Rowan beureum tumuwuh di sakuliah ,ropah, Asia sareng Amérika Kalér. Brushes oranyeu-beureum pikaresep ka urang kalayan pintonan maranéhanana ti Séptémber nepi ka ibun. Rowan ngahias taman kota sareng kuadrat, anu aya di leuweung sareng kebon bumi. Sajaba ka luar kageulisan luar, salasahiji cara pikeun ngamangpaatkeun éta - homemade anggur Rowan. Inuman saperti kitu moal ngan tiasa mikaresep tamu anjeun ku exoticness sareng rasa na, tapi ogé bakal mangpaat keur awak alatan zat anu dikandungna.
Sipat anu kapake anggur Rowan
Pamakéan tempat awu gunung disebatkeun kusabab balukar vitamin anu gedé. Jumlah asam askorbat dina berries Rowan leuwih gede tibatan currants beureum, sareng vitamin A (dina berries asak) leuwih gede batan dina wortel. 
Naha anjeun terang? Inuman meunang hiji warna beureum atawa konéng alatan napsu anu dina prosés fermentasi, anggur dicét kelir kulit. Kituna, warna anggur Rowan tiasa ti jeruk emas sareng tenang ka beureum caang.
Dina komposisi nu berries aya:
- vitamin - A, B1, B2, P, PP, E, K;
- makro- sareng mikélémélén - beusi, tambaga, mangan, iodin, séng, kalium, magnésium;
- asam organik - malic, sitrat, succinic;
- flavonoid;
- phytoncides;
- minyak atsiri;
- asam amino;
- Tanin P-vitamin;
- pektin sarta zat pait.
Nyiapkeun anggur di imah "Isabella", anggur plum, anggur ti: anggur, chokeberry, petals mawar, apel, gooseberries sareng buah prambus.
Pangaruh berries Rowan kana awak:
- ngabantu dina régulasi lapisan psiko-émosional awak sareng létoy, karaton, neurosis, gangguan saré sareng gangguan depressive;
- ningkatkeun panjelasan, ngurangan panon garing;
- ngarojong kekebalan;
- ngamajukeun prosés métabolik dina sagala rupa sistem jero awak;
- merangsang nyerna dahareun;
- mempermudah karya ati;
- boga pangaruh preventif dina kelenjar tiroid;
- ngurangan likelihood tina percangan, ngadalikeun karya haté;
- boga pangaruh obat kuat dina awak;
- ngabantu dina perang ngalawan obesitas;
- koléstérol handap;
- ngatur lapisan hormonal awéwé sareng ménopause;
- nyumbang kana ngurangan prosés radang kronis.
Kadé! Anggur anggur anu kontra-indikasi dina pasien kalayan hémofilia.
Inuman ieu disarankeun pikeun:
- anémia;
- avitaminosis;
- létoy umum awak;
- rematik
- asam urat;
- tekanan getih;
- kaleuwihan beurat.
Baca ogé tentang kumaha carana anjeun nganggo rowan beureum, sareng kumaha cara macetna tina éta.
Pilihan bahan baku pikeun goreng
Berries Rowan anu padet, henteu kaséser hama atanapi rot. Ku alatan éta, kabéh buah anu anjeun nyandak ti tangkal, anjeun tiasa nganggo jadi inuman. Sajaba ti éta, dina tungtung usum gugur hawa henteu langkung jenuh ku lebu kawas dina usum panas, ku kituna pamotongan Rowan bakal ngandung zat anu kurang ngabahayakeun. Hal ieu dipercaya yén perlu pikeun ngumpulkeun lebu gunung saatos ibun anu kahiji, sabab éta tiis anu ngaleungitkeun baitna ti berries. Gumantung kana wewengkon, ibun mimiti tiasa lebet dina bulan Nopémber atanapi Oktober. 
Préparasi Berry
Hal utama dina ngolah Berry bahan baku nyaéta pikeun nyegah kapaitan dina inuman rengse. Upami teu mungkin pikeun ngumpulkeun Berry saatos ibun - nunda lebu gunung dikumpulkeun dina freezer pikeun kira sapoé. Teu perlu ngumbah nu berries. Piagam bodas dina buah bakal perlu pikeun ngatur prosés férméntasi.
Kadé! Berries Rowan saencan masak anggur teu bisa dikumbah. Ngumbah baris ngumbah mekar husus ti berries sareng ngurangan kamampuan pikeun ferment.
Bahan
Salian berries, anjeun peryogi mung produk anu paling biasa:
- Rowan - 10 kg;
- cai - 4 l;
- gula - 2 kg;
- Kismis - 150 g.
Dina persiapan anggur Rowan, sababaraha caina tiasa digantikeun ku apal atanapi jus anggur. Hasilna, anjeun kéngingkeun inuman sareng rasa anu béda béda.Palasik anggur lebu beureum
Prosedur ieu di handap:
- Berries dicokot tina freezer kudu ngeusi cai ngagolak satengah jam. Malikan prosedur dua kali. Tujuan tina tuang - pikeun ngurangan jumlah tanin. Pangsaeutikna sipatna, anu nurunkeun jempang.
- Mince nu berries ngaliwatan coet daging, lajeng mencet jus ti aranjeunna. Anjeun tiasa mencet jus sareng paner lolos, sareng di lami, ngaliwatan cheesecloth. Hal ieu dipercaya yén spinning gauze leuwih saé sabab ngamungkinkeun kurang bubur ngaliwat.
- Tuang cai panas salila 6 jam. Sanggeus éta, éta kudu dipencet.
- Campur sari jus sareng jus tina spin kadua.
- Tambah satengah gula sareng kismis.
- Tuang wort teh kana botol sareng ninggalkeun fermentan kanggo sababaraha dinten.
- Tanda kesiapan wort mangrupa penampilan bau haseum.
- Dina tahap ieu, mangka disaring, tambahkeun gula parantos sareng ngantepkeun ka botol ka fermentan. Pikeun roam inuman bakal 2-3 minggu.
- Ayeuna inuman anu taliti dituang kana botol sterilized sareng disegel.
- Pasang wadahna di tempat anu poek ketat salila 4 bulan. Salila ieu, eusi botol nangtung sareng bentuk endapanana anu aya aya di bagean handap. Sanggeus 4 bulan, anjeun kedah solokan deui produk rengse - supados endapanana henteu asup kana bak anyar.
Video: Rowan anggur di imah
Kadé! Wines beureum nu antioksidan anu kuat. Ku alatan éta, awu gunung henteu ngan ukur manéh, tapi kedah janten dina pasien hipertensi. Sakuduna butuh 2 sdm. sendok 2 kali sapoé.
Férméntasi
Pikeun ngatur prosés fermentasi tina wort teh, aya dua komponén alami: mekar semu bodas, kawas dina berries sareng kismis anu teu dikumbah. A fitur dina anggur Rowan nyaéta yén berries teu ngumbah, tapi tuang cai nu ngagolak sateuacan masak wort teh. Sababaraha poé kahiji, samentara wort fermenting, botol kedah nangtung di tempat anu haneut sareng poék. Suhu hawa kedah 18 ° C.
Prosés férméntasi téh lumangsung salila 2 minggu di suhu 20-30 ° C, di tempat anu poék. Dina waktu ieu, gelembung udara bakal naék ka luhur, sarta endapanana tina berries baris tilelep ka handap botol. Botol ditutupan ku sarung karét médis sareng ramo bocoran. Nalika prosés fermentasi, sarung anu bakal ngasap sareng hawa bakal ngaleungit. Dina ahir prosés sarung tulisna. 
Ripening, mudal
Anggur anggur ngora bakal 4 bulan. Salila ieu, présipitasi ngabentuk di handap. Pikeun nyoco eusina kana wadahna pamungkas, kedah mastikeun yén péstan tetep na saé anu langkung saencana. Kaleudahan anggur dina sagala tahapan anu aya, matak ayana sedimen.
Panyimpenan
Simpen produk rengse dina suhu 15 ° C dina tempat poék. Botol kaca anu pangalusna pikeun ieu. Anggur mimiti warsih bakal boga warna poék - ieu ngarupakeun salah sahiji fitur na. Dina taun kadua, brightens. Rasa na anu ningkat sabab keukeuhna ngajak kakuatan.
Diajar kumaha ngadamel laras kai kanggo anggur sareng cara ngalereskeun anggur di imah.
Naon anu dibawa kana méja
Salasahiji aturan dasar étik anggur di handap ieu: beuki kompleks rasa a anggur, anu langkung mirah piring anu kudu dilayanan ku éta, sabalikna. Rowan beureum ogé nyusahkeun masakan daging. Anggur Rowan anu murni bakal sampurna digabungkeun jeung domba, pilau, kebab, kaulinan - aranjeunna gaduh rasa anu beunghar, caang anu bakal sampurna tembok ku anggur. Anjeun tiasa oge ngalayanan sagala masakan asak dina grill. 
Umumna, anggur beureum biasana dilayanan ku daging beureum. Upami anjeun nyieun anggur amis, teras kudu dilayanan kalayan dessert. Inuman ieu ogé bisa dipaké pikeun tujuan ubar - maka dicandak dina sababaraha sendok sateuacan tepung utama.
Naha anjeun terang? Ti sudut pandang botani, buah tina lebu gunung henteu disebut berries, tapi ... apel.Lebetkeun anggur rupa ieu kana diet anjeun. Eta sampurna bakal angkat arwah jeung, dina kombinasi, bakal dianggo salaku agén terapi nu nguatkeun sistim imun, ngatur sistim cardiovascular jeung saluran cerna. Leuwih ti éta, usaha pikeun pabrikna butuh rada saeutik.
Ulasan:
