngaronjatna kacapean. Konsumsi biasa tina wortel garing mantuan pikeun nguatkeun sistim imun, ningkatkeun daya hidup sareng ngagancangkeun proses regenerative awak manusa urang.
Anjeun tiasa mendakan dina naon pigura waktos sareng kumaha saéna panén wortel pikeun neundeun pikeun usum, ku kituna ngandung kalolobaan vitamin sareng zat gizi, ti artikel urang.
Naon cilaka? Sareng sadaya qualities positif wortel garing nganyenyerikeun kaayaan manusa kalayan radang peujit leutik, borok duodenal, lambung.
Mangpaat atanapi cilaka garing wortel garing? Pangaruh anu positif tina puncak wortel nyaéta jumlahna ageung vitamin jeung uyah mineraldikandung dina bagian tanah pabrik. Tutuwuhan ngandung:
- selenium, nu mangrupakeun antioksidan alami;
- sukrosa (eusi utama);
- karoten;
- Vitamin B, ogé C, E, PP, D;
- fosfor, iodin, magnésium, kalium, fluorine, beusi, séng, mangan.
Tutuwuhan anu parantos ngalaman prosés garing, ngaleuwihan buah éta sorangan on eusi mineral jeung vitamin C. The microelements kaasup kana wangunanna ngabantu pikeun ngaleungitkeun puffiness, purify getih, sarta neutralize racun dina awak urang. Hasta boga pangaruh anu ngabutuhkeun kana fungsi titik limfa.
Efek kapercayaan tina wortel top-na dina otot otot, fungsi adrénal geus kabuktian. Konsumsi garing akar sayur mantuan naekeun kawedukan. Balukar zat anu mangpaat tina topik mangaruhan kuku, rambut jeung kulit.
Konsumsi biasa tina tops wortel garing pangaruh positif dina prosés métabolik dina awak urang.
Hatur nuhun kana daun, pembuluh dileupaskeun tina plak koléstérol, sirkulasi getih ningkat.
Zat anu dikandung dina puncak saatos garing, mantuan dina merangan sapertos kitu panyakitsalaku tuberkulosis, kakurangan vitamin, kasakit renal, patologi cardiac, panyakit kandung kemih.
Cilaka tina daun wortel garing ngan ukur aya di jerona. kafein. Kadang-kadang konsumsi puncak tiasa ngabalukarkeun gangguan dina sistem pencernaan.
Nilai énergi:
- Wortel garing - 221 kcal / 100 g
- Wortel garing garing - 35 kcal / 100 g
Anjeun tiasa diajar tentang kumaha beresih wortel béda jeung garing dina artikel urang "Kumaha ngadamel wortel garing di imah"?
Aturan Drying dasar
Kumaha tegalan wortel for teu usum? Mulai ka tegalan akar ieu, anjeun peryogi eta nyiapkeun.
Diurutkeun wortel dumasar ukuranana, motong potong sareng motong beuheung hejo. Sanggeus éta, wortel kudu dipariksa kasadiaan. karuksakan (upami aya - ngaleungitkeun). Bilas tuntas gradasi tuntas jeung neuleumkeun dina cai ngagolak.
Pikeun blanch wortel peryogi ti 12 (leutik) sa 20 menit (ageung). Kalehutan bisa ditetepkeun ku ngaganjel wortel jeung toothpick - sakuduna ngasupkeun buah sareng saeutik kasusah. Sanggeus perlakuan panas tina wortel, eta kudu leuwih tiis dina cai anu ngocor.
Kumaha neukteuk wortel pikeun drying? Wortel tiis bisa dipotong batu, jarami rupa atanapi bunderanketebalan anu kedah moal langkung ti 3 mm.
Dina hawa
Tempat anu paling hadé pikeun bubuk hawa-sun nyaéta hiji tempat garing anu kabuka faktor lingkungan (Roadways, TPA).
Pilihan pangalusna bakal janten tempat di kebon.
Betterta saé upami tempat anu dipilih boga lamping leutik di sisi kidul supados sinar panonpoé bakal ngumbara wewengkon ieu. salami mungkin beurang.
Nyiapkeun pikeun garing jeung dicincang wortel sumebar dina tabung anu panjang lila atawa baki dina lapisan ipis jeung ditempatkeun dina panonpoé. Lamun prosesna lumangsung dina baki, mangka akar sayur perlu aduk unggal sababaraha poélamun péstan dipigawé dina tabung anu séhat - anjeun henteu tiasa noél wortel.
Dryingan hawa-panonpoé - prosés anu cukup laér - peryogi pikeun ngolah kualitas luhur sahenteuna 2 minggu. Sanggeus akar parantos garing eta kedah diaram sacara saksama. Potongan Untried sareng anu kacemar dipiceun tina total massa.
Geus kawas buah sorangan, topik wortel kudu disiapkeun sateuacanan garing. Keur kitu anjeun perlu ati-ati keur nyeuseuh bagian taneuh tina akar, nepi ka garing, rendang numpak sareng ngatur hal dina lapisan anu aya dina karton atanapi baki kai.
Nalika puncak lengkep garing, sakuduna ditujukeun ka bubuk sareng dituang dina peti kacadimana éta bakal disimpen sareng tutup katutup pageuh.
Ngeunaan mangpaat tops wortel pikeun awak sareng aturan drying na betah maneh bakal bébéja ku ibu rumah tangga ngalaman dina video ieu:
Kumaha garing wortel di imah? Salian proses puncak alam, aya ogé jieunan. Ku prosés jieunan tiasa dicirikeun dilereskeun microwave, oven sareng dryer listrik.
Dina gelombang mikro mangrupa
Dina raraga garing wortel dina gelombang mikro eta, kudu dipotong dina lembar leutik, garing sareng nempatkeun pisan antara dua anduk kertas. Kebat anu ditagihkeun diputerkeun dina gelombang mikro sareng tank cai (kaca). Saatos 3 menit mimiti prosés, pariksa kesiuan akar dina unggal 30 detik. Kadé pikeun ngawas kaayaan cai di tank - éta teu matak kulub jauh.
Dina oven
Kumaha tegalan wortel dina oven? Anu paling umum Metoda nyaéta garing wortel (kawas sayuran sareng buahan séjénna) dina oven.
Jang ngalampahkeun ieu, akar sayur anu parantos disiapkeun mangkas na dina loyang sareng kaget dina lomari dina hawa anu 65-80 derajat Celsiusaduk périodik.
Waktos goreng tina wortel garing dina oven aya ti 6 ka 8 jam.
Dina dryer listrik
Kumaha tegalan wortel dina dryer listrik? Dina kasus dryer listrik, pajeujeut nyaritakeun waktos sareng hawa anu pasanana tina perlakuan, sabab tiap modél parabot anu dicirikeun ku parameter individu. Biasana, bungbuahan olahanna dilebetkeun kana jaring sareng nyetél mode anu pas, diwincik dina paréntah pikeun alat.
Kumaha tegalan wortel dina drier listrik? Parentah pikeun ngabaringkeun wortel dina dryer listrik dina video ieu:
Pikeun tea
Kumaha tegalan wortel betah teh? Pikeun tea aya wortel anu merenah, nu geus matak panonpoé garing atanapi oven garing.
Janten, buah anu diteduk pikeun maksudna saé dina tea, tempat dina oven, kahan nepi ka maksimum (!) hawa. Drying lumangsung dina 3 tahapan, anu masing-masing teu langkung dugi ti 20 menit.
Janten, pikeun nempatkeun dina baking baki sareng wortel diperyogikeun nimba tina eta dina 20 menit. Sanggeus irisan wortel geus niiskeun dina suhu kamar, maranéhanana kudu disimpen di oven hémat nu séjén, jsb.
Masak resep chip mangpaat dina oven wortel, sareng ogé ti beets dina pidéo ieu:
Kumaha jeung naon nyimpen?
Sanggeus paseuh, produk tetep dina 1-2 dinten saam kayu, teras tuang dina tin atanapi kaca peti jeung pageuh ditutup. Wortel garing garing pikeun usum tiis di hiji kamar tiis, poék.
Resep
Wortel garing - resep: wortel sedeng dikumbah, disimpen di cai nu ngagolak sareng kulub pikeun 5-7 menit. Sanggeus buah leuwih tiis, nempatkeun eta dina wadah cai tiis.
Grind wortel pindang jeung grater kasar jeung sumebar dina pan, strewn keretas.
Dina waktu 30 menit wortel podvyalit dina oven dina 60 ° C. lajeng ningkatkeun hawa pikeun 80 ° C sarta neruskeun prosés garing 4 jam deui nepi ka kesiapan pinuh.
Wortel garing garing, nu asak kuduna, Geus boga warna oranyeu caang, konsistén padet sareng elastis.
Wortel garing tina imah boga Kauntungan jelas sateuacan cara sejenna persiapan na keur usum. Prosésna henteu ngabutuhkeun alat-alat husus, kemasan atanapi kaahlian. Drying lumangsung kusabab évaporasi cai buah na, tetep ngajaga sadaya anu kapaké.
Kumaha garing wortel candied Dina oven, anjeun tiasa diajar tina video:
