Meureun sadayana kadéngé ngeunaan sipat mangpaat currant hideung. Jam, jam atanapi tea tina berries ieu kedah hadir dina dahareun salila periode wabah masif ti ARVI sarta influenza. Barina ogé, currant ngandung loba asam askorbat, anu dipikabutuh pikeun ngaronjatkeun pertahanan awak ka inféksi. Tapi, sagigireun di goreng, aya cara lain pikeun nyiapkeun currants for teu usum, pelestarian jumlah maksimum vitamin. Ieu mangrupa Berry seger, taneuh sareng gula.
Ngeunaan mangpaat ngeunah
100 gram (kira tilu suku sagelas) tina berries currant ngandung ganda asupan poéan vitamin C., ampir satengah norma kobalt sareng molibdenum. Ogé, berries anu beunghar serat dietary, kalium, tambaga, mangan, beusi, magnésium sareng kalsium. 
Tambahan komposisi vitamin-mineral anu berharga, aranjeunna kasohor lian Sipat anu kapaké:
- antioksidan;
- obat kuat;
- immunomodulatory;
- antiviral;
- anti radang;
- disinféktan;
- diuretik.
Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat tina variétas currant: hideung, beureum, bodas.
Loba ibu rumah tangga resep masak pikeun jam usum tiis. Tapi, dina mangsa perlakuan panas, lolobana vitamin anu ngasulkeun. Téknologi persiapan, anu ngamungkinkeun pikeun tetep dina konsentrasi maksimal, disebut "jam tiis" - samentawis berries nu henteu asak, aranjeunna taneuh sareng gula. Prosésna basajan, ngan butuh saeutik waktu sareng saeutik usaha; malah hiji masak pangalaman bakal Cope jeung éta. Dina waktu nu sarua, ngeunah henteu kirang ngeunah sareng seungit tibatan jam atanapi macet. 
Kami nyarankeun anjeun pariksa ieu ku cara ngagunakeun salah sahiji resep anu di handap ieu.
Naha anjeun terang? Di Inggris, dina taun 1930-an ahir inuman inuman currant disebutna Ribena. Nalika Perang Dunya Kadua, anjeunna parantos aktip diiringan ka lembaga sareng rumah sakit atikan barudak kanggo ganti kakurangan vitamin C. Dinten ieu, inuman anu kawentar di antara supir Europeanropa, nu nengetan fitur khususna anu sanés - ningkat kana nada.
Persiapan berries currant
Anu mimiti, perlu nyiapkeun bahan atah sareng peti anu baris di simpenna.
Pikeun ngamimitian, buah kudu taliti nalungtik tur dipilih manja, ruksak, patri, ruksak, jeung bau musty. Prosésna kedah nengetan maksimal, sabab sanajan salah sahiji Berry ruksak tiasa nyababkeun karuksakan tina sadaya dessert.
Tahap satuluyna nya ngaleupaskeun peduncles sareng twigs.
Mangka currants perlu dikumbah dina cai cai, preferably dua kali. Hadé pisan mun éta ngalakukeun ieu ku misahkeun bagian leutik sareng nempatkeunana di colander. Sanggeus éta, buah kedah diuntas-garing garing, pisahkeun dina lapisan anu hiji dina loyang, baki atanapi piring anu gedé. 
Kadé! Mimitian persiapan dessert perlu ngan sanggeus berries sagemblengna garing. Upami teu kitu, produkna tiasa ferment.
Nyiapkeun kaléng
Bank perlu tuntas dikumbah ku soda sarta garing. Pariksa ayana chip sarta retakan, miceun peti anu ruksak. Saterusna sterilize sésana.
Cara sterilisasi panggancangna sareng pangmerenahna nya éta pikeun nempatkeun hiji wadah kaca microwave. Areta saenggeusna dua atanapi tilu menit dina kakuatan pinuh. Ieu kedah dilakukeun ku tuang jumlah cai saeutik kana aranjeunna. Teu perlu nutup aranjeunna nalika sterilization.
Mangka bank kudu garing. Lids kudu kabeuleum ku cai sareng ngagolak.
Pilarian kumaha sterilize kendi di bumi.
Video: sterilization gelombang mikro
Resep nomer 1
Resep ieu basajan pisan - anjeun kedah ukur dua bahan, saurang ukuranana inventory sareng ngan hiji dinten waktos. Eta leuwih sae pikeun ngamimitian masak di sore, sabab kudu dessert pikeun 10-12 jam. Betterta saé pikeun tuang na infusion peuting, dina kondisi anu tiis. Ku cara kieu, bakal tiasa nyiapkeun macet, anu pasti henteu di fermentasi sareng anu henteu janten kapang.
Ti hiji kilo tina berries bakal nyieun kira tilu kendi half-liter jam.
Kami tiasa ngabantosan anjeun pikeun ngalenyepan panén currant kanggo usum tiis: jam currant hideung sareng anggur; jam currant beureum jeung jam.
Parabot pawon
Kamanusaan sarta Studi kudu dicandak ka dibunuhan parabot sareng asesoris anu diperlukeun. Urang kudu:
- mangkok jero pikeun berries na dicincang kentang mashed (kapasitas gumantung kana jumlah bungbuahan);
- Blénder atanapi coét;
- sendok.
Bahan
Kanggo ngadamel jamcur hideung tanpa perlakuan panas, anjeun bakal kedah:
- berries - 1 kg;
- gula granulated - 1.2 kg.
Métode goreng
Téknologi masak léngkah-léngkah ngawengku 10 léngkah:
- Grind berries dina Blénder atanapi daging coet. Teundeun dina wadah jero.
- Tuang gula.
- Aduk.
- Tutup ku gauze pikeun nyegah serangga asup kana macet.
- Ninggalkeun dina tabel kira-kira hiji jam, tuluy campur dina dua kali langkung interval.
- Tempat di tempat anu tiis sareng ngantepkeun sapeuting sapeuting.
- Aduk isuk-isuk.
- Dékomposisi dina kendi sterilized, nyésakeun jarak 1 cm ti puncak.
- Tutup nyertakeun nilon.
Video: masak currants grated jeung Blénder
Kadé! Currants kudu dipaké sacara teratur tur dina jumlah badag ku jalma nu gaduh sajarah di thrombophlebitis, kanaékan kaasaman lambung, sariawan dina peringkat akut, hépatitis, serangan jantung, stroke. Kalayan perawatan nya kedah tuang ibu hamil sareng barudak.
Resep nomer 2
Resep ieu nganggo gula langkung granulated. Pikeun grind nu berries dipaké coét. Dina henteu aya, buah ieu tiasa taneuh sareng séndok kai atawa rolling pin di sagala wadah non-logam atanapi liwat tabung. Sawatara simpen cipan nyebatkeun yén nalika aya kontak sareng logam, currants leungit sababaraha zat anu berharga.
Ti hiji kilo tina currant, taneuh, numutkeun resep ieu, anjeun kudu meunang opat kaléng half-liter dessert.
Parabot pawon
Pikeun nyieun macet tampa tina masak, resep ieu kedah gaduh:
- a coét daging atawa Blénder;
- kapasitas jero;
- sendok kai.
Bahan
Dessert disiapkeun ti:
- berries - 1 kg;
- keusik gula - 2 kg.
Famta dalit sareng resep tina blanks buah prambus: pickled, jam, macet, anggur, asin.
Métode goreng
Téknologi goreng nyaéta kieu:
- Grind berries garing ku coét daging.
- Tuang gula dina bagian leutik, grinding eta ku séndok kai.
- Pikeun sakabéhna ngaleyurkeun gula, ninggalkeun jam éta sapeuting.
- Dina jam isuk, anu bakal ngahontal kaayaan anu siga jelly kedah dicampur.
- Eusian anjeunna sareng kaléng.
- Tutup éta kalayan panutup capron atawa gulung ka gulung. Anjeun oge tiasa make kertas parchment, ngalampirkeun ku pamupus.
- Kirim pikeun panyimpenan dina tempat anu tiis.
Video: masak currants grated maké coét daging
Dimana pikeun nyimpen karya
Produk bisa disimpen nepi ka cinyusu taun saterusna. Tapi, kaayaan anu penting pikeun panyimpenan anu lila sareng suksés nyaeta sasuai ka hiji kondisi anu diperlukeun. Langsung saatos nempatkeun dessert di tepi, éta kudu dikirimkeun ka rak dina kulkas, gudang di jero taneuh atanapi ka tempat tiis sejenna anu hawa kalayan hawa. ti 3 ° C nepi ka 8 ° C.. Upami teu kitu, produkna bakal ngaruksak sareng jadi teu tiasa dianggo. Nu nurunkeun temperatur, beuki panjang dessert ieu tiasa disimpen.
Baca ogé tentang masak viburnum jeung gula kanggo usum tiis.
Harita ibu rumah tangga
Janten currant tanpa masak henteu tiasa ngantep sémah, anu ogé mibanda sababaraha pasipatan anu kapaké, utamina nu utamina mimiti pikeun ésan. Hal ieu kacida basajan sareng gancang nyiapkeun saréat, sarta dina kaayaan katuhu eta tiasa disimpen sapanjang usum tiis. Goodta saé pikeun nganggo tea, nganggo salaku ngeusian baking atanapi "kuah amis" kanggo pancakes, pancakes, cheesecakes, sumebar dina keureut roti, sarta sakaligus ngandung jelly ti dinya.
