Dina usum gugur-teu usum, nalika awak kakurangan kakurangan dina vitamin sareng microelements, salasahiji cara pikeun ngajaga kasehatan saé nyaéta rutin tuang bungbuahan sareng sayuran. Kami ngasongkeun anjeun nengetan lobak anu rupa-rupa "daikon" - sayuran asli ieu asalna tina Jepang, di mana seueur abad-abu janten tamu biasa dina méja. Ti artikel ieu, anjeun bakal diajar seueur vitamin, mikélélén sareng zat-mangpaat anu sanés anu nyirorot akar bodas ieu.
Komposisi jeung nilai gizi
Hayu urang ngalakukeun leuwih seueur kana naon gizi sayuran ieu endah pisan jagoan sorangan:
- Vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP.
- Mineral: beusi, kalsium, kalium, iodin, fosfor, séng jeung sajabana.
- Selulosa.
- Asam amino.
- Nzim
- Pektin.
- Lysozyme
- Asam isorodic.
- Phytoncides sareng antioksidan.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, lobak daikon ngabogaan komposisi anu beunghar pisan vitamin sarta mineral, tapi dina pamotongan akar ieu kandungan kalénitas anu lemah pisan - 21 kcal per 100 g. 
Naha anjeun terang? Budaya sayur ieu dipikawanoh di jaman Yunani. Geus aya dina waktos éta, Yunani terang ngeunaan sipat sehat sarta sehat lobak. Kaputusanna mayar mayar éta sareng koin emas, sareng éta ngan ukur dihadiran imah euyeub dina masakan hungkul.
Sipat anu kapaké daikon
Lobak bodas mangrupakeun storehouse nyata vitamin sarta microelements berharga. Hayu urang nimukeun leuwih jentre kumaha lobak lobana bodas dina awak tina jero.
Mangpaat umum
Biasana dahar masakan kalayan daikon, anjeun geura-giru perhatikeun kumaha aya mangpaatna pikeun sakabeh awak:
- cleansing ginjal jeung ati, nu mangrupakeun paningkatan tina urolitiasis dina sagala umur;
- panyabutan nu racun sareng racun - sayur pinuh ku serat, merangsang saluran cerna, kukituna cleansing awak;
Rutabaga, anjir, madu waluh, amaranth, horseradish, plum, fern home, Tibét lofant sareng minyak flax ogé dipaké pikeun ngaleungitkeun racun awakna.
- Peta antimikrobial. Vitamin, phytoncides sareng protéin anu aya dina komposisi nabati ieu ngancurkeun mikroflora patogén na awak manusa. Dipake biasa di daikon, khususna nalika usum tiis, ngabantoskeunkeun sistim imunna sarta mangrupakeun sarana anu pencegahan pikeun nyababkeun panyakit viral;
- ngarangsang ngurangan résum dina bagian panyakit engapan - bronchitis, pharyngitis, asma;
- pangaruh calming - jus tina lobak Daikon ngabantuan ningkatkeun fungsi dina sistim saraf, anu ngajadikeun éta dampungan anu penting pisan dina merangan sering stresses;
- pencegahan diabetes mellitus - lobak ngabantos ngurangan tingkat gula getih, sajaba ngandungana fruktosa, anu peryogi pikeun jalma anu dijabét;
- pencegahan panyakit kardis, peradut;
- buuk sehat sarta kulit.
Kadé! Saatos tos didikon daikon, henteu pikaresepeun pikeun geuwat mimitian masakan susu - pamakean produk ieu sakaligus ngabalukarkeun beban anu dibantah.
Naon mangpaat pikeun awéwé
Asam badag asam folat ogé kapendak dina pangan sapertos lobak hideung, kacang héjo, brokoli, bayam, kacangi, béréndélan Brussel, beets, seledri, jagong, siki flax, strawberries, gedang, kacang sareng almond.Kedah dicatet yén vitamin B9 (asam folat) penting pikeun normalisasi daur haid jeung prosés dibentukna getih dina awak bikangna. Awéwé anu bade reuneuh kedah ningkatkeun pamakéan pangan kalayan kandungan asam asam folat.
Naon mangpaat pikeun lalaki
Lalaki ogé kedah nengetan sayur ieu endah pisan. Protéin, bagéan tina lobak daikon, nyorong tumuwuhna otot - hal ieu bakal mangpaat pisan pikeun atlit sareng pencinta kagiatan fisik. 
Ieu kudu dicatet pasipatan anu penting pisan tina akar ieu - nganggo pamariksaan daikon ngaronjatkeun libido lalaki sarta ngaronjatkeun potency. Alesan anu saé pikeun tuang Salad lobak Daikon pikeun peuting, sanés?
Mangpaat daikon
Paling sering, sayur ieu dipaké atah - dina salads atawa salaku plato bebas. Tapi, aya sababaraha anu resep pikeun nétélakeun, di mana daikon digéalkeun, digorotkeun, digoréng sareng komo dipodog. Addedta ogé ditambahkeun kana pastries sareng garing kanggo engké dipake dina masakan sakumaha bungbu.
Dina ubar rahayat
Dina ubar rahayat, akar lobak bodas pohara populér.
Kami parantos nyiapkeun anjeun resep basajan masak sareng lobak bodas, anu anu nunjukkeun yén éfékina nyocogkeun seueur panyakit:
- Dipanggang lobak ngalawan anémia. Bahan (sadayana sayuran dicokot dina bagian anu sarua): wortel - 1 pc; beets - 1 pc; Daikon - 1 pc. Ngumbah sayuran dina cai menocorkeun jeung ngurut kawih. Pasang masu nabati dina piring baking anu lasut sareng sémah dina oven.
Panggang sababaraha jam dina panas pisan low. Sayuran dipanggang dicokot saméméh unggal tepung sareng 1 séndok. Resep ieu bisa dipaké pikeun ngubaran anémia barudak murangkalih, ngan panguranganna bakal turun - 1 séndok téh sateuacan tiap tepung. Inget yen naon waé pengobatan anémia kedah nyérélék 2-3 bulan tanpa ngaganggu pikeun nyokot ubar. - Resép pikeun pencegahan sarta pengobatan panyakit kardjovaskar. Bahan: Daikon - 100 g, gula - 1-2 sdm. sendok. Bilas nu sayur akar dina cai. Ngilu eta dina hiji grater kasar. Sprinkle massa grated jeung gula sareng ninggalkeun pikeun sawatara waktu - sayur kudu nempatkeun jus. Sareng gauze mencét jus sareng tuang kana gelas cangkir. Nyimpen jus dina kulkas nepi ka 24 jam. Candak 1 séndok jus sateuacan unggal tepung.
Pikeun pengobatan panyakit sistim cardiovascular, maranéhanana ogé nganggo wolfberry, melon, mulberry, pin sap, hellebore, zyuznik, Hawthorn, spawn, aconite, hazelnut and Gumi berries.
- Resep pikeun ningkatkeun pengobatan kekebalan sareng batuk. Bahan: lobak jus Daikon - 50 g, madu - 1 TSP. Ngilu lobak dina grater badag. Pencét ka jus tina massa anu dihasilkeun. Tambahkeun madu jeung éta. Candak campuran asak dina séndok tilu kali sapoé.
- Resep beresih awak tina akumulasi racun na racun. Bilas nu sayur akar dina cai. Ngilu eta dina hiji grater kasar. Pencét ka jus tina massa anu dihasilkeun. Candak 100-150 ml jus sehat sanggeus unggal tuang.
- Lobak lancar pikeun leungitna beurat. Bahan: lobak -. 1 pc, Bonténg - 1 pc, peterseli - 1 kebat leutik, bayem - 1 kebat leutik. Bilas dina sayuran sareng bumbu dina cai jalan. Cut Nyak Dhien eta dina lembar alit sareng ngirimkeunana ka mangkok Blénder. Grind ka kaayaan cream kandel. Inuman cocktail anu dihasilkeun 1 kaca unggal dintenna.
Panggang sababaraha jam dina panas pisan low. Sayuran dipanggang dicokot saméméh unggal tepung sareng 1 séndok. Resep ieu bisa dipaké pikeun ngubaran anémia barudak murangkalih, ngan panguranganna bakal turun - 1 séndok téh sateuacan tiap tepung. Inget yen naon waé pengobatan anémia kedah nyérélék 2-3 bulan tanpa ngaganggu pikeun nyokot ubar.
Dina kosmetologi
Salian cleansing ti jero, lobak bodas teu mangrupa pakasaban unggulan sareng cleansing éksternal sareng whitening kulit. Dina kosmologi, jus sareng bubur grated tina akar ieu dipaké. Gumantung kana jenis kulit anjeun, anjeun tiasa nambihan bahan tambahan: jus lidah atanapi bonténg pikeun oily, krim haseum pikeun nu boga minyak garing atanapi zaitun pikeun ngamuatkeun kulit kulit naon waé.
Pikeun tujuan kosmetik, aranjeunna ogé nganggo lilin, minyak alpukat, marigolds, Rosemary, purslane, walnuts, gurih, linden, nasturtium, céri manuk, nettle sareng lavender minyak atsiri.
Pikeun ngeueuk kulit, anjeun tiasa ngabasmi rupi sareng décolleté sareng jus akar ieu. Prosedur ieu kudu dipigawé dina waktu sare sanggeus beberesih teleb kulit tina ngambah jieun sareng kokotor. Saatos sababaraha waktos saatos nerapkeun ka raray, nyeuseuh jus cai keren sareng nerapkeun krim anu dipilih parantos kulit anjeun.
Dina goreng
Resep sareng lobak daikon anu gampang pisan disiapkeun - ngaleluhkeun saheulaanan usaha, anjeun kedah nampi masakan ngeunah anu bakal ngahias méja anjeun. Cukup ngilu lobak, uyah, nambah cream haseum jeung - salad dietary, tapi ngeunah pisan jeung cageur siap dipaké.
Kami nawiskeun tilu resep pikeun salad tina sayuran pangan ieu, anu pastina bakal nganding ka rumah tangga anjeun:
- Salad kalayan pinareup hayam sareng lobak bodas. Anjeun peryogi: daikon - 500 g, pinareup hayam - 350 g, endog - 2 PCS, Bonténg -. 1 pc, Cream haseum - 2 sdm. sendok, uyah jeung cabé - rasa. Kulub payudara hayam sareng endog. Rub hiji lobak jeung bonténg dina grater badag. Potong buah leutik endog jeung daging. Aduk kabéh bahan, uyah jeung lada, tuang cream haseum saméméh porsi.
- Salad jeung zucchini jeung lobak bodas. Anjeun peryogi: daikon - 250 g, squash ngora - 250 g, dill atanapi peterseli - kebat leutik, bawang bodas - cengkeh, jeruk nipis - 1 TSP, minyak zaitun - 5 sdm. sendok, uyah jeung cabé - rasa. Ngilu lobak sareng zucchini dina grater rupa. Rendang finely ka kebon sareng rendang cengkéh. Salt jeung cabé salad teh. Campur minyak zaitun sareng jeruk nipis sareng tuang salad anjeun. Anggap brew salila 10-15 menit jeung dahar kalayan pelesir.
- Salad tina apel jeung lobak bodas. Anjeun peryogi: daikon - 250 g, apal - 1 pc. Ukuran sedeng, cream haseum - 2-3 sdm. sendok, dill - kebat leutik, uyah - rasa. Rub daikon dina grater sedeng, uyah eta, rendang apel kana batu leutik, aranjeunna kedah mimiti peeled. Rendang nu greens sareng musim salad sareng krim haseum. Bon appetit.
Daikon Damage
Pengagalan jeung pamotongan akar ieu kudu dimimitian ku dosis leutik, beuki ngalegaan porsi. Najan mangpaat-jalma anu éraunun, daikon beunghar serat, anu tiasa nyababkeun karacunan, rasa panas ku celah, sareng ngaronjat pesawat dina peujit. 
Ngawatesan volume nyangkokkeun sabagian piring sareng lobak ogé disarankeun pikeun jalma ku kasakit atanapi gangguan saluran cerna (gastritis, borok, colitis, pankreatitis).
Kadé! Pediatricians teu ngasongkeun lobak bodas dina dahareun barudak yuswa tilu taun. Kelimpahan serat dina néngkét ieu manéh indiges. Kakawasaan produk anyar mimitian ku séndok téh.
Pilihan sareng neundeun
Ieu saé upami anjeun tiasa leresan daikon di kebon anjeun - ngagunakeun sayuran dina masak sagala rupa masakan, anjeun bakal mastikeun yén produk kualitas luhur bakal asup ka méja pikeun rumah tangga, tanpa aya bahan naon waé atanapi pengawet.
Tapi hariwang upami anjeun kedah mésér daikon di supermarket atanapi di pasar grocery. Aturan anu pang pentingna pikeun milih hiji produk kualitas nyaéta ku henteu kudu aya Karuksakan sareng noda dina akar. 
Salah sahiji sipat anu unik tina lobak ti jinis daikon nyaéta yén tahan tahan lila, sedengkeun zat anu kapaké sacara praktis henteu ngurangan, sarta jumlah vitamin C, sabalikna.
Ieu sababaraha cara pikeun nyimpen sayur ieu:
- Seger. Pikeun ieu nyocogkeun kulkas atanapi cellar. Kaayaan utama nyaéta coolness sareng kurangna cahaya. Ibu rumah tangga ngalaman mamatahan anjeun pikeun nyasak rambut kana kantong plastik sareng di sawatara tempat ngadamel liang leutik pikeun udara. Sapertos kitu, daikon tiasa disimpen nepi ka genep bulan.
- Beku. Saméméh katirisan sayur kudu disiapkeun - bilas dina cai jalan, nyabut tops sareng rendang lobak teh. Ieu bisa dilakukeun ku cara ngambang atanapi potong batu leutik. Sanggeus éta, tempat nu sayur dicincang dina freezer teh. Henteu aya kabutuhan khusus kanggo kapasitas - boh kantong plastik sareng kapasitas khusus keur katirisan bakal laksanakeun. Dina bentuk ieu, daikon tiasa disimpen pikeun sataun. Ngan inget yen anjeun moal kudu ngimpang ulang produk.
- Dina bentuk canned. Pami hoyong gaduh sari bantuna dina keun, anjeun tiasa ngepervasi.
Pariksa tips dina daikon nambah.
Ieu prosés basajan pisan:- nyiapkeun kendi gelas sareng lids kanggo pelestarian;
- ngajadikeun steril aranjeunna leuwih uap atanapi dina oven;
- mencet jus ti lobak ngagunakeun juicer;
- tuang jus ka kendi sterilized jeung spin;
- ninggalkeun disimpen di hiji tempat poék sareng tiis.
Naha anjeun terang? Loba resep pikeun masakan daging kanggo daging salian akar anu parantos dilebetkeun kana komposisi sareng tops. Paling sering, eta goreng dina minyak sayur saméméh dipaké.Ayeuna anjeun terang carana mangpaat nyaéta sayuran anu disebut daikon. Sanggeus péngkolan anjeunna dina loket di toko, teu lulus, sabab ti dinya anjeun tiasa nyéakan tuangeun nikmat, sareng anu pang pentingna - masakan séhat pisan anu bakal ngabantosan kaséhatan anjeun, anu penting pikeun iraha waé taun.
