Brokoli mangrupa tutuwuhan kol taunan. Brokoli kol dicandak ku hibridisasi sarta mangrupa prékursor genetik kembang engkol jeung dulur caket na.
Tuang bagian tutuwuhan - kuncup teu dibukamana anu "huluna" tina héjo atanapi wungu.
Brokoli mangrupa produk protéin tinggi anu ngandung vitamin sarta mineral, asam amino, sareng serat. Sayur ieu mangpaat pikeun dahar jalma-rupa panyakit pada jantung, ogé pikeun pencegahan kanker.
Katirisan mangrupa salah sahiji cara pikeun nyimpen engkol di imah, tapi anjeun tiasa mendakan naha brokoli tiasa disimpen di gudang di jero taneuh atanapi basement dina ramatloka urang.
Kaunggulan tina métode
Dupi abdi tiasa ngenipaskeun brokoli dina mangsa usum tiis? Beku pikeun produk usum tiris leuwih merenah pikeun nyimpen sok di leungeun, Simpen waktos sareng anggaran kulawarga. Anjeun tiasa ngalenyepan cara sanésna pikeun nyimpen brokoli, ogé kumaha carana garing kol pikeun usum tiis di imah, ti artikel urang.
Brokoli beku: hadé atanapi bad? Kol brokoli, nu lulus katirisan bener, bakal sorangan Sipat anu mangpaat jeung rasa kol seger.
Aturan dasar
Kumaha freeze brokoli keur usum seger? Brokoli beku beku di tengah usum panas, dina Juni - Juli.
Pikeun katirisan anjeun kudu milih kuncup bungsu sareng héjo, nu henteu kapangaruhan ku hama sareng tanpa renik rot sareng ancur.
Bakal idéal upami Anjeun ngumpulkeun kol seger ti kebon anjeun atanapi mésér dina pasaran.
Kumaha nyiapkeun brokoli pikeun katirisan keur usum? Nu leuwih hade kondisi sayuran, beuki lila maranéhanana bakal disimpen di freezer. Jeung nyiapkeun sayur pikeun katirisan, Anjeun kedah ngalakukeun sababaraha tindakan basajan di handap ieu:
- Bilas sayur sareng ngajalankeun cai tiis nyeuseuh kaluar péstisida sareng polusi. Upami aya serangga dina brokoli, tuluy soak dina brine satengah jam, terus bilas.
- Jeung brokoli, miceun kabeh daun, motong batang anu tangguh. Ngaleupas inflorescences kana leuwih leutiksupados aranjeunna sadayana ngeunaan ukuran anu sarua.
Naon freeze kol brokoli?
Sumebar engkol kana pakét anu porsi leutik, supados engkéna langkung merenah nampi jumlah anu leres. Sarta ogé ulah poho tangtukeun tanggal katirisan.
Dimana pikeun ngirang brokoli? Brokoli engkol tiasa beku dina katirisan konvensional anu henteu nganggo bau, manéh mibanda fungsi éta katirisan gancang.
Jam naon suhu beku brokoli? Suhu optimal pikeun katirisan brokoli pikeun panyimpenan jangka panjang bakal hawa ti -18 ° C nepi ka -23 ° C..
Waktos panyimpenan
Sayur beresih leres nepi ka salapan bulan dina freezer biasa, sareng dina bagian beku jero - nepi ka opat belas bulan.
Fitur
Naon khentipatan katirisan kol brokoli keur usum? pikeun dahareun orok?
Ku pilihan sayuran pikeun para fit anak utamana taliti. Maranehna kedah tanpa ngaruksak sareng benteng. Milih ukur inflorescences padet ngora.
Kumaha freeze brokoli keur usum pikeun anak atawa barudak? Mun orok miboga alergi dahareun, maka anjeun kedah diémpasi brokoli saméméh pésta 1-2 jam. Utamana lamun sayur ieu dibeuli ku anjeun, tur teu dipelak di kebon anjeun sorangan.
Paké peti leutik pikeun katirisan. Freeze sayuran garingku kituna loba és henteu ngabentuk.
Téh nya tiasa ngirangan brokoli jeung kembang engkol? Katirisan kembang engkol kacida idéntik jeung katirisan brokoli. Ieu dua sayuran bisa beku babarenganIeu téh utamana merenah pikeun maranéhanana anu sering masak ti dua kol.
Kumaha katirisan Brussel sareng béréndélan di bumi, pikeun ngérip bodas bodas kanggo usum tiis, baca dina halaman ramatloka urang.
Cara
Kumaha freeze brokoli keur usum di imah? Blanching ieu dipaké pikeun ngenelkeun brokoli.
Brokoli tiasa ngabangkitkeun ku dua cara:
Dina loyang
Pasang dina pan seuneu, dieusi ku cai saloba dua per tilu. Masak pot kadua sareng cai és. Nalika cai bisul, ditempatkeun brokoli di jerona, kulub pikeun 1-2 menit, saterusna asup kana cai és.
Tip! Pikeun nyimpen héjo caang brokoli nambihkeun di cai tiis nu jus satengah lemon a.
Dina hiji alat keur ngagolakkeun ganda
Dina hiji alat keur ngagolakkeun ganda, ngolah sayuran 3-4 menit.
Saatos blanching, nyandak kaluar engkol na ninggalkeun nepi ka garing dina anduk dapur.
Pikeun ngajaga brokoli jadi ngeunah sareng crunchy saatos katirisan, leuwih sae pikeun ngenangkeun garing.
Pisan basajan freeze kol brokoli keur usum, hal anu utama nyaéta nuturkeun sagala aturan katirisan jeung panyimpenan. Mangka sayur hejo bakal pikaresepeun anjeun ku rasa na. nepi ka usum hareup.
