Kumaha masak Bacon di mesek bawang bombay: resep step by step jeung poto

Gajih dianggap produk Ukrania bener, tapi ayeuna mah ngan ukur Ukrania terang seueur jumlah resep pikeun salting éta, kadang sok rada mahiwal. Dina artikel ieu kami baris ngungkaban pilihan pikeun masak produk ieu dina mesek bawang bombay pikeun nampilkeun léngkah kalayan léngkah sadaya léngkah anu diperlukeun kanggo hasil anu hadé sarta ngeunah.

Naon gajih leuwih hade pikeun nyokot pikeun pickling

Konci pikeun goreng anu parantos pilihan pilihan langkung atah. Ku alatan éta, mésérkeun kedah diperhatoskeun handap saran:

• milih ngan potongan kalayan kulit, kalayan pilihan anu paling kapaké kalayan 2.5-4 cm lemak dina éta;
• Produk nu dipilih kedah janten seragam, elastis sareng cukup padet, sareng janten yakin kana sadaya ciri ieu, cekap dipiceunkeun peso seukeut (upami aya lalawanan hampang, tapi henteu kedah jerk - maka pas boga kualitas potongan);
• Méré leuwih sering dipake tinimbang lemak awewe, tinimbang lalaki, sabab dimungkinkeun sering gaduh ambeu anu pikaresepeun sareng rasa khusus;
• warna produk alus dina bagian anu kedah janten kelir bodas atanapi pinkish euyeub, anu kedah dilebong spésimén nu diméngkén lemes sareng lemes.

Upami aya corétan daging dina lembar anu dipilih, anjeun saé henteu ngagampuh atanapi baki haseum, sabab inpormasi anu biasa na sapertos produk kitu bakal tangguh sareng tiasa gancang salamet dina kulkas.

Baca ogé tentang prosés pembunuhan sarta dagaluk babi, nyusun haseup roko anu ngaroko tina hartosna artos kalan.

Resep 1

Pikeun masak Bacon asin ngeunah di kulit bawang bombay, anjeun perlu bahan basajan pisan.

Panerapan dapur jeung parabot

Sadaya anu diperyogikeun pikeun salting nurutkeun resep handap kamungkinan aya di dapur nu mana wae nu, kusabab inventory perlu diantarana ngan pan dua liter, péso seukeut sareng pencét pikeun chopping bawang bodas.

Daptar bahan

Pikeun resep ieu, sajaba gajih téa (0,5 kg), anjeun kedah nyiapkeun sababaraha komponén tambahan:

• mesek bawang bombay - 15 g;
• uyah - 2 sdm. l.;
• daun salam - 6 PCS .;
• bawang bodas - 4 cengkéh;
• bungbu "campuran peppers" - 2 TSP;
• cai - 1,5 l.

Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat sareng bahaya tina bawang bodas, kitu ogé metodeu Panén bawang bodas kanggo usum tiis (hususna, ngeunaan sipat sarta persiapan bawang bodas garing).

Prosés goreng

Prosés masak ngawengku léngkah di handap ieu:

1. Pasang pot cai dina seuneu sareng candak ka kulub.
2. Dina hiji cairan ngagolak, maledog husk teh, tuang uyah jeung nambahkeun daun salam.

3. Sanggeus campur bahan di luhur, tambah gajihna kana éta hal, teras nempatkeun dina kulit langkung luhur.

4. Lamun cairan bisul, ngurangan panas, nutupan pan tutupna sareng kulub eusina kanggo 30-40 menit.
5. Sanggeus waktu ditunjukkeun, anjeun kedah kéngingkeun sareng niiskeun produk supados teras anjeun tiasa ngaguruh deui bawang bodas (ditumbuk ku pencet) sareng bungbu disiapkeun.

Plato rengse sareng seungit tiasa dibagi kana lembar alit sareng, neundeun na dina kantong anu sanés, dikirim kana némpelkeun pikeun salajengna ngagunakeun anu diperyogikeun.

Video resep masak Bacon di mesek bawang bombay

Naha anjeun terang? Kanggo salting, lemak kandel 4 cm dianggap idéal, najan produk anu ketebalanna 2,5 ti 5 cm bakal cocog pikeun ieu. Nilai anu leuwih leutik atawa henteu langkung kabebét anu parantos nuduhkeun yén produk anu dibeuli lami pangalusna resep pikeun resep lianna.

Resep 2 (dina multicooker)

The slow cooker mangrupakeun alat serbaguna anu tiasa dianggo kanggo kaperluan wisata kuliner, sareng masak Bacon asin nu di kulit mesek henteu iwal.

Panerapan dapur jeung parabot

Kanggo ngadamel gajih asin anu dumasar kana resep ieu, anjeun peryogi sababaraha parabot pawon sareng alat-alat nu tangtu:

• multicooker;
• bawang bodas mincer;
• péso seukeut;
• kertas parchment sareng tas freeze lamun bade ninggalkeun piring rengse dina fridge.

Daptar bahan

• gajih babi flaky (sareng corétan daging) - 1,5 kg;
• uyah - 150 g;
• cai - 1.2 l;
• mesek bawang bombay - kira 100-150 g;
• bawang bodas - 10-15 cengkéh sedeng;
• campuran peppers - 50-100 g;
• daun salam - 5 PCS. + 20 g tina kapur tulis pikeun digosok.

Interestingta metot maca ngeunaan sipat mangpaat sareng pamakéan cabé hideung, cabé cabe, daun salam, mesek bawang bombay sareng pamakéan na di kebon.

Prosés goreng

Persiapan Bacon asin ngeunah sareng seungit dina cooker lambat lumangsung dina urutan handap:

1. Mesek bawang bombay dikumbah dina cai, ganti cairanana sababaraha kali.

2. Teundeun satengah peelings bawang di palih mangkok multicooker, teras teundeun potongan Bacon di luhur.

3. Sprinkle produk sareng cabe di luhur, pisahkeun daun salam sarta naburkeun uyah.

4. "Sumputkeun" gajih dina husks sésana sareng tuang cai. Nalika mencét haseuk ku séndok, anu cairanana kedah ditingalikeun ka cai, sareng upami sanés henteu aya, anjeun tiasa tuang cai deui.


5. Tutup tutup multicooker tur nyetel modeu Cooking.

6. Saatos caina bisul, perlu pikeun ngagolakkeun sadayana kanggo 20 menit (henteu deui), pareuman alat jeung tinggaleun sajauh kitu kanggo sapoé (tanpa muka tutup éta).
7. Sanggeus 24 jam, buka tutup multicooker, nyabut lapisan luhur mesek bawang bombay sareng ngaluarkeun gajih, peletakan dina pelat.

8. Sprinkle potongan kalayan lada, daun salam taneuh sareng ngagampangkeun bawang bodas anu diteken, bentrok seueur kana beungeut cai.

9. Urang mungkus potongan anu disusun ku kertas parchment, nempatkeun di kantong palastik teratur sarta ngirimkeunana pikeun nimpenan dina kulel.

Dina lamari ngageluk, gajih kedah ngagolér dintenna sapoé, tapi upami anjeun hoyong, anjeun tiasa ngagantoskeun sareng nyandak kaluar salaku dibutuhkeun.

Video resep masak Bacon dina cooker slow

Kadé! Henteu masalahna persis nalika anjeun mutuskeun piceun produk tina kulkas, dina hal naon waé, sateuacan ngurunkeun halna pikaresepeun ngan darurat 10-15 menit deui.

Dimana jeung sabaraha tiasa disimpen

Tempat anu saé pikeun nyimpen Bacon asakna (teu matak resep anu digunakeun ku anjeun) bakal lami deui. Dina kaayaan anu sapertos kitu, produk-alat ieu disimpen saé sapanjang usum tiis, sareng anjeun tiasa nampi upami dibutuhkeun. Tong hariwang yén anjeunna bakal ngimpis teuing - anjeun kedah ngan antosan 10-15 menit sateuacan porsi. Tangtosna, upami anjeun parantos nyiapkeun sakedik, teras anjeun tiasa lakukeun ku kulkas biasa, di mana gajih babi sapertos kitu meureun langkung ku sababaraha minggu, tanpa kaleungitan rasa.

Urang parantos ngariosan diri sareng resep pikeun ngadamel salo betah.

Naon dahar jeung Preanger

Idéal pikeun ngaladénan kana tabél bakal mangrupa gabungan sareng borscht sareng bawang, tapi ogé tiasa nganggo saukur nganggo roti, kentang mashed, atawa malah minangka produk mandiri. Sajaba ti éta, motong sareng partisipasi na pasti bakal salian hébat kana méja anu festive, éta bakal katingali saé dina piring anu dipanggang daging.

Naha anjeun terang? Tanggal 27 Agustus, Poé Sala anu sohor di Ukraina, sareng di Lviv malah aya musium didadarkeun kana produk ieu.

Pondokna, sadaya resep ditétélakeun anu nganggo aranjeunna dina poe sareng libur, sareng upami anjeun henteu resep pisan gajih sateuacanna, teras tuang dina kulit mesek, éta pasti moal ngantep anjeun acuh.