Plum mangrupakeun sumber alus teuing vitamin jeung gizi. Ku ayana pasipatan anu kembus, hal éta téh ngabersihan hampang tina racun ngabandungan, sareng saluran cerna normalisasi. Buah ieu aya ciri anu parir, sareng ngandung glukosa, fruktosa, jeung sukrosa, sajumlah mineral-mineral anu béda kapaké pikeun awak manusa. Tapi kumaha lamun pikeun ngarasakeun bubuahan ieu ngan ukur dina usum panas? Di dieu anjeun tiasa sumping ka bantuan resep plum anu pikaresepeun kanggo usum tiis.
Beku
Salah sahiji cara anu pang populerna pikeun ngawétkeun bungbuahan sareng buahan pikeun usum salami digirikeun aranjeunna. Plum henteu iwal. Pikeun persiapan bungbuahan beku Anjeun kudu: 1 kg plums sareng jumlah leutik waé. 
Prosés masak ngawengku léngkah di handap ieu:
- Pikeun ngamimitian, bilas buah dina cai ngocor, ngabagi satengahna sareng cabut tulang.
- Ngagunakeun anduk kertas, blot potongan teras nahan rapih dina baki atanapi permukaan khusus keur ngirisan gancang.
- Irisan disusun kudu nunda di freezer pikeun 50 menit. Pas aranjeunna katirisan, giliran sadayana rapih kana kantong poliétilén, piceun tina kaleuwihan hawa tina hawa, dasi pisan, anjeun tiasa ngajalanan cai dina hawa dina hawa beuleum malah saméméh awal cuaca tiis.
Anjeun bakal resep terang ngeunaan panén strawberries, sereh laut, chokeberry, sunberry, Hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, cherry, dogwood for teu usum.
Dengdeng
Nalika sual patarosan ngeunaan naon anu tiasa masak tina plums for teu usum, prunes datang kana pikiran munggaran, sabab ieu teh salah sahiji bungbuahan garing nu paling populér di sakumna dunya. Prosés persiapanna nyaéta anu paling umum, tapi bungbuahan bisa garing dina cara anu béda. 
Mimiti, pikeun prunes kahareup milih ngan ukur aya bungbuahan anu padet tur kuat tétéla teu ngaruksak, sakitar ukuran anu sarua pikeun saragam garing. Bilas ka jero, potong di satengah sarta miceun batu.
Diajar deui ngeunaan kumaha cara ngeueuh plum, kitu ogé rose hips, apel.
In vivo
Ieu téh perlu tegalan plums di handapeun panonpoé dina lembar kayu kai, di mana halves anu disusun ditunda sareng cut-up, nempatkeun eta henteu caket pisan saling. Waktu panjangna garing kira-kira 4-5 poé. Pasang buah di kamar for beurang, sarta dicokot dina isuk-isuk sanggeus embun ragrag ambéh nyingkahan dampening buah.
Kadé! Kuduna mastikeun yén nyiruan atanapi laleur henteu caket sareng buah, disebutkeun tiasa waé ngainféksi plum ku baktéri anu ngabahayakeun.
Dina dryer listrik atanapi oven
Drying ogé bisa dilaksanakeun dina dryier listrik atanapi oven ku cara anu kieu:
- Sateuacan ngabeuleum éta kudu dipiceun ku cara ngagolakkeun cai dina cai pikeun ngagolakkeun 1-2 menit ditambah sababaraha sendok soda.
- Salajengna, nempatkeun keureut lapisan dina lapisan baking atanapi anu kapasitasana dryer listrik. Drying dilumangsungkeun dina sababaraha tahapan:
- salila 3-4 jam jam 45-55 ° C;
- pikeun 3-6 jam 60 ° C;
- ti 3 nepi ka 6 jam dina 75-80 ° C.
Plums garing siap dianggo sareng nambihkeun kanggo rupa-rupa Manisan sareng pihak tea.Marinated
Plum asak dina jus sorangan, bakal pikeun anjeun saréat alus teuing pikeun usum. Anjeun peryogi: 1 kg plum, cai, cuka, gula, cengkéh, kayu manis. Janten,
- Mimiti anjeun kedah nyiapkeun marinade, nyéta, nambahan cuka, gula kana cai anu ngagolak teras masihan waktos ka kulub.
- Dina hiji jar buah, nambah cengkeh, hiji kayu manis saeutik, lada, sarta eusian eta cai brine ngagolak.
- Sanggeus sterilisasi toples, gulung ka luhur sareng teras nahan ka handap kanggo ngantepkeun éta tiis.
Naha anjeun terang? Dina Abad Pertengahan tinta pikeun naskah dijieun tina karét tina plum.
Candied buah
Ngeunahanana sapertos sapertos, kawas buah candied, cukup mangpaat, henteu ngandung pewarna sareng pengawet. Pikeun persiapan maranéhanana anjeun perlu 2 kg plums jeung 2,5 kg gula granulated. Kurang leuwih 500-700 g bungbuahan anu kandju kaluar tina 2 kg buah seger. Janten, dina prosés masak:
- Milih bungbuahan anu asak, anu cukup padet, henteu merep cepéng. Bilas, motong eta satengah sarta miceun tulang.
- Ngaleyurkeun gula granulated di 200 ml cai jeung mawa ka kulub hiji. Saterusna, sanggeus nyabut busa teh, tuang nu plums disiapkeun.
- Ngalakukeun prosedur masak plums dina 3 tahap 5 menit kalayan panjang 6 jam. Misalna interval-diperyogikeun nyaéta pikeun ngagantikeun saeutik tina cai sareng gula.
- Sanggeus kulub katilu, mindahkeun buah ka colander.
- Sanggeus sababaraha waktu, teundeun buah dina tempat nu datar sareng nempatkeun eta di hiji tempat haneut, cahayana, sareng liang hawa pikeun 3-4 poé.
- Puter plums poean pikeun komo digaringkeun. Aranjeunna bakal siap nalika ngeureunkeun lengket ramo.
Jam
Jam, nu teu ukur hiji dessert nikmat, tapi ogé mangrupakeun tambahan unggulan pikeun muih sareng sagala barang dipanggang bakal hiji préparasi unggulan ti plums keur usum tiis. Pikeun ngaraos anjeun mikabutuh 1 kg buah sareng 750 g gula.
Prosés masak ngawengku léngkah di handap ieu:
- Pikeun mimitian, sterilize lids sareng kendi dina cai nu ngagolak.
- Ngumbah buah sareng cabut tulang tina éta. Saterusna kulub eta dina cai ngagolak salila 5 menit, nepi ka maranehna lemes.
- Rub buah ngaliwatan tabung atanapi colander sarta nempatkeun kentang mashed dina mangkok enamel. Eta kudu pindang dina jam pikeun 10-15 menit, saeutik demi saeutik nambahan gula ka eta.
- Sanggeus éta, kulub massa pikeun lain 20 menit, nepi ka eta tos sagemblengna siap.
- Prepack jam pikeun bank disusun, gulung aranjeunna.
Marshmallow
Pastille cepat cukup gampang nyiapkeun, rasa khususannana moal ngarawat saha waé. Anjeun peryogi: 2 kg plum, cai, gula, kertas parchment.
Turutan léngkah di handap ieu:
- Bilas buah dina cai ngocor sareng lebet pan sareng jero jero, tuang jumlah leutik cai.
- Kulub buah saeutik sareng, nalika balung dimimitian ka misahkeun, anjeun tiasa mareuman seuneu.
- Ngusap potongan plum ngaliwatan tabung, tambah gula kana massa anu balukarna sareng nyampur sadaya.
- Pertaksa loyang panutup loyang sareng kertas parchment, tuang dina tuang eta nu murni plum sareng ditujukeun permukaan péso. Saméméh ieu, oven kedah dipanaskeun nepi ka 90 ° C.
- Ngintun loyang pikeun 3-4 jam kana eta, pastikeun pikeun rada muka panto oven.
- Marshmallow bakal réngsé basa éta bakal némpél dina ramo. Cut Nyak Dhien kana strips leutik sareng melu kana jar. Jieun saréat di kulang.
Naha anjeun terang? Plum di alam liar henteu aya, sabab anu ditétélakeun ku nyebrang plum céri sareng ngahurungkeun dua rébu taun ka tukang.
Marmalade
Plum marmalata, asak tina bumi, sanés ukur aya tuangeun nikmat, tapi ogé dietary anu saé, sareng paling penting, pambianeun pikeun diet poean anjeun. Anjeun peryogi bahan di handap ieu: 1 kg buah, 400 g gula, cai sareng parchment.
Janten, anjeun kedah ngalakukeun léngkah di handap ieu:
- Bilas buah dina cai sareng nyapurkeun langkut tulang sacara luas sareng péso méja.
- Milih pikeun masak masakan kandel-marmelat pelang tanpa palapis tambahan. Pasang keureut anu aya sareng ngagasambah panas heula 2 menit. Sanggeus éta, tuang cai dina bagian leutik nepi ka massa ngagolak. Dugi ka plums sagemblengna lemes, aduk sareng knead ku spatula kai.
- Pikeun meunangkeun leupas tina kulit jeung kaleuwihan serat, sacara saksama kulub buah pindang ngaliwatan tabung a.
- Puree, anu dicandak saatos digosok, tuang asih deui ka mangkok sarta mimiti masak di panas teuing.
- Sanggeus ngepaskeun kentang rasi nepi ka suhu 90 ° C, mimitian saeutik demi saeutik tuang gula didinya, ulah poho ogé gaul sadayana sareng spatula anu. Inget yén marmalad asak pikeun tuang langkung sering, sering sering aduk.
- Sanggeus 40 menit goreng, massa bakal janten kentel, anu nuduhkeun siapnaana. Salajengna, ngadamel wadah husus kanggo marmalade hareup sareng kertas parchment sareng tuang massa anu dihasilkeun kana éta. Anggap niiskeun salami 2 dinten di hiji tempat arus garing, sumur ventilasi.
- Neukteuk inohong leutik ti marmalata anu beku sareng celupkan gula.
Jam
Jaga nginum teh usum tiris Anjeun ku Nyiapkeun jam plum konéng enak. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun perlu 1 kg plums, 1-1.5 kg gula jeung 500 g cai.
Diajar kumaha ngadamel beureum jeung hideung currant jeung strawberry jam.Prosés masak ngawengku léngkah di handap ieu:
- Pikeun nyiapkeun, milih bungbuahan asak sareng teuas. Urut ngaliwatan eta, ngumbah, ngabagi kana dua halves, nyoplokkeun tulang.
- Masak hirup aing gula. Tuang eta buah buah sareng keukeuh ieu massa salila 8 jam.
- Sanggeus éta, bawa ka massa dina kulub sarta masak 10 menit, henteu ngajurung nyampur sadaya waktos. Teras ninggalkeun deui 8 jam.
- Tuang jam leuwih ti kaléng, hérmétik ngégél éta sareng ngantep nepi ka usum tiis.
Kadé! Potongan jam plum merta dina 4 receptions jeung istirahat lila, sahingga transparan, jeung buah-buahan sorangan - leres pisan sadayana.
Jus
Ieu meureun salah sahiji anu paling gampang pikeun ngajadikeun plum memperlakukan. Anjeun peryogi: 1,5 kg buah, 300 ml cai murni, 100 g gula.
Janten, anjeun kedah ngalakukeun léngkah di handap ieu:
- Tuntas ngumbah buah, miceun kabeh gagangna, ditilik dina satengah sareng cabut tulang.
- Kalayan bantuan juicer, cacelkeun jus, éta bakal jadi masalah sareng waktos anu kedah leres ku cara manual. Kaluar ti 1,5 kg plum, anjeun tiasa nampi kira 700 ml jus seger.
- Upami anjeun badé gugurkeun waktos atos kanggo usum tiis, ngantepkeun éta di handap ieu: nempatkeun saunik kéngingkeun saatos squeezing kana panci sarta éncér cai, tambahkeun gula secukupnya, ditunda panas sedeng sareng mawa kana kulub.
- Tuluy tuang nu jam dina bank, gulung ka luhur teras nahan pikeun niiskeun. Ieu jus anjeun sareng siap!
Leuwih ti éta, sadaya resep kacida basajan sareng henteu ngabutuhkeun kaahlian kusérial husus, malah ka awewe nu boga imah aspiring baris nganggepanana.
