Kira-kira dua puluh atanapi tilu puluh warsih katukang, maranéhna henteu kalebet didadarkeun piring aslina sapertos chestnuts anu kacukupan di nagara-nagara Slavia, tacan coba atanapi masak di dapur sorangan. Tapi kaanekaragaman profesi nasional dina waktos ayeuna parantos janten publik sadunya. Saha anu nyobaan parna Parisawan di réstoran nalika perjalanan wisata, batur milarian ngeunah anu sami dina pamandangan-nagara na, sareng aya sababaraha nagara pikeun milih piring sapertos kitu na sorangan. Hayu urang ngartos usefulness tina dessert saperti, aturan pikeun nyiapkeun jeung make.
Saeutik dipikawanoh dessert
Buah ti tangkal chestnut janten pesawat anu didatangan ti Paris, sabab aya anjeun tiasa ngical paralatan di jalan, anu digoréng dada di goreng. Angkat seungit, anu dibawa di sabudeureun sabudeureun, mabok, sareng enchants. 
Ambeu ieu, anu henteu ngiringan aroma tina roti tawar anu dipanggang, nyiptakeun suasana unik anu nyaman di kabuka. Jeung sanggeus dicicip éta dessert saperti, hese pikeun mungkas sorangan porsi séjén.
Naha anjeun terang? Ieu masakan saeutik-dipikawanoh ogé kasohor jauh sapanjang awal jaman urang. Contona, dina Roma kuno, saréat sapertos disayogikeun salaku dessert kanggo kelas luhur sareng jalma bencong. Alexander Agung, salila kampanye lila-lila pikeun Jawa, parantos ngagunakeun kastanye minangka susunan anu hébat sareng bergizi pikeun peruntukan biasa, anu salawasna tiasa ngalangkungan parataranana.
Kacangan ieu dipaké pikeun nyieun delicacies digoréng tradisional, soups, souffles, aranjeunna taneuh kana tipung jeung roti, manisan sareng sagala rupa kue garing anu disusun. Ogé, bubuahan kai késtis dilayanan kalayan masakan daging, sareng asparagus sareng kerang, ditambahkeun kana mousse sareng jeruk sareng seueur deui.
Dina usum gugur peuting nu héjo, buah chestnut téh minangka iringan sampurna pikeun mulled anggur, sarta dina cetakan chestnut cafe anu dikombinasikeun sampurna ka cidade Norman.
Tradisi ngajual kacangan rasana dina jalan na henteu ngan ukur biasa pikeun kota-jalan Perancis, tapi ogé Italia atanapi Turki. Tapi, ngan di Paris aya libur husus anu didedratkeun kana chestnuts. Liburan dipirig ku acara jalan, lagu, kompetisi sareng pintonan bioskop amatir.
Komoditi naon anu bisa anjeun dahar
Batur sigana mah geus dipikir kanyataan yen tangkal chestnut anu naek di buruan atawa tempat di caket dieu, ku kituna anjeun tiasa ngumpulkeun bubuahanna ayeuna sareng mimitian masak. Tapi teu rurusuhan kana kasimpulan, kusabab teu kabéh chestnuts cocok pisan pikeun dahar. Contona, hiji anu tumuwuh di buruan anjeun milik jenis kuda kuda, sareng jalma-jalma anu henteu tuang.
Ieu jenis buah sasatoan anu dibikeun ka kuda sareng sapi. Pikeun manusa, aya anu bentuk bentuk kai chestnut. 
Spésiés chestnut disatujuan pikeun dahareun ngawengku:
- Usum penanaman Éropa;
- kalung;
- Cina (panglemesna);
- Asia Minor (tumuwuh di Arménia, Azerbaijan, jeung Krasnodar Krai).
Sadaya rupa-rupa jinis kéju chestnut henteu cocog pikeun ieu.
Chestnut teu ngan hiji tangkal, tapi ogé bisa dimangpaatkeun buah-buahan dipake - kacangan - chestnuts. Baca tentang langkung seueur tentang kumaha cara berkecambah tina mété nut, cara melak sareng miara badut anu katerangan, ogé maca daptar sadaya jinis chestnut.
Pikeun ngabédakeun antara bungbuahan anu tiasa dimakan sareng anu can parat tina tangkal kastanye, aya sababaraha aturan dasar. Pikeun ngabédakeun chestnut kuda anu bisa dimangpaatkeun pikeun manusa, anjeun bisa museurkeun hal-hal anu dipilari dina ieu:
- Beda bentuk jeung ukuran sheetKawasna dina lamunan. Edible chestnut ngabogaan wangun daun anu leuwih buleud, tanpa chipping atawa edges jagged.
- Beda dina wangun inflorescencesKawasna dina lamunan. Dina spésiés plant, inflorescences langkung ngerenkeun, sedengkeun dina spésiés kuda maranéhna bakal elongated, ngawangun kawas tangkal Natal.
- Rasa buah geus asakKawasna dina lamunan. Kujang Kuda pait dina rasa, rupa-rupa siki saeutik manis.
- Coklat kuda ngan ukur aya buah (héjo kapsul amniotik), henteu nganggo anu béda nyaéta dua kacangan.
- Kembang kuda Plyuska héjo hérang, aya nabrak leutik di jeronaKawasna dina lamunan. Rupa sowing dicirikeun ku ayana cucuk panjang sareng warna coklat tina pluses.
Bédit tina variétas ieu ngahiji ku ngan hiji: bungbuahan maranéhanana sarupa dina warna coklat poék jeung permukaan rata jeung speck lighted leutik.
Diajar wangunanna
Hiji titik penting pikeun pamahaman nilai jeung usefulness tina bungbuahan ieu pikeun awak manusa anu eusina mikronutrients, mineral sareng vitamin.
Vitamin jeung mineral
Kudu geuwat dicatet yén chestnuts mangrupakeun hiji subspésiés kacangan, sarta ku kituna komposisi maranéhanana sarupa pisan. Buah kéju anu beunghar na aci, serat tutuwuhan, sababaraha sanyawa mineral sareng asam amino. Maranéhanana ogé ngandung asam folat, anu henteu bisa dibatalkeun pikeun awak urang. 
Di dieu ogé mangrupakeun sukrosa, glukosa sareng fruktosa, vitamin A sareng E, sareng sakaligus garis vitamin B.
Kadé! Sahiji ieu ukur aya kacang anu ngandung vitamin C.
Sajaba ti éta, kacang chestnut ngandung loba unsur mikro jeung makro. Catetan husus ayana ayana:
- beusi;
- kalium;
- natrium;
- fosfor;
- kalsium;
- sasak;
- magnésium.
Kalori sarta BJU
Produk ieu cukup luhur tina kalori, sabab aya 180 kalori dina 100 gram kacang. Dina waktos anu sareng, langkung ti 60% produk mangrupa karbohidrat sacara énergi hina, langkung ti 30% dibikeun ka protéin jeung serat, sareng kirang tina 10% sésa-sésa pikeun lemak. 
Kacangan nut ieu lemak pangsaunna, sahingga végétarian sareng jalma-jalma anu lalajo beuratna sering diantarana dina dahareun sapopoé. Dina waktu anu sarua, bubuahan kai chestnut anu pohara ngandung gisi sareng bergizi, maranéhanana nyugemakeun lila jeung anu henteu disimpen di daérah masalah. Enya, jeung lemak dina maranehna ngan jenuh, sarta aranjeunna gancang didaur ulang ku awak.
Baca ngeunaan sipat mangpaat tina kacang saperti: Manchu, walnut, héjo, Brasil, pinus, pecans, hazelnuts, kemiri, sareng cashews.
Téh ngaoskeun paré kai mentah
Kacang kacangan tiasa didahar atah, hungkul, ngan tangkal ieu. Tapi ke heula eta perlu mesek sareng gloss film tina buah. Prosesna rada langkung waktos, ku kituna bakal langkung gampang nyiapkeun aranjeunna. Aya seueur resensi dina subjék ieu, sarta anjeun pasti bakal mendakan hiji hal anu sapertos anjeun.
Sajaba ti éta, bungbuahan atah teu boga anu aroma endah pisan jeung alluring, sareng ku kituna anjeun moal meunangkeun naon waé, tayangan memorable tina plato saperti. 
Kumaha cara masak saréat anu nikmat
A saeutik karya di dapur, anjeun meunang plato kalawan rasa husus nu moal ninggalkeun saha waé acuh, sareng imah anjeun bakal dipenuhi aroma anu pikaresepeun jeung romantis par Paris sorangan. Di handap ieu urang parantos didaptarkeun sababaraha pilihan dasar pikeun nyieun buah chestnut.
Piceun nu digawé
Pikeun piring ieu anjeun kudu:
- papan kayu;
- péso;
- spatula atanapi séndok pikeun ngahurungkeun kastanye;
- loyang kalayan tutup anu paling seueur (anu seueur sadaya umur, sakumaha kacangan coklat ninggalkeun noda anu teu kaceluk teras sering kaduruk).
Kadé! On furnuter listrik éta moal tiasa nangkis chestnuts bener. Pikeun persiapan pangalusna anjeun merlukeun seuneu anu kabuka, atawa sahenteuna kompor gas.
Minyak, uyah sareng sareng bahan sareng pakakas sanés moal dibutuhkeun.
Dibutuhkeun bahan an
Edible chestnuts (salaku loba salaku pas dina pan anjeun).
Larangan bapa
- Ngumbah kacang sacara tuntas.
- Unggal buah kudu dipotong, tapi henteu nepi ka ahir, tapi tara tepi ka tengah. Jadi kacangan anjeun siap siap gancang.
- Ayeuna nempatkeun kacangan dina loyang, sisi datar handap.
- Tumis pikeun lima menit seuneu, nutupan pan tutup ku euy buah teu garing.
- Ngahinkeun kacangan. Nepi ka waktos ayeuna, aranjeunna ukur bakal muka. Upami di sisi datar fétus dibenerkeun, saréana pikeun ngirangan seuneu. Next, tutup kacang panggang lila kalayan tutup sareng siksaan salila sapuluh menit.
- Mangka anjeun kedah sakali deui nyegah buah sareng disusun ulang dina burner alit kompor gas, atanapi ngurangan seuneu henteu langkung deui.
- Dina mode ieu, buah kedah nyepeng di loyang sanésna lima belas menit, satutasna tiasa dipaténkeun dina piring.
- Tungguan nepi ka kacang geus leuwih tiis, mangka terusna pikeun ngabersihan eta tina mesek kurban.
Hadé pisan dahar kendang kalayan geuwat saatos beberesih, sedengkeun maranéhanana masih haneut. Sabot maranéhanana ngadéngé sagemblengna, rasa bakal diudar saeutik.
Chestnuts pindang
Beda metoda persiapan ieu ti saurang saméméhna nya éta pikeun ngégél kastanyean teu ngabedakeun, sahingga henteu kedah ngadamel kabocoran atanapi motong.
Dibutuhkeun bahan an
Chestnuts plant jeung cai.
Larangan bapa
- Pidang tangkal kastanye jeung cai. Iké waé anu nyababkeun éta henteu bisa dipaké. Maranéhanana kudu dipiceun.
- Tuang buah di pot sareng nutupan cai sahingga cai nyepengkeun hal lengkep.
- Sanggeus ngagolak, masak salila dua puluh menit, lajeng solokan cai anu sésana sareng lima menit deui dina panci anu nutupan si Udung anu ditutup.
- Salajengna, Anjeun kedah nyimpen kacangan dina piring sarta, sanggeus cooling saeutikna, mesek aranjeunna. Anjeun teu kedah ngalebetkeun ku beberesih, sabab éta bakal leuwih sesah pikeun mareuman nalika kasapukan seep.
- Pénongan saperti bisa ditambahkeun kana soups sareng souffles, boneka unggas sareng aranjeunna, atanapi malah ngadamel kentang mashed di antarana. Jang ngalampahkeun ieu, nambah susu jeung mentega kana massa nut, persis saperti kentang mashed. Sacara umum, chestnut ngabogaan dina nu ilahar jeung kentang, kaasup rasa.
Produk baked
Cara universal universal masak goren nyaéta roasting. Resep ieu mangrupikeun salah sahiji anu panggancangna.
Naha anjeun terang? Di Yunani kuno, di jalan seueur kota anu saé kapendakan anu pinuh dada, anu parantos pangeusina ngungsi sareng kalaparan nalika seueur perang, dipirigkeun ku dikepungna. Kulit munggaran dipelak ku bangsa-bangsa kolonial dina karajaan kolonial di basisir Laut Hideung nyaéta chestnuts.
Dibutuhkeun bahan an
Période chestnuts jeung parchment.
Larangan bapa
- Kumbahan kahiji jeung tegalan nu bungbuahan tangkal kuda dina anduk.
- Jieun incision cross ngawangun di sisi cembung buah. Upami anu teu rengse, aranjeunna tiasa ngecap.
- Lay the kacang in the cuts up (sisi datar handap) dina loyang, saméméh peletakan eta dina handap kalawan kertas parchment.
- Galah dina 200 ° C pikeun 15-17 menit.
- Pasang kacang nu disusun dina piring sarta mesek.
Téh nya mungkin pikeun chestnuts
Hayu urang manggihan naon kaayaan hamil sareng awéwé reuneuh, laktak, orok sareng barudak, sabab ogé bakal hoyong ngarasakeun sagala nikmat ngeunah.
Mun hamil & lactating
Bungbuahan ieu disarankan pikeun ngagunakeun jalma kalayan depresi, sareng setrés, jeung overload, ogé sareng dépletion awak. Éta téh dina kaayaan depletion tina mikroelements sareng vitamin nu ibu ibu reuneuh jeung asuhan nuli, sabab bagean tina sumber daya awak maranéhanana dibikeun ka anak.
Ku alatan éta, dahar badan henteu ngan saukur mungkin, tapi perlu pikeun hamil sareng reureuh - kacangan ieu beunghar seueur sanyawa penting pisan, di antarana asam folat, anu nyababkeun paningkatan dina jumlah susu dada.
Maranéhanana ogé miboga kandungan kalori anu hampang, anu penting, alatan dina mangsa kakandungan awéwé mindeng ngalampingan kilogram. Buah tina kai chestnut henteu bahya sacara lengkep ku sudut pandang ieu.
Kadé! Eusi kalium ngajadikeun chestnut cara alus pikeun nyegah hipertensi, ngaleungitkeun faktor résiko panyakit kardjovaskar, anémia (anémia). Dina sababaraha hal, tiasa ngabantosan ningkatkeun sirkulasi getih sareng ngatur tekanan darah.
Langkung fakta ngeunaan pasipatan anu hadé tina chestnuts:
- Vitamin B2 ngurangan éfék sepuh kulit; eta oge pangaruh positif ka kasehatan panon;
- tulang sareng huntu ditingkatkeun alatan kandungan fosfor anu luhur;
- insomnia dicegah ku ayana asam amino sapertos triptofan;
- kacangan ngajaga sistim saraf alatan kandungan luhur vitamin B sarta fosfor;
- Eusi serat tinggi ngabantuan nyerna;
- chestnuts anu disarankeun pikeun panyakit ginjal, lantaran kandungan kadalina éta pisan;
- Mantuan ngagupangkeun ingetan;
- hadé pikeun hipertensi sarta panyakit cardiovascular.
Budak jeung anak
Budak henteu dianjurkeun pikeun mimiti nyoco sareng dada, sakumaha ieu bakal beurat teuing produk kanggo kendih anu paras-lemah. Henteu nginget yén nepi ka genep bulan badan orok pinuh disadiakeun ku sadaya unsur renik nu diperlukeun sareng vitamin tina susu indung. 
Kituna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngasupkeun chestnut kana dahareun anak anu ukur tina sataun, sareng kiharep umur ti tilu taun, nalika burih parantos tiasa ngabéréskeun sareng nyerna dahareun éta.
Kadé! Asupkeun ka diet anak buah chestnuts kudu saeutik demi saeutik, henteu zealous. Ku cara kieu, burih bakal mampuh pisan nyocogkeun sareng konsumsi sareng nyerna pangan beurat.
Keur sésana, aya henteu larangan. Pikeun barudak, kitu ogé keur dewasa, kacang ieu bakal aya mangpaat pisan.
Saha anu bisa ngahakan chestnuts: cilaka sareng kontra-kontraindikasi
Paling, lamun henteu sadayana, produk produkna janten tos mangrupikeun sisi positif sareng negatif. Nyarankeun nu maca Kuncup kacang teu aya iwal. Anu kaasup kontraindikasi diantarana bisa ngawengku:
- Intoleransi individual;
- diabetes;
- Konstipasi atonic;
- gastritis;
- koagulasi getih;
- thrombocytopenia;
- ati jeung panyakit ginjal;
- nyeri haid
- karentanan kana alergi;
- propensity pikeun corpulence.
Mun anjeun teu maranéh ngalalaworakeun kana saran ieu, anjeun moal tiasa ngarugikeun ngarugikeun anjeun sareng anjeun na awak anjeun. Hal utama - pikeun matuh pangukur. Masing-nganggé ngagaduhan produk ieu kana diet Anjeun saeutik demi saeutik, ningali réaksi awak anjeun. Lamun manifestasi alérgi teu katalungtik, saéstuna anjeun tiasa ningkatkeun kamungkinan éta.Maranéhanana anu henteu sanggup ngarasakeun ambeu anu megah di jalan-jalan di Paris tiasa nyayogikeun sudut pamandangan sorangan di bumi, ngeusian dapur maranéhanana kalayan bau anu unik tina kacang rasana. Ieu ngeunah moal ninggalkeun saha waé acak, sajaba ti éta, manéhna ngabogaan loba sipat anu gunana sarta berguna anu bakal nulungan ngajaga kasaimbangan vitamin sareng mineral awak. Aya anu dessert ti buah kastanye kangker anu henteu ngan pikaresepeun, tapi ogé kapaké.
