Urang kabeh terang, anu kentang aya dina tempat kadua (sanggeus roti) dina daptar pangan anu paling sering kapanggih di diet urang. Ieu aya dina ampir kabéh masakan. Tapi aya kali nalika sayur ieu henteu ngan sanés séhat, tapi ogé bahaya. Ieu Kentang héjo anu ngandung zat anu ngabahayakeun, anu, nalika dierakan dina dosis anu saé, nyababkeun karacunan.
Lamun kentang ngahurungkeun hejo
Penampilan tina halah maburun ieu disababkeun ku ayana kaayaan anu nguntungkeun, dina kentang tiasa bunuh pisan. Waktos, kalembaban sedeng kamar nyumbang kana awal prosés fotosintésis, nalika klorofil dina akar anu kalibet dina tungtung. Prosés ieu janten sababaraha pamaén dina penampilan héjo warni héjo. Perlu dipikanyaho yén klorofil kapanggih dina sadaya tatangkalan sareng di handapeun warna panonpoé kabéh bagian tatangkalan anu warna héjo atawa wungu.
Diajar kumaha nyimpen kentang di hiji apartemen jeung naha mungkin pikeun ngirangan kentang dina freezer.
Kentang batang sareng daun asih-hejo, sareng kentang dina taneuh anu cukup ditangtayungan tina sinar ultraviolét. Tubers Greened kami ningali yén tempat maranéhanana tiasa ditingali tina taneuh. Dina pangaruh lampu fluoresensi, prosés ieu henteu lumangsung. Fotosintésis dipicu ku sinar ultraviolet atanapi infra-red. 
Naha anjeun terang? Pikeun pertama kalina kentang muncul di tengah abad XVII, éta diwanohkeun ku Peter I. Tapi, mimitina eta ngan ukur ngabalukarkeun négatif, sabab jalma nyeluh ngan berries sareng pucuk. Balukarna, aya seueur karacunan sarta paéh. Jeung ngan dina abad ka-18, kentang geus jadi "kadua roti".
Téh nya mungkin dipaké
Tétéla bubuahan "kalayan greens" anu picilakaeun pikeun paké. Gudang anu lila ngabalukarkeun ngaronjatna konsentrasi racun. Paranti warna kulit supaya ngaréduksi pikeun konsumsi manusa. Sahiji kadaharan penting pisan bahaya pikeun ibu hamil, barudak ngora, lansia séwang-séwangan.
Naha bahaya
Kentang milik kulawarga nightshade, anu ngawengku zat nu ngabahayakeun - solanin. Konsentrasi luhur na aya dina bagian hawa tina tutuwuhan. Dina tubers, dibagikeun pangleutikna (0.05%). Tapi dina pangaruh ultraviolét, eusi solanine naek nyirorot ku sababaraha kali, anu janten bahaya pikeun kaséhatan.
Kadé! Nalika pertumbuhan sayuran ieu, hal utamana nya éta pikeun mibanda bushes-buleud sumur supados cahya panonpoé henteu asup ka akar, sabab dina kakeunaan panjang sinar ultraviolét jumlah zat anu ngabahayakeun tiasa ngahontal 500 mg per 100 g produk.
Gejala karacunan
Tanda awal karacunan nganggur éta sareng karacunan pangan biasa. Lamun dahar hiji béntang dina tempat solanine anu aya dina jumlah 300 mg, teras saatos 3 jam gejala éta-handap anu muncul:
- Tickling sareng nyeri tikoro.
- Nyeri antispasmodic burih sareng peujit.
- Kompartemen ciduh badag, utah.
- Kasusah engapan jeung muriang.
- Burih kesel ku ngadesek nyeri jeung tai karasa.
- Ngaronjat siswana.
- Gangguan jantung disababkeun ku gagalna wirahma jantung sareng keteg jajantung gancang.
Naon anu kedah dilakukeun dina hal karacunan
Nalika karacunan henteu beurat teuing, anjeun tiasa ngawatesan diri kana ukuran rumah tangga basajan:
- Ngumbah burih kalayan larutan permanganat kalium atanapi sorbent.
- Inuman nyatu cai murni.
Diajar naon anu hadé kanggo kentang sareng anu nganggo peels kentang sareng kembang kentang dina rumah tangga tur ubar tradisional.
Dina kaayaan anu langkung serius, pitulung nyaéta kieu:
- Nelepon ambulan.
- Ngumbah burih kalayan larutan kalium permanganat sareng ngainduksi sacara artifisial.
- Inuman dosis ganda karbon diaktipkeun.
- Upami diperlukeun, tambahkeun laxative a.
- Dokter ngalakukeun réidrasi ka jero nadi ku leyuran steril natrium klorida.
- Pikeun ngaleutikan nyerep racun, dianjurkeun pikeun dahar pangan anu sarupaning dongéng, sapertos cau puree, susu, atanapi bodas endog anu atah.
Naha anjeun terang? Di Minsk, aya monumen kentang, sabab Bulba anu produk produk nasional nasional. Numutkeun kana statistik, taun kanggo hiji Bélarus dahar 183 kg kentang, bari Jérman, 168 kg, kutub, 123 kg, sareng Rusia dua kali kirang, ngan 90 kg.
Solanine
Penampilan racun ieu nyaéta panangtayungan kentang tina kamungkinan hama sareng panyakit. Sabot akar lengkep asak, eusina zat ieu ngan ukur, ngan ukur 0,05%. Sanggeus genep bulan, indikator na ngawitan tumuwuh, tingkat nu pangluhurna dikandung dina kentang teu asak atanapi sprouted. 
Solanine ogé aya dina tomat anu héjo.
Sering-manéh, kentang amis disebut "béntang amis", najan sabenerna teu nanaon jeung kentang.
Perlu dipikanyaho yén solanine ngahambat sistim saraf, nyababkeun indigestion sareng karuksakan sél getih beureum. Anjeun bisa mariksa maot ku cara ngalakukeun uji cikiih, bakal aya jumlah protéin. Dina prosés nyabut racun tina awak, ginjal sareng kulit anu ngaruksak. Solanin ogé ngumpul dina awak urang. Hasilna, ieu ngabalukarkeun kasakit gabungan sareng tumuwuhna sél kanker.
Kumaha pikeun nyegah penampilan teh
Pikeun ngahindarkeun penampilan greenery nalika diciapkeun akar, peryogi ngalaksanakeun hilling sistematis. Manipulasi kitu nyieun taneuhna leupas, ningkatkeun tumuwuhna tubers sareng ngajagi eta tina prosés fotosintésis.
Kadé! Kadé pikeun nyimpen pamotongan dipanén dina kondisi anu tiis tanpa aya cahya panonpoé. Sadaya ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun panén anu badé ngabantuan awak.
Upami motong?
Nalika kulit ruksak dipiceun, jumlah karacunan nurunna, tapi teu aya kapastian yen éta henteu nembus kana bubur pamotongan akar. Para ahli henteu nganjurkeun parantos dahar kentang tanpa kabutuhan anu ekstrim, saprak kunaon panas pisan henteu ngaleungitkeun racun. 
Pariksa cara anu pangalusna pikeun nyimpen kentang dina waktu usum tiis.
Naon anu gunana
Tubers héjo anu disimpen saé dugi cinyusu, kurang akibat akibatna beuki gancang bertunas. Pekebun purposefully sumebar akar, maksudna pikeun panembaran taun sabeulah lapisan ipis pikeun akusisi ngiuhan di greenish sareng pucuk kandel. Bahan tatangkalan sapertos kekembangan leuwih hadé, sarta dina mangsa anu bakal datang pamotongan tiasa didapet sababaraha minggu samemehna ti biasa, samentawisna baris langkung luhur.
Sanggeus diajar tentang ngarugikeun kentang hejo, saé nunda deui kanggo pengecambahan melak di taneuh ambéh meunang panén anu beunghar. Lamun teu aya darat, mangka hadéna miceun sareng henteu nganggur kasehatan nu geus dipikacinta.
