Jagung mangrupakeun ngeunah alus boh jalma dewasa boh barudak, tapi periode konsumsi seger tina produk ieu rada pondok - hanjakalna, cobbles ngora tacan tiasa nyimpen for lila. Tapi anjeun bisa ngalegaan periode dikonsumsi jagong nepi ka usum panas anu sanés, upami anjeun terang kumaha ngosongkeun jagong usum tiis dina sisikian sareng dina cobna. Teras anjeun tiasa nganggepana kanggo salad, masakan lauk atanapi sakuran tiasa didahar, sareng oge seger.
Kaunggulan tina katirisan
Kaunggulan prosés ieu hulu Panén keur usum nyaéta:
- réaksés maksimum vitamin jeung zat gizi anu dikandung dina jagong;
- konsumsi sataun-taun jagong seger;
- transit signifikan, sakumaha harga dina usum tiris pikeun cobs seger anu kacida luhurna, tur anjeun teu tiasa manggihan aranjeunna di mana-mana;
- pilihan pikeun jenis katirisan sareng salajengna pamakéan produk. Alatan jagung jagong tiasa dipanén boh dina sisikian sareng dina cob, kangonjanganana digunakeun pikeun rupa-rupa masakan.
Préparasi awal
Pikeun ngémutan produk ieu, anjeun kedah nyiapkeun cobs gulabari kematangan ngusulkeun jadi rata. Lamun anjeun nyokot jagung unripe, rasa bakal leuwih goréng. Upami anjeun milih overripe, séréal moal tiasa janten juiciness sareng rasa dimana urang cinta produk ieu saé pisan.
Kedah ngan ngirangan cobs, sabab nalika anjeun nganggo panyimpenan anu lila dina rasa ahéng kusabab gula, anu dikandung dina séréal, robah jadi zat aci.
Ieu téh perlu cob sacara saksama. Dina beungeut cai moal aya kacamatan karuksakan, panyakit sareng formasi ruksak.
Sateuacan kaluar pikeun freeze, keluarkan dangdaunan sareng bagian rambut ti cob, nyeuseuh sakaligus sarta garing kalayan anduk kertas.
Naha anjeun terang? Jagung jadi dipikawanoh ku dunya, kusabab Méksiko anu ngégélasi pésta teras mimiti tumuwuh kira-kira 10 rébu warsih SM. e (jaman pasti teu dipikanyaho). Aya fakta anu nuduhkeun yén 55 rébu taun ka tukang, jagong digaduhan di Mékenis ku sabab kadali anu kapanggih sareng umurna kalangkung ditangtukeun. Di nagara-nagara Europeanropa, jagung énggalkeun ngahaturkeun ku Christopher Columbus, anu nyangkut sisikian éta aya.
Cobble Frost
Aya sababaraha cara pikeun freeze nu cabbages for teu usum. Hayu urang ningali eta jéntré. 
Tanpa pretreatment
Kahiji, mertimbangkeun cara freeze jagong pikeun usum dina cob tanpa masak. Metoda ieu panggampangna sareng panggancangna. Sawaktos anjeun parantos ngajempolan huluna anu dipikabutuh tina kol anjeun, anjeun kedah nyabut daun, motong bobot, piceun sadaya hileud. Nalika cobs dikumbah na garing ogé, aranjeunna ditunda dina kantong-ZIP atanapi kantong palastik anu biasa, tutup hebat sareng dikirim ka freezer kanggo katirisan sareng panyimpenan.
Tapi najan kitu, cobianana ukur nyéwa. Pangbagian jenis ieu henteu cocog pikeun anu badarat sareng freezer leutik.
Loba ibu rumah tangga bogoh ka métode katirisan kanggo sabab kesederhanaan jeung genah. Ku kituna, tiasa nyiapkeun praktis naon waé produk kanggo usum tiis: blueberries, strawberries, céri, apel, apricots, tomat, kacang hejo, terong, sareng waluh.
Jeung blanching
Metoda ieu katirisan leuwih lila, tapi ngamungkinkeun Anjeun pikeun dahar produk giru sanggeus thawed. 
Métode blanching bisa disebut sarupaning "hardening" tina produk samemeh dikirim ka freezer, anu ngamungkinkeun pikeun ngawétkeun rasa, penampakan penampasan sareng kaperluanana saloba mungkin.
Salila prosedur ieu, bersih cobs jagung peryogi neuleumkeun di cai jeung kulub ngagolakkeun salila 5 menit, teras gancang maledogkeun ka pan sareng cai anu paling tiis, tambah batu és.
Kadé! Salila periode nalika jagung aya dina cai ngagolakna atawa cai tiis, perlu pikeun mastikeun cobs kasebut rampung submerged dina cai, mangka prosés masak jeung cooling lumangsung merata.
Huluna kobar dina cai tiis kirang langkung 3 menit, teras anjeun kedah ngagaduhan sakedap sareng handuk kertas.
Ieu téh kedah nempatkeun cobs na dina némpelkeun dina pakét ZIP atanapi kantong plastik.
Freeze kacang
Kauntungan utama tina katirisan sapertos nyaéta kanyataan yén Anjeun simpen saloba tempat anu jéntré tiasa di lamari sarta tiasa nyandak panén deui anu leuwih jagong tibatan dina cob.
Nu kalemahan tina metodeu ieu dianggap proses préparasi panjang deui sateuacan dikirimkeun kana freezer.
Kami ngarékoméndasikeun anjeun wawuh diri jeung metodeu anu sareng pangsaéna resep panén tomat, bonténg, zucchini, beureum sareng kembang engkol, brokoli, squash, lada, bawang, bawang bodas, kacang hejo, kubub, seledri, kacang asparagus, physalis, horseradish, butter, salmon.
Mertimbangkeun proses léngkah-cén panén séréal atah pikeun katirisan:
- Kahiji anu anjeun eusina nyaéta pikeun ngosongkeun cob ti daun sareng rambut.
- Ngumbah sakabeh cabbages oge jeung tegalan sareng anduk kertas.
- Dina papan motong, ngagunakeun péso seukeut, anjeun kudu motong gandum ti sirah - salaku ati-ati salaku mungkin, ngajadikeun gerakan mulus, mimitian ti luhur cob jeung ragrag handap.
- Séréal ditransferkeun ka ZIP-pakét atanapi wadahna palastik sareng ditempatkeun dina langari keur katirisan sareng kedah neundeun.
Naha anjeun terang? Kabupatén Banjarnegara teu ngan saukur warna konéng atawa bodas, naon anu dipaké pikeun ningali. Di dunya aya variétas kalayan anu beureum, wungu, séréal hideung, sareng anu paling asli tiasa dingaranan disebut rupa-rupa warna sareng ngaran "Glass Gem".
Anjeun oge tiasa freeze gandum, pre-problinshiru maranehna. 
Kauntungannana metodeu ieu nyaéta kanyataan yén séréal tiasa langsung nganggo pikeun masak, tanpa perlakuan panas sateuacanna. Tapi dina waktu anu sami, pilihan ieu katirisan dianggap anu pangpanjangna.
Ngabersihan sareng ngahias ménu usum sederhana: nyiapkeun greens sareng anu lada disada: bawang hejo, bawang bodas hejo, dill, peterseli, cilantro, arugula, bayem, sorrel.
Mertimbangkeun proses léngkah-persiapan nyiapkeun sisikian katirisan ku ieu:
- Hal kahiji anu perlu dipigawé nyaéta pikeun ngabersihan ku ceuli jagung ti daun sareng rambut, nyeuseuh sakaligus sareng garing sareng handuk kertas.
- Salajengna, Anjeun kudu nunda cabbages dina cai nu ngagolak - sahingga cai seueur katutupan ku maranehna - jeung kulub salila 5 menit.
- Sedengkeun séréana keur disusun, Anjeun kudu miara sateuacanna Nyiapkeun tank cai tiis jeung batu és.
- Sanggeus 5 menit, Anjeun kudu gancang buang cabbages kana wadah sareng cai tiis sareng és.
- Sanggeus papan kontét tiis némpélkeun sapinuhna, sareng butuh waktu 2 menit, piceun tina cai sareng tegalan saé ku anduk kertas.
- Dina papan motong, kalayan bantuan péso anu paling seukeut, anjeun kedah motong sisikian tina cob, mimitian ti luhur sareng pikasieuneun.
- Tuang sisikian dina kantong-ZIP atanapi wadah palastik, kirim dina freezer kanggo katirisan sareng nyimpen panyimpenan salajengna.
Sabaraha anjeun tiasa nyimpen
Maranéhanana anu tos beku sayuran atanapi bungbuahan sahenteuna sakaligus nyaho kumaha nyimpen eta dina pilihan pikeun manjangkeun umur batur, tapi margi nimbang kami langkung jentre kumaha cara panén jagung di freezer pikeun usum tiis.
Sayur anu bakal dikangkel biasana mibanda umur rambut sataun, tapi produknakeun mah iwal iwal, sareng anjeun tiasa nyimpen dina némpelkeun teu ukur 8 bulannaha éta éta pro-blanched atanapi henteu, dina cob atanapi di séréal.
Kadé! Kudu diseret yén éméh henteu dianjurkeun pikeun ngalereskeun pakét deui ku séréal anu parantos dilebur sakali, éta kedah ngaréka éta ku cara maké sakumna pakét sakaligus.
Kumaha defrost
Jagong anu saacanna dipiceun (paduli naha éta téh aya dina cob atanapi kacang), sémarah dianjurkeun dina microwaveku jalan ngahurungkeun mode defrost. 
Métoda ogé diidalan gumantung kana kumaha rencana anjeun nganggo produk anu beku dina mangsa nu bakal datang. Upami anjeun nambahkeun séréal kana sup, lauk pinggir, atanapi plato lianna anu baris dilelepkeun dina prosés pangolahan panas, lajeng panén Anjeun moal tiasa defrost, Sarta tambahkeun beku.
Jagong dina cob, nu teu-saacanna dicampurkeun, disarankeun parantos dileueurkeun, lajeng dikirimkeun ka dina pan.
Ieu henteu dianjurkeun pikeun manaskeun produk beku ngan pas ningalna dina suhu kamar, saprak kerja di jerona.
Cara séjén anu gampang pikeun ngelid nyaéta pikeun nyimpen jagong dina kulang. Supaya prosés defrosting lumangsung saeutik demi saeutik, tapi suhu anu bener tetep, anu henteu ngidinan baktéri berkembang.
Buah sareng bueuk leutik mangrupikeun "potongan panas" leutik anu diperyogikeun dina usum tiris. Diajar resep pangalusna pikeun pelestarian apel, pir, plums, blueberries, lingonberries, strawberries, gooseberries, currants (red, hideung), yoshta, chokeberries, buckthorn sea, watermelon.
Kumaha jeung sabaraha masak
Perlu kulub mung jagung anu ogé henteu dibersuhkan sateuacan katirisan.
Pertimbangkeun kumaha masak jagung beku dina cob teh. Disarankeun pikeun ngirim cobs ka gelombang mikro pikeun sababaraha menit, ku kituna maranéhanana thawed saeutik, jeung ngirim ka pan, di mana maranéhanana kudu pindang salila 40 menit. 
Lain Anjeun produk frozen dina séréal - Anjeun teu kudu defrost eta saméméh masak. Tapina, anjeun kudu nyaho sabaraha masak jagung beku, supaya anu ngeunah, salaku anyarna dicokot. Séjén dina bentuk ieu kudu masak pikeun 20 menit, maranéhanana kudu dikirim ka cai asin ngagolak.
Ku kituna, mungkin pikeun beku jagung ku sagala rupa cara, hal utama nyaéta sosok anu mana anu cocog sareng anjeun anu pangsaéna. Prosés persiapan henteu rumit ku kituna, ieu ngan penting pikeun tumut kana sababaraha rékoméndasi sareng tips guna ngantisipasi sareng tugas tanpa seueur usaha sareng waktos.
