Jeruk macét kalayan kulit ku bumi

Jam jeruk jadi beuki kasohor unggal taun. Kitu geus dianggap ampir aheng, tapi ayeuna tos ngasupkeun diet kami sacara aman sajaba jenis anu biasa dina ngeunah ieu. Jeung leres pisan sanés kapiran. Ieu heran caang jeung amis sia masak. Jeung mesek bakal nyieun eta paling jenuh kalayan vitamin sarta mineral berharga.

Eusi:

• Nilai gizi produk
• Resep jam jeruk Palasik jeung mesek
• Oranyeu Buah Resep sareng Buah lianna
• Jeung apel
• Kalayan lemons
• Kalayan pisang
• Jeung peaches
• Pilihan pikeun porsi ngeunah

Mangpaat jam jeruk

Produk ieu henteu ngan ukur ukur boga rasa sarta aroma anu éndah, tapi ogé boga loba pasipatan anu kapaké:

• Eusi luhur vitamin merangsang pertahanan awak, gaduh pangaruh antipyretik;
• Komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar boga pangaruh nu mangpaat pikeun karya sababaraha sistim awak: saraf, kardasan, éndokrin;
• minyak atsiri anu aya dina mesek nyaéta pencegahan panyawat orisan;
• ngaronjatkeun prosés métabolik na awak, anu ngabantosan pikeun nyegah ngembangkeun aterosklerosis, panghina pectoris, infarction myocardial;
• éfék mangpaat kanggo ati, ngabantos ngurangan kolesterol;
• nyumbang ka ngaleupaskeun awak tina racun.

Najan kitu, aya sababaraha papasangan. Anjeun teu kedah nganggo produkna nalika exacerbation tina gastritis, ogé kalayan sariawan lambung sarta maag duodenal.

Naha anjeun terang? Jeruk anu tumuwuh dina iklim tropis dibedakeun ku warna héjo maranéhanana. Bungbuahan jeruk ogé ngahareupkeun tumuwuh di iklim sedeng alatan kurangna panonpoé. Rupa-rupa oranyeu "Moreau" mibanda warna bubur beureum beureum, éta nyababkeun pigmén jeruk mahiwal - anthocyanin.

Nilai gizi produk

100 g tina jam jeruk ngandung:

• protéin - 2,6 g;
• gajih 0,5 g;
• karbohidrat - 70 g

Eusi kalori - 245 kcal per 100 g.

Diajar kumaha tumuwuh hiji tangkal oranyeu, naon vitamin anu dikandung dina hiji jeruk, sareng kumaha tegalan jeruk pikeun éndah.

Kaasup:

• asam organik - 1,3 g;
• serat dietary - 2.2 g;
• mono - sareng disakarida - 8,1 g;
• lebu - 0,5 g;
• cai - 86,8 g

Vitamin:

• béta karoten - 0,05 mg;
• retinol - 8 mg;
• Tiamin - 0,04 mg;
• Riboflavin - 0,3 mg;
• pyridoxine - 0,06 mg;
• asam folat - 5 μg;
• asam askorbat - 60 mg;
• tocopherol - 0.2 mg;
• asam nikotinik - 0,5 mg.

Zat mineral:

• kalium (K) - 197 mg;
• tambaga (Cu) - 67 mg;
• kalsium (Ca) - 34 mg;
• natrium (Na) - 13 mg;
• magnésium (Mg) - 13 mg;
• walirang (S) - 9 mg;
• klorin (Cl) - 3 mg;
• mangana (Bungbulang) - 0,03 mg;
• beusi (Fe) - 0,3 mg;
• fluorine (f) - 17 μg;
• iodin (I) - 2 μg;
• kobalt (Co) - 1 μg.

Kadé! Pikeun masak jam alus teuing, nyandak bungbuahan tina ripeness sarua. Pastikeun maranehna teu ruksak atawa ruksak. Sagala tempat curiga - ngahapus.

Resep jam jeruk Palasik jeung mesek

Bahan:

• jeruk anu peeled - 3 kg;
• gula granulated - ti 500 g kana 3 kg;
• rempah: 2-3 béntang bantang béntang, 4-5 kuncup cengkéh, 5–6 kacang allspice, 10-15 kacang cabé hideung;
• zest tina sapasang jeruk;
• sakeupeul almond atanapi kacang lianna.

Resep-lengkah resep:

1. Tuntas ngumbah jeruk, potong 4 lembar jeung mesek.
2. Mesek dua bungbuahan kalayan peeler, kalayan paduli moal ninggalkeun bagian bodas di jerona. Mesek rendang jarami rupa.
3. Potong jeruk jadi lembar sedeng-rata, miceun kabeh tulang.
4. Campur buah oranyeu sareng zest, nempatkeun dina panci, tambah gula jeung rempah. Beuki gula aya, anu kandel jamna bakal. Pikeun neundeun jangka panjang, saimbang kedah diperkirakeun 1: 1.
5. Nalika buah anu saé pikeun ngantepkeun jus (kira 1.5-2 jam), gently gaul sareng séndok kai sareng mawa ka kulub dina panas teuing, aduk saeutik.
6. Sanggeus ngagolakkeun jam kanggo sababaraha menit, ninggalkeun pikeun 10-12 jam.
7. Tuang cai tiis dina kacang peuting, bilas isuk-isuk sarta tambahkeun ka jam teh.
8. Kulub deui 2 menit deui, aduk rata-bener bari teu ngaruksak keureut oranyeu, diliwatan deui 10-12 jam.
9. Kulub katilu kalina, tapi geus 5-7 menit, antukna ngaleupaskeun sagala rempah kalayan séndok beresih.
10. Tanpa mareuman panas, tuang jam di bank sterilized saméméhna ka luhur pisan.
11. Sikasetkeun kendi hejo sareng tutup atawa gulung ka luhur. Pasang pikeun niiskeun tibalik (tibalik).
12. Upami pake gula saeutik, simpen dina kulkas. Lamun dina babandingan 1: 1 kalayan jeruk - tuluy dina suhu kamar.

Catetan:

• pikeun pencinta jam cair, anjeun tiasa ngagolakkeun 1 waktos keur 7-8 menit;
• lamun barudak ngahakan jam jeruk, nya éta saé sanés nambihan bungbu;
• mesek jeruk sésa-sésa tiasa ditunda bungbuahan-kandungan;
• kacangan - ngan dina will.

Video: Orange Jam

Oranyeu Buah Resep sareng Buah lianna

Jeruk sampurna digabungkeun sareng seueur bungbuahan séjénna. Ku kituna, ku ngagabungkeun sababaraha komponen dina produk, anjeun tiasa kagungan cocktail buah nyata, jenuh kalayan maksimum zat anu kapaké. Hayu urang nempo sababaraha jeruk resep oranyeu: apel, lemon, pisang sareng peach.

Naha anjeun terang? Teken kayu anu digunakeun dina manikur sareng pedicure, dijieun tina tangkal oranyeu. Sajaba struktur lemes tapi padet, parantos ngucapkeun sipat antiséptik.

Jeung apel

Bahan:

• jeruk - 1 pc .;
• durum apel - 1 kg;
• gula granulated - 0,5 kg.

Resep-lengkah resep:

1. Sacara saksama ngumbah nu apel, mesek, motong siki.
2. Potong apel ka lembar ukuranana 1 cm.
3. Dikumbah oranyeu potong buah sedeng, miceun kabeh tulang.
4. Mince oranyeu sapanjang kalawan mesek teh.
5. Ngagabung bungbuahan, tambahkeun gula, aduk lembut.
6. Kulub dina panas low salila kira 50 menit, aduk ku séndok kai. Hasilna, sirop kudu kandel, sareng apel - ka meunangkeun transparansi.
7. Sanggeus cooling nyimpenna rengse dina kulkas.

Video: jam apel-oranyeu

Kalayan lemons

Bahan:

• lemons - 5 PCS.;
• jeruk badag - 1 pc .;
• gula granulated - 1 kg.

Resep-lengkah resep:

1. Ngumbah bubuahan tuntas, potong jadi buah, miceun kabeh tulang.
2. Skip aranjeunna ngaliwatan coet daging atanapi Blénder marengan mesek.
3. Pasang eta dina panci hiji, tuang gula.
4. Anggo usik alit, mawa ka kulub sareng kulub salila 15 menit leuwih panas teuing, aduk aya kalana.
5. Pareuman panas sareng ngantepana nyakola 30-60 menit.
6. Kulub deui 15 menit, lamun perlu - tambahkeun leuwih gula.
7. Ngeunah siap-to-tuang panas tuang kana kendi pre-sterilized sareng gulung ka tutup.
8. Ninggalkeun eta tibalik ka handap nepi ka kendi tos rengse keren, disimpen dina suhu kamar.

Video: jam lemon jeung jeruk

Kadé! Hiji panci enamel cocog pikeun jam ngagolak, nengetan yén anjeun moal aya chip enamel. Betterta hadé henteu nganggo peti-alumunun, sabab ku pangaruh asam buah, film oksida dina dinding piring anu ancur sareng aluminium asup kana produk rengse.

Kalayan pisang

Bahan:

• jeruk - 500 g (2 PCS.);
• cau - 500 g (3 PCS.);
• gula granulated - 500 g

Resep-lengkah resep:

1. Tuntas nyeuseuh pisang sareng jeruk,
2. Kalayan jeruk, cabut mesek sareng grater rupa.
3. Mesek pisang, dipotong jadi bunderan leutik.
4. Jeruk mesek, potong batu leutik, miceun tulang.
5. Pasang buah nu sliced ​​dina panci hiji, nambah gula, aduk.
6. Bawa ka kulub sareng kulub dina panas low salila 45 menit, aduk aya kalana.
7. Hot tuang kana kendi sterilized, gulung ka luhur atawa nutupan ku nylon nyertakeun.
8. Jam dina tutup capron saatos cooling nepi ka nyimpen dina kulkas.

Jeung peaches

Bahan:

• peaches asak - 600 g;
• jeruk badag - 1 pc .;
• gula granulated - 600 g

Resep-lengkah resep:

1. Sadaya bungbuahan kudu ngumbah oge, peeled ati-zest oranyeu sareng grater rupa, teras peeled, potong buah sedeng, nyabut tulang teh.
2. Peaches lepas kana cai nu ngagolak 30 detik, lajeng langsung dina cai tiis. Cut Nyak Dhien kulit sarta ngaleupaskeun, miceun tulang, neukteuk buah di buah sedeng.
3. Pasang jeruk teh, peaches sareng zest kana panci anu, nutupan gula, aduk sareng ninggalkeun kanggo 1 jam.
4. Sipat pot dina alang alit, bawa ka kulub sareng masak salila 30 menit dina panas low, kadang aduk.
5. Tuang produk rengse dina bentuk panas jadi kana kaléng pre-sterilized sareng gulung ka tutup.
6. Ninggalkeun eta tibalik ka handap nepi ka tuntas tiis, nyimpen dina tempat tiis.

Pilihan pikeun porsi ngeunah

Jam tina jeruk saé ogé cocog kana méja. Dina soré usum panjang sareng anjeunna, éta hébat gaduh cangkir téh. Sarta dina hiji poé panas panas, hébat salaku aditif kana es krim. Jam jeruk bisa dipapaésan ku muih atanapi kueh, ngeunah biasa sareng pancakes, pancakes atanapi casserole cheese cottage.

Ogé nyiapkeun jam tina mawar, zucchini, tomat héjo, aprikots, feijoa, céri, anggur, buah prambus, currants hideung, tangerines, plums, labu, labu, buah cucuk, cucuk, cowberries ti anggur.

Komo maranéhanana anu aya di asupan anu sanggup kéngingkeun nambahkeun spoonful tina jam ieu pikeun yogurt atanapi kefir terasrasakeun inuman seungit sarta low-kalori anu éndah. Ayeuna anjeun terang kumaha damel di jam jeruk sareng saum sareng gampang pisan pikeun ngamangpaatkeun. Jam homemade ieu bakal pikaresepeun anjeun henteu ngan ukur katingal caang sareng pikaresepeun na, tapi dintenna bakal kasalametan nyata dina waktos sering sering na beriberi.