Kentang - salah sahiji produk anu paling ditéang dina dapur, dipikacinta ku ibu rumah tangga pikeun versatilitas sareng persiapan nyiapkeun maranéhanana. Dina dasar sayur ieu aya resep pikeun masakan ngeunah jeung séhat. Kadangkala kacida kajadian yén éta ka kentang anu ka peeled kabukti langkung ti émbaran nalika goreng, sareng sedih-ati pikeun ngalungkeun produk. Ngan aya hiji hal - atos anggo dugi ka waktos salajengna. Tapi henteu unggal ibu rumah tangga terang kumaha boro nyimpen sayur ieu, tanpa ngutuskeunana. Nyaho aturan jeung période neundeun kentang peeled, a sacara khusus tiasa ngirangan waktos saluran dina kompor ku panén panén ti soré isuk-isuk isuk atawa ari sasah langkung ti poé dina waktu maju. Marilah urang ngabejaan ka Anjeun sabaraha Anjeun tiasa nyimpen kentang sareng kulit.
Kunaon Kentang bakal moekan jeung parah sanggeus meresihan?
Anu ngabalukarkeun nyaéta zat tirosinase jeung tirosin nu aya dina tubers produk ieu. Kanggo kontak sareng hawa, tirosin, awalna teu warnaan, dioksidasi, nyiptakeun zat anu warna coklat. Sayur ngarawat ku pupuk nitrogén leungit deui gancang dina penampilan., batan jalma anu dikawasa dina bumi tanpa nganggo bahan kimia.
Tong hariwang yén prosés darkening tiasa ngabahayakeun kaséhatan - konsékuansi négatif mangaruhan mung penampilan kentang. Salila pengobatan panas, tirosinase ancur. Ieu ngécéskeun naon pangna sayur pindang, sapertos anu atah, teu moekan.
Tungtunan panyimpenan umum
Mimiti anjeun kedah ngumbah produk sareng ngabolaykeun nganggo péso anu ngagunakeun péso atawa béntang. Sacara saksama dipupus panon sareng sababaraha karuksakan. Kentang kolot kudu dibikeun leuwih nengetan lamun diberesihkeun - babarengan jeung cangkang kudu nyabut bagian luhur akar.
Kentang hejo henteu bisa didahar. Containsta ngandung zat anu bahaya pikeun awak. Ti sayur saperti hiji kudu geuwat leupas tina.
Hiji umbi teu tiasa dipisahkeun dina buah leutik sateuacanna. Eta bakal leuwih bener ngalakukeun ieu langsung sateuacan dimimitian kagiatan kuliner. Minuhan aturan ieu bakal ngawétkeun paling pasipatan kapaké.
Aya sababaraha cara pikeun némpélkeun kaétén anu peeled atah, ngabantosan supados ngajaga penampilan sareng rasa produk ti 2 jam nepi ka sababaraha poe.
Cara pikeun nyimpen sayur pikeun jangka waktu ti sababaraha jam nepi ka sababaraha poé
Pikeun mimitian ku, peryogi pikeun nangtukeun sabaraha lila rencanana pikeun nyimpen kentang peeled - pikeun sababaraha jam, nepi ka isuk atawa periode deui sarta, dumasar kana ieu, pilih metodeu hade.
- Sababaraha jam. Tubers dimurnikeun disimpen dina cai tiis. Kadé caina tuntas nyertakeun produk. Ieu métode bakal ngabantu pikeun ngawétkeun katingal asli sareng rasa kentang kanggo henteu langkung ti 3-4 jam. Salajengna, asam organik berguna, ngabasmi unsur, vitamin bakal leungit. Anjeun ogé tiasa ngagentos produk ka panas panas ku ngabenerkeun cai ngagolak. Metoda ngamungkinkeun anjeun simpen sipat-étis anu dipikabutuh pikeun 5-6 jam.
- Saacan isuk (sadayana wengi). Upami goreng kanggo ditunda kana énjing-énjing, kéngingkeun kentang dipepaskeun dina cai tiis nepi ka isuk-isuk dina kulkas. Ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa masakan ti sayuran paporit anjeun sanajan 12 jam saatos beberesih. Baca leuwih seueur tentang nyimpen kentang peeled dina cai di goreng, baca di dieu, sareng kumaha tetep kentang atah, digodog goreng dina fridge, anjeun tiasa mendakan dieu.
- Poé. Upami anjeun peryogi kentang dina sapoé, maka anjeun kedah nganggo freezer fridge. Sungsong kedah dibungkus kana film nempel atanapi ditempatkeun di kantong plastik, teras ngasupkeun kana freezer. Kentang keur goreng atawa manggang teu matak dilebur. Disarankeun geuwat dip kentang dina cai nu ngagolak atanapi nempatkeun dina frying pan anu digolak.
- Leuwih ti sapoé (salami mungkin). Sababaraha leuwih milih nyieun blanks for lila. Dina hal ieu, perlu pikeun ngagentos jero (nepi ka -30 darajat). Tubers kentang kudu dibersihkeun, bilas dina cai tiis, pegat jeung garing tuntas. Saterusna bungkus film teras nahan eta di beku. Metoda gudang ieu méh ampir wates waktu. Komo sawatara poé sanggeusna, panén bakal sarua sareng rasa sareng pasipatan anu sarua kawas kentang anu peeled seger.
Kacindekan
Kamampuan pikeun nyimpen leres-béntang kentang anu atah anu atah bakal dipeunangkeun ka sadayana. Ngagunakeun tips di luhur, awewe nu boga imah wijaksana bakal salawasna ngiringan pikeun kaduga anu datang.
