Di perjalanan sok metot ka rasa, kadaharan anyar mahiwal, utamina buah. Granadilla mangrupakeun salah sahiji golongan bungbuahan anu tropis anu endah, nyobian, anu tiasa nampi pelesir anu luar biasa. Hayu urang leuwih jéntré ngeunaan naon buah ieu, kumaha carana nganggo na kumaha pangaruh éta mibanda dina awak manusa.
Naon Granadilla
Granadilla mangrupakeun tangkal liana nu beuki gancang pérang, anggota tina genus Passionflower kulawarga Passionflower. Tanah air nyaéta Amérika Kidul, tapi ayeuna ogé tiasa dipendakan di Hawaii, Haiti, New Guinea, Guam sareng Jamaika.
Naha anjeun terang? Populasi lokal di Amérika Kidul henteu nganggo ukur bungbuahan tina granadilla. Daun anu digaringkeun digaringkeun daun tea atanapi twists roko, sareng ahli waris lokal nganggo akar garing pikeun resep ngalawan epilepsy sareng kabebeng.
Bungbuahan génadilla ovoid ku kulit kénging anu leueur tina warna konéng, oranyeu atanapi beureum anu diameterna 6–7 cm. Daging ampir transparan, gelatin, kalayan siki anu hideung anu hideung. 
Nalika ngalakukan asak, buahna katutupan ku lamit hideung leutik, sanaos buah asak anu beuratna kira-kira 200 gram. Granadilla mangrupakeun buah anu bisa digentelkeun, karakunna sapanjang minggu dina suhu kamar.
Kadé! Sawaktos meuli granadilla, pilih hiji buah kalayan kulit anu padet sareng lemes. Buah tanpa panarabuk hideung khusus atawa lemes henteu nganggo.
Aya sababaraha belasan jinis granadilla, anu paling populer nyaéta:
- Granadilla Giant - buah bujur anu panjangna 10-30 cm kalayan rubak 8-12 cm kalayan kulit ipis konéng atanapi héjo-héjo, kulit haseum-bodas atanapi pink sareng siki coklat-wungu anu cukup ageung;
- granadilla konéng - buah leutik anu diaméterna dugi ka 6 cm kalayan mesek konéng atanapi oranyeu kandel, lampu bubur kawas jelly sareng rasa amis anu sengit sareng sababaraha siki datar;
- Granadilla Blue - bubuahan konéng tina bentuk anu lonjong panjang kira 6 cm sarta diaméterna 4 cm, di seueur sisikian warna beureum;
- cau granadilla - Bungbuahan kandang bentukna panjangna panjangna 12 cm sareng jangkungna jangkungna 4 cm bulak konéng atawa warna poék héjo dina warna anu sem sareng tart-amis poék jeruk pisan dgn loba siki hideung;
- granadilla plant atanapi markisa - buah buleud atanapi kawung kalayan ukuran 40-80 mm warna konéng, beureum, wungu atanapi héjo kalayan bubur juicy sareng seueur siki.
Kumaha nya
Buah aya seger saé, rasa amis anu amis nyarupaan melon atanapi buah prambus, sareng daging mirip sareng jelly nyebar kalayan seueur siki. Buah sacara saksama dipisahkeun jadi dua bagian, bubur éta dipiceun ku séndok sarta digunakeun sapanjang siki.
Anjeun bakal kabetot maca ngeunaan sipat mangpaat tina melons jeung gooseberries.
Sajaba ti éta, granadilla dipaké dina salad, jus seger sareng sagala rupa Manisan. Ogé, sababaraha masakan disiapkeun ti dinya - cocktails, jellies, puddings, mousses, casseroles. 
Granadilla Cocktail
Nilai gizi
Nilai énergi 100 gram granadilla seger:
- protéin - 0,5 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 8,0 g;
- Eusi kalori - 46 kcal.
Naha anjeun terang? Di kota Amérika Asheville di Propinsi Sulawesi Tenggara aya kota "Park plant", di mana tumuwuh leuwih ti 40 spésiés buah buah jeung nut anu béda, sareng unggal nyicingan tiasa didinya didinya pikeun milih buah seger.
Nilai sareng wangunan gizi:
- cai - 72,93 g;
- serat dietary - 10,4 g;
- zat lebu - 0,8 g.
Vitamin:- vitamin C - 30 mg;
- Vitamin K - 0,7 mcg;
- vitamin B2 - 0,13 mg;
- Vitamin B4 - 7,6 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- Vitamin B9 - 14 mikrogram;
- Vitamin PP - 1,5 mg.
Pilarian naon vitamin sareng mineral anu euyeub ka buah anu endah sapertos papaya, kivano, lychee, longan, feijoa, bail sareng alpukat.
Zat mineral:
- kalium (K) - 348 mg;
- fosfor (P) - 68 mg;
- magnésium (Mg) - 29 mg;
- natrium (Na) - 28 mg;
- kalsium (Ca) - 12 mg;
- beusi (Fe) - 1.6 mg;
- Séng (Zn) - 0,1 mg;
- tambaga (Cu) - 0,09 mg;
- selenium (Se) - 0,6 mcg.
Sipat anu kapaké
Buah mibanda pasipatan anu kapercayaan di handap ieu:
- konsentrasi luhur asam askorbat indispensable pikeun pencegahan sarta pengobatan tiisan (ARVI, flu);
- fosfor ngabantu pikeun nguatkeun jaringan tulang (osteoporosis);
- kalium ngaronjatkeun fungsi jantung sareng getih artos, sistem kemih sareng saraf (hiperténsi, panyakit ginjal);
- natrium indispensable pikeun tekanan intrasélular normal; éta tanggung jawab volume cairan organik (busung lapar);
- beusi diperlukeun pikeun ngatur jumlah hémoglobin dina getih (anémia);
- magnésium miboga éfék anu mangpaat pikeun aktivitas tuntung saraf sarta serat otot;
- kandungan tinggi serat cleans awak, mupus racun na ngarangsang peristalsis (kabebeng);
- minyak atsiri gaduh pangaruh ubar keur nengtremkeun (neurosis, depresi);
- kompléks vitamin sareng mineral lega ngamungkinkeun anjeun ngajaga nada sakabéh awak sareng gancang cageur tina setrés;
- nguatkeun rambut sareng paku, nyumbang kana tumuwuhna anu hadé;
- ngabantuan leupas tina migran jeung malikkeun sare séhat.
Pikeun pencegahan sareng pengobatan tunduh ogé digunakeun: verbena, anemone, pala, amaranth, Linden, buah prambus sareng Sage Meadow.
Contraindications sareng cilaka
Aya sacara praktis henteu aya kontraindikasi kana pamakean buahan ieu. Kawas naon waé anu sanés, éta kedah dianggo nganggo ati-ati dina pasien kalayan diabetes.
Kadé! Siki Granadilla gaduh ciri buah anu sanés kalayan sayip sarta kalulut. Ku sabab kitu, aranjeunna dianggap plant sareng henteu kedah nimba tina buah sateuacan dahar atanapi masak.
Anjeun ogé kedah nyetélanana upami jalma anu rawan kéngingkeun kaleuwihan beurat. Sana sanajan granadilla henteu aya kana pangan anu kalori, seueur teuing tina fruktosa tiasa luncat ku gula getih sareng rasa lapar. 
Ulah poho ngeunaan épék diuretik sarta laxative of granadilla teu nyiksa eta, khususna kalayan kacenderungan ka paré. Tambahanana, Anjeun teu tiasa tuang buah ka jalma-jalma nu teu ngarugikeun individu sareng ka cautious sareng kacenderunganna réaksi alérgi.
Nyadiakeun ogé éfék diuretik: apel, babakan buckthorn, Linden, Sédge, Boxwood, Pixxberry beureum, Kopon, Persimmon, Asparagus, Lobak hideung Juniper.
Resep masakan
Mousse
Bahan:
- granadilla asak - 2 lembar;
- cau asak - 3 lembar;
- mentega - 25 g;
- Kiwi - salah ageung;
- krim (eusi gajih 22-33%) - 0,5 cangkir;
- gula granulated - 35 g;
- jus 1/3 tina ukuran sedeng pikeun jeruk.
Resep-lengkah resep:
- Mesek jeung knead tina pisang sareng garpu.
- Ngalembereh mantega dina mandi cai sareng tuang dina purnis cau.
- Granadillas mesek, miceun bubur, dicampur jeung cau puree teras nahan sadayana di kulang.
- Kiwi mesek, rendang, nambahan jeruk nipis.
- Kocok krim jeung gula.
- Campuran Granadillo-cau eusian ku krim dikocok.
- Mancahan kiwi dina wadah, kéngkot granadillas sareng pisang, henteu gaul. Tiis pikeun sababaraha jam saméméh porsi.
Casserole Curd
Bahan:
- granadilla asak - 2 lembar;
- sedeng-kéju Pondok - 450 g;
- gula granulated - 80 g;
- endog hayam - 1 sapotong;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- aci - 1,5 sdm. sendok.
Resep-lengkah resep:
- Mesek granadilla, ngubur bubur ka, pusat jus kaluar tina éta, tambahkeun pati.
- Dina pondok kiju nambahkeun endog sareng gula, campuran.
- Pondok kéju anu nyampur sareng jus, nunda dina bentuk greased sareng Panggang satengah jam dina suhu 180-190 darajat Celsius.
- Angkat ti oven, tiis, ngahias potongan anu dikocok krim sareng nambahkeun bubur buah.
Pudding
Bahan:
- granadilla asak - 3 lembar;
- jeruk nipis - 1.5-2 lembar;
- gula coklat - 120 g;
- tipung - 60 g;
- mentega - 60 g;
- endog hayam - 2 lembar;
- susu - 0,5 cangkir;
- baking powder - 1 TSP.
Resep-lengkah resep:
- Dina endog hayam, misahkeun yolks sareng bodas, pecut yolks kalayan satengah jumlah gula.
- Ngagabung yolks kalayan mantega sareng aduk. Tambah tipung jeung gaul deui.
- Ngumbah jeruk sareng kemih. Ngilu jeruk zest, squeeze jus ti pulp. Sari daging daging tina granadilla.
- Bajing pecut jeung gula sésana, lalaunan nambihan jus jeruk sareng salasahijina komponén.
- Panas oven nepi ka 180 derajat Celsius, Panggang nepi ka coklat emas. Waktu ngalayanan, tambahkeun séndok tina granadilla pulp ka unggal sapotong.
Ku kituna ayeuna anjeun terang naon granadilla sareng kumaha éta bisa dipaké. Upami anjeun gaduh kasempetan pikeun nyobaan buah anu endah ieu, pastikeun anjeun nganggo éta. Gradadilla amis anu tropis seger pasti nyorong anjeun ngimpi nagara anu terpencil sareng petualangan seru, sareng ngurus kaséhatan anjeun.
