Ku metodeu katirisan, tiasa mungkin nyiapkeun mangsa nu bakal datang seueur rupa-rupa produk, boh tina tutuwuhan sareng sato. Jeung kanyataan yén hostesses mutuskeun pikeun freeze nu kentang, aya aya sia aya aneh. Ku cara kieu, anjeun tiasa nyata ngahemat waktos sareng masak sapopoé. Tapi pikeun produk ieu tetep pikeun mulihkeun rasa sarta kualitas sehat, peryogi nyiapkeun anu leres. Salajengna ti artikel urang diajar kumaha katelukeun usum tiis dina usum tiis.
Parabot pawon
Alat-alat anu peryogi ngenipkeun kentang gumantung kana métode panén anu tangtu. Sacara umum, anjeun kedah nyiapkeun:
- pan;
- mangkok badag;
- colander;
- baki;
- kantong keur neundeun dahareun atawa wadah plastik.
Nalika produk katirisan nahan langkung gizi ti dina konservasi. Diajar kumaha katirisan tomat, brokoli, Brussel bertunas, kacang hejo, tiram suung, suung bodas, jagong, wortel, horseradish, zucchini, waluh, bonténg.
Milih kentang anu leres
Kanggo katirisan, anu paling nyaéta rupa-rupa béntang anu ngandung saeutik gula sareng aci. Mémang nyatana matak amis, aci bakal dirobah jadi gula, sedengkeun kentang bakal ngarobah rasa na kanggo pikaresepeun pisan. Sampurna pikeun katirisan rupa "Semiglazka", kitu ogé variétas séjénna jeung kulit pink. 
Kadé! Kentang anu bakal beku kedah gaduh struktur padet sareng permukaan datar. Tubers anu katépa sareng indentasi atanapi karuksakan alatan hama henteu tiasa dianggo.
Persiapan katirisan
Kahijina anjeun kudu ngeusi tubers cai. Lajeng, nalika beungeut kentang saeutik rada lolos, anjeun tiasa kalayan gampang ngumbah maké sikat kanggo tujuan ieu.
Teras, Anjeun kudu mesek nu tubers, teras nahan maranéhna dina cai tiis. Ieu téh perlu produk ieu teu moekan, kitu ogé pikeun nyabut bagian aci, nu asup kana cai.
Cara pikeun beku kentang: léngkah paréntah léngkah
Kiwari, ibu rumah tangga ngalaman ngalaman freeze kentang teu ukur sagemblengna, tapi ogé nyiapkeun produk semi-rengse aslina, contona, pikeun fries. Urang nawarkeun parentah step by step ngeunaan kumaha carana freeze kentang di imah.
Anjeun oge bisa freeze bungbuahan sareng berries - strawberries, apel, blueberries, cherries.
Sadayana
Pikeun freeze sakabeh kentang, leuwih hade pikeun milih tubers ukuran leutik. Upami ngan aya sasak ageung, teras anjeun tiasa motong éta.
- Anu mimiti, perlu ka subjek tubers dikumbah jeung ngabersihan ka blanching. Pikeun ngalakonan hal ieu, nyiapkeun dua Panci. Hiji kedah ngaduruk, sareng di sadetik Anjeun tiasa tuang cai salami saloba-gancang, anu, upami mungkin, tiasa nambihan potongan és.
- Perlu dip kentang dina cai anu ngagolak sareng rencanana blanching pikeun henteu leuwih ti 5 menit. Teras cabut jeung geura neuleumkeun di cai teh tiis.
- Sanggeus produk geus niiskeun, nya kudu asup ka anduk jeung garing. Anjeun tiasa blot nu tubers ku anduk kertas atanapi anduk. Hal ieu kacida penting yén kentang garing, disebutkeun sanggeus katirisan produk bakal ditutupan ku kerak és.
- Tubers sacara saksama garing bisa diteundeun dina kantong teras nahan ka freezer.
Kadé! Pikeun nyingkahan kengkaman kentang, anjeun tiasa ogé ngirangan produk dina sababaraha tahapan. Kahiji, anjeun bakal kedah nangkep kububan dina lapisan dina hiji baki sareng ngirimkeunana ka freezer, saatos aranjeunna ngirang, pak di kantong atanapi wadah.
Pikeun fries
Pikeun nyiapkeun produk semi-rengse, anu engké tiasa dianggo pikeun ngenalkeun, anjeun kedah ngalakukeun runtuyan tindakan:
- Produk peeled kudu dipotong jadi bar. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa make péso motong husus kalayan liang rectangular, grater, atanapi péso biasa.
- Salajengna, motong produk nu nepi ka uyah, anu ngabantosan hancana ngiringan bawah barang di kerang.
- Ayeuna anjeun kedah tuang tipung gandum dina mangkok anu kapisah teras nahan kentang di dinya. Tepung bakal ngabantu mastikeun goreng saé Perancis bakal gaduh kulit emas. Anjeun kedah leres campuran produk supados unggal nyiksikan ditutupan ku tipung. Prosésna kedah geura-giru dipigawé, lamun heunteu tepung jadi baseuh sarta mimiti ngacek ka hasilna, anu ngahasilkeun lumped badag.
- Ayeuna anjeun kudu nétélakeun produk anu parantos réngsé dina baki di lapisan anu sanésna sareng ngirimkeunana ka lamari keur katirisan. Sanggeus produk seep beku, anjeun kedah mendakan, nempatkeun dina wadah na deui ngirimkeunana kana lamari keur panyimpenan.
Naha anjeun terang? Kahiji dina tutuwuhan akar dunya, anu bisa nangkep dina kobot, jentre dina kentang. Experimentkspérimén ieu dilakukeun kana pesawat ruang angkasa AS "Columbia" dina 1995.
Kentang Mashed
Husus hostesses kreatif museurkeun naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngirangan kentang mashed. Answta pantes ngajawab naon anu mungkin, saprak seueur aktip anu nganggo aktip ieu.
- Ieu téh perlu mesek sareng kulub kentang nepi ka siap, saperti biasa.
- Saterusna ponangan produk sareng puree a. Upami hoyong, Anjeun bisa tambahkeun ka éta mentega atawa susu.
- Sanggeus éta, ngantepkeun kentang kuring sauntas, pekkeun dina kantong sarta nempatkeun dina katirisan.
Kadé! Hal ieu kacida penting yén mash eta tos rengse tiis sateuacan dikirimkeun kana freezer na. Upami teu kitu, uap bakal ngiriskeun sareng ngawangun kulit és, nu nalika nyerep baris ngajadikeun piring caian.
Pikeun parobahan dina menu "usum tiris", hostesses ngénakeun bawang hejo, greens, bayem, parsnipi, peppers, bawang bodas, bodas sareng kembang engkol, squash, mint, sunberry, seledri, sareng tomat.
Anggang
Kentang beku ogé tiasa beku:
- Mimiti anjeun kedah ngabersihan produk sareng motong kana lembar.
- Saterusna kentang anu goreng dina skillet kawas biasa. Dina prosés, anjeun tiasa nambihkeun uyah sareng rempah favorit anjeun.
- Sanggeus kentang pinuh masak, Anjeun kudu niiskeun deui.
- Teras, sareng anduk kertas, piceun kaleuwihan gajih tina tina produk.
- Sésana kedah nyoco sopan digoréng dina kantong nyangkokkeun sareng ngirimkeunana ka freezer.
Ringka kahirupan
Saméméh goreng, defrosting kentang teu perlu. Eta kudu geuwat diteundeun kaluar dina pan frying, atawa dipped di kaldu. Nyimpen produk dina bentuk ieu pikeun lila-lila. Kentang Anggang sareng Kentang mashed bakal méréskeun kualina sababaraha minggu, sareng nubu, dina tuang di sakabeh 2.5-3 bulan.
Naha anjeun terang? Lahirna kentang dianggap Amérika Kidul. Nepi ka ayeuna ayeuna aya sasatoan liar. Fromta ti Amérika Kidul anu produk ieu mimiti ngarambat dunya, sakaligus di Europeropa.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, prosedur anu sapertos kanggo ngayakeun produk heunteu candak waktos. Tapi, eta mantuan pikeun ngahemat disimpen pisan dina mangsa nu bakal datang, lamun anjeun kudu gancang masak piring ngeunah.
