Rupa-rupa anggur Pilihan Moldova "Viorica"

Di antara anggur anggur anggur "Viorica" ​​kasohor aya rasa pikaresepeun sareng pikaresepeun pikeun ibun.

Dina artikel ieu kami diajak ngobrol ngeunaan penampilan sareng ciri anggur "Viorica", sajarah seleksi, sareng kumaha tumuwuh dina bumi.

Eusi:

• Pedaran botanis
• Bush jeung pucuk
• Klaster jeung berries
• Rupa-rupa ciri
• Fitur badarat
• Kamanusaan sarta Studi Kelas
• Panén jeung neundeun
• Pamakéan buah anggur "Viorica"

Sajarah beternak

Pikeun ngagabungkeun mangpaat variétas anggur anu beda, sunda nganggo hibridisasi - nyebrang variétas anu beda.

"Viorica" ​​- kelas teknis hibrid Beternak Moldova, diala taun 1969 ku pameuntasan variétas "Zeybel 13-666" sareng "Aleatiko."

Naha anjeun terang? Pikeun nyieun hiji botol anggur, anjeun peryogi 600 anggur.

"Viorica" ​​khususna diadaptasi kana iklim tina Moldova, anu matak ngamangpaatkeun panén-ageung pisan sawaktu nalika halodo taun 2012. Ogé sumebar di Azerbaijan, Rusia sareng di kidul Ukraina.

Pedaran botanis

"Viorica" ​​- hibrid interspésifik kompléks. Hayu urang cicing di pedaran-Na.

Diajar ngeunaan Chardonnay, Pinot schwa, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling anggur.

Bush jeung pucuk

Shrubs tina macem ieu jangkungna, miboga kakuatan tumuwuh anu alus sareng kembang bisual. Maturasi tina pucuk anu saé; 80-90% tina jumlah total pucuk naek buah. Dina bertunas ngora, 1-2 klaster biasana asak, sareng dina bertunas ngora, 3-4.

Daun nu sedeng, dibedah niatna, piring daun anu tepi ka curving ka luhur. Dénentis sapanjang ujung sabeulah daun anu sevang.

Diajar kumaha propagate ku cuttings, kumaha melak, kumaha melak, kumaha neukteuk buah anggur di cinyusu, usum panas, gugur, kumaha nutupan keur usum.

Klaster jeung berries

Ukuran anggur "Viorica" ​​sedeng, bentukna silinder, dénsitas rata-rata. Beurat kebat beda-beda ti 250 nepi ka 300 g. Suku nu kebat panjang pisan sareng ngurilingan.

Berries saréna tina sedeng, bentukna buleud jeung kulit anu padet ipis dina warna konéng-ambber. Beurat ti hiji Berry rata-rata 2 g. Dina hiji Berry aya 2-3 siki. Daging kasebut juicy, kalayan ambu cahya ti pala.

Rupa-rupa ciri

"Viorica" ​​- anggur anggur tina ripening telat sedeng, éta 145-150 dinten. Eusi gula tina jus tina berries - 18-20% kalawan kaasaman tina 7-9 g / l. Ngahasilkeun nyaéta 90-100 centners per hektar.

Rupa ieu tahan ka ibun nepi ka -25 ° C. Bushes Vioriki anu ngalaman karuksakan deui ibun dibalikeun. Lalawanan panyakit nyaeta rata. Pikeun mildew, résistansi luhur (2 titik), oidium, rot abu, anthracnose sareng phylloxera - dina tingkat 3 poin.

Leuwih jéntré ngeunaan kasakit sareng hama anggur - halam haseum, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, pruritus anggur, tsikadkas, wasps, shieldfish.

Fitur badarat

Penanaman bibit moal sesah. Kahijina anjeun kudu nyiapkeun liang badarat.

Pikeun peternakan gedé disarankeun vysokoshtambovaya bentuk rungkun dina jinis cordon bilateral ku susunan bébas tumuwuhna. Skéma badarat 2.75-3.00 x 1,25 m.

Pertanian anu leuwih leutik ngamangpaatkeun bushes sredneshtambovye, pangropéa pertumbuhan anu nangtung, sareng skéma perencanaan kandel - 2-2.5 x 1-1.25 m.

Sanggeus persiapan liang kubur, éta perlu ngeusian pangleutikna ku lapisan liat nu ngalegaan anu jangkungna 10 cm. Saterusna, campuran lebu, pasir, hémus sareng bagean luhur bumi baris saré sare dina jangkungna 10 cm.

Kadé! Dina campuran pikeun penanaman bibit di liang penanaman anu dilarang mastikeun nambahkeun kandang.

Mangka anjeun kedah nurunkeun siki kana hiji liang, nasi sareng bumi sareng cai.

Kamanusaan sarta Studi Kelas

Anggur "Viorica" ​​miara unpretentious. Salila usum, éta kedah diperlakukeun dua kali narkoba anti-jamur.

Disarankeun pikeun muka bushes sedeng, henteu langkung ti 50-55 panon dina rungkun anu. Pruning vines buah relatif pondok - 3-6 panon.

Watering kudu dipigawé dina usum usum anu matak, manéh kudu réngsé genep minggu saméméh panén.

Panén jeung neundeun

Ieu téh perlu pikeun ngumpulkeun ngan anggur asak pinuh. Ieu bakal diangkut ogé, rasa na sipat gizi dina hal ieu bakal manifested paling pinuh. Maturing "Viorica" ​​biasana lumangsung dina pertengahan Séptémber.

Kadé! Buah anggur teu asak teu bisa asak dina asak.

Pikeun ngumpulkeun anggur kudu di cuaca halodo garing. Entong milir berries kalayan ngambah ibun atawa jihur hujan. Saatos hujan, anjeun kedah nungguan kalayan anu dipanén pikeun 2-3 dintenna pikeun nguapkan lobana anu kakurangan tina génder.

Kebat dipiceun sacara saksama supados henteu ngarugikeun maranehna. Areta kabéh motong sareng péso atawa taman pruner, nyepeng bagian handap korma. Mangka perlu nyabut berries garing sareng rotted jeung gunting, teras nahan kana buleud garing di handapeun hiji inclination dina hiji lapisan. Pikeun ngawétkeun anggur seger salami, Anjeun kudu nyieun kamar husus. Sakuduna garing jeung poék, nutup oge, tapi aya di liang terus périodik. Suhu hawa kedah ti 0 ka + 8 ° С. Kalembaban kedah dijaga dina 60-70%.

Kadé! Nyimpen anggur dina cahaya ngabalukarkeun karuksakan gula sareng asam dina berries, anu balukarna leungiteun rasa.

Aya sababaraha cara pikeun nyimpen Viorica. Pikeun mutuskeun salah anu mana anu anjeun pikimpen, Anjeun kedah mutuskeun sabaraha lila anjeun kedah bunces seger:

• hiji ka dua bulan. Panyimpenan dilumangsungkeun ngagunakeun kotak-baki. Bunches kedah henteu nyocogkeun babarengan;
• gudang leuwih dua bulan. Buleud digunakeun dina jangkung teu 20 cm. Sawdust hardwood bersih 3-4 cm kudu ditempatkeun dina handap. Keusik di buleud kudu dituang jeung sawdust. Klaster beuratna leuwih ti 1 kg ditunda sacara sakaligus, nepi ka 500 g - dina dua jajar. Salajengna, anggur anu ditutupan ku serdust di luhur 7 séntiméter di luhur sareng disimpen dina panyimpenan.

Pamakéan buah anggur "Viorica"

Berries dipaké seger pikeun ngadamel jus alam anu parantos. Ti "Vioriki" nyiptakeun wines garing sareng dessert kualitas luhur.

Anggur muda anu jelas kristal, aranjeunna ngagaduhan kasenian kembang sareng cakuna nada Muscat-thyme. Anggur garing anu beda dikobihkeun dina umur anu ngora.

Naha anjeun terang? Di Portugal sarta Spanyol, sareng Sareng sababaraha Taun Anyar aya dina tradisi dahar 12 buah anggur dina menit pamungkas taun, nyandak 12 kahayang.

Sacara mandiri, anjeun tiasa ogé nyieun anggur ti "Viorica". Ieu disiapkeun ku fermentasi lengkep must anggur (squeezed jus anggur) ku nambahkeun basis anggur sirop gula atanapi beckmes (jus anggur condensed). Pikeun méré aroma anggur sareng jenuh, perlu pikeun maksa ka bubur (campuran buah anggur ditumbuk) dina wadah abu fumigated. Infusion dipigawé salami 24 jam dina suhu anu biasa. Saterusna pulp dipencet, sareng wort netep.

Salajengna, wort ditempatkeun dina hiji tanki férméntasi, eusikeun dina 3/4 polumeu, tambahkeun budaya fermentasi sareng fermentasi. Saatos fermentasi gancang, bacme atanapi sirop gula ditambahkeun. Dina dinten 4 poé, 50 g gula per 1 liter sedeng fermenting, dina dinten 7 - 100 g, dina dinten -10 -120 g Anggur fermented kedah gaduh warna hampang.

Diajar kumaha ngadamel anggur tina buah anggur, Isabella, ti plum, ti lakop mawar, tina raspberries, ti gooseberries, ti chokeberry, jus buah, jam.

"Viorica" ​​disarankeun pikeun tumuwuh sarta dahar anu resep produk anggur. Nyaho sagala rasana pangurus sareng neundeun ragam rélatif éta ngora, anjeun tiasa ngarasakeun rasa sareng kualitas séhat pikeun lila, sakitu ogé tiasa ngadamel anggur nikmat.

Kelas Viorica: ulasan