Tomat piksel anu disirakeun ku cai mangrupa saréat usum tiris tradisional dina méja urang. Loba ibu rumah tangga gaduh resep sareng bahan rusiah sorangan pikeun masak sayuran sayuran. Tapi ari ayeuna kami baris katingali sareng metodeu asli goreng tomat di jero si Udung ku nambahkeun mustard sareng aspirin, sarta asa deui bakal ngeusian tempat pantes dina buku resep anjeun!
Naon perlu: dapur parabot jeung utensils
Saméméh anjeun mimiti masak, nyiapkeun alat anu diperlukeun:
- Kendi kaca sareng kapasitas ti 1 nepi ka 3 liter.
- Nylon nyertakeun.
- Kaca pikeun persiapan brine.
- Towel.
Naha anjeun terang? Tutuwuhan sangkan béda, sapertos tomat, bako sareng kentang, janten "baraya caket" sareng milik kulawarga sami - Solanaceae. Green héjo mibanda kandungan nikotin luhur: dina hiji tomat anu ukuran sedeng sarta dua rumus, tingkat zat nu bahaya téh sarua.
Daptar bahan
Pikeun persiapan tomat nikmat kudu bahan ieu ieu (dumasar kana saurang jar 3 liter):
- tomat - 1,5 atanapi 2 kg (gumantung kana ukuranana);
- cai;
- Pekulan inflorescences - 3 PCS. (Ukuran leutik);
- daun céri jeung currant - nepi ka 10 PCS. unggal spésiés;
- bubuk mustard - 1 sendok;
- pipah aspirin - 3 kompak.
- Asaraf esensi - 1 TSP;
- gula - 3 sdm. Seueur para siswa.
- uyah -1 sdm. I L
Pikeun pelestarian variétas merenah tomat saperti "Countryman", "Evpator", "Niagara", "Kiss of Geranium", "Korneevsky pink", "Samara", "King early", "Explosion".Pamakéan asam asetilsalicilat nyegah panulisan mikroorganisme, nambihan ka buah dina rasa lada sareng crunchan pikaresepeun. Ieu pilihan anu saé pikeun ngabersihan rasa anu biasa dina kadaharan bumi bumi sarta mawa catetan mahiwal kana éta.
Kadé! Ieu téh perlu make tablet asam asetilalicylic, tanpa palapis gelatin jeung aditif ubar séjénna. Brine jeung aspirin teu matak dipanaskeun sarta dibawa ka 100 ° C.
Fitur seleksi produk
Pilihan produk kedah ditilik salaku tanggung jawab salaku rasa ahir produk sareng kamampuan pikeun neundeun jangka panjang bakal gumantung kana kualitas, ragam sareng ciri sejenna tomat.
Variétas mana anu pangalusna
Kanggo blanks di kaléng, sasaena milih variétas leutik sareng sedeng tomat tomat tina wangun buleud atanapi angger teratur pikeun sababaraha alesan:
- Neuteup kaméra dina méja.
- maranehna leuwih gampang dibéré tank;
- sedeng-ukuran ukuranana leuwih kompak, ku kituna bakal leuwih alus tampahan ku aranjeunna.
Oge, méré leuwih sering dipake tinimbang variétas amis jeung haseum. Anu paling merenah: "Seagull", "De-barao orange", "Pickling delicacy", "Donskoy F1". 
Anjeun tiasa make variétas nu Anjeun dipanén saméméhna, sareng maranehna delighted Anjeun sareng rasa jeung karakteristik nu sejen.
Variétas tomat saperti Pink Gajah jeung Maryina Rosh teu cocog pikeun konservasi.
Sarat Produk
Hayu urang diajar kumaha milih produk kualitas pikeun Panén pikeun usum:
- Omat kudu asak.: Tanpa daérah hejo, ku sahadé beureum atawa beureum, tanpa bobot hiji.
- Leuwih milih bubuahan sareng formulir oblong bener, tanpa tumuwuh, adhesions.
- Kadé aya siki di kamar tomat., sabab eta nunjukkeun henteuna pupuk hormonal sarta ngabuahan.
- Hindarkeun bungbuahan dina dahan. Omat, dijual dina dahan, katembong pikaresepeun sareng napsu, tapi dina kanyataanana maranehna picilakaeun. Upami buah teu leupas ti bobot, éta téh teu leres waé, asana teu acan lami. Sumawona lamun asak, tomat ngaleupaskeun zat-zat toksik (solanine) ngaliwatan peduncle, tapi lamun dipotong dina bentuk héjo, zat anu teu mangpaatna henteu ngahontal bungbuahan, sedengkeun anu saéna henteu dipiceun.
- Milih bungbuahan seungit. Biasana, sajaba ambeu nikmat, aranjeunna gaduh kulit lemes, rasa anu dibaca. Lamun tomat anu henteu bauan, éta téh bubuahan anu kudu tahan tina angkutan sarta pikeun tahan tiis sarta panyakit. Pikeun tomat sapertos ieu, kakurangan has rasa sareng ambeu, konsistensi palastik, kurangna siki.
- Daging buah kedah manis - Jumlah anu ngagaduhan gula tiasa mastikeun prosés fermentasi anu leres.
- Sarat penting pisan: bubuahan kedah janten sadayana, moal retak, tanpa ngaruksak, jadi ruksak sareng noda.
Naha anjeun terang? Pengimpinan dunya berkembang sareng ngorpor tomat nyaéta Cina - sapanjang taun maranéhna ngahasilkeun langkung ti 52 juta ton bungbuahan, anu 30% produksi dunya.
Resepna lengkah babarengan sareng poto
Nalika inventory na bahan anu disiapkeun, éta waktu pikeun ngamimitian nyieun nikmat, seungit tur Ngaruwat usum tiis. Cara masak tomat di handap kana hambalan hambalan ku hambalan - on.
Ngaran tomat
Nyebarkeun tomat butuh dina sababaraha lapisan. Di handapeun urang tiasa iklas kaluar inflorescence tina dill, 3 daun céri jeung currant.
Next, anjeun kudu bener decompose tomat: iklas eta dina satengah jar, mangka deui malikan lapisan dill, céri jeung daun currant.
Eusian toples ka luhur sareng tomat sareng iklas lapisan pangénggalna daun currant, céri na fennel mekar. Kami neruskeun kana persiapan brine. 
Nyiapkeun brine
Parentah préparasi panasean:
- naksir kana tablet aspirin bubuk;
- nambahkeun gula, uyah, cuka sarta mustard dina babandingan dituduhkeun;
- gaul campuran garing tuntas;
- nambah sagelas cai.
Keur naon urang pigawé hareup: eusian langkung ti satengah tina can cai sareng nambihkeun kaca brine. Upami rohangan heula, eusikeun jar ku cai supados tetep 1 cm nepi ka puncak, teras nutup ku tutup capron.
Urang iklas anduk, nunda toples dina eta sacara horisontal, mangka anjeun perlu ngocok wadahna saeutik sahingga bahan brine sacara merata di sakuliah tomat. 
Kumaha jeung di mana pikeun tetep kaléng tomat
Dimasak pikeun resep ieu anjeun tiasa tuang tomat sanggeus 3 minggu, tapi deui deui tepi bakal nangtung, anu langkung mirah sareng langkung pikaresepeun dina rasa buah éta bakal tuang.
Jaga workpiece na tempat anu poék, tiis. Anjeun tiasa make kulkas atanapi gudang di jero taneuh. Hal ieu ogé bisa disimpen sacara lancar lamun hawana aya dina kisaran +1 nepi ka + 6 ° C. Upami kondisi anu sasuai, jaman gudang na tiasa dianggo saatos 2 taun.
Tapi éta téh pikaresepeun keur ngitung jumlah kadaharan can dina cara pikeun ngagunakeun sadaya dina sataun, nyaeta awal awal usum panén anyar. Tetep tomat di panutup eta langkung ti 2 taun teu mustahil.
Kadé! Tomat, disusun dumasar kana resep nu disarankeun, di na bisi moal tiasa disimpen di hiji tempat haneut atanapi di sinar panonpoé langsung!
Mustard ngajadikeun acar na tomat anu langkung bécék, sabab badé ngabépaatkeun adén tina parén dina transparansi tina acar moal jalan. Tapi lamun aya perhatikeun yén gelembung atanapi busa, kapang atanapi noda anu asal anu henteu dikenal hungkul dina cairanana, saé anjeun éséhan leupas tina kosong anu teu gaduh rasa eusi.Inget yen leuwih luhur temperatur gudang, nu kirang umur asak tomat di handap tutup.
Naon pamakéan produk anu
Lamun pickling tomat ngawétkeun vitamin sareng bahan anu gunana sanésna anu ampir sarua dina buah anu pésta anu sarua, ku kituna henteu karasa kana bahan na.
Tomat dina jero kalér low-calorie - gumantung ka bahanna, kandungan kalori 100 gram produk teu ngaleuwihan 20 kkal, anu artina jalma anu obese sareng kaleuwihan beurat, ogé pasén diabétes, tiasa kenging dahar tomat dina kuantitas sedeng. 
Sipat anu kapaké tomat dipanén:
- antimikrobial;
- anti radang;
- ngaronjatkeun nyerna sarta nafsu.
Ngaronjatkeun nyerna inuman deui, lisan jalapeno, dill, apel, rutabaga, lobak bodas, seledri, kol Cina, bawang beureum.
Pamakéan tomat asin nu tiasa ningkatkeun kaayaan pankréas jeung prostat, jantung sareng getih pembuatan. Produk sanggup ngimbangan kurangna zat vitamin, mikroutrénti mikro sareng.
Usefulta mangpaat pikeun nganggo tomat sareng aspirin dina salametan, sabab tiasa ngaleupaskeun sareng ngabébaskeun racun.
Naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun maké olahan ku aspirin: mungkin cilaka
Tangtu, kadar asam asetilsalicylic dina sababaraha ngalamar tomat bakal pohara leutik, sajaba ti éta, dina hiji waktu mah bisa mun henteu salah sahiji jelema pikeun ngonsumsi eusi dina sakabéh wadahna. 
Najan kitu, ulah poho yén aspirin nyaéta ubar anu gaduh contraindication sareng efek samping.
Ku lantaran éta, digunakeunana éta (sareng konservasi, di antarana) dina sababaraha kelompok jalma bisa ngabalukarkeun konsékuén anu teu pikaresepeun.
Lamun dahar teuing, anjeun tiasa nyobian beban anu luhur dina ati, pankréas, ginjal sareng lambung.
Kontra-indikasi kana pamakéan karya hasil:
- kasakit gabungan (arthritis, asam urat);
- karentanan kana alergi;
- naon panyakit ginjal;
- gallstones;
- exacerbations tina kasakit gastrointestinal (utamana bisul, gastritis);
- hipertensi.
Kadé! Brine sanggeus panén teu bisa didahar, khusus bahaya pisan nginum cairan dina lambung anu kosong.
Naha resep ieu cocog pikeun barudak
Parentah pikeun ubar ieu nunjukkeun yén dilarang pikeun nganggo sateuacan umur 15 taun. Pasip na aspirin di brine bisa diimbangan, tapi henteu nyababkeun anak anjeun di bebaya, tapi teu disarankeun pikeun nawaran produk ieu pikeun anak.
Kumaha nyegah anjeun tiasa nyiapkeun tomat
Sajaba resep, masih aya seueur pilihan pikeun nyiapkeun tomat dina mangsa usum tiis.
Diajar sareng neuleuman tomat hérang, kumaha carana nya éta nyieun tomat baseuh, kumaha carana masak salad sareng tomat kanggo usum tiris, kumaha carana masak tomat dina jus Anjeun sorangan, kumaha carana sangkan tomat utuh, cawa pikeun diolah, kumaha cara ngeusi beku.
Mangalékan
Tilade beku nyaéta alternatif anu alus teuing pikeun Pangaléngan. Sanggeus kabéh, Anjeun bisa ngarasakeun rasa jeung bau tina buah seger pikeun ngan sababaraha bulan, sarta dina bentuk kaleng, rasa jeung ambu produk ieu geus béda sacara signifikan. 
Tangtosna, tomat anu aya di pasar supa ka sapanjang taun, tapi henteu tina usum, hargana, rasa sareng wangunan tiasa mantah langkung dipikahoyong. Kalayan bantuan katirisan anjeun tiasa ngarasakeun rasa usum panas iraha wae.
Tomat di jus sorangan
Masak tomat di jus Anjeun sorangan cara anu deui pikeun nyésakeun buah anu seungit, amis sareng sehat kanggo usum tiis.
Perlu dipikanyaho yén métode ieu ngolahkeun sabagian gedé zat vitamin-mineral mangpaatna masih kénéh mangaruhan, komo deui zat anu husus (lycopene) ngaronjat dina bungbuahan, anu eureun prosés atikan sarta nyegah loba kasakit. 
Nurutkeun review hostesses anu geus Nyiapkeun tomat salila sababaraha taun ditambah aspirin, tétéla hiji jajan enak pikeun pesta usum tiris. Aturan utama: moderasi. Najan kanyataan yén tomat tétéla ngeunah, anjeun henteu kedah ngaheéat aranjeunna!
