Salah sahiji sayuran anu pang populerna pikeun hasil panén nyaéta bonténg. Sayuran ieu henteu ngan ukur sehat, tapi ogé ngagaduhan rasa alus teuing. Jeung ogé, teu saeutik, di usum anu méh aya di ampir unggal imah. Canta tiasa asin, asinan, haseum sareng digunakeun dina sagala rupa salad nabati. Dinten ieu kami bakal nyaritakeun kumaha masak bonténg enak pikeun usum Koréa.
Resep masak bonténg dina Koréa sareng poto sareng video
Resep Cucumbers Koréa ngagaduhan ngaranna sabab ngagunakeun campuran rempah, anu digunakeun pikeun asihan sareng salting dina asakan Korea.
Nyiapkeun jajanan lada sapertos pisan anu langkung gampang tina bahan sederhana sareng murah.
Naha anjeun terang? Tétéla wortel pickled seukeut, henteu milik masakan nasional Koréa. Jajanan ieu mimiti nyiapkeun Koréa, tapi anu cicing di USSR. Ku cara kieu, aranjeunna diganti kimchi, piring tradisional kol Peking, anu sanés aya dina rak Soviét dina mangsa éta.
Daptar Produk
Pikeun nyiapkeun jajanan nikmat, Anjeun perlu:
- bonténg - 2 kg;
- wortel - 500 g;
- gula - 105 g;
- uyah - 50 g;
- bawang bodas - hiji sirah sedeng;
- Campuran bungbu Koréa atanapi bungbu wortel Koréa - 10 g;
- cuka 9% - 125 ml;
- sayur minyak - 125 ml.
Fitur tina pilihan bahan
Rasa tagihan langsung gumantung kana kualitas cucumbers, ku kituna leuwih sae pikeun make bungbuahan seger, juicy dina ukuran sedeng. Kajadian sapertos anu sapertos anu diperyogikeun kuantitas jus sareng anu bakal pikaresepeun pikeun diseret dina snack anu réngsé.
Kadé! Teu dianjurkeun pikeun nganggo cucumbers leuwih-asak pikeun Panén, sabab teu gaduh struktur padet, kulit kandel jeung siki badag.
Alat nu peryogi sareng parabot pawon
Sateuacan masak, anjeun kedah pastikeun yén anjeun ngagaduhan:
- mangkok badag;
- motong dewan;
- péso;
- Koréa grater wortel atanapi cutter nabati;
- 6 kaléng 0,5 liter tiap;
- 6 hurup gede; konci pikeun seaming;
- pan sterilization badag;
- anduk;
- simbut haneut atanapi simbut.
Anjeun tiasa nyimpen bonténg dina mangsa sababaraha cara, nyaéta: freeze, masak keisan cucumbers, marinate, masak cucumbers asin, pickle tanpa sterilization and key sealing or prepare salad of cucumbers and tomat.
Prosés lengkah kalayan poto sareng video
- Sacara saksama ngumbah sayuran sareng tegalan éta.
- Potong buntut tina bonténg tina dua sisi na motong sapotong.
- Ngabersihan wortel sareng ngilu éta wortel Koréa atawa motong kana keureut anu ipis ku nganggo cutter sayuran.
- Tuang sayuran anu dicincang jadi mangkok badag, tambah gula, uyah, cuka sarta minyak sayur.
- Cengkéh bawang bodas anu peel ngaliwatan nembus pencét ku nambahkeun sareng mangkok sayuran. Tuang bungbu, campur tuntas jeung ninggalkeun salad dina suhu kamar salila 4 jam. Saban 30-40 menit anjeun kedah nyampur sayuran ambéh maranéhanana sacara rata beroraminkeun sareng dicekel ku rempah.
- Sanggeus waktu dieusian, iklas salad dina kendi steril. Ieu téh sasaena pikeun tamp sayuran pageuh dina wadah.
- Candak pot anu badag sarta ngagelukkeun anduk di handap na. Urang nunda sagala kaléng jeung tuang cai (tingkatnya kedah ngahontal titik dimana tiasa kana tapering). Panutup kendi sareng salad tutup sareng hurungkeun seuneu.
- Nalika cai bisul, urang netepkeun tekanan anu supados henteu méréskeun cai asup kana bawérna. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun tiasa nempatkeun tutup anu tibalik ti loyang di luhur sareng nempatkeun pan diameter anu luyu. Sanggeus ngagolak, sterilize kendi salad salila 10 menit.
- Urang nyandak kaluar kendi sareng gulung nepi ka nyertakeun.
- Sanggeus éta, maranéhanana kudu ngaktipkeun sareng mungkus di simbut anu haneut pikeun niiskeun lengkep.
Kadé! Upami anjeun nganggo kendi 0,75 ml, maranéhanana kudu sterilized salila 15 menit, jeung kendi liter kanggo 20 menit.
Video: kumaha masak bonténg Koréa pikeun usum tiis
Kumaha jeung dimana nyimpen workpiece nu
Kawas dina sakabéh konservasi, pentingna tiasa nyimpen hasil karya ieu di tempat anu poék anu tiis. Pilihan idéal nyaéta kamar panyimpenan atanapi panyambungna.
Tapi nunjukkeun yen urang merhatikeun salad, anjeun tiasa nyimpen dina pacilingan, tapi jauh tina cahya panonpoé sareng panas panas panerapan.
Naha anjeun terang?Kaisar Perancis Napoleon, anu kaséhatan saé, karun bonténg pisan. Anjeunna kalérang jangji ganjaran badag pikeun saha waé anu tiasa terang kumaha nyimpen-salamina sayuran anu panjang lanjut. Hanjakal, éta teu terang ka salah sahiji kontemporeran Bonaparte.
Cucumbers Koréa: sareng naon anu ngawula ka salad kana méja
Persiapan ieu dina waktu usum tiis bakal salawasna mendakan pikeun tabel libur atanapi sagampil piring samping pikeun dahar beurang. Cucumbers seukeut, lada, Crispy sareng wortel bisa dilayanan ku lauk, daging, kentang atanapi bubur. 
Salad henteu kedah dieusi nanaon, anjeun kedah leres deui buka hiji jar, pasang kana mangkok salad sareng ngahias sareng greens seger atanapi bawang upami hoyong.
Baca ogé kumaha masak kol jeung wortel di Koréa, wortel Korea, zucchini sareng kembang engkol dina Koréa.
Ayeuna anjeun terang naon masak pikeun usum cucumbers usum tiris dina Koréa sia teu loba usaha. Bahan dina resep ieu mahal pisan sareng wawuh. Tapi dina rasa tina billet ieu, anjeun pasti bakal pikaresep anjeun. Sangkan nyarankeun kami tiasa dicatet sarta nyobian snack ieu.
Eupan balik ti pamaké jaringan
Salad panggampangna, anu tiasa disiapkeun taun sakur mana anu bakal leres "nyocogkeun" dina pesta usum panas di pondok atanapi barbecue, nya éta salad lada bonténg Koréa. Abdi langsung dicatet yén salad ieu tiasa disiapkeun boh tina cucumbers, atanapi tina campuran cucumbers sareng anu bagian akar lobak bareng jeung bagian tops nu biasa Europeropa ngaluarkeun.
Bahan:
bonténg seger (euweuh urusan salad atanapi piket, hal anu sanés teu langkung asak) dill seger gula hideung gula hideung (beureum anu sunda anu resep spicier) cuka citron atanapi jeruk nipis (squeezed jeruk nipis) sayur atanapi minyak zaitun.
Pra-ngeusian sayur oge sareng tegalan, bonténg kudu dipotong jadi semi-bunderan teu ipis pisan, finely rendang dill, finely rendang bawang bodas anu. Sayuran sarta sayuran dicampur dina mangkok salad, tambah bawang bodas, gula-citron-uyah dina nisbah kira-kira 4: 2: 1, hiji séndok dua minyak, campur sareng cabut dina tiis pikeun dua jam atanapi dua. Anjeun tiasa ngadamel Salad ieu pikeun janten sateuacanna appetizer (per dinten), anjeun kedah nutup toaét langkung sateuacana sareng périodik ngocokkeun.
Resep ieu dipedalkeun kalayan partisipasi Elena
