Loba urang cinta jam strawberry sareng nginget rasa na saprak budak leutik. Ngeunahanana sapertos kitu tiasa nginget dinten anu paling mendung, jadi Anjeun kedah diajar cara masak di imah. Jeung ku kituna éta pagawean Anjeun, waktos sareng nyikeun teu wasted, kami ngajak anjeun ngajajah sababaraha resep éksklusif. nyieun jam strawberry.
Ngeunaan mangpaat strawberries
Salian rasa anu luhur, strawberry miboga daptar sipat anu khusus. Containsta ngandung vitamin, macro- sareng microelements nu dipikabutuh pikeun awak.
Naha anjeun terang? Romawi sareng Yunani kuno nampi macet ku nyerna bungbuahan sareng tuangeun madu. Ku jalan kitu, kadaharan ieu ngabogaan mangpaat kaséhatan anu hébat tur luhur.
Mangpaat berries strawberry:
- Alatan loba kalium kalium magnésium, berries anu nguntungkeun pangaruh kana karya otot jantung, ngéléhkeun tingkat tekanan darah, mencegah perkembangan serangan jantung sareng stroke, kajaga stres sarta depresi. Kalsium sareng fosfor nguatkeun tulang sareng jaringan huntu.
- Pangaruh mangpaatna pikeun sistem hematopoietic disababkeun ku magnésium, kobalt, tambaga sareng beusi. Mineral ieu aya di strawberries dina jumlah optimal. Protectta ngajagi jalma tina perkembangan anémia sareng kangker sistim peranap.
- Sabagé sakedéna vitamin C ngabantuan nguatkeun sistim imun, sareng vitamin E nyaeta antioksidan alami anu ngaluarkeun radikal bébas sareng uyah tina logam beurat tina awak.
- Strawberries ogé ngandung seueur asam folat, anu nguatkeun pinding pembuluh darah.
- Vitamin A ngaronjatkeun akibasi visual, rejuvenates sareng mikeun plastik pikeun kulit.
- Asam Salicylic di strawberries boga sipat antibakteri anu kuat. Basa keur tiis, éta ngabantos pikeun ngurangan suhu awak sareng ngurangan peradangan dina sél awak.
Urang mamatahan anjeun pikeun maca naon anu berries dipake saperti: sunberry, hawthorn, gooseberry, cloudberry, céri jeung raspberry.
Resep 1
Resep munggaran bakal ngidinan Anjeun pikeun ngadamel jam nikmat na seungit ngan dina 20 menit. Produk rengse bakal tiasa dénsitas anu saé, rasa saé sareng umur panjang panjang.
Bahan dibutuhkeun
Pikeun ngubaran saréakeun rapami strawberry, kami nganggo bahan di handap ieu:
- gula - 0,7 kg;
- strawberries - 1 kg;
- satengah séndok téh tina mantega;
- agar-agar - 2 TSP;
- cai - 50 ml.
Kumaha cara nyieun jam
Pikeun nyieun jam anjeun meunang saé salju jeung kandel, anjeun kudu nuturkeun lampah lengkah ieu:
- Pikeun ngamimitian, nyabut bobot ti berries, teras motong sapotong kana sababaraha lembar leutik.
- Pasang berries sliced dina panci sarta nutupan sareng gula. Ninggalkeun sadaya dina suhu kamar salila 2-3 jam (antukna ieu strawberries bakal nunda jus, anu ngabubarkeun sadaya gula).
- Ayeuna tuang 50 ml cai kana wadah anu misah sarta nambahan agar-agar aya. Ninggalkeun campuran pikeun 15-20 menit.
- Pasang campuran strawberry dina seuneu alami sareng ngiringan. Lamun berries kulub, nambahkeun mentega ka panci sareng maranehna (ieu téh rusiah resep ieu, minyak ngaleungitkeun foaming salila ngagolak).
- Nambah agar-agar diluted dina cai pikeun berries jeung kulub sagalana dina panas low pikeun 20 menit. Dina waktu ieu, anjeun tiasa dimimitian prosés sterilizing kaléng (nempatkeun kendi dina wadah logam ageung ku cai sareng kulub sahijina keur 7-10 menit).
- Urang tuang produk rengse dina kaléng sareng cork eta tightly. Saterusna nempatkeun dina hiji tempat poék jeung bungkus simbut haneut (sakurang-kurangna sapoé).
Kadé! Dina pan pan aluminium, strawberries sanggup ngoksidasi, sareng dina wadah anu teu leres, aranjeunna manggihkeun rasa pikaresepeun. Ku sabab, éta téh pangalusna masak kentang mashed dina pot enamel.
Dina prosés katirisan, nu kendi jeung jam sakapeung kudu ngancurkeun jadi yén potongan berries anu merata ka sakuliah volume.
Resep 2
Resep kadua pikeun jam strawberry ngidinan anjeun henteu kéngingkeun produk anu kurang seungit sarta kandel. Ngan di na hal ieu ieu kami baris ngiringan strawberries ka konsistensi cair monoton.
Bahan dibutuhkeun
Pikeun ngadamel daerah strawberry, urang kedah:
- strawberries - 2 kg;
- agar-agar - 10 g;
- gula granulated - 1,5 kg.
Naha anjeun terang? Jam strawberry sanggup ngabebaskeun awak! Sadaya hatur nuhun kana antioksidan alami dina komposisi na. Tapi pikeun éfék saperti ieu, eta teu matak asak pikeun jam (tiasa di kabeh - teu aya 15 menit).
Kumaha cara nyieun jam
Léngkah lengkah prosés masak:
- Eusian strawberries sareng gula sareng tuang kanggo sababaraha jam pikeun ngantep berries jieun jus.
- Salajengna, ngagunakeun panyampur, ngéléhkeun éta. Urang kedah gaduh simor kandel.
- Candak tabung sarta nembus massa saimbang anu dihasilkeun. Ieu dilakukeun ku kituna sirop dipisahkeun tina tulang sareng potongan ageung.
- Urang malikan deui item katilu kanggo puree sésana sareng tulang badag.
- Bawa puree pikeun kulub sareng kulub dina panas sedeng 5 menit. Prosedur sapertos kitu kudu terus-terusan 3 kali, di antara unggal pengobatan panas kudu direureuhkeun pikeun 30-40 menit, sahingga mash bakal tiis.
- Dina prosés palawija katilu tambah-tambah agar-agar. Samentawis waktos, perbédaan bank.
Pilarian kumaha sterilize kendi di bumi.
- Jam dimasak dituang kana kaléng, corked sareng ditunda ka pelestarian, dibungkus ku simbut haneut.
Resep 3
Resep ieu jam utamana seungit jeung eksklusif, saperti dina prosés masak céri ditambahkeun ka éta - nu Berry paporit tina loba barudak.
Bahan dibutuhkeun
Pikeun meunangkeun jam strawberry anu enak jeung nambahkeun cherries amis, anjeun perlu Bursa nepi ka bahan saperti:
- berries strawberry - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- diadu céri amis - 300 g (anjeun tiasa nahan langkung, ngan ngandelkeun rasa anjeun);
- cai - 250 ml;
- asam sitrat - 1/2 TSP.
Urang mamatahan Anjeun pikeun maca ngeunaan métode nyiapkeun dina mangsa usum tiis: currants, yoshty, apel, pears, plums, cherries, cherries amis, apricots, blueberries, chokeberries, sunberry, buckthorn sea.
Kumaha cara nyieun jam
Léngkah léngkah-léngkah-léngkah-léngkah-léngkah-jaring pikeun ngabersihan jams anu pikaresepeun sareng céri sarta buah beriamén:
- Pikeun mimitian ku, tuang berries strawberry jadi panci anu handap handap jeung tuang sagelas cai di ditu.
- Pasang panci dina seuneu nu leutik, bawa ka kulub sareng masak salila henteu leuwih ti 5 menit. Saperti trik alit pikeun anjeun tiasa ningkatkeun kersa tina keus strawberry. Mémang nyatana halus strawberry, henteu gaduh steaming awal, henteu nyerahna Uap sumur sareng hésé tiilangkeun.
- Sanggeus ngebarkeun, tambahkeun gula kana panci sareng ngaganggu berries ku panyampur.
- Deui, ditunda pan kana seuneu, bawa mun kulub sareng masak salila 12-15 menit. Dina hal ieu, seuneu kedah janten lemah, kedah lereskeun busa naek teuing.
- Sanggeus 12-15 menit ngagolak, tambahkeun céri murni sareng masak pikeun anu sanés 5 menit. Anjeun teu kudu masak leuwih ti 5 menit, sakumaha céri amis anu disusun pohara gancang, jeung suhu luhur sirop nyaéta cukup.
- Dina pisan ahir masak nambahkeun asam sitrat, anu bakal ngawétkeun warna alami jam teh.
- Sterilize kendi jeung eusian eta sareng saréat dimasak. Kami cork, balikkeun tibalik ka handap sarta mungkus simbut anu haneut. Sanggeus 24 jam, kendi bisa dipindahkeun kana kulkas atanapi gudang di jero taneuh.
Naon sejenna tiasa anjeun tambahkeun kana rasa sareng rasa?
Fans tina percobaan rasa bisa ngalobaan nambahan berries beda, bungbuahan sareng rempah ka ngeunah strawberry. Suplemén pangsaéna dijieun dina mangsa proses goreng.
Jam strawberry mana ogé kalayan buah buah jeruk (nipis, oranyeu).
Kami ngarékoméndasikeun ka anjeun pikeun maca kumaha carana nyieun jam gooseberry.
Anjeun tiasa ngan ukur nambahkeun ku beusi lemon zest (tanpa bubur sareng jus), ku kituna anjeun moal ngagem rasa ku buah strawberries, sareng rasa anu halus baris jadi panyorot tina jam. Dina 1 kg strawberries bisa nunda heula moal leuwih ti 2 TSP. kulit lemon (nambah kentang mashed sanggeus ngagolakkeun).
Salaku rempah anjeun tiasa nyobian jahé, vanili, kayu manis, kapulaga. Tambah teu leuwih ti satengah séndok téh per 1 kg berries, lamun heunteu Anjeun tiasa leungit rasa anu leres tina ngeunah. Aprikot, raspberries, peaches, blackberries, mulberries - kabéh ieu tiasa janten tambahan unggulan pikeun jamami strawberry.
Kumaha pikeun nyimpen jam strawberry
Hadé pisan pikeun nyimpen strawberry ngeunah dina tempat anu kénging poék. Mun hawa tiis horéam, hayat bisa dikantrekeun deui 3 kali. Contona, dina suhu kamar, jam strawberry tiasa disimpen salila 4 bulan. 
Tapi lamun éta disimpen dina kulkas atawa cellar, dimana suhu konstan tetep dijaga dina 3-5 ° C, maka kahirupan batur diteken pikeun saban taun.
Kadé! Hadé pisan mun keur deukeut kendi kalayan topi vakum husus, anu sacara signifikan bakal manjangkeun umur batur.
Kualitas panutupanana tiasa ogé umur raga. Ngeunah ngepok parah bisa dipisut saminggu sanggeus persiapan. Ku alatan éta, sacara saksama sterilize jeung ngégél kendi.
Keur naon
Jam dumasar-strawberry mana ogé kalayan keju pondok sareng produk susu. Barudak resep ngeusiankeun dina roti jeung nganggo dina bentuk sandwiches kalayan tea atanapi koko. Anjeun tiasa Panggang pancakes atanapi pancakes sareng nyebarkeun sareng strawberry ngeunah. 
Jam ogé bisa ditambahkeun salaku salah sahiji bahan dina sagala rupa Manisan - contona, ngahias muih liburan sareng maranehna.
Ieu ogé bakal kapaké pikeun anjeun diajar kumaha masak: buah bonbon anggur strawberry, jam strawberry, sareng ogé ngenalkeun ku resep panén strawberry kanggo usum tiis.
Ayeuna nyaho kumaha nyieun jam strawberry anu ngeunah sareng seungit. Masak, eksperimen sareng senang kulawarga anjeun sareng dessert anu séhat sareng gurih. Bon appetit!
