Kumquat

Kumquat garing: paké, manfaat sareng ngarugikeun

Kumquat lain mangrupakeun produk anu paling ngenal dina tabel urang. Loba pisan teu nyaho naon nu dimaksud. Seger, buah ieu, hanjakalna, jarang dipake pisan dina rak supermarket doméstik (sanajan, upami hoyong, anjeun masih tiasa meunang aranjeunna), tapi dina bentuk garing, buah ieu sacara langkung langkung populer.

Naon anu

Di handap ngaran "Kumquat" badé mangrupikeun pepelakan genus Citrus. Ta ogé kawanoh salaku "apel Cina", "Basa Cina", "quince Basa Jepang", "oranyeu di Jepang", "oranyeu-emas", "jurig-bean", "Kinkan", "Fortunella" (ahirna ieu, ngaran Latin tina genus) tutuwuhan).

Tanah air ieu leutikna ukuranana ukuranana ngan ukur ukuranana, sarupa jeung plum leutik, bubuahan emas-oranyeu, anjeun sanggup nebak tina salasahiji ngaran, nyaeta Cina, leuwih tepat, bagian kidul na, propinsi Guangdong.

Naha anjeun terang? Asal ngaran "kumquat" atanapi "cumquat" teu dipikanyaho pasti, kumaha bae, dumasar kana versi umum anu ditarima, asalna tina ngaran Asia anu cukup dipikawanoh kalayan Singh Khan (mungkin mah sababaraha wisatawan terang hotél populér di Tunisia jeung ngaran éta). Bisa oge paling dipikawanoh ku sajarah namina ieu nyaéta Tim Timur Khan (Chin Timur Khan), umum ti Kakaisaran Mongol Mongol, anu cicing dina kuartal kahiji abad ka-16. Ditarjamahkeun tina Basa Jepang "kin kan" sami hartosna "oranye emas".

Najan kitu, di sagigireun Cina, Fortunella ogé tumuwuh dina pulo-pulo Jepang, di daerah Asia Tenggara, pulo Yunani Korfu sarta sababaraha daérah séjénna di Southernropa Kidul, di Australia, Amérika Kidul, sareng ogé beulah kidul di Amérika Serikat (khusus nagara Florida). Kumquat nyaéta buah anu mahiwal. Bau sapertos jeruk, aya rasa anu haseum, nyarupaan rasa tina tangerine tapi mesekna, sabalikna, rada peresih, ngarah meakeun sagala buah, henteu peeling. Leuwih ti éta, sabagian ngatur tuang wungkul mesek, sareng daging haseum kasurugan kaluar ".

Kadé! Kumquat mangrupakeun hiji-hijina buah jeruk jeung kulit mesak anu jelas. Sokos pengikut Swiss Swiss Maximilian Bircher-Benner, anu dianggap pangarang pikeun nyayogikeun bahan kadaharan atah, sareng ngamajukeun ngamangpaatkeun kulit jeung siki sadaya bungbuahan sarta sayuran henteu di antarana iwal tapi henteu aya posisi unambiguous. Dina kinkan, rind nu sugan paling enak!

Di nagara urang, kumquat ayeuna leuwih umum salaku jepang bangkut ti tempat produk pangan, tapi, sakumaha anu parantos disebutkeun, apel Cina aheng masih laun-nunna pikeun ngéléhkeun konsumen domestic, sajauh, lolobana mah, dina wujud garing.

Leuwih ti éta, sanggeus ngolah kitu, produkna jiga pisan sareng apricots garing anu kaceluk.

Kalori sareng komposisi kimia

Kumquat dianggap produk low-calorie, kumaha baé, mangrupakeun patarosan ngeunaan buah-buahan anu seger. Saratus gram jeruk emas ngandung ngan 71 kcal, sedengkeun kandungan kalori anu kinkan garing anu rapat opat kali luhur - 284 kcal per 100 g. Nilai énergi produk (babandingan protéin, lemak sareng karbohidrat):

  • protéin - 1,88 g, 8 kcal, 11%;
  • lemak - 1,86 g, 8 kcal, 11%;
  • karbohidrat - 9,4 g, 38 kcal, 53%.

Sipat mangpaat tina kumquat ditangtukeun ku komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar.

Vitamin anu aya dina produk:

  • asam askorbat (vitamin C);
  • karoten (provitamin A);
  • чинfer (vitamin E);
  • Tiamin (vitamin B1);
  • Riboflavin (vitamin B2);
  • Niasin sarua (vitamin PP atawa B3);
  • kolin (vitamin B4);
  • asam pantotenik (vitamin B5);
  • pyridoxine (vitamin B6);
  • asam folat (vitamin B9).
Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat bungbuahan anu aheng sapertos kivano, jambu, longan, gedang, lychee, nanas.
Zat mineral nu diwangun kumumat garing nyaéta kalium, kalsium, magnésium, beusi, natrium, fosfor, tambaga, séng sareng mangan. Sajaba ti éta, pektin, énzim alam, furocoumarins, pigmén lutein, antioksidan, asam lemak jenuh, monosakarida, disakarida, selulosa, lebu, sareng minyak atsiri anu aya dina bungbuahan garing.

Kumaha carana anu berguna kumquat garing

Komposisi kimia di luhur ngadamelkeun kumquat garing mangrupa produk pisan berharga anu ngidinan anjeun ngeusian deui cadangan awak ku kompléks sakabeh vitamin jeung mineral anu dipikabutuh pikeun fungsi normal sadaya organ sareng sistem.

Naha anjeun terang? Basa Cina make kumquat sagampil kami nganggo buah prambus. Grinded jeung gula jeung digulung kana kendi, bisa disimpen tanpa kaleungitan sipat penyembuhan pikeun sababaraha taun. Nalika urang ngarasa tiis, urang muka jar jam buah prambus anu dibéré ku nini ti kampung, sareng urang Cina ngaleungitkeun jam kinkan tina sahamana.
Biasana, nalika diomongkeun ngeunaan mangpaat buah jeruk, urang mimiti pohara ngelem vitamin C. Sarta éta henteu aya dina hawa. Dina kumquat, asam askorbat, jalan kitu, malah langkung tibatan jeruk nipis.
Kadé! Vitamin C, saheulaanan dipikanyaho, kabempel ku panas, tapi aya patarosan suhu di luhur 80 derajat. Drying ditangtoskeun lumangsung dina suhu nu leuwih handap, sahingga, anjeun tiasa ngahemat simpen ieu pangkuatna. Najan kitu, kontak anu kaleuleuwihan dina panjang hawa kagungan pikeun asam askorbat, ku kituna garing anu asupan infra-aħmar, ngagabungkeun laju anu cukup luhur sareng hawa sedeng, dianggap téknologi anu pangalusna. Ku kituna, kumquat garing anu kualitasna tetep tetep konsentrasi luhur vitamin vitamin C.

Ascorbic acid nyaéta hiji antioksidan alami anu kuat, sahingga kinkan ka garing kagunaan anu hadé pikeun ningkat kekebalan, khususna dipikabutuh pikeun ngajaga organisme anu ngalaman inféksi baktéri atanapi viral.

Sipat anti-radang, baktéri, sareng antifungal anu paling kuat, kaleuwihan dina vitamin C, gaduh zat séjén anu bagéan tina oranyeu Jepang - furocumarin.

Sajaba ti éta, kumquat garing atanapi digaringkeun saé pisan pikeun nyaimbangkeun saluran cerna, ningkatkeun ayana sékrési jus gastric, nyegah borok jeung gastritis sareng normalisasi fungsi peujit, utamana kusabab serat dietary, énzim alami, sareng mineral anu dipikabutuh pikeun awak. Ogé kinkan boga pangaruh positif dina métabolisme. Buah garing ieu boga pangaruh mangpaat dina sistim saraf urang. Dipakéna malah di sajumlah leutik ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun leupas tina depresi, ngagentos sénsitip sarta kacapean, pikeun nungkulan épék detriment stres konstan.

Ti ngeunah ieu, wanda naékna, cagar internal anu ngeprak sareng karep bakal "mindahkeun gunung".

Naha anjeun terang? Upami seueur périodal anu badé di isuk-isuk ku sangu mabuk berat, sagelas acar atawa ... kumquat garing bakal tiasa ningkatkeun kaséhatan anjeun!

Oranyeu Jepang nyaeta jelema nu nyalametkeun nyata pikeun lalaki modern, khususna nu tinggal di daérah industri ema sareng kota nu teu nganggo ékologi goréng.

Produk ieu ngaluarkeun zat anu ngabahayakeun tina awak urang, uyah tina logam beurat, radionuklida sareng racun séjén, ogé "koléstérol goréng", nu pencegahan kasakit-panyakit kardjovaskar, serangan jantung, stroke, aterosklerosis, jsb.

Narikna, nitrat teu ngumpulkeun buah oranyeu Jepang.

Kadé! Kumquat garing pisan mangpaat kalayan nyalira, kumaha ogé, pasipatan penyembuhan naek langkung seueur-tarip upami Anjeun nganggo bungbuahan garing sareng buah garing séjén, khususna, apricots sareng prunes nu garing. Misalna anu dicampur, diantara lain, ngaktifkeun uteuk, ngaronjatkeun perhatian sareng ningkatkeun mémori, ku kituna pohara kapaké kanggo pelajar dina mangsa sési sareng sakola sateuacan ujian tanggung jawab.

Teu heran sapertos sapertos daptar euyeub sipat mangpaat tina kumquat garing (anu bisa dituluykeun pikeun lila) geus lila narik perhatian ahli healers tradisional, kosmetologi sareng kang Oki ti loba nagara sareng buana ka produk ieu.

Aplikasi dina tatamba sareng kosmetologi

Bungbuahan kinkan garing mangrupa ubar terbukti pikeun colds, flu, jeung inféksi viral pernapasan akut lianna. Minyak atsiri anu dikandung dina eta ngurangan irung anu peuyuh sareng ngandelkeun batuk.

Pembereh Oriental pikeun tujuan ieu nerapkeun inhalation tina kulit garing tina apel Cina, digodogkeun cai ngagolak.

Sipat antibakteri tina kinkan kulit garing anu ogé dianggo ku cara séjén: ngan diteundeun kaluar di kamar dimana sabar nya. Tur upami aya sumber panas anu caket, pangaruh perlakuan pasip sapertos naek sababaraha kali. Pikeun nguatkeun sistim imunna, ngagantéskeun pagawéan parangkat manéh, ngangkat haté, nguatkeun pembuluh darah, mulangkeun denyut jantung sareng ngabersihan awak "slags".

Lofant Tibetan, Zheleznitsa Crimean, anjing mawar, jagong, viburnum, amaranth dialungkeun deui - ogé boga pangaruh positif dina kekebalan manusa.
Salian hasil di luhur, suplemén dietary sapertos alami oge alus pisan pikeun mata tangan: pasti moal ningkatkeun visi, tapi pangaruh preventifna tiasa, khusus penting pikeun jalma anu méakkeun seueur jam beurang di deukeut layar komputer.

Kursus Firming lebaran dua minggu, sanggeus saéna anu teu putus. Ku jalan kitu, pikeun burih, usus jeung nyeri tikoro, leuwih sae pikeun make bungbuahan garing jeruk, sabab, henteu kawas anu seger, aranjeunna henteu ngiritasi mémbran mukosa, sahingga kalangku lemes pisan.

Anjeun tiasa ngadamel madu tincture sareng kumquat garing. Jang ngalampahkeun ieu, paké resep di handap ieu. A belasan bungbuahan garing dipilih masing-masing masing-masing nyusun sababaraha pamotongan dina urutan acak anu ngagunakeun péso seukeut (ieu perlu kanggo mastikeun ékstraksi maksimal zat mangpaat tina buah), lajeng kumquat ditempatkeun dina wadah kaca. Akar jahé anu dimurnikeun ditambahkeun di dinya (kira-kira 50 g, saimbangna sanésna ketat), ogé 500 ml madu sareng vodka. Panutup wadahna, kocok alusna, supaya komponén dicampur, teras nahan dina fridge tilu bulan.

Tincture ieu dipaké salaku suplemén vitamin sareng obat kuat, minangka sarana pikeun ngurangan tekenan sareng ningkatkeun kamampuan saluran cerna (dina henteu aya contraindications).

Inuman ubar kudu dilaksanakeun sateuacan hidangan tilu kali sapoé, séndok a. Pikeun pengobatan batuk, aplikasi anu béda: nu tincture rada dipanaskeun jeung mabok waktu peuting di sips leutik (100 ml).

Pikeun miceun kolesterol jahat ti awak sareng nurunkeun indikator tekanan darah luhur, dianjurkeun pikeun nyokot séndok tina campuran bungbuahan garing tina kumquat, viburnum, Hawthorn sareng taneuh elderberry jeung gula tilu kali sapoé.

Ieu pakakas ogé tiasa ngabantosan nguatkeun pembuluh getih sareng otot jantung, ngareféksi laju jantung, ngabersihkeun zat-zat anu ngabahayakeun. Kuli kumquat kapanggih aplikasina dina kosmetologi. Dina raraga ngawétkeun seger, élastisitas sareng nonoman kulit, ogé pikeun nbeutkeun kulit-jakan, sababaraha awewe Jepang anu nyeuseuh kanggo dinten éta nganggo tincture bungbuahan sapertos kitu (henteu ngahancurkeun asam askorbat, aranjeunna ngan saukur dituang cai haneut sareng tiasa nyampi sababaraha jam).

Upama toning kitu komo ngabantuan pikeun nahan jeung wrinkles prématur dina tahap awal penampilan maranéhanana.

Dina kosmétologi ogé kaleun ogé dipaké: périodin, linden, yasenets, céri burung, purslane, gurih, peony, mallow rawa, peterseli, nettle, borage, momordika, cornflower meadow, lovage, Rosemary.
Apel Cina ogé miboga sipat kulit pikeun nyepaskeun kulit, miceun bintik pigmén sareng freckles, tapi pikeun tujuan jus ieu tina jus seger anu langkung efektif, biasana ditenen dina bentuk garing.

Tapi pelts kumquat anu digaringkeun salaku basa anu hadé pikeun mandi aromatik.

Kumaha cara milih nalika meuli

Kumkat garing kalayan leres, tanpa warna sareng "pamandangan" sanésna, henteu katingal pisan caang sareng kanggo apik. Mangrupa, sapertos gambar, buah jambu, konéng, buah beureum komo héjo nu ngagaduhan "garing kumquat" - hasil pangolahan kimia.

Nu s sarua, ku cara kitu, kaharian aprési akrab garing, nu kasampak éndah, mahal, tapi geus saeutik di alam kalayan aprikot alami.

Kadé! Warna bulak garing kinkan nunjukkeun kualitas luhur produk.

Upami warna buah henteu rata, dina pabeungeutan aya parantos peureut pisan, bintik botak sareng balot sanésna - ieu ogé mangrupakeun tempat lukisan, sareng moal akurat.

Sanggeus mutuskeun dina kelir, ngambu produk samemeh dibeuli. Anjeun meureun henteu terang kumaha bau kumquat seger, tapi bau jeruk nipis atanapi sahenteuna jeruk atanapi jeruk aya persis akrab ka anjeun.

Aboutta ngeunaan bungbuahan ieu anu apel Cina garing kedah ngingetan. Lamun catetan mint cahya anu dicampur sareng aroma jeruk, aya anu normal, tapi teu aya bau anu sanésna, loba kimia sareng teu wajar, henteu matak dihasilkeun!

Kumaha nyimpen di imah

Hadé pisan pikeun nyimpen atawa dibeuli ku sorangan buah garing dina wadah gelas sareng tutup ketat-fitting.

Lamun hawa di ruang gudang cukup garing, anjeun oge bisa make tas kanvas atawa kertas, tapi pilihan ieu masih kurang dipikaresep. Mangsa simpenan kumquat garing henteu leuwih ti 12 bulan.

Kadé! Lamun bungkus produk nunjukkeun kahirupan rak leuwih lila, geus jelas yén dihasilkeun nambahkeun zat pengawet, stabilizers sareng bahan "bahan kimia" lianna. Sipat anu kapake bungbuahan garing anu sapertos kitu cangta-cesa, sabab éta saé pikeun nampik meuli.

Pikeun ngawétkeun kumquat anu garing sareng sadaya kauen penyembuhannana saé pangsaéna anjeun tiasa, upami anjeun henteu siap meakeun produk dina sababaraha bulan, éta dianjurkeun pikeun neundeun wadahna bungbuahan garing dina kulkas hambang nadi dina sayuran sayuran.

Dimana tambahkeun

Ubar tradisional, tangtu, mendakan anu digunakeun ku kualitasna manéh garing tina kumquat, tapi paduli produk ieu langkung sering dureb salaku ubar, tapi salaku ngeunah atawa bahan dina masakan kuliner anu endah pisan. beuteung).

Naha anjeun terang? Popularitas kumquat narik perhatian ahli urang. Salaku hasil nyebrang ieu tangkal kalayan buah jeruk séjénna, karya hibridisasi sapertos cumandarin, limonquat sareng limequat anu dicandak.

The "sorot" utama jeruk Jepang - kombinasi di luhur tina bubur haseum jeung mesek amis - teu bisa diapresiasi ku kang Oki ti nagara béda.

Di nagara-tempat dimana buahan ieu tumuwuh atanapi dubaran, aranjeunna dihiaskan tina snacks "salads", diasupkeun kana cocktails alkohol jeung non-alkohol, anggur mulled sareng masakan sareng inuman sanés, digunakeun sabagé appetizer pikeun inuman anu kuat.

Tapi ogé kumquat garing bisa digunakeun anu sarua. Goodta saé pikeun nambihkeun kana baking stuffing, ngomong-deui, éta nyiptakeun "ensemble" éndah kalayan waluh.

Tina hal éta, sakumaha ogé tina buah garing anu sanésna, anjeun tiasa masak sumpakan atanapi ager, sareng, hatur nuhun tina eusi kalori luhur bungbuahan garing, sapertos inuman ngeunah bakal ngabasmi anak salami énergi dina waktu anu panjang. Asam sareng amis dina waktos anu sareng naon anu anjeun kedah ngadamel saos amis tur haseum pikeun daging, sayuran sareng lauk. Di sababaraha nagara, kumquat kana piring utama dilayanan malah moal aya dina saos, tapi ngan saukur dina wangun piring samping amis sareng haseum.

Jeung, tangtu, buah jeruk garing téh unik salaku aditif dina Manisan, curds sareng yoghurts, jams, jams, confitures na masakan sanés huntu amis.

Sareng ieu bungbuahan garing tiasa ngan saukur nambahan ka tea, boh hideung sareng héjo. Hasilna aromatik pisan sareng enriched jeung inuman vitamin!

Contraindications jeung cilaka

Urang tos dibebani loba ngeunaan mangpaat kumquat garing. Lamun Anjeuné ngalaksanakeun akal sehat sareng teu nyiksa ieu bungbuahan amis tur haseum, maranéhanana bener mangrupa produk anu kacida berharga.

Najan kitu, aya kaayaan nalika kedah ngawatesan diri dina piring anu sapertos supados henteu ngarugikeun kaséhatan anjeun sareng kasehatan anjeun dipikacinta.

Kahiji sakabeh, nya kudu inget yén urang keur diajak ngobrol ngeunaan buah jeruk, sareng sadaya nu alergénik ka hiji gelar nu sanésna.

Upami anjeun terang pasti yén anjeun alérgi kana, sebutkeun, jeruk, kalolobaan dipikaresep, saatos tuang kinkan, anjeun bakal ngalaman réaksi ngarugikeun anu sarua.

Coba dahar sapotong leutik heula sareng pastikeun yén anjeun ngarasa biasa sateuacan anjeun pasihan produk anu aheng "penuh".

Kadé! Alatan allergenisitas luhur kumquat ogé disaindot nalika kakandungan, éta henteu kedah dianggo ku ibu ibu asuhan sareng angkat ka barudak umur tilu taun.

Kelompok résiko anu sanés - jalma anu ngagaduhan masalah ginjal atanapi panyakit saluran cerna dina latar tina kaasaman tina jus gastric. Сушеные японские апельсины могут вызвать ухудшение состояния.

Di luhur, urang disebutkeun yén low-kalori nyaéta kinkan seger, dina bentuk garing na produkna beunghar karbohidrat sarta henteu dilarapkeun ka produk dietary. Upami aya kacenderungan ka kaleuwihan beurat, sapertos bungbuahan garing tiasa dikonsumsi ngan dina jumlah leutik, dina satengah munggaran dina dinten sareng sareng perawatan gede.

Pikeun alesan anu sarua, anjeun kudu konsultasi sareng dokter anjeun saencan ngalebetkeun kumquat garing dina jalmi nu natrangan diabetes.

Upami henteu kitu, aman bisa disebutkeun yen apel Katai atanapi jeruk Jepang, boh seger sareng garing, teu gaduh kontraindikasi sareng tiasa ngahias tabel mana wae. Bungbuahan garing nyaeta sumber nu agung vitamin jeung mineral salila usum tiris. , Pastikeun anjeun enrich beurit anjeun produk saperti jeung kumquat garing: nya eta pohara kapaké, ngeunah tur luar biasa.

Ku kituna, anjeun bisa nangtayungan diri anjeun sareng kulawarga anjeun tina sababaraha penyakit, sareng ngagaduhan masakan paporit anjeun sareng catetan eksotis nu anyar!