Pamakéan lemak bebek dimangpaatkeun dina sababaraha widang hirup. Ista kasohor di goreng, ngagaduhan hiji tempat anu ageung dina ubar alternatip sareng kosmétologi imah. Sadaya hatur nuhun ka éfék positip tina produk na kanggo awak manusa. Tapi, ngan mungkin pikeun manfaat tina gajih burung lamun digunakeun leres. Lamun teu boga pamanggih naon anu kudu dipigawé kalayan lemak jeung kulit sanggeus pegatkeun tulang taleng ka - artikel ieu bakal Bejakeun ku anjeun ngeunaan métode lebur bahan baku ieu sareng nuansa pikeun mega jang meberkeun masal anu hasilna.
Komposisi kimiawi
Teu aya anu bakal reuwas ku kanyataan yén lemak manuk mangrupakeun produk luhur kalori. Nilai énergi gajih bebek téh 882 kilocalories. Jumlah gajih di dieu nyaéta 99,8 g, koléstérol - 100 mg, jeung cai - 0,2 g. Protéin, karbohidrat sareng serat dietary dina komposisi gajih babi sagemblengna bolos. 
Asam lemak teu jenuh:
- Omega-3 - 1 g;
- Omega-6 - 12 g.
Total jumlah asam lemak jenuh nyaéta 33,2 g (myristic cyst - 0,7 g, palmitic - 24,7 g, stearic - 7,8 g).
Asam lemak mono-jenuh - 49,3 g (asam palmitoleik - 4 g, Omega-9, atanapi asam oleat - 44,2 g, asam gadoleic - 1.1 g).
Asam lemak poli jenatur - 12,9 g (linoléat - 12 g, linolenik - 1 g).
Perkara organik Bahan baku nyaéta kieu:
- Vitamin B4 - 122,4 mg;
- vitamin D - 4,8 mcg;
- Vitamin D3 - 4,8 mcg;
- Vitamin E - 2,7 mg.
Mineral nu teu tiasa digentangkeun pikeun organisme disusun ku selenium (0,2 mkg).
Naha anjeun terang? Papanggihan anu luar biasa ku kasempetan mutlak junun nyieun ilmuwan di University of California di Los Angeles. Sanggeus aya kajadian anu teu dialang di laboratorium, aparat gagal sareng ampir sadayana sél stém maot. Cageur ngan bahan anu didaptarkeun tina lapisan jaringan subkutanan. Sél-sél ieu henteu ngan ukur tetep hirup, tapi diaktipkeun (lain dina basa sejen, aranjeunna tiasa nampi sababaraha sél awak lianna). Ku kituna, manusa parantos diajar yén gajih mangrupakeun sumber sél stém. Ieu parantos ngabuka kasempetan anyar pikeun ngembangkeun ubar cangkok sareng kosmetologi médis.
Kumaha mangpaat gajih bebek
Alatan vitamin mineral jeung wangunan anu beunghar gajih bebek parantos seueur parantosan kapaké:
- ngahasilkeun efek antioksidan anu kuat;
- mangrupakeun anggota pembaharuan sélular awak;
- nyaimbangkeun hormon;
- pangaruh positif dina lapisan cardiovascular;
- meta salaku antideprésan alami - ngubaran gangguan saraf, ngaleungitkeun épék marabahaya anu emosional, ngagentoskeun setrés, sareng kacapean kronis, ningkatkeun haté, ngabédalkeun saré, sarta balik deui kana jalan.
Baca ogé tentang mangpaat sareng pamakéan kuliner endog jeung daging bebek.
Dokter mamatahan pikeun ngawanohkeun produk ieu kana dahareun nalika ngaruksakkeun kekebalan atawa pikeun rehabilitasi awak saatos gering serius. Protéin, anu beunghar dina lemak bebek, ngabantuan atlit gancang ngawangun otot. Kolin ngaronjatkeun aktivitas méntal sarta fungsi sistim saraf, normalisasi indéks insulin. Selenium kalibet dina sintésis hormon kelenjar éndokrin. 
Kumaha cara milih nalika meuli
Manggihan bebek bertakanari tiasa janten pasar atanapi di toko. Tujuan utama nyaéta pikeun meunangkeun gajih seger, dilebur kalayan leres. Saméméh meuli, nengetan ka tempat teduh, rasa sareng tékstur produk. Lemak kualitas luhur ngabogaan yellowish (deukeut ka krim sahadé), sakapeung komo bodas. Gendut anu hadé henteu kedah ngauuhkeun daérah kabeuleum. Struktur massal kedah homogén, teu tiasa diotor. Sabalikna yén hal éta produk henteu cocog (pamakéan na moal nyandak ka anjeun saé).
Baca ogé tentang pamakean di lapisan kahirupan manusa tina gajih soang.
Dimana pikeun nyimpen
Bahan atah (gajih sareng kulit) tiasa ditingalikeun dina hawa salami 3-4 bulan, tanpa kaleungitan kabutuhanna. Sanggeus panas, sipat kapakean henteu ngan saukur moal kaleungitan, tapi malah dikalikeun dina kali. Lemakut anu dipanggang kedah di kulkas (dina hawa +3 nepi +8 ° C). Dina kaayaan anu sapertos kitu, anjeunna bakal ngajantenkeun waktos pangantenna pikeun lila. Sajaba ti éta, diidinan ngabéréskeun barang dina nisbah (dina suhu -6 nepi ka -20 ° C). Dina bentuk dipanggang, produkna tiasa disimpen 6 sal 8 bulan.
Kumaha ngalembereh di imah
Ngabere lemak bebek di pawon, anjeun moal ragu kualitas sareng manpaatna. Nyieun cukup gampang. Pikeun mimitian, tuntas ngumbah karkas ti luar sareng ti jero. Tahap préparasi saterusna nyaéta ngaleupaskeun bulu sareng motong jangjangan.
Kadé! Dina prosés ngolah olahan, hal anu pang pentingna henteu nyurtian sistem pencernaan, sanésna gajih bakal nampi rasa anu pait.
Cut Nyak Dhien gajih sareng kulit kaluar tina babi atah, naek halana. 
Ngalembereh bahan baku ku tilu cara:
- Dina loyang. Melu atah di pan sareng ngirim ka ngalelepkeun dina seuneu panghandapna. Sanggeus cooling, tuang massa kana kendi jeung nutup tutup.
- Dina mandi cai. Teundeun piring jero anu cocok handapeun colander. Ngalereskeun konstruksi anu dihasilkeun di luhur pot cai anu ngagolak. Teundeun lemak nakusna dina colander sarta pemanasanna di jam 5 nepi ka 7 jam.
- Dina oven. Teundeun lemak dina bentuk-kandel sarta ngalempengkeun déprétari di kukus ka 100 ° C. Sanggeus 3-4 jam, solokan nimbulkeun anu ngahasilkeun kana bentuk anyar sareng balik deui ka oven sanésna 50-60 menit. Galur massa nu panas liwat késta, tuang kana kendi gelas, caket tutup sareng lids. Gajih kéang sasari nalika baking lengis carcas dina oven. Pikeun ahir ieu, ngan saukur solokan tina kapang anu sadaya anu drownan dina prosés baking bebek.
Pikeun lééh dina pan sareng mandi cai, leuwih hade milih bebek badag. Sareng trampling di oven, manuk semi-taunan ngora bakal paling cocog di dieu. 
Kana panas pemanasan ti gajih babi dipanén, karsinogen moal dileueurkeun. Mun massa tétéla janten warna konéng poék, hal ieu nunjukkeun yén anjeun teu taat kana téknologi lebur anu leres (nalika masakan, gajih kabeuleum).
Kami ngabantosan anjeun pikeun maca ngeunaan masak babi babi: salting lard, ngaroko, ngasak dina kulit.
Kumaha ngagunakeun gajih bebek di goreng
Kanggo tujuan wisata kuliner, akuakan gajih dipaké utamana roasting daging, suung sarta sayuran. Gajih babi alam pisan ngaapresiasi di Westernropa Kulon sareng Amérika Serikat - saluyu dina anggepanana anu dijieun di dieu. Umbi dina goreng henteu tuangeun sareng ngeunah. Gendut avian pacunanan kalayan salamet anu sampurna sareng kol - pikeun tujuan ieu, gajih batan gajihanana sanés tina minyak bumi tina mareuman sayuran. 
Sajaba ti éta, produkna tiasa dianggo nalika goreng. sup ka boh tambahkeun ka homewade Stew. Sarta, pamustunganana, anjeun tiasa nyiptakeun sandwiches asli ti ghee.
Lada sandwich pate Disiapkeun saperti di handap: bangsat gajihna digentoskeun sareng gajih babi, sareng bawang bodas sareng bumbu Perancis diasupkeun kana éta.
Dina campuran Perancis (Provencal), bumbu kaasup Rosemary, Basil, time, gurih, tarragon, oregano, marjoram, mint.
Némpelkeun rengse asin sareng ditransferkeun kana kulkas kanggo padet. Pate beku sumebar roti bakar sarta ngalayanan.
Duck confit - piring Perancis klasik: bebek dihakan dina gajih bebek sareng bumbu
Naha anjeun terang? Jalma salila dahareun sono ka gajih langkung ti manisan.
Paké dina ubar tradisional
Dina ubar alternatip, lemak bebek digunakeun sering, kadang dicampurkeun sareng bahan atah ubar sanés. Produk mantuan umumna nguatkeun pertahanan awak. Pembereh rahayat mindeng ngagunakeun eta dina praktekna pikeun ngubaran batuk sareng bronchitis. Pikeun tujuan ieu, lemak dipanggang dipaké boh sacara éksternal sareng internal.
Kanggo pamakéan kerah tiasa didamel gajih neken: Campur bebek sareng lard, teras tambahkeun sawatara serelek minyak atsiri anu tangkal mana waé. Rub dada jeung tonggong sareng campuran. Pound loka pasti mungkus sal érina woolen sareng nuju kanggo peuting. Hiji jalma ngarasa karasaeun saatos 3 dinten nganggo komprési kitu.
Campuran lemak sareng dicincang bawang bombay (dina nisbah 1 ka 2) miboga éfék panas anu sarupa. Massa anu dihasilkeun dipaké pikeun rubbing dada jeung deui.
Keur guna internal, gajih ditambahkeun kana rupa-rupa perumahan narkoba sareng inuman. Contona, luck bebek, madu sareng koko bubuk dicampur dina jumlah anu sarua, dituluykeun ku nambahkeun 15 g jus lidah seger. Sadaya ieu dipanaskeun nepi ka suhu kamar. 1 sendok ageung wangunanna bubar dina sagelas susu haneut. Inuman penyembuhan dicokot dua kali sapoé (unggal hiji kaca unggal) nepi ka cageur lengkep. 
Ieu mangrupikeun sabagian nu resep langkung basajan pikeun ubar henteu biasa
- Ubar éksim. 3-4 Art. sendok tina campuran lemak soang kalayan 1 sdm. séndok minyak fir, gaul, ditunda titik nyeri, ditutupan ku kertas parchment di luhur teras dihijikeun sareng perban éta. Durasi terapi 2-3 minggu.
- Resep kuna pikeun hangover. Candak 1 TSP. lemak langsung saatos minum alkohol. Isuk-isuk anjeun moal ngaraos henteu milari (nyeri sirah atawa lambih beurat).
Kadé! Sateuacan nganggo produk anu tos ditétélakeun kanggo tujuan ubar, harepanana hoyong koordinasi terapi jeung dokter anjeun.
Kumaha dipaké dina kosmetologi imah
Dina dasar dilebur sareng niiskeun tuang gajih, anjeun tiasa nyiptakeun panganteur cimaper, bau anu nyampung, sakumna masker, kalem sarta seueur deui. Di handap ieu resep basajan tapi mujarab pikeun kosmetologi imah.
Topeng ngandung gisi pikeun kulit garing sareng bau
Pikeun nyiapkeun masker beungeut anu ngandung gisi, candak 1 sdm. l Kapur barus minyak sarta jumlah sarua lemak bebek dilebur. Campur bahan nepi ka rata sareng reueus pikeun ngaguguh 5 menit.
Larapkeun topéng ka kulit kalayan gerakan sirkular hampang sareng tahan rarayna kira 20 menit. Sanggeus waktu ieu, anjeun kudu ngaleupaskeun gajih sareng kaen, teras ngumbah cai haneut. 
Masker rambut garing sareng brittle
Rub lasak bebek dipanggang jadi kulit sirah pikeun 5-7 menit. Diuk dina kaayaan kieu pikeun sakitar 30 menit, teras ngumbah rambut sareng sampo anu pas anjeun numutkeun jenis buuk anjeun. Ta sasaena bilas rambut anjeun ku dekok herbal mangpaat (pilihan anjeun) atanapi cai haneut ditambah jeruk nipis.
Lip Crack Balm
Pikeun nyiapkeun balm kalayan anu ngabersihan lembutna, candak 20 petals mawar liar atawa taman mawar (Pink atawa beureum). Pon tari biru dina mush sareng nyampur kalayan 1 sdm. l gajih bebek. Mieun lisah biwir-pakakas ieu sahenteuna 3-4 kali saminggu, anjeun bakal ngangkat biwir anu hampang sareng elastis tanpa retakan.
Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat na hips Mawar liar.
Cream pikeun Leungeun Weathered
Pikeun nyiapkeun krimna ngabantosan panangan, sarta kulitna disasihkeun heula, anjeun mimiti kudu nyiapkeun tincture kayu putih. Pikeun tujuan ieu, cokot 50 ml minyak kayu putih sareng 30 g daun lidah ditumbuk. Simpen bahan dina hiji wadah anu umum sareng asupan salila dua minggu. Sanggeus waktu ieu, nyabut jajan jukut, jeung gabungan cairan anu dihasilkeun ku 40 g tina bebek. Tuang 40 g madu dilebur di dieu sareng gaul sagalana ogé.
Baca ogé tentang pasipatan penyembuhan sareng ngamangpaatkeun lidah vera sareng tangkal lidah, sareng pengobatan lidah beuteung sareng madu.
Panawaran krim eta kana kulit sareng tahan sahanteuna 20 menit. Cabut produkna tina kulit ku napkin, teras tahan leungeun kana cai nu tiis teras garing ku anduk. 
Salep kanggo pangabuk dédeun sareng suku
Pikeun nyiapkeun salep nu tiasa ngaleutikan kulit kasar dina suku, cokot bebek gajih sareng Kalanchoe jus (dina nisbah 3 nepi ka 1,5). Campur bahan sareng nempatkeun dina jar kaca.
Périodik nerapkeun balm ieu pikeun ngalapiskeun keunon jeung suku (pikeun bagian krim awak sanés teu cocog). Mieun lisah daérah anu salamet sareng salep (contona, retakan on heels), nutupan suku kalayan kantong palastik biasa sareng ninggalkeun sapeuting. Dina isuk, ngumbah sésa tina krim dina cai haneut.
Kumaha bisa ngarugikeun
Beta bakal leres nyarios yén gajih bebek ngabantuan manfaat pikeun hiji jalma. Ieu bahan baku boga kalemahan anu tiasa ngarugikeun kaséhatan. Gajih bebek - sanes produk diet pisanSajaba ti éta, loba kolesterol anu ngumpul di dinya. Kituna, terang ukuran dina pamakéan na, khususna upami anjeun raket kéngingkeun beurat atanapi badé beurat beurat.
Kadé! Lemak kénging pisan dilarang pikeun pamakeanan jalma ku sabab métabolik serius, ogé pasén diabétes.
Punten dicatet yén produk ieu hese nyerna. Teu dituduhkeun pikeun kasakit sistim digésti mah, pankréas, atanapi ati.
Réaksi alérgi sareng efek samping ogé tiasa lumangsung. Lamun, sanggeus ngasakan plato naon waé ditambah gajih bebek, anjeun nyérélék anu aya masalah dina burih, parosan kulit, atanapi ngaraos lemah dina awak, sadaya ieu manifestasi sensitipitas individu kana produk anu ditétélakeun.
Bebek Fat Video Resep
Bebek ngécang
Kentang dipanggang ku lemak bebek
Bebat bebek: ulasan
Entong harioskeun ngeunaan precautions sareng nganggo gajih bebek ngan ukur maksudna dimaksudkeun hal éta - maka anjeun bakal tiasa nyingkahan konsekuensi pikaresepeun pikeun kaséhatan anjeun.
