Batata sareng artichoke Yerusalem nyaéta sami atanapi henteu? Kentang amis sareng artichoke Yerusalem anu langkung seueur asup kana kahirupan pekebun, henteu ngan kusabab sipat anu aya mangpaatna tina buah, tapi ogé kusabab pola pikaresepeun dina mangsa kembangan.
Kapohoruan antara kentang amis sareng artichoke Yerusalem anu berbunyi moméntum, tapi ogé di antara peternakan pabrik masih aya jelema anu matak bingung.
Tapi, seueur jalma nganggap yén dua ngaran ngarujuk kana pepelakan anu sami. Jauh ti dinya. Sanggeus maca artikel, anjeun tiasa nganggo leres ieu.
Ringkes Brief sareng Pedaran Botanical
Kentang amis
Batat - naon eta?
Kentang amis mangrupikeun budaya anu sataun, jukut ludar, cahaya sareng terang, tahan halodo.
Dina akar, loba thickening - tubers, anu tiasa rupa-rupa wangun sareng ukuran. Gagang gagak amis ngorondang, cabangna kuat sareng ditingkatkeun pada.
Pirai bumi
Jelema anu dibéré ngaran pir anu jeruk. Teu kawas kentang amis, artichoke Yerusalem nyaéta tutuwuhan taunan anu tahan hawa tiis pisan. Bentuk tubers jero taneuh, nu ngabeungkeut. Bagian di handapeun taneuh artichoke di Yerusalem pisan jiga sareng sunflower.
Ku kituna, kentang amis tur artichoke Yerusalem tutuwuhan lengkep beda, Dana dina waktos tumuwuh sareng sipat.
Katerangan rinci ti artichoke Yerusalem dina ieu video:
Naon bédana?
Panémbong
Ternsternal data tutuwuhan béda boh dina bagian hawa sareng tubers. Tubers gadung mah kawun, cukup komo. Warna bisa béda pisan: tina konéng nepi ka kembang ungu.
Pembubung Yerusalem panungtung knobby, ngalamun sedih. Warna bisa rupa-rupa ti warna bodas kana warna konéng gumantung kana macem.
Gagang gagak amis nguntungkeun, nyorondang. Kembangna tiasa warna béda: bodas, beureum ngora, bulak lilac. Bentuk kembangna nyarupaan bel. Yerusalem artichoke ngahontal ukuran anu cukup luhur. Batang ngadegkeun, rada kandel. Inflorescences konéng, mirip sareng chamomile ageung.
Tempat tumuwuhna
Yam di tanah dianggap Peru. Ku alatan éta, tutuwuhan pisan ngabangkitkeun, mikanyaah ka tempat anu caang pisan, tahan halodo. Dimana topinambur kahiji muncul bakal kanyahoan. Usedta dipaké ku suku bangsa Brasil. Tutuwuhan boga rupa-rupa cukup-rupa habitat. Bisa tumuwuh dina kaayaan tropis sareng iklim pertengahan lintang sedeng.
Komposisi kimiawi
Eusi kalori kentang amis ampir hiji satengah kali leuwih luhur batan kentang. (kira 108 kcal per 100 g produk). Sakur jenis sareng variétas na ngandung protéin, lemak, serat dieta sareng karbohidrat. Di antara vitamin tiasa dibédakeun: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E sareng K. Salaku bagian tina béntang amis loba kalium, magnésium, fosfor, séng sareng mineral sejen.
Komposisi kimia Yerusalem tubers artichoke sarupa pisan jeung kentang. Pir bumi ngaleuwihan seueur sayuran peunteun gizi.
Tuber artichoke ngandung kira 4% protéin, loba uyah mineral, polisakarida inulin anu leyur (ti 16 ka 18%), fruktosa, ngabasmi unsur, 2-4% zat nitrogén. Pisan beunghar vitamin B1, ngandung vitamin C, karoten.
Kauntungan sarta cilaka
Kentang amis nyaéta sayur mangpaat pisan. Ieu sadayana ngeunaan komposisi kimiawi na. Rupa-rupa vitamin sarta mineral ngajadikeun ésénsial pikeun panyakit sapertos:
- diabetes;
- ngaronjat tekanan;
- kacapean kronis, neurosis;
- ménopause;
- clotting getih goréng.
Kadé. Nyiksa jamuk tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi.
Anjeun teu tiasa ngagolongkeun mangpaat pir earthen. Di Jepang, artichoke Yerusalem komo asup kana komposisi sababaraha pangan. Pamakéan sayuran ngabantuan awak pikeun rupa-rupa patologi:
- panyakit saluran cerna;
- métabolisme teu bener;
- masalah kulit;
- kalawan neuritis sareng gangguan sistim saraf.
Tangtosna, sawaktu tuang nini sareng Yerusalem artichoke anjeun kudu ati-ati.
Batat, upamana, henteu matak dikonsumsi nalika kakandungan, sabab ieu tiasa mangaruhan parah-paru ngembangkeun fétus. Eusi tinggi vitamin C miboga éfék anu ngabahayakeun dina saluran cerna. Di sagigireun kentang amis miboga éfék laxative anu dibaca. Ku alatan éta, jalma anu ngagaduhan masalah korsi jok, anjeun kedah aya anu nganggo yam.
Yerusalem artichoke bisa ngabahayakeun bisi tina gagungan getih. Ieu téh perlu sacara saksama nganggo pir bumi di kadaharan pikeun gallstone sareng urolithiasis. Akarna tiasa ngabalukarkeun gerakan batu, meungpeuk atanapi ngaruksak kana ureters, atanapi saluran bili. Ruang lingkup aplikasi.
Kentang loba dipaké dina widang kuliner.. Di sababaraha nagara, sapertos India, kentang amis tradisional.
Yerusalem artichoke boga wengkuan anu leuwih lega. Hal ieu dipaké henteu ngan ukur keur masak, tapi ogé pikeun tujuan médis, sareng pikeun préparasi kosmétik. Dina tangtu henteu ngan tubers, tapi daun tina pir earthen.
Naon leuwih hade milih, iraha jeung kunaon?
Tangtu, salah henteu tiasa ngajawab pertanyaan ieu. Sagalana dumasar kana karesep individu. Dina watesan tumuwuh langkung pro boga artichoke Yerusalemnu rada unpretentious sarta salamet dina kondisi anu aya. Upami urang neruskeun tina kahoyong rasa, teras korma tiasa dibikeun ka Kentang amis, sabab aya sababaraha variétas tina sayuran akar ti anu anjeun tiasa masak sagala rupa masakan.
Duanana kentang amis sarta artichoke Yerusalem pantes judul tutuwuhan mangpaat jeung perlu. Kiwari, perkebunan tiasa langkung waktos sareng sering di plot swasta. Sarta dina sual milih hiji atawa anu sanés tatangkalan, masing-masing kedah lumangsungna tina préferénsina. Hal penting anu mana waé dina usaha naon waé nyaéta rasa saimbang.
