Supa mangrupakeun karajaan khusus anu dilambangkeun ku rupa-rupa spésiés, boh plant sareng bahya. Kituna, sateuacan anjeun ngumpulkeun produk ieu, anjeun kedah mastikeun yén éta téh aman. Baris nganggap rupa flakes, Suung anu cukup biasa anu tiasa waé ngan séhat sareng ngeunah, sareng leres teu bisa didahar.
Pedaran botanis
Flake atawa folio disebut spésiés fungi, anu milik kulawarga Strofariyevyh. Awak buah jamur dina ukuran 5-11 cm. Dinnjeun diwangun ku pelat anu adherent atanapi buruk, sering. Warna maranéhna rupa-rupa: sakapeung konéng, keyeng, coklat.
Supa ngabogaan cap hémisferik atanapi belah, nu muka sareng janten langkung gilig. Mesek paling sering boga warna konéng, semu coklat atanapi beureum. Top supa garing atanapi rada lendir. Mayta tiasa gaduh skala anu kandel. Kulit anu katirang dicirikeun ku kentel, uék pait. 
Suku jangkung 7-13 cm, pusat atanapi saendeng. Hal ieu dibungkus dina cingcin serat, anu ngaleungit sanggeus supa supa tumuwuh. Di luhureun cap, dina kalolobaan spésiés, skala nu katingali, anu dumasar kana waktosna tiasa layu atawa gugur.
Sebaran sareng habitat
Skali flakes aya di Tiongkok, Rusia, Jepang, Eropa, Australia, Amérika Kalér.
Supa genus ieu tumuwuh dina golongan kai paéh atanapi leuweung anu dicétang, dina taneuh sareng di tangkal.
Komposisi kimiawi
Suung flake ngandung fosfor, magnésium, kalium, beusi, sodium, vitamin C, E, B1, B2, PP. Containta ngandung loba asam lemak, monosakarida, disakarida, serat dietary.
Nilai énergi jeung kalori
Suung anu timbangan dianggap saeutik kalori, sababna tina 100 gram produkna ngan 22 kcal. Protéin ngadamel 2,2 gram (9 kcal), lemak - 1,2 gram (11 kcal), karbohidrat - 0,5 gram (2 kcal). Salaku persentase, nyaéta 40% protéin, 49% gajih, 9% karbohidrat.
Kadé! Sateuacan tuang folio, pastikeun yén supa tipe ieu waé katut yén anjeun henteu alérgi kana produk ieu.
Sipat anu kapaké
- Sélit, anu perenahna dina awak buahan, henteu kapaké pikeun urang. Restta ngaleupaskeun énergi, ngaronjatkeun fungsi uteuk.
- Numutkeun ka mikologi, kalayan bantuan bubur supa ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaronjatkeun sistim imun, ngalengkepan cadangan anu nyorangan asam amino.
- Bubur ngandung beusi sareng magnésium, anu ningkatkeun sirkulasi getih, ngagancangkeun karya impuls saraf, ngabantu nyintésis protéin langkung saé.
- Folios gaduh épék antibakteri, antifungal.
- Kalayan bantuan squarrosidine di foliota, anjeun tiasa nyingkahan nyeri nalika nyeri asam urat.
- Lmuwan henteu nyiptakeun obat anu ngandung folio. Areta kabéh dipaké pikeun ngubaran kanker.
Teu kurang mangpaat tiasa supa sapertos suung shiitake, suung Reishi, podgruzoviki bodas, babi, cep, boletus, suung susu, boletus, chanterelles, suung boletus, suung aspen sareng champignons.
Paké dina ubar tradisional
Dina folio jalma nyiapkeun kaldu penyembuhan jeung tincture. Kalayan bantuan maranéhanana, aranjeunna ngubaran panyakit kardjovaskar, aterosklerosis, hiperténsi artéri, urat varicose, thrombophlebitis.
Kalayan bantuan magnésium sareng beusi dina komposisi jamur, hémoglobin tiasa disababkeun pikeun cageur anémia, panyakit anu mangaruhan kelenjar tiroid. 
Sélulosa jeung pulp pulio ngagentos. Kituna, anu populér nganggo dekok flake populér diantara jalma ieu.
Coping kalayan masalah sapertos nusbah ogé bakal ngabantu: dodder, daun bit, gentian, chard, Sage, kismis, chamomile sareng pelargonium.
Tipe skala
Ayeuna, mycologists tos manggihan 140 spésiés folios. Pertimbangkeun paling umum.
Kandel (adiposa)
Folio anu kandel boga buleud-gilig, padet, kandel kalayan permukaan anu ngagurilap sarta caket. Bagian lemes bodas-konéng boga pelat anu lembang kana leg. Maranehna konéng-coklat dina warna. Powder cahya-coklat nangtung kaluar tina spora. Batang supa konéng, timbangan.
Adiposa tumuwuh di leuweung taléng pikeun lebu, elm sareng waktos Birch tina bulan Juli nepi ka Oktober. Suung hampang gampang tiasa nyangkut leungeun anjeun tanpa nganggo péso. 
Skala kandel bisa didahar saé, asin, seger. Tanpa perlakuan, mibanda rasa anu pait.
Kadé! Upami anjeun ujug-ujug kapingetan di leuweung, Anjeun tiasa ngagantelkeun supa ka tempat bruise atanapi tatu citakan, anu baris ngabentétkeun tempat anu dimaksud.
Alder (alnicola)
Flakes tipe Alder boga seueur timbangan anu leutik anu nutupan cap sareng bobot supa. Cap pisan sempit jeung gilig, sareng mukus, boga warna lemon, di tengah - coklat. Suku gedé tiasa ngahontal jangkungna 13 cm. Spora sumebar dina warna bubuk coklat.
Flakes sapertos kitu gaduh predisposition ka parasitisme - aranjeunna tiasa ngancurkeun tangkal jeung struktur kai. Paréntah teu tiasa didahar. 
Saffron-beureum (astragalina)
Topi manténg-beureum beureum saurang congcot atanapi bel. Dina kelir, warna oranyeu, konéng, beureum atanapi aprikot. Folio lancar, lengket, langsing, beueus. Pelat disebut konéng. Jangkungna ngahontal 12 cm.
Ambeu teu katalungtik. Supa ieu raosan pait. Eatta henteu didahar, najan teu dianggap bahya. 
Tumuwuh di AS, Eropa, Siberia. Livesta hirup dina peatlands.
Golden (aurivella)
Areta ogé disebut karajaan madu supa (willows). Suung ieu warna caang konéng atawa emas. Aranjeunna gaduh topi badag; timbangan dina aranjeunna anu beureum. Maranéhanana kalolobaan tumuwuh dina tangkal (Birch, willow, Alder, spruce).
Naha anjeun terang? Sawatara suung miboga kamampuan caang (fosforose) kusabab réaksi kimiawi anu tangtu.
Timbangan emas tiasa didahar sanggeus perlakuan panas - mibanda rasa pait dibaca, tapi sanggeus ngagolakkeun eta ngaleungit. 
Seuneu (flammans)
Supa api tiasa oranyeu, beureum, beureum ngora. Smallta leutik (diaméter kira-kira 7 cm) sarta bentukna congcot atawa bola. Beungeut ditutupan ku mukus. Paling sering tumuwuh dina conifers paéh.
Hal ieu dianggap henteu cocog pikeun pamakéan - éta teuing pait. Upami anjeun pareumkeun sapotong leg, anjeun tiasa bau bumi. 
Yellowing (flavida)
Fluvida boga tutup belang belah kalayan pengkung melengkung. Warna - abu-konéng. Mibanda daging konéng sareng rasa hipu, tapi aroma pikaresepeun. Pelat anu bentukna cengkéh; aranjeunna ipis, kandel, coklat. Suku gaduh thickening annular tina warna beureum.
Flavida bisa ditingali tunggul tina pinus anu dikelompokkeun dina grup leutik. Paling sadaya, némbongan dina awal usum gugur. Canta henteu tiasa.
Ieu bakal ngabantosan kanggo anjeun pikeun parantosan pamendak anu cocok.
Gummy (gummosa)
Spésiés Gummy boga warna héjo-semu konéng. Luhurna gilig, tuberculate sareng leg ipis. Beungeutna gaduh skala anu sapédah, tapi geura-giru ngiles, dina tempatnana mucungna. Jangkungna maksimal 8 cm. Gummos pisan subur. Awakna bauan teu. 
Supa mucunghul dina bulan Agustus, tumuwuh nepi ka pertengahan usum gugur. Dewasa dina tunggul tina tangkal kolot.
Gummos dianggap conditionally plant. Jalma bisa dahar eta ku ngagolak dina cai nu ngagolak.
Caring - cinder (highlandensis)
Garevuyu bisa dibédakeun ku topi anu kabuka kalayan diaméter 6 cm. Dicét dina coklat. Salila slush, bagian luhur jamur jadi lengket. Gelombang anu katingali di sapanjang sisi; a hillock truncated ditingali di tengah luhur. Pelat anu langka, luunan anu kulawu. Dina jangkungna supa teh tumuwuh nepi ka 6 cm.
Flake cinder dicirikeun ku daging kandel anu padet tina hue konéng bulak. Anggos sareng bau.
Hal ieu dipidangkeun dina Agustus dina situs kahuruan sareng dina tangkal kurban. Modeu baranahan jamur henteu ditalungtik. Anjeunna teu didahar. 
Liat konéng - napel (lenta)
Timbangan Gummy dibédakeun ku gugur telat atanapi malah dina waktu usum tiis dina taneuh, jauh tina tangkal jeung bushes. Hal ieu bisa ditambahkeun kana dahareun. Pisan baseuh jeung jeung mukus, ku kituna boga ngaran "soplyushka". Juveniles gaduh timbangan.
Dicirikeun ku pondok pondok sareng topi leutik warna ocher. Lempengan kandel sarta bulak, katutupan ku jaringna lancar. Lapisan caket anu leg, ipu melengkung.
Naha anjeun terang? Suung, kawas urang urang, bisa ngahasilkeun vitamin D sareng masing-masing milinaan ku lampu cukup. Dina hal ieu, aranjeunna ngarobah warnana midang.
Hal ieu tiasa didahar, tapi sadayana katutupan ku mukus, extremelyta pisan pikaresepeun. Teu boga ambeu, secukupnya pait. 
Kai (lignicola)
Flakes kayu biasana tumuwuh dina firs Birch. Bisa aya dina grup atawa mandiri. Hal ieu komo kapanggih di gunung, di ahir usum panas atawa di awal usum gugur.
Ebta abebitna coklat-emas, sedeng-luhur (9 cm). Udung anu aya satengah buleudan, ditutupan ku timbangan nu melengkungna, sapertos leg, biasana teu beueus.
Flake ieu dianggap diduga sawaréh henteu henteu didahar. Tapi, sababaraha pamilih supa ngaku yén ngeunah sareng ambeu pikaresepeun. Sanajan kitu, saprak spésiés ieu aya pisan jarang sareng didaptarkeun di Red Book, dina sagala hal anu hadé pikeun refrain tina ngumpulkeun. 
Dipikeun - Hint (nameko)
Hintingly nyarupaan agarics madu, ngahontal jangkungna 5 cm. Ngembang, maranéhanana ngahasilkeun sayang badag. Completelyta kabéh katutupan ku lisan-leueur pisan sareng dicét beureum, oranyeu atanapi coklat. Jamur hirup dina kaayaan anu beueus pisan dina tunggul atawa anu kagagalan.
Naha anjeun terang? Dina Basa Jepang, "hint" hartina "supa leueur".
Areta téh tumuwuh di Jérman sareng Jepang, dimana nyieun sup ka miso nasional sareng hieng. 
Destructive - poplar (destruens)
Skala ieu bisa dipanggihan dina tunggul atanapi senar poplars. Dingaranan "destructive" sabab ngaruksak tangkal. Cai mibanda wangun buleud, warna konéng, topi anu seukeut sareng seueur seueur. Hal ieu dicirikeun ku bubur bodas. Saeutik pisan (kira-kira 3 cm). Consideredta dianggap henteu didahar, utamana kusabab rasa pait. 
Borova (spumosa)
Borovaya boga tumbu buleud anu diameterna 3 cm, beureum saulas atanapi konéng, rada caket. Suku handap (kira 5 cm), melengkung. Elat pelak konéng, boga warna umur. Jamur teu dicirikeun ku ambeu husus.
Lumangsung di leuweung pinus dina tunggul, di deukeut akar tangkal di gugur. Usedta dipaké dina bentuk atah atanapi acar, najan dianggap waé ukur aya waé. 
Biasa (squarrosa typus)
Mibanda cap gilig badag (15 cm), coklat-konéng sareng skala rounded sareng permukaan anu garing. Jangkungna ogé kira-kira 15 cm. Geus henteu ngabogaan bau dibaca, boga rasa bumi. Nujul kana jenis plant conditionally.
Kumaha masak: masak
Folios anu paling pikaresepeun disebut emas, biasa sareng karét - dagingna nuju nyambuh normal sareng rasa supa anu pisah, dibanding jeung rasa madar anu agarik.
Aya sababaraha cara pikeun ngadamel flakes. Canta bisa dipaké salaku bahan dina sop, dina tokoh utama, dina pastries asin, asin, salad. Ogé folio digoréng, pickled, pickled. Sacara tradisional aranjeunna henteu digaringkeun.
Kaseueurna dokter teu nyarankeun dahar suung tanpa perlakuan panas, sabab éta bakal nyababkeun disispsia. Hadé pisan bilas sareng ngagolakkeun produkna kanggo nyegah kacalian. Produk anu disusun ku cara ieu didahar tanpa dekok. 
Kami ngarékoméndasikeun anjeun baca ngeunaan pickling, ngagaringkeun jeung beku.
Awak foliota pikeun gampang digunakeun, tapi keur panas masakan leuwih sae pikeun make hurup gede, sareng asinan jeung marinades - sakabeh supa.
Ngarugikeun: contraindications
Di antara timbangan moal aya anu sabenerna bahya sareng bahaya pikeun spésiés manusa, aya ogé anu réa henteu nganggo. Folios bisa ngabalukarkeun ngarugikeun dina kasus dimana:
- aranjeunna milik formulir teu bisa didahar;
- aranjeunna dikumpulkeun di wewengkon TPA, deukeut jalan, pabrik;
- aranjeunna asak atanapi cacing;
- jalma anu alérgi kana supa;
- jalma anu gering ku gastritis, pankreatitis, koléstis;
- awewe reuneuh atawa nyusu orok;
- sanggeus dahar kulit anu nyaringna, anjeun bakal inuman ku alkohol.
Anjeun teu kedah masihan suung ieu ka barudak ngora.Naha anjeun terang? Di leuweung, di mana keragamanitas pepelakan leutik, bajing tuang flakes. Supa ieu ngagentos pikeun kacangan Cedar.
Upami anjeun henteu nuturkeun aturan dahar suung, hal éta tiasa lumangsung:
- kaayaan mabok;
- redness raray;
- tinnitus;
- seueul sarta utah;
- nyeri beuteung;
- naékna hawa;
- ngaronjat denyut jantung;
- kasusah engapan;
- kajadian panik, halusinasi.
Dina kasus parna, pamariksaan atanapi visi tiasa ngaleungit, koma anu lumangsung.Flake: kembar supa
Suung usum panas aya ganda tina skala boron. Hijina bédana nyaéta daérah anu tumuwuh di supa, sarta warna pelatna.
Panggihan seueur suung ieu, ogé baca cara supa anu dihartikeun sareng anu teu kahakan.
Sarupa jeung folio emas dianggap biasa (fleecy). Hasta boga bédana dina warna, sabab eta dicét dina warna lemon caang jeung aya kurangna skala ti éta dina hiji biasa. Foliota Golden mirip sareng anu galak, henteu didahar. Ku sabab, Anjeun kudu ati pisan lamun milih suung keur dahareun.
Janten, kami mastikeun yén timbangan kacida rupa-rupa dina wangun, ukuran sareng rasa. Kusabab ayana asam amino sareng vitamin, dianjurkeun pikeun dilebetkeun kana dérét pikeun ningkatkeun pidangan. Tapi miara kudu ditengut dina panén, ku kituna kabéh suung saterusna jadi plant jeung ngeunah.
