Kembang engkol ampir populér di Rusia kawas engkol bodas, tapi tina eusi sababaraha vitamin, mineral jeung serat, ampir ngaleuwihan deui tina ieu.
Neundeun ditangtoskeun tina kembang engkol ngidinan Anjeun pikeun nyimpen dina usum gugur-teu usum pamotongan permata.
Tapi, sanajan séwak batan kembangan kalayan leres, dileueus sareng sadaya standar, pekebun masih kudu ngajangkepkeun kembang engkol ti lokasi sareng karugian minimal.
Perlu milih waktu pikeun panén, paké alat anu luyu sareng nyiapkeun kol pikeun neundeun anu berkepanjangan. Anjeun ogé kedah ngiringan kondisi cuaca sareng ngadasarkeun darajat kematangan produk whimsical.
Dupi éta sieun ibun?
Naha kembang engkol sieun ibun gugur? Kembang engkol dipikanyaho antara séjén sayuran pikeun térmofilia ekstrim.
Upami temperatur ambientna dihandap dihandap + 8-10˚ C, kalér banda inflorescence bodas huluna leutik ngawitan ngabentuk, anu saterusna jadi pucuk cadang. Ngembangkeun inflorescence utama kamungkinan ngeureunkeun.
Tumuwuhna kembang engkol kalayan awal cuaca anu tiis laun turun, anu merlukeun pengiriman geura-giru ngalakonan pengembangan maranéhanana di imah. Frosts anu kuat tiasa ngaruksak kol, tapi maranéhanana masih boga kasempetan pikeun ngahemat kalayan bantuan imah kaca.
Ieu gampang pikeun nerapkeun ngan lamun hawa tetep + 10 ° C di jero jero.
Jeung kumaha freeze kembang engkol dina freezer pikeun masak dina usum tiis, anjeun tiasa diajar tina artikel kami séjén. Diajar ogé ngeunaan cara ngagaringkeun panénnak di bumi di oven atanapi dryer listrik pikeun sayuran.
Kaping kempelan
Iraha waktuna pikeun katuhu pikeun motong engkol? Timing panén kembang engkol sacara langsung gumantung kana macem jeung naha manehna junun ripen. Kol awal (variétas sapertos Bodas kasampurnaan, Alrani sareng Frünerte) biasana ripens dina 80-110 dinten, ku kituna, anjeun tiasa ngawitan panén aranjeunna tina ranjang dina pertengahan Juni.
Usum pertengahan ("Bianca", "Yarik F1", "Amethyst F1") bakal nyorot di 100-135 dinten, i.e. ka awal atawa tengah Juli. Dina usum gugur, panén telat kembang engkol tumuwuh tumuwuh langkung seueur tina 5 bulan.
Kami kedah difokuskeun kana huluna individual, mariksa status leres pisan sémang. Jalma anu geus asak, leuwih hade pikeun geura-giru dipegatkeun dari dina akar sarta miceun pikeun panyimpenan. Sésana sésana, aranjeunna kedah diawaskeun dugi dugi ka sapinuhna. Cope sakabeh karya langkung ti mungkin pikeun 2-3 kunjungan.
Anjeun teu kedah ngantosan panén masif kalayan soang-huluna beurat. Estimasi kembang engkol dina ukuran. Spésimén nu dibentuk pinuh bisa diantarung huluna diaméter 8–13 cm.. Kembang engkol tiasa asak, ngahontal beurat 300 gram atanapi 1,5 kg, anu ampir maksimal anu diwenangkeun.
Parameter rasa rasa ieu ogé bakal ngarugikeun, sareng zat gizi moal tiasa langkung dikandung dina produk sareng kaayaan anu sami. Ageta kol anu pikeun sawatara waktu sateuacan dématrambang rada ditutupan tina sinar panonpoé anu langsung kalayan daun sorangan baris alus.
Tentang kumaha carana leres nutupan engkol ti sinar panonpoé, anjeun bakal diajar tina video ieu:
Rata-rata koleksi optimal pikeun dimimitian dina bulan Juni-Agustus, ku kituna henteu mopohokeun huluna asak, Kusabab ripening lumangsungna rada henteu rata.
Ieu henteu bisa ditarima ngadagoan kanggo engkol angkat langkung ti beurat optimal, henteu tiasa nyobian pangembok asak henteu resep.
Ieu gampang pikeun nangtukeun kol asak atanapi henteu, mungkin ku penampilan na. Warna kol asak tiasa bodas bodas atanapi krim lampu. "Huluna" tina engkol kedah padet sareng ngéléhkeun kabaran, tanpa kacamatan sareng khasi curiga.
Anjeun tiasa mendakan kumaha sareng di sabaraha waktos kedah dipiceun bertunas Brussel, kol bodas atanapi kohlrabi ti kebon, tina artikel urang.
Kondisi cuaca
Naon cuaca anu meunang kembang engkol? Pikeun panén kembang engkol asak leuwih hade pikeun lumangsung dina cuaca halodo sareng awang.. Isuk sareng peuting waktu beurang teu cocog kanggo kaperluan ieu - condensate ti hawa lembab ngumpulkeun dina foliage jeung bibit. Leuwih hade mimiti ngumpulkeun dahar beurang sarta nepi ka 19:00.
Dina no bisi ulah daék motong kol dina waktu curah hujan anu geuwat atanapi langsung saatos présipitasi. Kol sapertos kitu moal tiasa disimpen salami, bakal gancang leungit aroma ciri na sareng kaleungitan rasa rasana.
Salila bertunas, kol diaku beueus, cuaca haneut, tapi malah ku awal ibun, sayuran anu henteu asak tiasa dipanén tanpa aya karuksakan pamotongan sarta tinggaleun pikeun asak.
Pikeun tujuan ieu, imah kaca atawa imah kaca husus dilengkepan, tepas na malah jeroan pilarian jeroeun. Kol asak teu dipotong, tapi sacara saksama ngali babarengan jeung akar sareng clods bumiambéh maranéhanana henteu kaleungitan Uap sareng zat gizi.
Tiasa suhu anu disarankeun pikeun ngabersihan? Kondisi suhu anu paling saé dianggap dianggap 15-20 ° C saluhureun enol.. Cuaca kudu hampang, teu tiis teuing tur moal panas teuing. Kaayaan kritis bakal dipaksa panén-kol, lamun ibun parah ngandelkeun, sabot suhu di handap + 8 ° C.
Kumaha jeung iraha bade dipiceun tina kembang engkol ti kebon, anjeun tiasa diajar tina video:
Kumaha motong?
Naon parabot pikeun ngagunakeun? Péso pawon anu normal sareng anu cocok, pasang sabeulah beurat sarta taliti seukeut. Sekéktoran pikeun tujuan ieu henteu tiasa dianggo - aya résiko nyieun anu henteu rata henteu langsung dilamakkan.
Pilihan anu pangalusna nyaéta kampak nu diasah leutik., tapi bakal jadi masalah pikeun aranjeunna pikeun motong jumlah katuhu bobot. Upami peryogi, ateur sarung kebon-ranginang pikeun ngahindarkeun kokotor kebon teu ngahaja ngarusak sayuran ku paku.
Pegatkeun kembang engkol asak sareng bagian leutik bobot (kedah aya stalk panjang 2-3 cm), nyandak sababaraha daun anu héjo (2-3 lembar). Upami anjeun rencanana nganggo pucuk anu dibagot anu katingali sapertos huluna engkol anu hampang, henteu terkembang, mangka henteu pegatna anu paling panggedéna.
Langsung saatos pamotongan ieu dipanén, kudu dipiceun tina situs sareng panyumputan tina panonpoé. Kituna, anjeun ngajaga cadangan anjeun ti karusakan prématur sarta tetep ditampilkeun.
Kacindekan
Lamun kembang engkol ieu tumuwuh dina kaayaan nguntungkeun, sareng observance tina waktu perlu eupan jeung irigasi teratur cukup, lajeng ku waktos panén anjeun bakal gaduh panén alus pisan.
Baca artikel urang tentang aturan panyimpenan sakabeh tipe kol di imah sareng di basement atanapi jero taneuh.
Naon bae rupa kembang engkol tumuwuh dina plot anjeun, nengetan periode ripening, ngalacak jalma anu geus asak, sareng sacara saksama neukteuk eta anu ngagunakeun péso beresih. Cuaca haneut, nalika seueuh hujan henteu sababaraha minggu, bakal janten saé waktos pikeun nampilkeun.
Coba teu overdo sayuran di kebon langkung panjang batan waktuna anu digentos, lamun heunteu inflorescences bakal ngaganti warna konéng, leoskeun sareng kaleungitan saimbang anu gedé sareng rasa gizi.
Teu aya patalina jeung masalah pikeun teu kol lamun teu acan ka asak, sarta mimiti ngagitan tiis di buruan. Anjeun tiasa nampi tatu tina hawa anu saé kalayan diameter 5 cm sarta ngirimkeunana ka kebon.
