Daging anu jarangan, juicy, lemes sareng ngeunah Anggang dina batubara ... Gambar sapertos dilakukeun anjeun sering ngelek ciduh, sareng upami anjeun nambihan kana pedaran saméméhna anu aroma lada anu unik anu nyiptakeun bumbu dina marinade, teras anjeun ngan hoyong ninggalkeun éta tempat sareng buru kana toko pikeun daging seger , Pikeun marinate sareng gancang buang dina ember nu. Sareng di artikel ieu kami baris kasampak di pangalusna marinades anu kawentar masak dina jangjang hayam grill anu nikmat.
Palasik resep pikeun barbecue
Dina nami resep klasik téh disumputkeun metoda masak kebabs dina jalan Kaukasia.
Naha anjeun terang? Dina diri anjeun, kecap "shish kebab" henteu sadayana ngarujuk kana budaya Kaukasia, sareng nya éta sumping kana basa kami sacara acak. Becameta janten sababaraha conto pikeun mitos tina ucapan Crimean Tatar, anu mana "shish" hartina "nyiduh", sareng "shishlyk", masing-masing "hal on nyiduh".
Kumaha masak marinade
- Mimiti anjeun peryogi leupas tina tips jangjang. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhanana kudu dipotong anu ngagunakeun péso anu seukeut.
- Jangjang kudu asin sareng lada, moal luput rempah. Sempas kaluar némpelkeun tomat di luhur jangjang, satutasna jangjangna gulih sareng ngulang salting, nginpé sareng smearing ku némpelkeun tomat.
- Kapisah, anjeun kedah nyampur minyak nbati (kéngingna zaitun) sareng paprika seungit. Pikeun marinade nambahkeun 5-6 séndok ganti baju saperti.
- Ayeuna anjeun kudu ninggalkeun jangjang kanggo sababaraha jam kanggo kualitas luhur impregnation.
Kumaha tumis jangjang
- Sanggeus daging parantos lulus panggung, anjeun tiasa ngirimkeunana kana brazier (tangtosna, bari ngambah daging, anjeun kedah ngurus ayana batubara anu siap-siap di jero bentuk caian, sacara umum bakal ngeusian batu sareng batu batu).
- String jangjang nu aya di pariwéna atanapi ngagentoskeun dina hiji grill, teras bebus-rata ngadistribusikeun pisan permukaan anu panaskeun.
- Périodik ngarobah daging ku cara ka sisi supados henteu ngaduruk, bawa ka kulit emas jeung kesiapan lengkep.
- Lamun piring geus siap, daging dipiceun tina panas sarta dilayanan ka méja. Salaku garnish, saé pikeun nganggo sayuran seger, sareng ngawula ka anggur beureum tina inuman.
Video: kumaha masak jangjang hayam dina grill dina
Mint Resep
Resep Ieu béda ti rasa krim saméméhna anu ngémutan hapé ku yogurt. Tékstur lemes, juicy sareng ngeunah daging hayam moal ngantep saha waé acuh, khususna nalika pelesir ku rasa hipu minat.
Bahan
- 15 pcs. jangjang hayam.
- 145 g tina yogurt alami tanpa rasa.
- 3-4 sprigs tina mint tawar.
- 6 cengkéh tina bawang bodas.
- 1 TSP kayu manis
- Salt rasa.
- Sababaraha minyak nabati pikeun masakan panas.
Kami ngarékoméndasikeun maca langkung seueur kumaha damus sareng saos tkemali dina basa Jorjia.
Masak
- Sateuacan ngawitan proses goreng, anjeun kedah ngumbah sareng tegalan jangjangan. Ngabagi kana 3 bagian sapanjang gabungan, ogé miceun tungtung. Sanggeus éta, khususatan uyah sareng damel kanggo kanggo 20-25 menit.
- Salila ieu anjeun kedah masak marinade teh. Jang ngalampahkeun ieu, mesek bawang bodas, tuluy nyorong ngaliwatan pencét atawa rendang dina grater rupa. Bilas sareng tegalan mint éta, misahkeun daun tina bobot sareng ngedang finely pisan (anjeun tiasa ninggalkeun sababaraha daun pikeun ngahias upami anu hoyong).
- Dina mangkok jero, gaul yogurt kalayan kayu manis, bawang bodas sareng mint dugi ka rata.
- Dina mangkok sarua anjeun tiasa nyimpen jangjang anu sanesna, anu dipéngkolan deui kana marinade, nu satutasna masakan kudu ditunda kana fridge pikeun jam salam.
- Resep Ieu cocog pikeun boh batubara sareng oven. Tapi lamun dina kasus anu pertama, Anjeun teu kedah hiji wadah pikeun baking, teras dina kasus anu sanés anjeun kedah sacara umum ogé tiasa nyeuseuh wewengkon baking sareng minyak nabati. Sempatkeun jangjang dina grill atanapi baking baki sareng dipanggang dina 180 derajat sakitar 40-45 menit, nepi ka wujudna kulit emas has. Lamun siap, piceun sarta nempatkeun dina asakan, garnished kalayan daun mint. Ngawula ka panas sareng piring samping sayur sareng anggur beureum.
Naha anjeun terang? Hatur nuhun ka resep husus pikeun masak jangjang hayam, anu dibentuk ku 11 bahan anu dibébaskeun, tapi tetep teu diungkabkeun, perusahaan Amérika KFC geus jadi mérek populér di sakuliah dunya. Leuwih ti 18.000 réstoran berpungsi di 110 nagara.
Madu mustard acar Resep
Madu madu sareng mustard pait dipanggihan hasil gabungan tina rasa unik anu aya dina resep ieu. Ku jalan kitu, resep di handap ieu merenah henteu ngan kanggo brazier, tapi ogé pikeun oven. Prinsip goreng di grill na sami, éta didaptarkeun saeutik leuwih luhur, ku kituna dina katerangan urang ngan museur ngan dina fitur goreng daging dina oven.
Bahan
- 700 g jangjang hayam.
- 4 sdm. l madu
- 3 sdm. l mustard
- 2 sdm. l uyah.
- 3 TSP. cabe hideung taneuh.
- 1 ageung atanapi 2 cengkéh leutik bawang bodas.
Pariksa resep pikeun masak némpelkeun tomat, salad Koréa ti zucchini, tomat héjo sareng kol asin dina basa Jorjia, sayuran rupa-rupa sayuran, limba sareng beetroot, adzhika, caviar ti patissons, wortel, eggplants.
Masak
- Kahijina anjeun kudu tuntas pisan ngumbah sareng ngabaringkeun jangjang. Salajengna, aranjeunna kedah dibagi kana 3 bagian sapédah, ogé ngaleungitkeun tungtung.
- Sanggeus parantosan tahap préparasi, anjeun kedah masak marinade teh. Jang ngalampahkeun ieu, mesek jeung squeeze bawang bodas ngaliwatan pencet, tambahkeun séndok mustard, ciwit asin, lada hideung, tuluy tuang sadayana kalayan madu cair seger. Campur tuntas.
- Kirim hiji jangjang hayam kana mangkok marinade sareng bakatna leres kana campuran must-mustard. Pasang mangkok na jangjangan marinade dina fridge pikeun jam 4-jam jam pikeun ngajentrekeun.
- Pasang jangjang dina grill (ngagantelkeun baking lambaran di handap, upami anjeun masakan dina oven) sareng ngirimkeunana kana pengobatan panas (dina kasus oven dina 180 derajat salila 40-45 menit). Panggang nepi ka coklat emas, ngawula ka ku sayuran, bumbu sareng anggur beureum.
Video: Jangjang hayam dina saos mustard madu
Kadé! Entong gawena nyabut sésa tina marinade. Metoda ieu masak hayam bakal kalah pisan lamun unggal 10-15 menit buka oven sareng nyayunkeun cai jangjang sareng sésa-jarang mustard marinade.
Kefir na Curry Resep
Resep Oriental pikeun masak jangjang hayam sareng kari bakal ngajentrekeun tuangeun nu kawentar. Coba eta jeung anjeun!
Bahan
- 10 jangjang hayam.
- Yogurt 1 cup tanpa aditif.
- 2 sdm. l kari
- 1.5-2 Art. l uyah kasar.
- 2 minced cengkéh bawang bodas.
- Taneuh cabe hideung.
- 1 sdm. l minyak zaitun.
Masak
- Tuntas campur yogurt, kari, asin, bawang bodas, lada sareng minyak zaitun, kukituna nyiapkeun marinade. Tempat anu jangjang hayam dikumbah sareng garing dina mangkok saos. Lavishly gulung aranjeunna di marinade teh, ngawengku sakabeh permukaan daging.
- Tutup piring kalayan daging tina daging palastik sareng ngantep stew 3–8 jam dina kulkas atau 3 jam na STP.
- Sahiji grill dina minyak sayur, tuluy iklas jangjang na di jerona. Ogé, nempatkeun hiji loyang handapeun grill supados gajih henteu ngecap kana beungeut oven.
- Panggang pikeun 30 menit dina 200 derajat. Salila salila lima menit, mindahkeun oven dina modeu convection pikeun meunangkeun kelir emas anu alus teuing tina kulit, anu bakal ngawartosan ngeunaan kesiapan piring.
Diajar kumaha masak di imah cuka cider apal.
Marinade lada kalayan resep adjika
Adjika sanggup ngarobih ciri rasa dina piring anu sanés pangakuan. Sareng jangjang hayam di marinade lada moal kajaba.
Bahan
- 1 kg jangjang hayam.
- 3 cengkéh tina bawang bodas.
- 200 g tina mayonnaise.
- Tambahkeun adjika secukupnya (beuki, seukeut).
- Taneuh cabe hideung rasa.
Masak
- Kahiji, bilas sareng tegalan jangjang tuntas. Saterusna, maranéhanana kudu dibagi kana 3 bagian jeung miceun tungtung.
- Ayeuna ngalakukeun sababaraha marinade. Jang ngalampahkeun ieu, campur mayonnaise, adjika, bawang bodas crushed sareng grater sareng sababaraha pinches tina cabe hideung.
- Dip tur gaul jangjang dina saos anu dihasilkeun sarta miceun wadahna dina kulkas pikeun dua jam pickle.
- Sprinkle lami bak-jaring dina minyak sayur, tuluy disusun jangjang hayam di sakaligus.
- Panggang dina oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat pikeun 35-40 menit nepi ka kerak emas Crispy.
Naha anjeun terang? Di kulon, barbecue mangrupa analog kebabs, dina asakan Moldova - kyrnetsi, basa Romania - gratar, sareng pulo Madeira - espetada.
Kecap Kecap Resep
Resep Oriental sejen masak jangjang hayam, anu moal ngantep anjeun damang piring katingali basajan ieu
Bahan
- 1 kg jangjang hayam.
- 2 sdm. l madu
- 4 sdm. l kecap.
- 2 sdm. l minyak sayur.
- 2 cengkéh tina bawang bodas.
- 1 sdm. l saos tomat lada.
- Bumbu pikeun ternak rasa.
Masak
- Bilas sareng tegalan jangjang tuntas. Ngabagi kana 3 popotongan sapanjang mendi sareng neukteuk tungtung.
- Ayeuna anjeun bisa ngamimitian masak marinade teh. Jang ngalampahkeun ieu, campur sadaya rempah, sau sareng nambahkeun madu.
- Kintunkeun jangjang hayam ka mangkok marinade, kalayan damel tina tempat éta di saos. Sanggeus éta, pasang masakan na lomari dina méreum salami tilu jam.
- Anggur baki baking ngangkut minyak nabati, teras tuang kaluar jangjang nu tinggalkeun sareng tuang seueur sésa-sésa marinade.
- Panggang 30-40 menit dina 200 derajat nepi ka asak. Ngawula ka panas.
Kami ngarékoméndasikeun kanggo gaduh katurunan sareng breeds tina hayam: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray, Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Rusia Bodas, Faverol, Andalusian, Viandot.
Pilihan goreng séjénna
Tangtosna, antara goreng dina oven sareng dina seuneu kabuka aya bédana anu gedé pisan, sabab éta kotak beusi daging moal nampi éta ambéh aroma anu mawa haseup seuneu, bau jukut meadow dibawa ku angin, sareng hawa beresih anu jenuh kalayan oksigén. Tapi ku cara nu sejen, Anjeun tiasa masak masakan endah pisan nikmat tina jangjang hayam. Resep tambahan - di.
Dina oven
Hal ieu sering kajadian yen urang ngimpi ngamimitian usum panas sareng kebab shish dina seuneu anu sanés. Jeung impian saperti dimimitian pikeun ngancam uteuk urang saprak Désémber. Tapi ulah mungkir diri anjeun cobaan nyobian piring favorit anjeun dina grill, malah dina usum tiis. Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kedah masihan oven, grill sareng resep asli anu sanés.
Bahan:
- 1 kg jangjang hayam;
- 0,5 TSP. uyah;
- 0,5 TSP. paprika;
- 2 TSP. baking powder;
- 2 sdm. l madu
- saparapat cangkir saos panas (sapertos kanggang atanapi adjika);
- saparapat cangkir kecap;
- 1 sdm. l 9% cuka.
Masak:
- Ieu téh perlu ngumbah sareng garing jangjang tuntas. Saterusna maranéhanana kudu dibagi kana 3 popotongan sapanjang bék, sarta ogé pati tungtung.
- Sprinkle jangjang-olahan ku campuran uyah, paprika sareng baking powder sarta ngantepkeun stew salila 25 menit.
- Tempat anu grill dina puncak pan sareng tutup ku parchment di luhur. Teras, dina tungtung marinating, iklas jangjang dina grill sareng ngirimkeun ka oven dipanaskeun nepi ka 210 derajat pikeun 30 menit.
- Tarik jangjang sareng muterkeunana, tuang di tuang icing. Pikeun nyieun glaze teh, gaul madu, kecap. Watering campuran kalayan daging, malik deui dina oven salila 10 menit deui. Kitu pisan, piring anu siap!
On grill dina
Saprak jaman baheula, daging daging di hiji api kabuka geus dianggo ku wawakil sadaya bangsa. Fireta seuneu anu nyayogikeun tuangeun anu husus. Sareng Urang nampilkeun salah sahiji resep pikeun masak jangjang hayam asup ka grill kana perhatian anjeun di handap ieu.
Kadé! Sawaktos masak jangjang hayam di grill, aya anu langkung hadé ka-mieun lisah grill dina minyak sayur ku kituna daging henteu lengket atanapi lengket. Ogé, ulah nempatkeun jangjang deukeut teuing ka unggal lianna. Antaraana kudu aya rohangan sahenteuna 0,5 séntiméter supados daging anu Anggang saluyu ti sadaya sisi.
Bahan:
- 0,5 kg jangjang hayam;
- 0,5 cangkir némpelkeun tomat;
- 1 TSP saos lada (Salsa, tabasco, adjika, jsb);
- 1 cengkeh sedeng tina bawang bodas;
- saparapat TSP uyah;
- ciwit berehan tina cabe hideung.
Masak:
- Ngumbah jangjang munggaran sareng ngabeurkeun ku napkin atawa kertas anduk. Pisahkeun di sendi jeung misahkeun tip (jalan, anjeun tiasa nyieun kaldu hayam unggulan ti tips).
- Nalika nyiapkeun marinade, anjeun kedah gaul némpelkeun tomat, asin panas anu tos dipilih, squeezed ngaliwatan pers atanapi bawang bodas, grated dina grater anu saé, uyah sareng cabé hideung.
- Kintunkeun jangjang hayam garing kana campuran marinade anu disiapkeun sareng gampur tuntas. Ayeuna anjeun peryogi nutupan mangkok kalayan padang anu asih cepak palastik kelas dahareun sareng ngantep marinate dina suhu kamar keur 30-40 menit.
- Sanggeus marinating, kijang jangjang sareng iklas aranjeunna dina grill tos-lubricated ku minyak nabati, satutasna anjeun tiasa aman kirimkeun ka brazier sareng masak nepi ka kulit geulis sareng garing. Dina momen ieu penting henteu kanggo mendakan daging di lila, tapi tetep pikeun nengan sareng anu périodik (leuwih hadé saban menitna) ngaganti sisi grill dina raraga ngahontal masak pinuh ku daging tina sakabeh sisi.
- Ngawula ka piring panas. Salaku piring samping, pake greens, sayuran seger sareng anggur beureum. Bon appetit!
Henteu masalah naon resep anjeun bakal diuji. Sakabéh eta gaduh ciri unik sareng unik sorangan. Sababaraha masihan rasa amis, anu sanésna pait, sareng anu sanés ngagabungkeun rasa tina bahan anu beda, masing-masing nambihan rasa sorangan kana produk ahir. Kituna, upami anjeun gaduh kasempetan pikeun kaluar kana sifat, ulah maranéh ngalalaworakeun kana sareng pastikeun pikeun nyobaan salah sahiji resep ieu pikeun ngarasakeun rasa éndah sareng ambu jangjang hayam di hawa kabuka.
Eupan balik ti pamaké jaringan
Jangjang siap bobo greens rasa
