Hal ieu kacida penting pikeun pamaen supa uninga apal "dina jalma-jalma" anu umum di daérah tempatna. Ieu peryogi supaya henteu nyangking specimen anu teu didahar atanapi bahya tina "moro sepi", ogé sana henteu ngarugikeun waktos anu ngumpul wawakil Karajaan supa sareng rasa si asa. Dina artikel anjeun mendakan rinci ngeunaan supa cabé, anu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngakuan eta antara séjén.
Ngaran séjén
Cabe supa boga sababaraha judul: Péperma, pepermin. Ilmiah, disebut Chalcíporus piperátus (Latin). Ogé, sakapeung anjeun tiasa mendakan déskripsi na handapeun ngaran Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Supa teh milik kulawarga boletes, genus Chalciporus. Kadangkala kacida disebut genus Shrove. Hénimofor mangrupakeun tubular.
Naha anjeun terang? Henteu panganten ti sababaraha taun ka tukang, dina taun 2000, profésor di Universitas Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, nepikeun hasil panalungtikan na dina widang suung, tempatna didaur yén miselium sanggup ngumpulkeun sarta ngétatis informasi ngeunaan lingkungan, ngakuan lokasina na dina rohangan na ngirimkeun data dina na "turunanana". Lmuwan janten pernyataan heboh sapertos saatos percobaan, di mana anjeunna dilatih supa konéng néang kubus gula dina Maze, biasana dipaké pikeun ngartikeun kecerdasan dina mencit.
Téh nya mungkin dahar
Hanjakalna, teu aya jawaban definitif pikeun patarosan ieu. Sumber anu béda ngandung émbaran anu palsu dina subjék ieu, nya éta nyirikeun jamur sakumaha kondisi plant, didahar, bahya.
Pariksa béréndélan supa tina umum, cocok, sareng bahya.
Upami anjeun percanten ka sababaraha énsiklopédi supa pamandangan supa, mangka racun anu aya dina piring cabe mentega henteu. Ku sacara konvensional dihartikeun éta rengking kusabab kapaitan dina rasa. Tapi, aya pasualan anu ngaku yen rasa-Na henteu seukeut, tapi pikaresepeun, sareng bait bakal benteng saatos perlakuan panas. Ku alatan éta, saos beureum ieu disarankan ku anjeun salaku bungbu lada, ngaganti cabe. Pikeun nyieun wewengkon plato seukeut, suung cabé anu dikubub sareng diasupkeun salaku sapertos atanapi garing sareng taneuh kana bubuk. Numutkeun ka pedaran ngeunaan jalma anu masak supa cabe, raos garing sareng goreng. Ogé éta pickled na asin. 
Dina sababaraha sumber Kulon jeung Rusia devoted ka kulawarga supa, Chalcíporus piperátus rengking salaku spésimén teu bisa didahar sareng bahya. Hal ieu dipercaya yén bubur na ngandung zat toksik anu henteu dikaluarkeun ku pengobatan panas sareng condong ngumpulkeun na awak awak. Maranéhanana ngangsonan karusakan ati, tempat nyababkeun sirosis sareng kanker. Gejala karacunan, sakumaha aturan, henteu muncul langsung saatos dahar jamur, tapi ngan saatos sababaraha bulan. Kituna, hese ngabuktikeun persis yén piring supa anu nyababkeun kaséhatan goréng anu jalma.
Perlu dicatet yén kalolobaan pangarang sastra ngeunaan téma supa masih condong nganggap cabé kasar ku ditangkut kalayan kondisi. Leadta henteu ngakibatkeun karacunan gancang sareng atanapi dati.
Naha anjeun terang? Fungi ngandung mineral sejen sapertos beusi, fosfor sareng kalsium batan daging naon waé. Karbonat ogé mangrupakeun 5-10 kali deui asam nikotinik (vitamin B3) ti nu aya dina bumbu sareng sayuran.
Kumaha éta katingalina
Anjeun tiasa ningali supa peppered dina poto. Ista ukuranana leutik sareng bentuk tradisional - topi aya dina bobot teh. 
Hat
Caps diaméterna ngahontal ukuran ti 2 nepi ka 7 cm. Ieu dicét dina nada coklat, tiasa ngalebetkeun beureum, coklat, rudyuna. Cai mibanda wangun gilig rounded. Dina kaayaan asak, nya manjang sareng janten datar atanapi datar-gilig.
Bisa oge supa paling kawentar kulawarga Boletov nyaeta boletus. Duanana spésiés teu bisa didahar sareng plant tina fungi ieu dipikanyaho, upamana bodas. Leuwih jéntré ngeunaan pasipatan sareng Panén tina suung bodas.
Kulit garing, lancar, rada buludru. Ngaleupaskeun tina cap kitu masalah. 
Bubur
Bubur awak buah anu leupas dina konsistensi, dina kelir - sareng tinge konéng. Nalika motong atanapi narekahan biasana dicét dina tint beureum saulas. Secukupnya daging kasebut panas. Haruman Gampangna nyaéta hampang. 
Lapisan Tubular
Beungeutna bagian handap kanggo awak buah gaduh panén hymenophore tubular, anu tumiba kana suku. Tabung anu ngeusi bubuk spore. Dina warna aranjeunna idéntik jeung kelir cap. Nalika dipencet, lapisan tubular tiasa ngaganti ka warna beureum saulas.
Kadé! Dahar suung hésé pisan pikeun nyerna sistim nyerna manusa. Ku alatan éta, maranéhanana henteu disarankan pikeun ngahakan telat siang tunggang gunung, sareng ogé méré pikeun barudak di handapeun 5 taun. Sakur supa, méméh dahar, kudu pindang sakurang-kurangna 20 menit.
Suku
Suku biasana tumuwuh di jangkungna 3 nepi ka 8 cm sarta rubak 3 nepi ka 15 mm. Bentukna nyarupaan silinder, ngahambat ka handap. Kanggo sababaraha wawakil, éta boga ngalipet hampang. Bubur na padet, ngarecah gampang.
Warna suku anu harmonis jeung sirah, kadang-kadang na tiasa nampi warnaan anu langkung terang. Di permukaan taneuh, kaka warna konéng. Henteu aya cingcin dina suku. 
Spore bubuk
Spori bubuk warna konéng sareng coklat atawa coklat sareng warna Rusty. Spora boga ukuran 9,5 × 4,5 μm.
Rupa-barang tuangeun sipatna Mohoviki, Tababki. Tapi supa satanik, nganggap bahya, dipaké pikeun ngeunah di sababaraha nagara.
Tumuwuhna sarta musiman
Paling sering supa cabé datang di leuweung konififeri, khususna tempat seueur pinus, ngabentuk guna. Kadang-kadang manehna oge janten nyicingan perkebunan leuweung kalayan tatangkalan anu dicétang atanapi sareng perkebunan anu dicampur.
Gampang papanggih di sakabeh zona kalér sareng iklim sedeng - di ,ropa, Kaukasus, Urals, jeung Sibéria. Anjeunna ogé katingal dina pulo Tasmania.
Pepper butterdish mindeng leuwih milih tumuwuh sorangan, tapi kadang kadang deui aya dina kelompok leutik 3-4 salinan.
Periode fructifikasi ragrag dina bulan Juli - Oktober. Penampilan massa awak buah anu ditalungtik dina bulan Agustus - September. 
Naon anu lieur
Kawas kalolobaan wawakil karajaan supa, pepermin boga kembar, mirip dina penampilan anu kasebut. Ieu kaasup suung sapertos embe plant, sababaraha jinis minyak. 
Kozlyak Béda utama tina spésiés didaptarkeun nyaéta rasa anu seukeut, warna beureum saulas tina hénmenofor sarta henteuna cingcin dina suku.
Kadé! Upami hiji jalma parantos meakeun supa bahya, tuluy anjeunna kedah dibantuan bantuan heula: dipicuna utah, nyambut burih sareng masihan batang diaktipkeun (1)-2 tablet per 1 kg beurat). Tanda awal karacunan tiasa lumangsung dina waktos ti 30 menit 18 jam.
Video: Supa Pepper
Janten, supa cabé dianggap suung anu kondisina didamel alatan rasa anu jelas. Tapi, dumasar kana kasaksian jelema anu nyiapkeun, anu baitna sareng seukeutna gambar bakal ngaleungit saatos perlakuan panas. Dina sababaraha sumber, jamur ieu malah digolongkeun kana bahya - pangarang ngaku yén zat anu ngabahayakeun tiasa ngukum dina awak manusa sareng ngabalukarkeun lampah ngaruksak kana ati. Tapi, bukti ngayakinkeun ieu teu acan disajikan.
