Sarerea terang ka wortel Korea - piring anu popularitas lila sarta pantes dihalangan. Zucchini Koréa aya kirang kirang dikenal, sanajan salad anu dilestarikan ieu henteu ngagaduhan rasa anu kurang beredar. Di handap ieu resep préparasi na.
Ciri rasa
Dina rasa tina salad ieu, zucchini sareng wortel anu sacara decisive, coriander nekenkeun rupa rasa, jeung bawang jeung cabé panas masihan spiciness sareng piquancy. 
Sacara umum, tétéla mangrupa kombinasi saé, anu anu réa-jalma jalma anu resep.
Diajar kumaha tumuwuh zucchini di plot taman ku padika seedling, cara tumuwuh zucchini tina siki, kunaon kembang kosong muncul dina zucchini, sareng oge diajar kumaha carana sacara efektif nungkulan hama jeung panyakit zucchini.
Zucchini mana anu leuwih sae pikeun nyandak pikeun Panén
Anu paling cocog pikeun Salad ieu nyaéta zucchini ngora sedeng-ukuran, maranéhanana baris nyadiakeun rasa anu pangsaéna. Tapi, dina prinsipna, pas langkung anu asak, sayuran anu diwuwuhan. 
Nalika ngagunakeun spésimén sapertos kitu, aranjeunna kedah diberesihkeun sateuacan masak.
Persiapan kaléng jeung lids
Pikeun Pangaléngan salad, kedah sterilize midang sareng kendi. Moreta langkung saé kanggo ngan saukur ngepaskeun lids; pikeun sterilkeun kaléng, anjeun tiasa nganggo salah sahiji metodeu di handap ieu:
- ngolah bank ku uap salami 15 menit; pikeun ieu, leuwih seueur pikeun make piring buleud husus kalayan liang liang kaléng, nu disimpen dina loyang ngagolakkeun;
- lamun aya panci anu merenah, anjeun tiasa ngajurkeun kendi pusatna;
- bank tiasa diubétkeun dina gelombang mikroung, kanggo kayon tuangan cai leutik (lapisan sababaraha sentiméter), nempatkeun dina gelombang mikro sareng diatur otomatis kanggo tilu menit kanggo kakuatan 700 watt.
Kami ngarékoméndasikeun kanggo kenal sareng rupa-rupa cara sterilisasi kaléng di imah.
Parabot pawon
Pikeun masak zucchini di Koréa bakal butuh:
- grater pikeun wortel Korea;
- péso dapur;
- motong dewan;
- kapasitas pikeun Salad;
- mangkok kanggo sterilisasi deui tina kaléng anu parantos ngandung apu (anjeun tiasa nganggo mangkok salad upami ukur dipendak dina seuneu);
- cooker.
Bahan
Pikeun nyiapkeun Salad ieu, anjeun bakal peryogi produk:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- bawang - 0,5 kg;
- Cabe Panas - 1 pc .;
- gula - 150 g;
- Cuka 9% - 200 g;
- minyak sayur - 150 g;
- coriander - 2 sdm. l.;
- uyah - 3 sdm. l
Step by Step Prosés masak
Upami zucchini badag teuing, tuluy maranéhanana kudu ngabersihan, sayuran ngora sedeng teu matak ngabersihan.
- Waluh grated dina wortel Korea.
Kadé! Inti zucchini kalayan pulp bubur sareng siki henteu digosok sarta henteu dianggo.
- Dina grater sarua wortel rubbed.
- Bawang potong satengah cingcin ipis, anu dipiceun kana belang individu.
- Cabe Panas potong ngurilingan, siki tiasa dikaluarkeun, sarta anjeun bisa ninggalkeun.
- Sadaya grated sareng sliced narilep jadi mangkok, aya nambihkeun bahan: uyah, gula, coriander taneuh, minyak nabati, cuka, satutasna sadayana dicampur.
- Bahan anu dicandak kenca dina baskom sahenteuna 30 menit.
- Sanggeus salad parantos ngadeg waktos, dicampurkeun deui.
- Salajengna, iklas salad dina tepi sareng tutup lids.
Pikeun sterilize kendi nu disetél dina mangkok ku cai haneut. Lapisan cai kedah dihandap cap tina sababaraha sentimeter. Cai dibawa dina kulub; sanggeus ngagolakkeun, waktos kanggo sterilisasi mimiti diitung: kendi 0,5 liter dijaga salila 15 menit, bak 0,7 liter 20 menit, bak literan 30 menit.Naha anjeun terang? Wortel di gaya Koréa ieu nimukeun ku Koréa nu tinggal di tempat post-Soviét salaku gaganti sababaraha masakan tradisional Koréa, pikeun pembuatan anu henteu mustahil pikeun meunangkeun sababaraha bahan.
Video: kumaha masak zucchini Korea salad pikeun usum tiris Sanggeus sterilisasi, kendi tos dipiceun teras nahan pikeun niiskeun.
Dimana nyimpen salad Koréa
Upami dina mangsa Pangaléngan sadayana parantos sterilisasi leres, si Udung ditutup secara katutup, teras konservasi sacara téoritis tiasa disimpen sababaraha taun dina suhu kamar.
Dina kanyataanana, leuwih sae pikeun nyiptakeun hiji cagar pelestarian ku cara anu aya léngkah dugi ka sayuran taneuh seger. Ku kituna, sayuran canned bakal disimpen taun anu lengkep. 
Terus di tempat anu poek, kéngingkeun deui dina pacilingan. Anjeun tiasa nyimpen dina balkon dipanaskeun sareng glazas atanapi loggia (ngarah teu freeze), cocog pikeun neundeun jeung gudang di jero taneuh.
Kami tiasa ngabantosan anjeun pikeun resep sareng resep anu paling zucchini ku anu langkung lengkep pikeun usum, sakumaha ogé kumaha masak zucchini asak sareng garing.
Naon anu dibawa kana méja
Waluh-basa Koréa bisa dijadikeun piring samping pikeun daging. Alsota ogé patalina sareng kentang pindang sareng goreng, sereal, béas, sa'ir. Sampurnakeun pikeun arwah minangka jajan.
Pamaké jaringan dina persiapan saluran zucchini Koréa
Jadi: zucchini -2kg; -8 bolg peppers; -4 wortel;
Pikeun marinade: - 2 séndok. uyah; -1 Art. gula; -1st minyak sayur; -1 Art. 9% cuka; - Bumbu pikeun wortel di Koréa (secukupnya kira-kira pak).
Persiapan: 1. Squash sareng wortel, tilu grated pikeun wortel di Koréa. 2. Mode ipis irisan ipis. 3. Urang buang sadayana ieu kana marinade sareng ngantep eta nangtung 5 jam (aduk aya kalana). 4. Salajengna, sadaya bank (sterilisasi sareng garing) sarta sterilisasi kanggo 20 menit. Kaluaran 5 kaléng 0,5 l.
Resep basajan, tapi ngeunah pisan.
Resep zucchini di Koréa nya basajan, bahan tina salad ieu biasa pisan sareng murah, sahingga masalah jeung pabrik na teu kedah. Dina waktu nu sarua, salad mibanda rasa anu parantos sareng tiasa dianggo ku seueur masakan.
